Zarza

Frenó en agosto, con flores tardías del florecimiento de puntas de crecimiento de primer año y fruta no madura en brotes laterales de segundo año (en fondo).

Flor de arándanos rosa, Wellington, Nueva Zelanda

Una zarza es cualquier arbusto áspero, enredado y espinoso, generalmente del género Rubus, que produce moras, frambuesas o zarzamoras. "Zarza" también se usa para describir otros arbustos espinosos, como las rosas (especie Rosa). Los frutos incluyen moras, moras árticas o frambuesas, según la especie, y se utilizan para hacer jaleas, mermeladas y conservas.

En inglés británico, bramble generalmente se refiere a la mora común, Rubus fruticosus. R. fruticosus crece abundantemente en todas las partes de las Islas Británicas, y la cosecha de los frutos a fines del verano y el otoño a menudo se considera un pasatiempo favorito. Una planta especialmente resistente, los arbustos de zarzamora también pueden convertirse en una molestia en los jardines, enviando fuertes raíces entre los setos y arbustos y siendo particularmente resistentes a la poda. Muchos consideran R. fruticosus una mala hierba debido a su tendencia a crecer en áreas descuidadas y sus espinas afiladas y duras, que pueden ser peligrosas para los niños y las mascotas.

Descripción

Los arbustos de zarzamora tienen brotes largos, espinosos y arqueados, y arraigan fácilmente. Envían bastones largos y arqueados que normalmente no florecen ni dan frutos hasta el segundo año de crecimiento; algunas variedades, conocidas como Las perennifolias o primocanas producen frutos en las puntas de las cañas de primer año. Las zarzas suelen tener hojas trifoliadas o palmeadas.

frutos de zarzamora son frutos agregados. Cada pequeña unidad se llama drupa. En algunas, como la zarzamora, el receptáculo de la flor es alargado y forma parte del fruto maduro, lo que convierte a la zarzamora en un fruto agregado-accesorio.

Etimología

"Zarza" proviene del inglés antiguo bræmbel, una variante de bræmel. En última instancia, desciende del protogermánico *brēm-, de donde también provienen el inglés broom, el alemán Brombeere, holandés braam y francés framboise.

Ecología

La mayoría de las especies son importantes por su valor de conservación y vida silvestre en su área de distribución nativa. Las flores atraen mariposas y sírfidos que se alimentan de néctar, y son una de las favoritas de Volucella pellucens.

Siendo una planta pionera al borde entre un prado y un bosque, las moras pueden resultar ser un valioso cultivo nodriza protector para las plantas perennes que las reemplazarán.

Las zarzas son plantas alimenticias importantes para las larvas de varias especies de lepidópteros. Las hojas se utilizan a menudo para alimentar a los insectos palo cautivos. (Las hojas tiernas contienen una toxina que puede ser dañina para muchos insectos palo, pero desarrollan inmunidad a ella en su tercer estadio). Muchas aves, como el mirlo común, y algunos mamíferos se alimentan de las nutritivas frutas en otoño.

Usos

Fruta de arándano de un bramble

Muchas especies se cultivan y crían por su fruto. Las especies ornamentales se pueden cultivar por sus flores (por ejemplo, Rubus trilobus), por sus tallos ornamentales (por ejemplo, R. cockburnianus) y algunas como cobertura del suelo (por ejemplo, R. tricolor ). Los miembros de Rubus tienden a tener un núcleo poroso y quebradizo y un residuo aceitoso a lo largo del tallo que los hace ideales para quemar, incluso en climas húmedos. Las variedades espinosas a veces se cultivan para la cobertura de juegos y ocasionalmente para protección.

Los tallos partidos de zarzamora se utilizan tradicionalmente como material aglutinante para la paja en la producción de cestería con bordes, como sillas con bordes y esquejes de abejas, y en ocasiones se utilizan para proteger otras frutas, como las fresas.

Control de mora común

Scything woodland brambles in Kent, England, preparatory to envenenaing emerging new spring shoots

R. fruticosus es difícil de erradicar una vez que se ha establecido. La acción temprana tirando con una mano enguantada y excavando las plántulas jóvenes tan pronto como se vean ahorrará mucho trabajo duro más adelante. Un mantillo espeso de corteza astillada o compost también hará que sea mucho más fácil sacar las semillas recién germinadas en la primavera. Las infestaciones leves pero establecidas en suelos friables y trabajables se pueden eliminar cortando los tallos a unos 300 milímetros (1 pie) por encima del suelo, para dejar un asa, y bifurcando el tocón de zarza con la mayor cantidad de raíz posible. Cualquier cosa que quede bajo tierra puede regenerarse.

Las infestaciones intensas pueden hacer que la tierra sea completamente impenetrable y será necesario cortar primero solo para acceder a los tallos. Los sistemas de raíces también serán tan penetrantes que eliminarlos requerirá desenterrar toda el área; hacer esto en áreas boscosas causará un daño inaceptable a las raíces superficiales de los árboles y a los bulbos en flor y debe evitarse. En este caso, el control químico utilizando un herbicida selectivo como el triclopir para humedecer las hojas de zarza fotosintetizadoras es muy efectivo si se aplica de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Sin embargo, un área muy infestada de zarzas sin cortar requerirá una cantidad excesiva de veneno para mojar las hojas; es mucho más barato y más efectivo cortar el área lo más cerca posible del nivel del suelo en la primavera, limpiar los escombros en montones para revelar la superficie del suelo y rociar con precisión los brotes que emergerán dos o tres semanas más tarde como tan pronto como tengan una pequeña cantidad de follaje nuevo. Esto matará a la planta en su sistema de raíces usando una pequeña fracción del veneno requerido para rociar arbustos enteros. Primero se puede despejar el área con una cortadora de césped giratoria montada en un tractor, una recortadora de hilo motorizada o con una guadaña. Una guadaña de hoja corta de 600 mm (24 pulgadas) en buenas manos puede ser más rápida que usar una recortadora de hilo, deja un corte más prolijo cerca del suelo, evita daños colaterales a otras plantas que es deseable conservar y deposita los desechos cortados alineados en franjas que son más fáciles de quitar y apilar. El área debe cortarse y limpiarse en algún momento de todos modos y es más fácil limpiar los escombros mientras está verde y flexible que muerto y seco, por lo que limpiar cuando está verde y luego rociar un poco es más eficiente que rociar mucho y luego limpiar cuando está seco.

El triclopir es muy selectivo: solo afecta a las dicotiledóneas que realizan activamente la fotosíntesis, dejando intactas la hierba y las monocotiledóneas en flor, como los narcisos y los bulbos de campanillas azules. También se descompone inofensivamente en el suelo en unas seis semanas sin dejar residuos tóxicos. El glifosato también es efectivo, pero debe usarse con mucho más cuidado y dañará otras plantas del bosque.

Un enfoque orgánico a largo plazo implica utilizar las propiedades pioneras de la planta. Las zarzas se utilizan para proteger a los árboles jóvenes de los herbívoros y, cuando los árboles crecen, dan sombra permanentemente a los parches de moras; las moras no pueden soportar la sombra profunda.

Cultivo

Árbol de familia parcial

Hay muchos sistemas diferentes desarrollados para el cultivo comercial de moras y frambuesas. Los cultivares de zarzas se separan en varias categorías según su hábito de crecimiento. Se clasifican en erectos, semierectos o arrastrados.

Las plantas que tienen espinas, zarzas, espinas o espinas a menudo se usan como defensa contra robos y se plantan estratégicamente debajo de las ventanas o alrededor de todo el perímetro de una propiedad. También se han utilizado para proteger los cultivos y el ganado contra los animales merodeadores. Los ejemplos incluyen setos de espino en Europa, Agaves en las Américas y en otros países donde se han introducido, Osage Orange en los estados de las praderas de los EE. UU. y Sansevieria en África.

Cultura

• Andróculos, un cuento tradicional que describe a un esclavo fugitivo en la antigua Grecia que era amigo de un león quitando una espina de su pata.
• El Libro del Génesis relata la creación de espinas como uno de los castigos por la desobediencia de Adán y Eva sobre su expulsión del Jardín del Edén declarando, "Thornos también y estotos te traerán; y comerás la hierba del campo."
• El Maid Freed de los Gallows (Alt. El Briery Bush), una historia de la colección Las baladas infantiles compara la difícil situación de la heroína al ser atrapado en "el arbusto brioso" o "el arbusto capullo".
• Bella durmiente, un cuento tradicional de hadas que cuenta a una princesa maldecida para dormir durante cien años en un castillo protegido por impenetrables brambles.