Revolución Neolítica

La Revolución Neolítica, (Primera) Revolución Agrícola o invención de la agricultura, fue la transición a gran escala de muchas culturas humanas durante el período Neolítico de un estilo de vida de caza y recolección a uno de agricultura y asentamiento, haciendo posible una población cada vez más grande. Estas comunidades asentadas permitieron a los humanos observar y experimentar con plantas, aprendiendo cómo crecían y se desarrollaban. Este nuevo conocimiento condujo a la domesticación de las plantas.

Los datos arqueológicos indican que la domesticación de varios tipos de plantas y animales ocurrió en lugares separados en todo el mundo, comenzando en la época geológica del Holoceno hace 11.700 años. Fue la primera revolución agrícola históricamente comprobable del mundo. La Revolución Neolítica redujo en gran medida la diversidad de alimentos disponibles, lo que resultó en una disminución de la calidad de la nutrición humana en comparación con la que se obtenía anteriormente de la búsqueda de alimento.

La Revolución Neolítica implicó mucho más que la adopción de un conjunto limitado de técnicas de producción de alimentos. Durante los siguientes milenios, transformó a los pequeños y móviles grupos de cazadores-recolectores que hasta entonces habían dominado la prehistoria humana en sociedades sedentarias (no nómadas) basadas en pueblos y ciudades urbanizadas. Estas sociedades modificaron radicalmente su entorno natural mediante el cultivo especializado de cultivos alimentarios, con actividades como el riego y la deforestación que permitieron la producción de excedentes alimentarios. Otros desarrollos que se encuentran muy ampliamente durante esta época son la domesticación de animales, la cerámica, las herramientas de piedra pulida y las casas rectangulares. En muchas regiones, la adopción de la agricultura por parte de las sociedades prehistóricas provocó episodios de rápido crecimiento demográfico, fenómeno conocido como transición demográfica neolítica.

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