Celulosa

La celulosa es un compuesto orgánico con la fórmula (C6H10O5)norte, un polisacárido que consta de una cadena lineal de varios cientos a muchos miles de unidades de D -glucosa unidas por β(1→4). La celulosa es un componente estructural importante de la pared celular primaria de las plantas verdes, muchas formas de algas y los oomicetos. Algunas especies de bacterias lo secretan para formar biopelículas. La celulosa es el polímero orgánico más abundante en la Tierra. El contenido de celulosa de la fibra de algodón es del 90%, el de la madera es del 40-50% y el del cáñamo seco es de aproximadamente el 57%.

La celulosa se utiliza principalmente para producir cartón y papel. Cantidades más pequeñas se convierten en una amplia variedad de productos derivados, como celofán y rayón. La conversión de celulosa de cultivos energéticos en biocombustibles como el etanol celulósico está en desarrollo como fuente de combustible renovable. La celulosa para uso industrial se obtiene principalmente a partir de pulpa de madera y algodón.

Algunos animales, en particular los rumiantes y las termitas, pueden digerir la celulosa con la ayuda de microorganismos simbióticos que viven en sus intestinos, como Trichonympha. En la nutrición humana, la celulosa es un componente no digerible de la fibra dietética insoluble, que actúa como un agente de carga hidrofílico para las heces y ayuda potencialmente en la defecación.

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