Agricultura intensiva

La agricultura intensiva, convencional o industrial, es un tipo de agricultura, tanto de plantas de cultivo como de animales, con mayores niveles de entrada y salida por unidad de superficie agrícola. Se caracteriza por una baja tasa de barbecho, un mayor uso de insumos como capital y mano de obra, y mayores rendimientos de cultivos por unidad de superficie.

La mayor parte de la agricultura comercial es intensiva en una o más formas. Las formas que dependen en gran medida de los métodos industriales a menudo se denominan agricultura industrial, que se caracteriza por innovaciones diseñadas para aumentar el rendimiento. Las técnicas incluyen plantar múltiples cultivos por año, reducir la frecuencia de los años de barbecho y mejorar los cultivares. También implica un mayor uso de fertilizantes, reguladores del crecimiento de las plantas, pesticidas, antibióticos para el ganado y la agricultura mecanizada, controlados por un análisis mayor y más detallado de las condiciones de crecimiento, incluido el clima, el suelo, el agua, las malezas y las plagas. Las granjas intensivas están muy extendidas en los países desarrollados y cada vez más frecuentes en todo el mundo. La mayor parte de la carne, los productos lácteos, los huevos, las frutas y las verduras disponibles en los supermercados se producen en dichas granjas.

Algunas granjas intensivas pueden usar métodos sostenibles, aunque esto generalmente requiere mayores aportes de mano de obra o menores rendimientos. El aumento sostenible de la productividad agrícola, especialmente en pequeñas explotaciones, es una forma importante de disminuir la cantidad de tierra necesaria para la agricultura y frenar la degradación ambiental a través de procesos como la deforestación. Dado que la agricultura tiene un impacto tan grande en el cambio climático, Project Drawdown describió la "intensificación sostenible para pequeños agricultores", un método importante para la mitigación del cambio climático.

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