Keith Floyd

Keith Floyd (28 de diciembre de 1943 – 14 de septiembre de 2009) fue un famoso cocinero, restaurador, personalidad televisiva y "gastronauta" quien presentó programas de cocina para la BBC y publicó muchos libros que combinan cocina y viajes. En televisión, su excéntrico estilo de presentación (normalmente bebiendo vino mientras cocinaba y hablando con su equipo) le granjeó el cariño de millones de espectadores en todo el mundo.

Vida temprana

Floyd nació en Sulhamstead, cerca de Reading, Berkshire, el 28 de diciembre de 1943, de padres de clase trabajadora, Sydney y Winnifred Floyd. Se crió en una casa municipal en la pequeña ciudad de Wiveliscombe en Somerset. Su familia hizo sacrificios económicos para permitirle recibir una educación privada en Wellington School, Somerset.

Floyd se convirtió en reportero novato en el Bristol Evening Post. Afirmó, quizás en broma, que decidió alistarse en el ejército británico en 1963 después de ver la película Zulu, aunque la película no se estrenó hasta 1964. Alcanzó el rango de segundo teniente en el Regimiento Real de Tanques. sirviendo en tanques Centurion, donde molestaba al cocinero para que preparara cenas gourmet.

Después de tres años, al descubrir que él y el ejército eran "mutuamente incompatibles", Floyd encontró empleo en varios trabajos relacionados con la restauración, incluidos barman, lavaplatos y pelador de verduras.

Carrera

En 1971, Floyd había adquirido tres restaurantes en Bristol: Floyd's Bistro en Princess Victoria Street en Clifton, Floyd's Restaurant en Alma Vale Road y Keith Floyd's Restaurant en Chandos Road, Redland. Los tres restaurantes tuvieron problemas económicos. Floyd vendió los restaurantes y los derechos del nombre "Floyd's Restaurant" y se mudó al sur de Francia, donde nuevamente abrió un restaurante en L'Isle-sur-la-Sorgue en Vaucluse. Después de que esto terminara nuevamente en problemas financieros, regresó a Gran Bretaña. Con la ayuda de préstamos de amigos, abrió otro restaurante, nuevamente en Chandos Road.

El restaurante de Chandos Road era frecuentado por actores y otras personas relacionadas con la televisión. El primer libro de cocina de Floyd, Floyd's Food, publicado antes de convertirse en una celebridad televisiva, tenía una introducción escrita por Leonard Rossiter, estrella de las comedias de televisión británicas Rising Damp y La caída y el ascenso de Reginald Perrin.

La primera incursión de Floyd en el mundo del espectáculo fue como chef de radio en Radio West, una estación de radio comercial independiente en Bristol. El productor de televisión David Pritchard le ofreció un lugar en el programa de revista regional de la BBC West RPM, presentado por Andy Batten Foster. Eso llevó, en 1984, a que le ofrecieran su primera serie de televisión de la BBC, Floyd on Fish, lo que inició su rápido ascenso a la popularidad nacional. Floyd nunca se describió a sí mismo como un chef porque no tenía formación.

Se hizo conocido por cocinar con una copa de vino en la mano, a menudo en lugares inusuales, como un barco de pesca en mares agitados. Fue considerado un pionero en sacar los programas de cocina del estudio. El chef continuó presentando sus espectáculos de todo el mundo, cocinando en el lugar con su estilo caótico único.

Compró y dirigió Maltsters Arms en Tuckenhay, Devon, a finales de los años 1980. Cuando Floyd no dirigía la cocina, entre los chefs se encontraba Jean Christophe Novelli. Se le veía más a menudo en la barra que en la cocina. El fracaso de los Maltster lo llevó a la quiebra.

A pesar del éxito televisivo, Floyd siguió teniendo problemas económicos y conflictos personales. Fue declarado en quiebra en 1996. El Daily Mirror afirma que esto ocurrió después de que él personalmente garantizara un pedido de 36.000 libras esterlinas en bebidas. Vivió en Kinsale, condado de Cork, Irlanda, durante un tiempo a mediados de la década de 1990.

En abril de 2008 viajó a Singapur y Tailandia en busca de nuevos negocios en el Sudeste Asiático. Hasta su muerte participó activamente en su restaurante Floyd's Brasserie, ubicado en el Burasari Resort en la popular isla tailandesa de Phuket. Este fue su primer restaurante asiático y el primer restaurante de chef famoso de Phuket, y atrajo a un gran número de seguidores de Floyd que recordaban sus numerosas series de televisión y libros de cocina.

Floyd viajó mucho para cocinar platos locales y entretener a personas de todo el mundo.

El documental Keith Meets Keith, en el que el actor y comediante Keith Allen entrevista a Floyd, fue transmitido por el Canal 4 el 14 de septiembre de 2009 y fue visto por casi un millón de personas. En el programa, Floyd criticó severamente a los chefs de la televisión moderna por promocionarse a sí mismos más que a la comida. Floyd admitió lejos de las cámaras que a menudo bebía demasiado por soledad. Más tarde se supo que Floyd se había desplomado y muerto unas horas antes de la transmisión.

En 2020, Floyd fue el tema de 'Keith Floyd's Bristol', un documental presentado por Xander Brett. Fue producido por Burst Radio y luego transmitido por BBC Radio Bristol para conmemorar los once años de su muerte.

Otros trabajos televisivos

Fue el tema de This Is Your Life en 1991 cuando fue sorprendido por Michael Aspel en el pub The Brazen Head en Dublín.

A Floyd también se le puede ver en varios episodios de la serie de televisión infantil Balamory, como chef en "Suzie ' de Suzie Sweet.;está cocinando" canción.

En 2006, también apareció en el programa de ITV Ant & Comida para llevar del sábado por la noche de Dec, que muestra a la pareja cómo hornear un pastel para su desafío de decoración de pasteles Ant vs Dec, lo que resultó en que Dec (Donnelly) ganara el desafío.

Honores

Floyd tenía un bar bistró que llevaba su nombre en Tailandia, en la isla de Koh Samui, el restaurante Floyd's Beach Bistro; Floyd lo visitó mientras filmaba la serie Far Flung Floyd en Tailandia y desarrolló una relación cercana con la familia propietaria del resort.

Vida personal

Los cuatro matrimonios de Floyd terminaron en divorcio; tenía un hijo y una hija.

Floyd pasó muchos años en Francia. En 1974 se trasladó al departamento de Vaucluse, en el sureste de Francia, con Paddy Walker y sus tres hijos pequeños. Juntos formaron una empresa llamada Walker Floyd, compraban vinos en Vaucluse y luego los llevaban de regreso a Bristol para venderlos en los bares y restaurantes de la ciudad. Luego compraban chucherías interesantes y cuidadosamente escogidas para llevarlas de vuelta a Vaucluse y venderlas en los distintos mercados. Paddy Walker y Floyd también regentaron juntos un restaurante en el pueblo de L'Isle-sur-la-Sorgue, en Vaucluse. En su autobiografía, Floyd señala la influencia de Walker en él: "Mi enfoque de la comida, mi estilo si se quiere, se desarrolló como resultado de mi vida en Francia con Paddy". En 1979, después de cinco años juntos, la relación de Walker y Floyd se rompió y regresaron a Gran Bretaña.

En sus últimos años, Floyd regresó a Aviñón, en el departamento de Vaucluse.

Floyd era un gran admirador del grupo de rock The Stranglers: los temas "Waltzinblack", una versión editada de "Peaches" y una versión instrumental de "Viva Vlad". 34; fueron utilizados como tema musical para la mayoría de sus programas de televisión.

Enfermedad y muerte

En octubre de 2002, se informó que Floyd, fumador y bebedor empedernido, había sufrido un derrame cerebral leve, aunque lo negó en su autobiografía. En noviembre de 2004 se le prohibió conducir durante 32 meses y se le impuso una multa de 1.500 libras esterlinas después de estrellar su coche contra otro vehículo cuando superaba tres veces y media el límite legal de alcohol. A principios de 2006 sospechó que padecía cáncer de pulmón o enfisema, pero tras un examen médico le dieron el alta. En el verano de 2006 le diagnosticaron desnutrición.

En agosto de 2007 fue hospitalizado en Tailandia después de desplomarse en un restaurante. Se desplomó en un pub de Chesterton, Staffordshire, el 29 de enero de 2008 y quedó en coma en el hospital conectado a una máquina de soporte vital. Fue dado de alta el 22 de febrero y viajó a su casa en Francia para recuperarse. Se recuperó por completo. El 14 de septiembre de 2008, exactamente un año antes de su muerte, se desplomó y estuvo hospitalizado durante varios días.

Floyd murió de un ataque cardíaco, a la edad de 65 años, el 14 de septiembre de 2009, en el Hospital del Condado de Dorset en Dorchester, Dorset, después de enfermarse en la casa de su pareja Celia Martin (de soltera Constanduros).

Al día siguiente, los chefs proporcionaron citas para los medios. Antony Worrall Thompson dijo de él: "Creo que todos los chefs de televisión modernos le debemos la vida". Él nos engendró a todos." Marco Pierre White dijo que Floyd "inspiró a una nación". White también dijo: "Lo que es muy triste es que hoy murió un pedacito de Gran Bretaña que nunca será reemplazado". Era un hombre hermoso, su capacidad para inspirar a la gente a cocinar solo con sus palabras y la forma en que hacía las cosas era extraordinaria. Si miras a los chefs de televisión de hoy, no tienen su magia”. El funeral humanista de Floyd tuvo lugar el 30 de septiembre de 2009 en Bristol.

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