Cultura del té taiwanés

La cultura del té taiwanesa incluye las artes del té, las ceremonias tradicionales del té y los aspectos sociales del consumo de té en Taiwán. Se remonta a sus raíces en la cultura del té chino. Muchas de las artes clásicas se pueden ver en la cultura del té, como la caligrafía, las artes florales y las artes del incienso. El té, especialmente el té oolong, es una bebida popular en Taiwán, y las casas de té o tiendas de "arte del té" son comunes.

Historia

Las raíces de la cultura del té taiwanesa son chinas, sin embargo, el clima y el paisaje han llevado al desarrollo de una cultura del té única. En particular, el desarrollo ha sido estimulado por las altas montañas.

Las artes del té del país insular son chinas y han sido influenciadas por la cultura occidental. La ceremonia del té Gongfu se conoce informalmente como laoren cha, o "té del viejo", que se originó en China y ha florecido en Taiwán.

Tradicionalmente se ha puesto énfasis en los tés de un solo origen, pero en el siglo XXI los tés combinados de alta calidad ganaron protagonismo. La preparación tradicional del té xun, que consiste en preparar té con pétalos secos o estambres de flores, también ha experimentado un resurgimiento.

Cultura del té y estudios de educación

• Instituto Tatung de Comercio y Tecnología
• Instituto de Cultura del Té Lu-Yu
• Estación de Investigación y Extensión del Té