Alimentos reconfortantes

Los alimentos reconfortantes o comida reconfortante son alimentos que brindan un valor nostálgico o sentimental a alguien, y pueden caracterizarse por su alto contenido calórico, alto nivel de carbohidratos o preparación sencilla. La nostalgia puede ser específica de un individuo o puede aplicarse a una cultura específica.

Definición e historia

El término comida reconfortante se remonta al menos a 1966, cuando el Palm Beach Post lo usó en una historia: "Los adultos, cuando están bajo estrés emocional severo, recurren a lo que podría llamarse 'comida reconfortante', comida asociada con la seguridad de infancia, como el huevo escalfado de mamá o la famosa sopa de pollo". Según una investigación realizada por April White en JSTOR, podría haber sido Liza Minnelli quien usó el término por primera vez en su significado moderno en una entrevista, admitiendo tener antojo de una hamburguesa.

Cuando apareció el término por primera vez, los periódicos lo usaban entre comillas. En la década de 1970, la comida reconfortante más popular en los Estados Unidos eran varios platos de papa y sopa de pollo, pero incluso en ese momento, la definición variaba de persona a persona. Durante las siguientes décadas, la naturaleza de la comida reconfortante cambió en los EE. UU., cambiando de platos salados a dulces, mientras que los libros de cocina con temas de comida reconfortante comenzaron a extenderse y los restaurantes comenzaron a ofrecer artículos etiquetados como tales, cuando originalmente el término se usaba para alimentos. consumido solo en casa. Las tendencias dietéticas mundiales que surgieron en la década de 1990, como la dieta baja en grasas o baja en carbohidratos, no lograron acabar con los antojos de alimentos reconfortantes. Según White, la pandemia de COVID-19 que azotó al mundo en 2020 fortaleció aún más la necesidad de las personas de alimentos reconfortantes que evoquen nostalgia y el sentimiento de pertenencia.

Estudios psicologicos

El consumo de alimentos densos en energía, altos en calorías, altos en grasas, sal o azúcar, como helado, chocolate o papas fritas, puede activar el sistema de recompensa en el cerebro humano, lo que brinda un placer distintivo o una sensación temporal de elevación emocional y relajación. Cuando las condiciones psicológicas están presentes, las personas a menudo usan comida reconfortante para tratarse a sí mismas. Aquellos con emociones negativas tienden a comer alimentos poco saludables en un esfuerzo por experimentar la gratificación instantánea que conlleva, aunque sea de corta duración.

Un estudio dividió las identificaciones de alimentos reconfortantes de los estudiantes universitarios en cuatro categorías (alimentos nostálgicos, alimentos indulgentes, alimentos preparados y alimentos reconfortantes físicos) con un énfasis especial en la selección deliberada de alimentos particulares para modificar el estado de ánimo o el afecto, y las indicaciones de que el el uso médico-terapéutico de determinados alimentos puede ser, en última instancia, una cuestión de alteración del estado de ánimo.

La identificación de artículos particulares como comida reconfortante puede ser idiosincrásica, aunque los patrones son detectables. En un estudio de las preferencias estadounidenses, "los hombres prefirieron alimentos reconfortantes calientes, sustanciosos y relacionados con las comidas (como bistecs, guisos y sopas), mientras que las mujeres preferían alimentos reconfortantes más relacionados con bocadillos (como chocolate y helado). Además, las personas más jóvenes preferían más alimentos reconfortantes relacionados con los refrigerios en comparación con los mayores de 55 años". El estudio también reveló fuertes conexiones entre el consumo de alimentos reconfortantes y los sentimientos de culpa.

El consumo de alimentos reconfortantes se considera una respuesta al estrés emocional y, en consecuencia, un contribuyente clave a la epidemia de obesidad en los Estados Unidos. La provocación de respuestas hormonales específicas que conducen selectivamente a aumentos de la grasa abdominal se considera una forma de automedicación.

Otros estudios sugieren que el consumo de alimentos reconfortantes se desencadena en los hombres por emociones positivas y por las negativas en las mujeres. El efecto del estrés es particularmente pronunciado entre las mujeres en edad universitaria, con solo el 33% informando opciones de alimentación saludable durante momentos de estrés emocional. Para las mujeres específicamente, estos patrones psicológicos pueden ser desadaptativos.

Un uso terapéutico de estos hallazgos incluye ofrecer alimentos reconfortantes o bebidas de "hora feliz" a pacientes geriátricos anoréxicos cuya salud y calidad de vida disminuyen con la ingesta oral reducida.

Por región

Una lista parcial por región de alimentos reconfortantes en todo el mundo.

Afganistán

Los alimentos reconfortantes en Afganistán son:

• Aushak - albóndigas rellenas y salsa
• Bolani - pan plano relleno
• Borani Banjan o Borani-e-Banjan – berenjena al horno con salsa de yogur
• Borani Kadoo o Borani-e-Kado: calabaza estofada dulce y salada con salsa de yogur
• Chainaki -
• Chalaw o Challow - arroz al vapor con especias
• Kabuli palaw o Qabuli Pulao: arroz al vapor con pasas, zanahorias y cordero
• Karahai - carne cocinada en una olla tradicional karahi
• Kebab - brocheta de carne a la parrilla
• Korma Gosht o Qorma-e-Gosht - carne estofada
• Mantu - bola de masa rellena de carne
• Naan - pan plano
• Sabzi Palu – espinacas (sabzi) con especias
• Sher Berinj - arroz con leche

Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica

Los alimentos reconfortantes en Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica pueden incluir:

• pierna de cordero estofados
• Pudin de pan y mantequilla
• Albóndigas de manzana y caramelo
• Cazuela (carne o pollo)
• Sopa de pollo
• Piquetas de almíbar dorado
• Rodajas de avena y miel
• patatas fritas calientes
• lamingtons
• Puré de patatas
• Pastel de carne
• Sopa de guisantes y jamón
• flotador de pastel
• Gachas de avena cubiertas con azúcar moreno o miel, yogur, nueces y fruta
• Gajos de patata
• Sopa de calabaza
• flan de arroz
• Carne asada (res, pollo o cerdo con chicharrón)
• Papas asadas
• Salchichas y puré
• Rollo de salchicha
• pastel de carne
• Espaguetis
• Tarta de filete y riñon
• Budín de dátiles pegajosos
• Vegemite o Marmite sobre tostadas

Canada

• Tarta de mantequilla / Tarte au sucre - pequeños pasteles dulces en forma de tarta
• Pastel
• Tarta de queso
• chile y frijoles
• Barras de chocolate
• Galletas
• Pescado y papas fritas
• Pollo frito
• Arroz frito
• Ternera al jengibre
• Sandwich de queso fundido
• Hamburguesa
• Helado
• Lasaña
• Macarrones con queso
• barra de Nanaimo
• Panqueques con jarabe de arce
• Sopa de guisantes
• pierogies
• Pizza
• Papas como papas fritas, croquetas de patata, puré de papas, papas fritas y ensalada de papas
• Poutine
• Pastel de ruibarbo
• Huevos revueltos sobre tostadas
• Tourtière - pastel de carne con cerdo y manteca de cerdo

Inglaterra

Los alimentos reconfortantes ingleses incluyen:

• Butty de tocino (sándwich de tocino)
• Bangers and mash: salchichas y puré de patatas
• queso de coliflor
• Pollo tikka masala
• pastel de Cornualles
• Pastel de cabaña (Pastel de pastor)
• Natilla
• Curry: estofado inspirado en la India sobre arroz
• huevo y papas fritas
• Huevo y soldados: tostadas cortadas en aproximadamente seis a ocho piezas a lo largo, para mojar en la yema de huevo hervida.
• Pescado y papas fritas
• Fruit Crumble – compota de frutas con cobertura desmenuzable
• Desayuno inglés completo
• Estofado de Lancashire
• empanadas
  • Tarta de queso, con patatas u otros ingredientes salados
  • Pastel de pescado
  • Pastel de cerdo
  • Tarta de filete y riñon
• Patatas
  • patata asada
  • Puré de patatas
• pudines
  • Pudin de pan y mantequilla
  • Jam Roly-Poly: budín de sebo enrollado en espiral con mermelada
  • Arroz con leche
  • Polla manchada – budín al vapor con frutos secos
  • Pudín de caramelo pegajoso
  • budín de melaza
• Carne asada, como rosbif o pollo
• Huevo escocés - huevo duro horneado en salchicha
• sopas y guisos
  • Estofado de ternera con albóndigas
  • Sopa de gallo
  • Lobscouse o lobscows - estofado de carne
  • Sopa de patata, puerro y Stilton
• Stottie cake: pan pesado y redondo
• Sapo en el hoyo: salchichas horneadas en pudín de Yorkshire
• Brindis
  • Frijoles horneados sobre tostadas
  • Welsh Rarebit - salsa picante de queso sobre tostadas
• Toastie - sándwich a la parrilla
• Yorkshire pudding

Egipto

• Basbousa - pastel dulce sin levadura
• Falafel – bola de frijol frito
• Fatteh - sopa de carne sobre arroz cocido con pan plano crujiente con salsa de ajo
• Ful medames - estofado de frijoles
• Hawawshi - pan de pita relleno de carne con sabor
• Kushari - cazuela de arroz, macarrones y verduras
• Macarona bechamel - plato de pasta al horno con carne molida y salsa bechamel
• Sahlab - bebida de invierno de harina Orchis
• Mulukhiyah - sopa o guiso hecho con hojas de malva de yute
• Roz bil khalta: arroz integral con nueces, pasas y trozos de carne.
• Om Ali: hojaldre mezclado con leche, nueces y, a veces, copos de coco, cubierto con crema o mantequilla y horneado.

Francia

• Crema de caramelo – postre de natillas
• Sopa de cebolla francesa – sopa de cebolla con queso y pan
• Gratin dauphinois – rodajas de patata al horno con nata
• Paté - pasta de carne fría
• Pot-au-feu - estofado de ternera
• Tomates Farcies – Tomates rellenos de carne molida

Alemania

Los alimentos reconfortantes alemanes pueden incluir los siguientes alimentos:

• pobre caballero
• sin curtir
• Albóndigas, albóndigas, maceteros de carne, etc.
• papas fritas
• salchicha al curry
• sopa de panqueques
• ensalada de carne
• Salchicha
• Franzbrötchen
• Gaisburger Marsch
• Sopa de anguila de Hamburgo
• Hamburguesa Labskaus
• Pasteles de papa
• Käsespätzle
• albóndigas
• Kohlrouladen
• pastel de carne
• Pretzels, pretzels
• Maultaschen
• mett
• Salchicha blanca de Múnich
• Pan de jengibre de Núremberg
• Bratwurst de Núremberg
• Obazda
• Pichlstoana
• Ratisbona
• gelatina de frutos rojos
• Rindsrouladen
• sauerbraten
• estómago de cerdo
• Spaetzle de Suabia
• plato de batalla
• Chuleta de ternera
• Schweinshaxn
• cochinillo
• pez macho
• cerdo asado

Grecia

• Pastitsio
• Musaca
• gemista
• giroscopios
• Keftedakia – albóndigas
• Koulourakia
• Dolmadakia
• Souvlaki

Hong Kong

• Arroz de chuleta de cerdo al horno: un tipo de cocina occidental al estilo de Hong Kong
• Fideos de carro: un plato de fideos a la carta que se vende tradicionalmente en carros
• Cha Chaan Teng: un lugar al estilo de Hong Kong para comer comida reconfortante
• Dim Sum: pequeñas porciones de comida del tamaño de un bocado servidas en pequeñas canastas de vapor durante el yum cha
• Tarta de huevo
• Estofado
• Macarrones en caldo: un tipo de cocina occidental al estilo de Hong Kong
• Bollo de piña: un tipo de pastel que se asemeja a una piña.
• Put chai ko: un bocadillo de pastel de pudín del tamaño de la palma de la mano
• Siu Mei (incluido char siu): carnes asadas en espetones sobre un fuego abierto o en un horno asador grande

Hungría

• Aranygaluska - bolas de masa enrolladas en una mezcla de azúcar y nueces trituradas
• sopa goulash
• Sopa de pollo
• Lángos - masa de levadura frita en aceite con varios aderezos
• Madártej – merengue flotante sobre crema pastelera
• Pollo a la paprika
• Patatas patatas [hu] - estofado de patatas con pimentón
• Guiso de carne asada con pimientos
• Puliszka - polenta con toppings
• Rántott hús – un tipo de Snitzel; pero también el pollo frito se llama de la misma manera
• Tejbegríz – Budín de sémola
• Tojásos nokedli - fideos pequeños, suaves y regordetes con huevos

India

• Biryani - Cordero, pollo, ternera o cordero
• Chaat
• Curd rice – Arroz mezclado con yogur
• Chuleta
• Daal chawal, particularmente en el norte de la India
• Pescado frito
• Kachori
• Kadhi chawal - curry de cuajada con arroz
• rollos
• Maachh-bhaat
• momo
• sambar
• samosa
• Puri - Pan plano frito
• Masala Dosa – crepes de arroz, con o sin relleno de patatas y cebolla
• Khichdi – Hecho con arroz y legumbres (lentejas, frijol mungo)
• Pav bhaji – Curry servido con bollos con mantequilla.
• Radhaballavi - Pan plano frito con relleno
• Rajma chawal - arroz con frijoles
• Arroz rasam y requesón, especialmente en el sur de la India

Indonesia

Algunas comidas indonesias populares se consideran comida reconfortante, generalmente se sirven calientes o tibias, y son espesas o con una textura suave. La mayoría de ellos tienen un alto contenido de carbohidratos o grasas, como el congee, el arroz frito y los fideos, que tienen un alto contenido de carbohidratos; mientras que las albóndigas y las brochetas de carne a la parrilla contienen cantidades considerables de grasa y sal. Los alimentos reconfortantes a menudo son el tipo de comida que proporciona sentimientos nostálgicos, ya que a menudo se les llama masakan rumahan (cocina casera) o masakan ibu (platos de la madre). En Indonesia, se cree que la textura cálida y suave del bubur ayam ayuda a las personas a recuperarse durante la convalecencia.Sayur sop o sup ayam es una sopa de pollo de Indonesia que a menudo se busca durante la gripe. La sopa tibia contiene trozos de pollo, trocitos de patata, zanahoria y judías verdes comunes servidas en caldo de pollo.

Algunos alimentos reconfortantes de Indonesia son comida tradicional de Indonesia y algunos se derivan de influencias chinas. Para algunos indonesios, especialmente aquellos que están en el extranjero, la comida reconfortante también puede ser una determinada marca o tipo de fideos instantáneos indonesios, como Indomie Mi goreng. Los alimentos reconfortantes de Indonesia incluyen:

• Bakmi o mie ayam: fideos (mi) con cerdo (bak) o pollo (ayam)
• Bakso - sopa de albóndigas
• Gachas De Pollo - Congee De Pollo
• Gado-gado - ensalada que contiene verduras, tempeh y huevo en salsa de maní
• Indomie Mi goreng - fideos fritos
• Nasi goreng – arroz frito
• Nasi tim – arroz con pollo al vapor
• Sopa Sayur o sopa de pollo – Sopa de pollo y verduras de Indonesia
• Sate – brocheta de barbacoa con salsa de maní
• Soto ayam - sopa de pollo picante

Italia

• Bruschetta
• Cacciucco - guiso de pescado
• Crostini - pequeñas rebanadas de pan tostado con coberturas
• Ñoquis – pequeñas albóndigas de masa blanda
• Lasaña: fideos planos (pasta) con capas de carne, queso y salsa de tomate.
• Pasta all'amatriciana - pasta con guanciale, salsa de tomate y queso pecorino
• Pasta alla carbonara - pasta con huevo guanciale y queso pecorino
• Nutella: dulce para untar de cacao y avellanas
• Panna cotta - crema azucarada espesada con gelatina
• Pizza: pan plano al horno con aderezos
• Porchetta - asado de cerdo deshuesado
• risotto

Japón

• Curry Rice/Kare Raisu: verduras guisadas, generalmente papa, cebolla y zanahoria, en una salsa de curry suave, a veces con carne.
• Chazuke/ochazuke – arroz con té verde
• Sopa de miso: sopa clara con sabor a soja
• Mochi – pastel de arroz
• Onigiri - bola de arroz
• Ramen – sopa con fideos finos
• Takoyaki – bolas de pulpo
• Tempura: trozos de carne o verduras rebozados y fritos.
• Udon - sopa con fideos gruesos

Filipinas

• Adobo: un guiso de carne marinado en sal y vinagre, con una gran cantidad de variaciones locales y regionales.
• Arroz Caldo / Lugaw: una papilla de arroz espesa y sabrosa, que a menudo se sirve como desayuno, en días lluviosos o cuando está enfermo.
• Batchoy – Una sopa de fideos con una variedad de carnes.
• Espaguetis filipinos - Espaguetis dulces y salados
• Ginataan: una sopa de postre a base de crema de coco con plátano confitado, bolas de arroz glutinoso, sagó (bolas de tapioca), taro y langkâ (jaca).
• Bulalo - Una sopa de tuétano de res.
• Champorado - Gachas de arroz con chocolate, a veces servidas saladas (como con tuyô)
• Dinuguan - Un guiso de sangre de cerdo y vísceras.
• Halo-halo: un plato de postre frío con hielo picado de dulces mixtos con frutas, con leche y cubierto con helado y flan de leche.
• Kare-kare - Un guiso de callos de buey y rabo de toro en salsa de maní. Se considera una variante local del curry indio.
• Lumpia: rollitos de primavera fritos o frescos con relleno de verduras o carne.
• Lomi: una sopa de fideos caliente con fideos de huevo claramente gruesos.
• Pancit: una clase de fideos, casi siempre fritos o salteados, que a menudo se sirven durante las celebraciones de cumpleaños.
• puto - Pasteles de arroz al vapor
• Sinampalukan - Sopa de pollo agria a base de tamarindo
• Sinigang: una clasificación de sopas agrias con diferentes configuraciones de carnes, verduras y agentes agrios.
• Sopas - Una sopa cremosa (generalmente hecha con pollo) con macarrones de codo.
• Suman - Otro tipo de pastel de arroz glutinoso
• Tsokolate – Bebida de chocolate caliente hecha con cacao, servida con o sin leche.

Polonia

Algunos alimentos reconfortantes polacos incluyen:

• sopas y guisos
  • Bigos - "estofado de cazadores"
  • Sopa de remolacha con empanadillas de setas del bosque
  • Gulasz - goulash / estofado de carne y verduras
  • Sopa de repollo - sopa de chucrut
  • Rosół – sopa de pollo con fideos finos
  • Sopa de champiñones - sopa de champiñones silvestres
  • Sopa de pepino - sopa agria de pepino
  • Zupa pomidorowa - sopa clara de tomate con arroz o fideos
  • Zupa szczawiowa - sopa de acedera servida con huevo cocido
  • Żurek - sopa agria de centeno
• Budín de vainilla con frambuesas - budín de vainilla con frambuesas
• Chuleta de cerdo - escalope de cerdo
• Golonka - codillo de jamón guisado o asado
• Kopytka - bola de masa de patata pequeña
• Łazanki - fideos planos grandes con chucrut frito
• Pasta con nata y fresas - pasta con nata y fresas
• Panqueques con cuajada de leche
• Pierogi – albóndigas rellenas
• Tortitas de patata - tortitas de patata
• Sernik - tarta de queso al horno
• Arenque en aceite - arenque en escabeche
• Cazuela - sándwich tostado de cara abierta

Puerto Rico

Algunos alimentos reconfortantes puertorriqueños incluyen:

• Arroz con gandules – rice with pigeon peas
• Arroz con pollo - arroz con pollo
• Bistec cebollado – steak and onions
• Carne Guisada - estofado de ternera
• Carne mechada - pastel de carne al estilo puertorriqueño
• Churrasco - flanco a la parrilla o bistec de falda
• Cuchifritos and Fritanga – assortments of fried appetizers (alcapurrias, bacalaitos, pastelitos/pastelillos, piononos, sorullos/sorullitos)
• Habichuelas guisadas con calabaza – beans stewed with pumpkin
• Lechón asado – roast pork
• Mixta – arroz blanco, frijoles guisados ​​con calabaza y carne guisada con papas y zanahorias
• Mofongo y trifongo – puré de plátanos verdes fritos
• Mofongo relleno de mariscos, carne o pollo – Puré de plátanos verdes fritos rellenos de mariscos, carne o pollo
• Pasteles – Puerto Rican tamales
• Pastelón de plátano maduro – ripe banana casserole with ground beef and cheddar cheese
• Pinchos - pinchos puertorriqueños
• Tostones - rodajas de plátano frito

Rusia

Los alimentos reconfortantes rusos pueden incluir:

• Bliny-panqueques
• Sopa de remolacha
• Arenque vestido: ensalada de arenque en capas
• Golubtsy - rollos de col
• Kasha - gachas de trigo sarraceno
• Kotlety – albóndigas
• Kholodets - gelatina salada
• Kvass - bebida fermentada hecha con pan
• Napoleón - pastelería en capas
• Okroshka - sopa fría de verduras
• Oladyi - pequeños panqueques o buñuelos gruesos
• Ensalada Olivier – ensalada de verduras
• Pelmeni - bola de masa rellena de carne
• Pirozhki - bollos con varios rellenos
• Rassolnik - sopa en escabeche
• Shashlik - cubos de carne ensartados y a la parrilla
• Shchi - sopa de repollo
• Solyanka - sopa picante y agria
• Syrniki - tortitas de requesón
• Ukha - sopa clara a base de pescado
• Vareniki - albóndigas rellenas (pierogi)

Corea del Sur

• Tteokbokki - pasteles de arroz en guiso de chile picante
• Shin Ramyun - Fideos instantáneos de Nongshim
• Kimbap – arroz cocido enrollado en algas y relleno de verduras y/o carne
• Samgyeopsal - panceta de cerdo asada
• Mandu - albóndigas con varios rellenos
• sopas y guisos
  • Kimchi jjigae - guiso picante hecho con kimchi
  • Haejang-guk - verduras y carne en caldo de res
  • Sundubu-jjigae - estofado de tofu suave
  • Seolleongtang - sopa de hueso de buey
  • Budae-jjigae - "estofado del ejército" con fideos, Spam, verduras y otros ingredientes
  • Kalguksu – sopa con fideos hechos a mano

España

• Castañas asadas – castañas asadas
• Chocolate con churros – bebida de chocolate caliente con masa frita
• Cordero asado – grilled lamb
• Mariscos fritos, como boquerones fritos (anchoas fritas) y calamares fritos (calamares fritos)
• Gazpacho – sopa fría de verduras
• Jamón serrano – Serrano ham
• Paella - arroz con azafrán, cocinado en una sartén poco profunda
• Sausage, such as chorizo, morcilla, and salchichón
• Sobao - pan dulce
• Stew, such as cocido madrileño (Madrid stew)
• Tarta de Santiago – torta o tarta de almendras
• Torreznos – tocino
• Tortilla española o tortilla de patata – tortilla de patata y cebolla

Taiwán

• Sopa de fideos con carne
• Fideos dan zai – fideos y gambas con caldo
• Arroz con cerdo picado
• tortilla de ostras
• Sopa de frijoles rojos
• Salchicha pequeña en salchicha grande – Salchicha a la parrilla en tripa de arroz
• Tangyuan - albóndigas de arroz rellenas en almíbar dulce

Pavo

Algunos alimentos reconfortantes turcos son:

• Mantı - bola de masa de carne picante
• Kuru fasulye - estofado de frijoles y tomate
• Pilav - plato de arroz
• Sopa de Lentejas – una sopa a base de lentejas
• Börek: pasteles rellenos horneados, existe una amplia variedad de variaciones regionales de börek
• Menemen - comúnmente comido para el desayuno
• Yaprak Sarma - hojas de parra rellenas
• Gözleme: un pan plano relleno, normalmente relleno de espinacas, carne picada y puré de patata.
• Lahmacun
• Pide
• Sopa Tarhana

Ucrania

Los alimentos reconfortantes ucranianos incluyen, pero no se limitan a:

• Borscht: sopa de remolacha, también hay algunas variantes:
  • borscht verde
  • Borscht blanco
  • sopa de repollo
• Deruny - tortitas de patata con crema agria
• Holubtsi: panecillos pequeños, medianos o grandes con arroz preparado
  • rollo de col
  • Rollo de hojas de parra
• Kasha - especie de papilla
• jolodets -
• Kolach: pastel dulce de forma redonda
• Mlynci - panqueques.
  • Nalysnyky - panqueques con rellenos
• Pampushky - bollo pequeño salado o dulce con levadura
• Pyrizhky: pequeñas donas horneadas o fritas con diferentes rellenos (principalmente frutas o carne).
• Syrnyky: panqueques de quark fritos, adornados con crema agria
• Varennia - mermelada
• Varenyky - Albóndigas rellenas cocinadas en agua hirviendo
• Vinehret - Ensalada de frijoles y papas coloreada con remolacha

Estados Unidos

Los alimentos reconfortantes estadounidenses pueden incluir los siguientes alimentos:

• Tarta de manzana
• Estofado de carne
• Galletas y salsa
• burritos
• Pastel
• cazuelas
• Pollo y bolas de masa hervida
• filete de pollo frito
• Sopa de pollo
• Chile
• mac de chile
• Galletas con chispas de chocolate
• Sopas: Sopa de almejas, Sopa de gambas, Sopa de maíz, etc.
• Carne en lata y col
• pan de maíz
• papas fritas
• Pollo frito
• plato caliente
• Cazuela de judías verdes
• Guiso de chile verde
• Magdalenas
• Sándwich de queso a la parrilla y sopa de tomate
• Sémola
• Helado
• Lasaña
• Macarrones con queso
• Puré de patatas
• pastel de carne
• Mantequilla de maní
• Pizza
• rollos de pepperoni
• puedo asar
• Frijoles rojos y arroz
• pastel de tamal
• Cazuela de atún