Wilhelm Kühne

Wilhelm Friedrich Kühne (28 de marzo de 1837 - 10 de junio de 1900) fue un fisiólogo alemán. Acuñó la palabra enzima en 1878.

Biografía

Kühne nació en Hamburgo el 28 de marzo de 1837. Después de asistir al gimnasio de Lüneburg, se fue a Göttingen, donde su maestro en química fue Friedrich Wöhler y en fisiología Rudolph Wagner. Tras graduarse en 1856, estudió con varios fisiólogos famosos, entre ellos Emil du Bois-Reymond en Berlín, Claude Bernard en París y KFW Ludwig y EW von Brücke en Viena.

A finales de 1863 fue puesto a cargo del departamento químico del laboratorio patológico de Berlín, bajo la dirección de Rudolf Virchow; en 1868 fue nombrado profesor de fisiología en Amsterdam; y en 1871 fue elegido para suceder a Hermann von Helmholtz en el mismo cargo en Heidelberg, donde murió el 10 de junio de 1900.

Obras

El trabajo original de Kühne se divide en dos grupos principales, la fisiología de los músculos y los nervios, que ocuparon los primeros años de su vida. En 1864, Kühne extrajo una proteína viscosa del músculo esquelético a la que consideraba responsable de mantener el estado de tensión en el músculo. Llamó a esta proteína miosina. Comenzó a investigar la química de la digestión mientras estaba en Berlín con Virchow. En 1876 descubrió la enzima tripsina, que digiere proteínas.

También fue conocido por su investigación sobre la visión y los cambios químicos que ocurren en la retina bajo la influencia de la luz. Usando el "visual púrpura" (o rodopsina), descrita por Franz Christian Boll en 1876, intentó sentar las bases de una teoría fotoquímica de la visión, pero aunque pudo establecer su importancia en relación con la visión con luz de baja intensidad, su ausencia en la retina El área de visión más distinta restó valor a la integridad de la teoría e impidió su aceptación general. Kühne también fue pionero en el proceso de optografía, la generación de una imagen a partir de la retina de un conejo mediante la aplicación de un proceso químico para fijar el estado de la rodopsina en el ojo. Más tarde, Kühne intentó su técnica en el ojo de un asesino convicto de Bruchsal, Alemania, sin resultados concluyentes.

Fue elegido miembro de la Real Academia Sueca de Ciencias en 1898.

Estudiantes

José Rizal (1861–1896), mártir y héroe nacional de Filipinas, aprendió fisiología con Kühne en la Universidad de Heidelberg en 1886.

Ida Henrietta Hyde (1857-1945) quería estudiar fisiología con Kühne en la Universidad de Heidelberg por recomendación del profesor Alexander Goette en Estrasburgo. La universidad la aceptó, pero Willhelm Kühne se negó a permitirle asistir a conferencias y laboratorios. Se dice que dijo que nunca permitiría que se pusieran "faldas" en sus clases. Sin embargo, cuando un colega le preguntó si, si al final del curso lograba aprobar el examen, él le concedería el título, respondió en tono de broma que sí. Y así, durante seis semestres, tuvo que estudiar fisiología independientemente del aula y de los proyectos prácticos de laboratorio, utilizando únicamente la ayuda de sus asistentes. notas y bocetos de laboratorio. Finalmente, un examen oral de cuatro horas realizado por el comité académico de Kühne demostró su valía. El premio "summa cum laude" El título, los más altos honores, no podía recaer en una mujer, por lo que Kühne inventó una nueva frase: "Multa Cum Laude Superavit" en inglés significa "ella superó con muchos elogios".

Hyde completó su doctorado en Heidelberg en 1896, siendo la primera mujer en recibirlo por este tipo de trabajo. Kühne la recomendó para un puesto en el programa de investigación apoyado por Heidelberg en el Laboratorio de Biología Marina de Nápoles, Italia, donde estudió la naturaleza y función de las glándulas salivales. Fue miembro vitalicio de esta organización y su secretaria desde 1897 hasta 1900.