Evan Williams (bourbon)

Evan Williams es una marca de whisky bourbon puro de Kentucky embotellado en Bardstown, Kentucky, por la empresa Heaven Hill. El producto se añeja durante un mínimo de cuatro años (que es más que el mínimo de dos años para ser llamado bourbon "puro", pero es el requisito mínimo para un whisky puro que no tiene una declaración de edad en la etiqueta). etiqueta). Ha sido clasificada como una de las marcas de whisky más vendidas del mundo.

Su línea de productos incluye variaciones de sabores, sobre las cuales The New York Times, citando datos de Nielsen, escribió "ahora representan el 3 por ciento de la categoría de whisky de 1.400 millones de dólares".

Producción

Aunque se embotella en Bardstown, el producto se destila en la destilería Heaven Hill en Louisville, Kentucky.

La "cuestión estándar" El bourbon Evan Williams se vende como el bourbon "Black Label" variedad. La empresa también embotella otras variedades, incluida una "Marca Blanca" embotellado en bond, un "Evan Williams 1783" bourbon que se produce en cantidades más limitadas, y un bourbon de un solo barril de 7 a 8 años que se vende en botellas con fecha antigua selladas con cera negra. Ocasionalmente, en algunas regiones está disponible una etiqueta "Etiqueta Verde" variedad que tiene 80 grados y representa una versión más joven y de cuerpo más ligero del bourbon que se encuentra en "Black Label" botellas a un precio más asequible.

En 2010, Evan Williams era la segunda marca más vendida de bourbon puro de Kentucky (después de la marca líder del mercado Jim Beam) y tenía la participación de mercado de más rápido crecimiento entre las marcas de whisky estadounidense de mayor volumen (con un 12,4 % tasa de crecimiento de las ventas), según un comunicado de prensa emitido por el productor citando datos de A.C. Nielsen Scantrack 2010.

Evan Williams Black tiene un 43 % alc/vol (86 grados estadounidenses), a diferencia de algunos whiskies populares que se embotellan con el mínimo legal de 40 % alc/vol (80 grados).

Origen del nombre

Evan Williams, un inmigrante galés en América del Norte, nació en Dale, Pembrokeshire, y emigró a los Estados Unidos a finales del siglo XVIII. Williams se instaló en Kentucky y comenzó a destilar en 1783, en lo que hoy es Louisville, Kentucky. Un marcador histórico en Louisville señala el sitio como la primera destilería comercial de Kentucky. Williams fue elegido para servir como el primer capitán de muelle de Louisville en 1797.

La etiqueta de la botella de la variante más vendida, la etiqueta negra, enfatiza esta herencia: lleva las inscripciones "Desde 1783" y "el primer destilador de Kentucky". Sin embargo, las inscripciones no deben interpretarse como una indicación de que la marca ha existido continuamente desde la época de la destilería histórica. La marca de whisky moderna fue introducida por la empresa Heaven Hill en 1957.

El historiador Michael Veach de la Sociedad Histórica Filson ha declarado que los detalles clave de las afirmaciones históricas sobre Williams parecen ser falsos. Veach dijo que la afirmación de que Williams fue el primer destilador de Kentucky no apareció hasta una publicación de 1892 de Reuben Durrett, más de un siglo después del hecho. También dijo que la datación es refutada por un registro de Williams viajando de Londres a Filadelfia en mayo de 1794, lo que demuestra que Williams sólo pudo haber comenzado su destilería mucho más tarde. Veach indicó que es posible que nunca se conozca realmente la verdadera identidad del primer destilador de Kentucky, ya que los registros sobre tales asuntos eran deficientes, y hay otros que parecen más probables como candidatos a "primer destilador" , incluidos Jacob Myers y los hermanos Joseph y Samuel Davis. Según se informa, los registros indican que Myers y los hermanos Davis llegaron en 1779.

El New York Times escribió que "marcas populares como Elijah Craig y Evan Williams fueron creadas en realidad por destiladores judíos expertos en marketing". " Los hermanos Shapira fueron cofundadores de Heaven Hill, la empresa que adquirió Evan Williams; Max Shapira y otros descendientes son los propietarios de la empresa y continúan operándola. El nombre Evan Williams fue patentado en la década de 1960.

Variedades

Las variedades de whisky que utilizan la marca Evan Williams incluyen las siguientes:

• Evan Williams Green Label, 80 pruebas
• Evan Williams White Label, 100 pruebas (botelladas en bonos)
• Evan Williams Black Label, 86 pruebas, designadas como de 7 años antes de retirar esta designación a principios de los años 2000
• Evan Williams Single Barrel, 86 pruebas
• Evan Williams 1783, 86 pruebas, designadas como de 10 años antes de retirar esta designación a principios del 2000
• Evan Williams 12 años Red Label, 101 pruebas
• Evan Williams 23 años etiqueta azul, 107 pruebas

También se producen varios licores bajo la marca Evan Williams, entre ellos:

• Evan Williams Egg Nog, 30 pruebas disponibles durante la temporada de vacaciones de invierno
• Reserva Miel de Evan Williams, 70 pruebas, introducidas en 2009
• Reserva de cereza Evan Williams, 70 pruebas, introducidas en 2010
• Evan Williams Kentucky Cider, 34 pruebas
• Reserva Evan Williams Cinnamon, 70 pruebas, introducidas en 2015

Experiencia Bourbon de Evan Williams

El whisky y su historia aparecen en la "Evan Williams Bourbon Experience", una atracción turística en Louisville que forma parte del Kentucky Bourbon Trail.

Premios, críticas y patrocinadores

El 16 de febrero de 2011, la expresión "Black Label" empató con Very Old Barton de 100 grados como "Mejor compra de whisky del año" en la 17.ª edición anual de los premios Malt Advocate Whiskey Awards.

La empresa patrocina eventos y torneos deportivos.