Tejido (biología)

En biología, un tejido es un nivel de organización biológica entre las células y un órgano completo. Un tejido es un conjunto de células similares y su matriz extracelular del mismo origen que juntas realizan una función específica. Luego, los órganos se forman mediante la agrupación funcional de múltiples tejidos.

La palabra inglesa "tissue" deriva de la palabra francesa "tissu", el participio pasado del verbo tisser, "tejer".

El estudio de los tejidos se conoce como histología o, en relación con la enfermedad, como histopatología. Xavier Bichat es considerado como el "Padre de la Histología". La histología vegetal se estudia tanto en anatomía como en fisiología vegetal. Las herramientas clásicas para el estudio de tejidos son el bloque de parafina en el que se incrusta el tejido y luego se secciona, la tinción histológica y el microscopio óptico. Los avances en microscopía electrónica, inmunofluorescencia y el uso de cortes de tejido congelados han mejorado el detalle que se puede observar en los tejidos. Con estas herramientas, se pueden examinar las apariencias clásicas de los tejidos en la salud y la enfermedad, lo que permite un refinamiento considerable del diagnóstico y pronóstico médico.

Tejido vegetal

En anatomía vegetal, los tejidos se clasifican ampliamente en tres sistemas de tejidos: la epidermis, el tejido fundamental y el tejido vascular.

• Epidermis – Células que forman la superficie exterior de las hojas y del cuerpo de la planta joven.
• Tejido vascular : los componentes principales del tejido vascular son el xilema y el floema. Estos transportan fluidos y nutrientes internamente.
• Tejido de tierra: el tejido de tierra está menos diferenciado que otros tejidos. El tejido fundamental fabrica nutrientes por fotosíntesis y almacena nutrientes de reserva.

Los tejidos vegetales también se pueden dividir de manera diferente en dos tipos:

1. Tejidos meristemáticos
2. Tejidos permanentes.

Tejido meristemático

El tejido meristemático consiste en células que se dividen activamente y conduce al aumento de la longitud y el grosor de la planta. El crecimiento primario de una planta ocurre solo en ciertas regiones específicas, como en las puntas de los tallos o raíces. Es en estas regiones donde está presente el tejido meristemático. Las células de este tipo de tejido son aproximadamente de forma esférica o poliédrica a rectangular, con paredes celulares delgadas. Las nuevas células producidas por el meristemo son inicialmente las del propio meristemo, pero a medida que las nuevas células crecen y maduran, sus características cambian lentamente y se diferencian como componentes del tejido meristemático, clasificándose en:

• Meristema apical : presentes en las puntas de crecimiento de tallos y raíces, aumentan la longitud del tallo y la raíz. Forman partes en crecimiento en los vértices de raíces y tallos y son responsables del aumento de longitud, también llamado crecimiento primario. Este meristema es responsable del crecimiento lineal de un órgano.
• Meristema lateral : Células que se dividen principalmente en un plano y hacen que el órgano aumente en diámetro y grosor. El meristemo lateral generalmente se encuentra debajo de la corteza del árbol como cambium de corcho y en haces vasculares de dicotiledóneas como cambium vascular. La actividad de este cambium forma un crecimiento secundario.
• Meristema intercalado : ubicado entre tejidos permanentes, generalmente está presente en la base del nudo, entrenudo y en la base de la hoja. Son responsables del crecimiento en longitud de la planta y del aumento del tamaño del entrenudo. Dan como resultado la formación de ramas y el crecimiento.

Las células del tejido meristemático son similares en estructura y tienen una pared celular primaria delgada y elástica hecha de celulosa. Están dispuestos de forma compacta sin espacios intercelulares entre ellos. Cada célula contiene un citoplasma denso y un núcleo celular prominente. El protoplasma denso de las células meristemáticas contiene muy pocas vacuolas. Normalmente, las células meristemáticas son de forma ovalada, poligonal o rectangular.

Las células del tejido meristemático tienen un núcleo grande con vacuolas pequeñas o nulas porque no tienen necesidad de almacenar nada, a diferencia de su función de multiplicarse y aumentar el grosor y la longitud de la planta, sin espacios intercelulares.

Tejidos permanentes

Los tejidos permanentes pueden definirse como un grupo de células vivas o muertas formadas por tejido meristemático y que han perdido su capacidad de dividirse y se han colocado permanentemente en posiciones fijas en el cuerpo de la planta. Los tejidos meristemáticos que asumen un papel específico pierden la capacidad de dividirse. Este proceso de adoptar una forma, un tamaño y una función permanentes se denomina diferenciación celular. Las células del tejido meristemático se diferencian para formar diferentes tipos de tejidos permanentes. Hay 2 tipos de tejidos permanentes:

1. tejidos permanentes simples
2. tejidos permanentes complejos

Tejido permanente simple

El tejido permanente simple es un grupo de células que son similares en origen, estructura y función. Son de tres tipos:

1. Parénquima
2. Colénquima
3. esclerénquima

Parénquima

Parénquima (del griego, para – 'junto a'; enchyma – infusión– 'tejido') es la mayor parte de una sustancia. En las plantas, consiste en células vivas relativamente no especializadas con paredes celulares delgadas que generalmente están empacadas de manera que se encuentran espacios intercelulares entre las células de este tejido. Estos son generalmente isodiamétricos, en forma. Contienen una pequeña cantidad de vacuolas o, a veces, incluso pueden no contener ninguna vacuola. Incluso si lo hacen, la vacuola es de un tamaño mucho más pequeño que el de las células animales normales. Este tejido brinda soporte a las plantas y también almacena alimentos. El clorénquima es un tipo especial de parénquima que contiene clorofila y realiza la fotosíntesis. En las plantas acuáticas, los tejidos de aerénquima o las grandes cavidades de aire dan soporte para flotar en el agua haciéndolas flotantes. Las células del parénquima llamadas idioblastos tienen desechos metabólicos. La fibra en forma de huso también está contenida en esta célula para sostenerlos y se conoce como prosenchyma, también se observa parénquima suculento. En las xerófitas, los tejidos del parénquima almacenan agua.

Colénquima

El colénquima (en griego, 'Colla' significa goma de mascar y 'enquima' significa infusión) es un tejido vivo del cuerpo primario como el parénquima. Las células tienen paredes delgadas pero poseen un espesamiento de sustancias de celulosa, agua y pectina (pectocelulosa) en las esquinas donde se unen varias células. Este tejido le da resistencia a la tracción a la planta y las células están dispuestas de manera compacta y tienen muy pocos espacios intercelulares. Ocurre principalmente en la hipodermis de tallos y hojas. Está ausente en monocotiledóneas y en raíces.

El tejido colenquimatoso actúa como tejido de sostén en los tallos de las plantas jóvenes. Proporciona soporte mecánico, elasticidad y resistencia a la tracción al cuerpo de la planta. Ayuda en la fabricación de azúcar y su almacenamiento como almidón. Está presente en el margen de las hojas y resiste el efecto desgarrador del viento.

Esclerénquima

Sclerenchyma (del griego, Sclerous significa duro y enchymasignifica infusión) consiste en células muertas de paredes gruesas y el protoplasma es insignificante. Estas células tienen paredes secundarias duras y extremadamente gruesas debido a la distribución uniforme y alta secreción de lignina y tienen una función de soporte mecánico. No tienen espacio intermolecular entre ellos. La deposición de lignina es tan espesa que las paredes celulares se vuelven fuertes, rígidas e impermeables al agua, lo que también se conoce como célula de piedra o esclereidas. Estos tejidos son principalmente de dos tipos: fibra de esclerénquima y esclereidas. Las células de fibra del esclerénquima tienen una luz estrecha y son largas, estrechas y unicelulares. Las fibras son células alargadas que son fuertes y flexibles, a menudo utilizadas en cuerdas. Las esclereidas tienen paredes celulares extremadamente gruesas y son quebradizas, y se encuentran en cáscaras de nueces y legumbres.

Epidermis

Toda la superficie de la planta consiste en una sola capa de células llamada epidermis o tejido superficial. Toda la superficie de la planta tiene esta capa exterior de la epidermis. De ahí que también se le llame tejido superficial. La mayoría de las células epidérmicas son relativamente planas. Las paredes exterior y lateral de la celda suelen ser más gruesas que las paredes interiores. Las células forman una lámina continua sin espacios intercelulares. Protege todas las partes de la planta. La epidermis externa está recubierta con una gruesa capa cerosa llamada cutina que evita la pérdida de agua. La epidermis también consta de estomas (singular:stoma) que ayuda en la transpiración.

Tejido permanente complejo

El tejido permanente complejo consta de más de un tipo de células que tienen un origen común y que trabajan juntas como una unidad. Los tejidos complejos se ocupan principalmente del transporte de nutrientes minerales, solutos orgánicos (materiales alimenticios) y agua. Por eso también se le conoce como tejido conductor y vascular. Los tipos comunes de tejido permanente complejo son:

• Xilema (o madera)
• Floema (o bast).

El xilema y el floema juntos forman haces vasculares.

Xilema

El xilema (del griego, xylos = madera) sirve como principal tejido conductor de las plantas vasculares. Es responsable de la conducción de agua y solutos inorgánicos. El xilema consta de cuatro tipos de células:

• traqueidas
• Vasos (o tráqueas)
• Fibras de xilema o esclerénquima de xilema
• parénquima del xilema

El tejido del xilema está organizado en forma de tubo a lo largo de los ejes principales de tallos y raíces. Consiste en una combinación de células de parénquima, fibras, vasos, traqueidas y células de los rayos. Tubos más largos formados por traqueidas de celdas individuales, mientras que los miembros de los vasos están abiertos en cada extremo. Internamente, puede haber barras de material de pared que se extiendan a través del espacio abierto. Estas células se unen de extremo a extremo para formar tubos largos. Los miembros de los vasos y las traqueidas están muertos en la madurez. Las traqueidas tienen paredes celulares secundarias gruesas y se estrechan en los extremos. No tienen aberturas en los extremos como los vasos. Los extremos se superponen entre sí, con pares de hoyos presentes. Los pares de pozos permiten que el agua pase de una celda a otra.

Aunque la mayor parte de la conducción en el tejido del xilema es vertical, la conducción lateral a lo largo del diámetro de un tallo se facilita a través de los rayos. Los rayos son filas horizontales de células de parénquima de larga vida que surgen del cambium vascular.

Líber

El floema consta de:

• tubo tamiz
• celda acompañante
• fibra de floema
• Parénquima del floema.

El floema es un tejido vegetal igualmente importante, ya que también forma parte del "sistema de tuberías" de una planta. Principalmente, el floema transporta sustancias alimenticias disueltas por toda la planta. Este sistema de conducción está compuesto por un miembro de tubo de tamiz y celdas acompañantes, que no tienen paredes secundarias. Las células progenitoras del cambium vascular producen tanto xilema como floema. Esto generalmente también incluye fibras, parénquima y células de los radios. Los tubos cribosos se forman a partir de miembros de tubos cribosos colocados uno al lado del otro. Las paredes de los extremos, a diferencia de los miembros de los vasos en el xilema, no tienen aberturas. Las paredes de los extremos, sin embargo, están llenas de pequeños poros donde el citoplasma se extiende de una célula a otra. Estas conexiones porosas se llaman placas de tamiz. A pesar del hecho de que su citoplasma participa activamente en la conducción de los materiales alimenticios, los miembros del tubo criboso no tienen núcleos en la madurez. Son las células compañeras que están anidadas entre los miembros del tubo criboso las que funcionan de alguna manera provocando la conducción de los alimentos. Los miembros del tubo de tamiz que están vivos contienen un polímero llamado callosa, un polímero de carbohidrato, que forma la almohadilla callosa/callos, la sustancia incolora que cubre la placa de tamiz. La callosa permanece en solución mientras el contenido de la celda esté bajo presión. El floema transporta alimentos y materiales en las plantas hacia arriba y hacia abajo según sea necesario.

Tejido animal

Los tejidos animales se agrupan en cuatro tipos básicos: conectivo, muscular, nervioso y epitelial. Colecciones de tejidos unidos en unidades para cumplir una función común componen órganos. Si bien se puede considerar que la mayoría de los animales contienen los cuatro tipos de tejidos, la manifestación de estos tejidos puede diferir según el tipo de organismo. Por ejemplo, el origen de las células que comprenden un tipo de tejido particular puede diferir en el desarrollo para diferentes clasificaciones de animales. El tejido apareció por primera vez en los diploblastos, pero las formas modernas solo aparecieron en los triploblastos.

El epitelio de todos los animales se deriva del ectodermo y el endodermo (o su precursor en las esponjas), con una pequeña contribución del mesodermo, formando el endotelio, un tipo especializado de epitelio que compone la vasculatura. Por el contrario, un verdadero tejido epitelial está presente solo en una sola capa de células que se mantienen unidas a través de uniones oclusivas llamadas uniones estrechas, para crear una barrera selectivamente permeable. Este tejido cubre todas las superficies del organismo que entran en contacto con el ambiente externo, como la piel, las vías respiratorias y el tracto digestivo. Cumple funciones de protección, secreción y absorción, y está separado de otros tejidos por debajo por una lámina basal.

El tejido conectivo y el muscular se derivan del mesodermo. El tejido neural se deriva del ectodermo.

Tejido epitelial

Los tejidos epiteliales están formados por células que cubren las superficies de los órganos, como la superficie de la piel, las vías respiratorias, las superficies de los órganos blandos, el tracto reproductivo y el revestimiento interno del tracto digestivo. Las células que comprenden una capa epitelial están unidas a través de uniones estrechas semipermeables; por lo tanto, este tejido proporciona una barrera entre el ambiente externo y el órgano que cubre. Además de esta función protectora, el tejido epitelial también puede estar especializado para funcionar en la secreción, excreción y absorción. El tejido epitelial ayuda a proteger los órganos de los microorganismos, las lesiones y la pérdida de líquidos.

Funciones del tejido epitelial:

• La función principal de los tejidos epiteliales es cubrir y revestir la superficie libre.
• Las células de la superficie del cuerpo forman la capa externa de la piel.
• Dentro del cuerpo, las células epiteliales forman el revestimiento de la boca y el canal alimentario y protegen estos órganos.
• Los tejidos epiteliales ayudan en la eliminación de desechos.
• Los tejidos epiteliales secretan enzimas y/u hormonas en forma de glándulas.
• Algunos tejidos epiteliales realizan funciones secretoras. Secretan una variedad de sustancias que incluyen sudor, saliva, moco, enzimas.

Hay muchos tipos de epitelio y la nomenclatura es algo variable. La mayoría de los esquemas de clasificación combinan una descripción de la forma de las células en la capa superior del epitelio con una palabra que indica el número de capas: ya sea simple (una capa de células) o estratificada (múltiples capas de células). Sin embargo, otras características celulares como los cilios también pueden describirse en el sistema de clasificación. Algunos tipos comunes de epitelio se enumeran a continuación:

• Epitelio escamoso simple (pavimento)
• Epitelio cúbico simple
• Epitelio cilíndrico simple
• Epitelio columnar ciliado simple (pseudoestratificado)
• Epitelio cilíndrico glandular simple
• Epitelio escamoso estratificado no queratinizado
• Epitelio queratinizado estratificado
• Epitelio de transición estratificado

Tejido conectivo

Los tejidos conectivos son tejidos fibrosos formados por células separadas por material no vivo, que se denomina matriz extracelular. Esta matriz puede ser líquida o rígida. Por ejemplo, la sangre contiene plasma como matriz y la matriz del hueso es rígida. El tejido conectivo da forma a los órganos y los mantiene en su lugar. La sangre, los huesos, los tendones, los ligamentos, el tejido adiposo y areolar son ejemplos de tejidos conectivos. Un método para clasificar los tejidos conectivos es dividirlos en tres tipos: tejido conectivo fibroso, tejido conectivo esquelético y tejido conectivo fluido.

Tejido muscular

Las células musculares forman el tejido contráctil activo del cuerpo conocido como tejido muscular o tejido muscular. El tejido muscular funciona para producir fuerza y ​​causar movimiento, ya sea locomoción o movimiento dentro de los órganos internos. El tejido muscular se divide en tres categorías distintas: músculo visceral o liso, que se encuentra en los revestimientos internos de los órganos; músculo esquelético, típicamente adherido a los huesos, que genera un movimiento grueso; y el músculo cardíaco, que se encuentra en el corazón, donde se contrae para bombear sangre por todo el organismo.

Tejido nervioso

Las células que comprenden el sistema nervioso central y el sistema nervioso periférico se clasifican como tejido nervioso (o neural). En el sistema nervioso central, los tejidos neurales forman el cerebro y la médula espinal. En el sistema nervioso periférico, los tejidos neurales forman los nervios craneales y los nervios raquídeos, incluidas las neuronas motoras.

Tejidos mineralizados

Los tejidos mineralizados son tejidos biológicos que incorporan minerales en matrices blandas. Dichos tejidos se pueden encontrar tanto en plantas como en animales,

Historia

Xavier Bichat introdujo la palabra tejido en el estudio de la anatomía en 1801. Fue "el primero en proponer que el tejido es un elemento central en la anatomía humana, y consideró los órganos como colecciones de tejidos a menudo dispares, en lugar de entidades en sí mismos". Aunque trabajaba sin microscopio, Bichat distinguió 21 tipos de tejidos elementales de los que se componen los órganos del cuerpo humano, número reducido posteriormente por otros autores.