Tipos de cerveza

Los estilos de cerveza diferencian y clasifican las cervezas por color, sabor, fuerza, ingredientes, método de producción, receta, historia u origen.

El concepto moderno de estilos de cerveza se basa en gran medida en el trabajo del escritor Michael Jackson en su libro de 1977 The World Guide To Beer. En 1989, Fred Eckhardt promovió el trabajo de Jackson publicando The Essentials of Beer Style. Aunque el estudio sistemático de los estilos de cerveza es un fenómeno moderno, la práctica de distinguir entre diferentes variedades de cerveza es antigua y data de al menos el año 2000 a.

Lo que constituye un estilo de cerveza puede incluir la procedencia, la tradición local, los ingredientes, el aroma, la apariencia, el sabor y la sensación en boca. El sabor puede incluir el grado de amargor de una cerveza debido a agentes amargos como el lúpulo, la cebada tostada o las hierbas; y el dulzor del azúcar presente en la cerveza.

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