Pepsi
Pepsi es un refresco carbonatado fabricado por PepsiCo. Originalmente creado y desarrollado en 1893 por Caleb Bradham y presentado como Brad's Drink, pasó a llamarse Pepsi-Cola en 1898 y luego se acortó a Pepsi en 1961..
Historia
Pepsi se inventó por primera vez en 1893 como "la bebida de Brad" por Caleb Bradham, quien vendió la bebida en su farmacia en New Bern, Carolina del Norte.
Pasó a llamarse Pepsi-Cola en 1898, "Pepsi" porque se anunciaba para aliviar la dispepsia (indigestión) y la "Cola" refiriéndose al sabor a cola. Algunos también han sugerido que "Pepsi" puede haber sido una referencia a la bebida que ayuda a la digestión como la enzima digestiva pepsina, pero la pepsina en sí nunca se usó como ingrediente de Pepsi-Cola.
La receta original también incluía azúcar y vainilla. Bradham buscó crear una fuente de bebida que fuera atractiva y ayudara en la digestión y aumentara la energía.
En 1903, Bradham trasladó el embotellado de Pepsi de su farmacia a un almacén alquilado. Ese año, Bradham vendió 7968 galones de jarabe. Al año siguiente, Pepsi se vendió en botellas de seis onzas y las ventas aumentaron a 19,848 galones. En 1909, el pionero de las carreras automovilísticas Barney Oldfield fue la primera celebridad en respaldar a Pepsi, y la describió como "Una bebida de matones... refrescante, vigorizante, un excelente refuerzo antes de una carrera". El lema publicitario "Delicioso y Saludable" luego se usó durante las próximas dos décadas.
En 1923, Pepsi-Cola Company entró en bancarrota, en gran parte debido a las pérdidas financieras sufridas por la especulación sobre la gran fluctuación de los precios del azúcar como resultado de la Primera Guerra Mundial. Se vendieron los activos y Roy C. Megargel compró la marca Pepsi.. Megargel no tuvo éxito en sus esfuerzos por encontrar fondos para revivir la marca y pronto los activos de Pepsi-Cola fueron comprados por Charles Guth, el presidente de Loft, Inc. Loft era un fabricante de dulces con tiendas minoristas que contenían fuentes de soda. Buscó reemplazar a Coca-Cola en sus tiendas' fuentes después de que The Coca-Cola Company se negara a darle descuentos adicionales en jarabe. Luego, Guth hizo que los químicos de Loft reformularan la fórmula del jarabe de Pepsi-Cola. En tres ocasiones entre 1922 y 1933, a Coca-Cola Company se le ofreció la oportunidad de comprar Pepsi-Cola Company, que rechazó en cada ocasión.
Crecimiento en popularidad
Durante la Gran Depresión, Pepsi ganó popularidad tras la introducción en 1934 de una botella de 12 onzas. Antes de eso, Pepsi y Coca-Cola vendían sus bebidas en porciones de 6,5 onzas por alrededor de $0,05 la botella. Con una campaña publicitaria de radio con el popular jingle "Nickel, Nickel" – grabado por primera vez por Tune Twisters en 1940 – Pepsi alentó a los consumidores conscientes de los precios a duplicar el volumen que podían comprar sus monedas de cinco centavos. El jingle está organizado de manera que se reproduce en bucle, creando una melodía interminable:
"Pepsi-Cola golpea el lugar / Doce onzas completas, eso es mucho / Dos veces más para un níquel, también / Pepsi-Cola es la bebida para ti."
En un momento de crisis económica, la campaña logró impulsar el estatus de Pepsi. De 1936 a 1938, las ganancias de Pepsi-Cola se duplicaron.
El éxito de Pepsi bajo la dirección de Guth se produjo cuando el negocio de Loft Candy se tambaleaba. Dado que inicialmente había utilizado las finanzas y las instalaciones de Loft para establecer el nuevo éxito de Pepsi, Loft Company, casi en bancarrota, demandó a Guth por la posesión de la compañía Pepsi-Cola. Luego se produjo una larga batalla legal, Guth v. Loft, y el caso llegó a la Corte Suprema de Delaware y finalmente terminó con una pérdida para Guth.
Mercadotecnia
Desde la década de 1930 hasta finales de la década de 1950, "Pepsi-Cola da en el clavo" fue el eslogan más utilizado en los días de la radio antigua, las películas clásicas y los primeros días de la televisión. Su jingle (concebido en la época en que Pepsi costaba solo cinco centavos) se utilizó de muchas formas diferentes con letras diferentes. Con el auge de la radio, Pepsi-Cola utilizó los servicios de una joven y prometedora actriz llamada Polly Bergen para promocionar productos, a menudo prestando su talento para el canto al clásico "...Hits The Spot" tintineo.
La actriz de cine Joan Crawford, después de casarse con el presidente de Pepsi-Cola, Alfred N. Steele, se convirtió en portavoz de Pepsi y apareció en comerciales, especiales de televisión y concursos de belleza televisados en nombre de la empresa. Crawford también colocó imágenes del refresco en un lugar destacado en varias de sus películas posteriores. Cuando Steele murió en 1959, Crawford fue nombrada miembro de la Junta Directiva de Pepsi-Cola, cargo que ocupó hasta 1973, aunque no fue miembro de la junta directiva de PepsiCo, más grande, creada en 1965.
Pepsi ha aparecido en varias películas, incluidas Regreso al futuro (1985), Solo en casa (1990), El mundo de Wayne (1992), Fight Club (1999), World War Z (2013) y en películas dirigidas por Spike Lee.
En 1992, la campaña de marketing de Pepsi Number Fever en Filipinas distribuyó accidentalmente 800.000 chapas de botellas ganadoras por un gran premio de 1 millón de pesos, lo que provocó disturbios y la muerte de cinco personas.
En 1996, PepsiCo lanzó la exitosa estrategia de marketing Pepsi Stuff. "Proyecto Azul" se lanzó en varios mercados internacionales fuera de los Estados Unidos en abril. El lanzamiento incluyó trucos publicitarios extravagantes, como un avión Concorde pintado en colores azules (que era propiedad de Air France) y una pancarta en la estación espacial Mir.
El diseño del Proyecto Azul se probó por primera vez en los Estados Unidos en junio de 1997 y se lanzó en todo el mundo en 1998 para celebrar el centenario de Pepsi. Fue en este punto que el logotipo comenzó a denominarse Pepsi Globe.
En octubre de 2008, Pepsi anunció que rediseñaría su logotipo y cambiaría la marca de muchos de sus productos a principios de 2009. En 2009, Pepsi, Diet Pepsi y Pepsi Max comenzaron a usar fuentes en minúsculas para las marcas. La marca registrada del globo azul y rojo de la marca se convirtió en una serie de "sonrisas" con la banda blanca central arqueada en diferentes ángulos según el producto hasta 2010.
Pepsi lanzó este logotipo en EE. UU. a fines de 2008. Fue lanzado en 2009 en Canadá, Brasil, Bolivia, Guatemala, Nicaragua, Honduras, El Salvador, Colombia, Argentina, Puerto Rico, Costa Rica, Panamá, Chile, República Dominicana, Filipinas y Australia. El nuevo logotipo se lanzó al resto del mundo en 2010. El antiguo logotipo todavía se usa en varios mercados internacionales y se ha eliminado gradualmente en Francia y México.
Marketing de nicho
Walter Mack fue nombrado nuevo presidente de Pepsi-Cola y guió a la empresa durante la década de 1940. Mack, quien apoyó causas progresistas, notó que la estrategia de la compañía de usar publicidad para una audiencia general ignoraba a los afroamericanos o usaba estereotipos étnicos al retratar a los negros. Hasta la década de 1940, todo el potencial de ingresos de lo que se llamaba "el mercado negro" fue ignorado en gran medida por los fabricantes de propiedad blanca en los EE. UU.
Mack se dio cuenta de que los negros eran un nicho de mercado sin explotar y que Pepsi podía ganar cuota de mercado dirigiendo su publicidad directamente hacia ellos. Con este fin, contrató a Hennan Smith, un ejecutivo de publicidad "del campo de los periódicos negros" para liderar un equipo de ventas totalmente negro, que tuvo que ser cortado debido al inicio de la Segunda Guerra Mundial.
En 1947, Walter Mack reanudó sus esfuerzos y contrató a Edward F. Boyd para dirigir un equipo de doce hombres. Se les ocurrió una publicidad que retrataba a los estadounidenses negros de manera positiva, como una con una madre sonriente que sostenía un paquete de seis Pepsi mientras su hijo (un joven Ron Brown, que creció para ser Secretario de Comercio) alcanza uno. Otra campaña publicitaria, titulada 'Líderes en sus campos', perfilaba a veinte afroamericanos destacados, como el ganador del Premio Nobel de la Paz Ralph Bunche y el fotógrafo Gordon Parks.
Boyd también dirigió un equipo de ventas compuesto en su totalidad por negros de todo el país para promocionar Pepsi. Las leyes de segregación racial y Jim Crow todavía estaban vigentes en gran parte de los EE. UU.; Como resultado, el equipo de Boyd enfrentó una gran discriminación, desde insultos de los compañeros de trabajo de Pepsi hasta amenazas del Ku Klux Klan. Por otro lado, pudo utilizar su postura antirracista como punto de venta, atacando la renuencia de Coca-Cola a contratar negros y el apoyo del presidente de The Coca-Cola Company al gobernador segregacionista de Georgia, Herman Talmadge. Como resultado, la participación de mercado de Pepsi en comparación con la de Coca-Cola se disparó dramáticamente en la década de 1950 y los consumidores afroamericanos de refrescos tenían tres veces más probabilidades de comprar Pepsi que Coca-Cola. Después de que el equipo de ventas visitara Chicago, la participación de Pepsi en la ciudad superó a la de Coca-Cola por primera vez.
La periodista Stephanie Capparell entrevistó a seis hombres que estaban en el equipo a fines de la década de 1940. Los miembros del equipo tenían un horario agotador, trabajando los siete días de la semana, mañana y noche, durante semanas. Visitaron embotelladoras, iglesias, grupos de damas, escuelas, campus universitarios, YMCA, centros comunitarios, convenciones de seguros, conferencias de maestros y médicos y varias organizaciones cívicas. Consiguieron músicos de jazz famosos como Duke Ellington y Lionel Hampton para promocionar Pepsi desde el escenario. Ningún grupo era demasiado pequeño o demasiado grande para apuntar a una promoción.
Los anuncios de Pepsi evitaron las imágenes estereotipadas comunes en los principales medios que mostraban a la tía Jemimas y al tío Bens, cuyo papel era sacar una sonrisa de los clientes blancos. En cambio, retrató a los clientes negros como ciudadanos de clase media seguros de sí mismos que mostraban muy buen gusto en sus refrescos. También eran económicas, ya que las botellas de Pepsi tenían el doble de tamaño.
Este enfoque en el mercado de personas negras causó cierta consternación dentro de la empresa y entre sus afiliados. No quería parecer centrado en los clientes negros por temor a que los clientes blancos fueran apartados. En una reunión nacional, Mack trató de tranquilizar a los 500 embotelladores que asistieron haciéndoles elogios y les dijo: "No queremos que se conozca como una bebida para negros". Después de que Mack dejó la empresa en 1950, el apoyo al equipo de ventas negro se desvaneció y se eliminó.
Boyd fue reemplazado en 1952 por Harvey C. Russell Jr., quien se destacó por sus campañas de marketing dirigidas a la juventud negra en Nueva Orleans. Estas campañas, realizadas en locales a los que asisten en gran parte niños negros, alentarían a los niños a recolectar tapas de botellas de Pepsi, que luego podrían canjear por recompensas. Un ejemplo es el 'Día de Pepsi en la playa' de Pepsi de 1954. evento, donde los niños de Nueva Orleans podían montar en un parque de diversiones a cambio de tapas de botellas de Pepsi. Al final del evento, se recolectaron 125,000 chapas de botellas. Según The Pepsi Cola World, la campaña de Nueva Orleans fue un éxito; una vez que se agotó el suministro de tapas de botellas de las personas, la única forma en que podían obtener más era comprar más Pepsi.
Rivalidad con Coca-Cola
Según Consumer Reports, en la década de 1970, la rivalidad seguía calentando el mercado. Pepsi realizó pruebas de sabor a ciegas en las tiendas, en lo que se denominó 'Pepsi Challenge'. Estas pruebas sugirieron que más consumidores preferían el sabor de Pepsi a Coca-Cola. Las ventas de Pepsi comenzaron a subir y Pepsi lanzó el "Challenge" a lo largo de la nación. Esto se conoció como la "guerra de las colas".
En 1985, The Coca-Cola Company, en medio de mucha publicidad, cambió su fórmula. Se ha avanzado la teoría de que New Coke, como se conoció a la bebida reformulada, se inventó específicamente en respuesta al Pepsi Challenge. Sin embargo, una reacción violenta de los consumidores llevó a Coca-Cola a reintroducir rápidamente la fórmula original como "Coca-Cola Classic".
En 1989, Billy Joel mencionó la rivalidad entre las dos compañías en la canción 'We Didn't Start the Fire'. La línea "Rock & Roller Cola Wars" se refiere al uso de Pepsi y Coca-Cola de varios músicos en campañas publicitarias. Coca-Cola usó a Paula Abdul, mientras que Pepsi usó a Michael Jackson. Ambas compañías luego compitieron para que otros músicos anunciaran sus bebidas.
Según Beverage Digest's 2008 informe sobre refrescos carbonatados, PepsiCo& La cuota de mercado estadounidense de #39 es del 30,8 %, mientras que la de The Coca-Cola Company es del 42,7 %. Coca-Cola vende más que Pepsi en la mayor parte de los EE. UU., con excepciones notables en el centro de los Apalaches, Dakota del Norte y Utah. En la ciudad de Buffalo, Nueva York, Pepsi vende más que Coca-Cola por un margen de dos a uno.
En general, Coca-Cola continúa vendiendo más que Pepsi en casi todas las áreas del mundo. Sin embargo, las excepciones incluyen: Omán, India, Arabia Saudita, Pakistán, República Dominicana, Guatemala, las provincias canadienses de Quebec, Terranova y Labrador, Nueva Escocia, la Isla del Príncipe Eduardo y el norte de Ontario.
Pepsi ha sido durante mucho tiempo la bebida de los francocanadienses, y continúa manteniendo su dominio al depender de las celebridades locales de Quebec (especialmente Claude Meunier, de La Petite Vie) para vender su producto. PepsiCo introdujo el eslogan de Quebec "aquí, es Pepsi" (Ici, c'est Pepsi) en respuesta a los anuncios de Coca-Cola que proclaman "En todo el mundo, es Coca-Cola" (Partout dans le monde, c'est Coke).
A partir de 2012, Pepsi es la tercera bebida carbonatada más popular en la India, con una participación de mercado del 15 %, detrás de Sprite y Thums Up. En comparación, Coca-Cola es la cuarta bebida carbonatada más popular y ocupa solo el 8,8% de la cuota de mercado de la India. Según la mayoría de las cuentas, Coca-Cola fue la bebida gaseosa líder en la India hasta 1977, cuando abandonó la India debido a las nuevas leyes cambiarias que exigían que la participación mayoritaria en las empresas fuera propiedad de accionistas indios. The Coca-Cola Company no estaba dispuesta a diluir su participación en su unidad india como exige la Foreign Exchange Regulation Act (FERA), compartiendo así su fórmula con una entidad en la que no tenía una participación mayoritaria.
En 1988, PepsiCo ingresó a India mediante la creación de una empresa conjunta con Punjab Agro Industrial Corporation (PAIC), propiedad del gobierno de Punjab, y Voltas India Limited. Esta empresa mixta comercializó y vendió Lehar Pepsi hasta 1991, cuando se permitió el uso de marcas extranjeras; PepsiCo compró a sus socios y finalizó la empresa conjunta en 1994. En 1993, The Coca-Cola Company regresó en cumplimiento de la política de liberalización de la India.
En Rusia, Pepsi inicialmente tenía una participación de mercado mayor que Coca-Cola, pero se redujo una vez que terminó la Guerra Fría. En 1972, PepsiCo llegó a un acuerdo de trueque con el entonces gobierno de la Unión Soviética, en el que PepsiCo obtuvo los derechos de exportación y comercialización occidental del vodka Stolichnaya a cambio de la importación y comercialización soviética de Pepsi. Este intercambio llevó a Pepsi a ser el primer producto extranjero autorizado para la venta en la Unión Soviética.
Con reminiscencias de cómo Coca-Cola se convirtió en un ícono cultural y su expansión global generó palabras como 'colonización de la coca', Pepsi-Cola y su relación con el sistema soviético la convirtieron en un ícono. A principios de la década de 1990, el término "Pepsi-stroika" comenzó a aparecer como un juego de palabras con la "perestroika", la política de reforma de la Unión Soviética bajo Mikhail Gorbachev. Los críticos vieron la política como un intento de introducir productos occidentales en acuerdos con las viejas élites. Pepsi, como uno de los primeros productos estadounidenses en la Unión Soviética, se convirtió en un símbolo de esa relación y de la política soviética. Esto se reflejó en el libro Generation P del autor ruso Victor Pelevin.
En 1992, tras la disolución de la Unión Soviética, se introdujo Coca-Cola en el mercado ruso. Como llegó a asociarse con el nuevo sistema y Pepsi con el anterior, Coca-Cola capturó rápidamente una participación de mercado significativa que, de otro modo, habría requerido años para lograr. En julio de 2005, Coca-Cola disfrutaba de una cuota de mercado del 19,4 %, seguida de Pepsi con el 13 %.
Pepsi se introdujo en Rumania en 1966, durante las primeras políticas de liberalización de Nicolae Ceaușescu, abriendo una fábrica en Constanța en 1967. Esto se hizo como un acuerdo de trueque similar al de la URSS, sin embargo, el vino rumano sería vendido en los Estados Unidos en su lugar. El producto rápidamente se hizo popular, especialmente entre los jóvenes, pero debido a las medidas de austeridad impuestas en la década de 1980, el producto se volvió escaso y raro de encontrar. A partir de 1991, PepsiCo ingresó a la nueva economía de mercado rumana y aún mantiene una mayor popularidad que su competidor, Coca-Cola, introducido en Rumania en 1992, a pesar de la fuerte competencia durante la década de 1990 (en algún momento entre 2000 y 2005, Pepsi superó a Coca-Cola en ventas en Rumanía).
Pepsi no vendió refrescos en Israel hasta 1991. Muchos israelíes y algunas organizaciones judías estadounidenses atribuyeron la anterior renuencia de Pepsi a expandir sus operaciones en Israel al temor de un boicot árabe. Pepsi, que tiene un negocio grande y lucrativo en el mundo árabe, lo negó y dijo que razones económicas, más que políticas, la mantuvieron fuera de Israel.
Pepsiman
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Pepsiman es una mascota oficial de Pepsi de la rama corporativa japonesa de Pepsi, creada a mediados de la década de 1990. Pepsiman adoptó tres atuendos diferentes, cada uno representando el estilo actual de la lata de Pepsi en la distribución. Se crearon doce comerciales con el personaje. Su papel en los anuncios es aparecer con Pepsi a personas sedientas o con antojo de refrescos.
Pepsiman aparece en el momento justo con el producto. Después de entregar la bebida, a veces Pepsiman se encontraba en una situación difícil y orientada a la acción que resultaba en una lesión. Pepsiman es mayormente silencioso y no tiene rostro excepto por un agujero que se abre cada vez que entrega una Pepsi. Otra mascota menor, Pepsiwoman, también apareció en algunos de sus propios comerciales para Pepsi Twist; su apariencia es básicamente una mujer Pepsiman con un pasamontañas en forma de limón.
En 1994, Sega-AM2 lanzó la versión Sega Saturn de su juego de lucha arcade Fighting Vipers. En este juego, se incluyó a Pepsiman como un personaje especial, cuya especialidad figuraba como la capacidad de "saciar la sed". No aparece en ninguna otra versión o secuela. En 1999, KID desarrolló un videojuego para PlayStation titulado Pepsiman. Como personaje titular, el jugador corre 'sobre raíles'. (movimiento forzado en un camino lineal de desplazamiento), monopatines, ruedas y tropiezos a través de varias áreas, evitando peligros y recogiendo latas de Pepsi, todo mientras intenta llegar a una persona sedienta como en los comerciales.
Camiones eléctricos
Elon Musk anunció que Tesla comenzará la producción de Tesla Semi en octubre de 2022 y que Pepsi obtendrá los primeros camiones eléctricos a partir de diciembre.
Patrocinios deportivos
Pepsi tiene acuerdos oficiales de patrocinio con la Liga Nacional de Fútbol, la Liga Nacional de Hockey y la Asociación Nacional de Baloncesto. En 2007, y de 2013 a 2022, Pepsi patrocinó los espectáculos de medio tiempo del Super Bowl de la NFL. Fue patrocinador de Major League Soccer hasta diciembre de 2015 y Major League Baseball hasta abril de 2017, firmando ambas ligas acuerdos con Coca-Cola. De 1999 a 2020, Pepsi también tuvo los derechos de denominación del Pepsi Center, una instalación de entretenimiento y deportes bajo techo en Denver, Colorado, hasta que se anunciaron los nuevos derechos de denominación del lugar el 22 de octubre de 2020.
En 1997, después de que terminó su patrocinio con Coca-Cola, el piloto retirado de la NASCAR Sprint Cup Series convertido en locutor de Fox NASCAR, Jeff Gordon, firmó un contrato a largo plazo con Pepsi, y conduce con los logotipos de Pepsi en su automóvil con varios esquemas de pintura. durante aproximadamente 2 carreras cada año, generalmente un esquema de pintura más oscuro durante las carreras nocturnas. Pepsi se ha mantenido como uno de sus patrocinadores desde entonces. Pepsi también ha patrocinado el premio al Novato del Año de la NFL desde 2002.
Pepsi tiene los primeros acuerdos de patrocinio global con la UEFA Champions League y la UEFA Women's Champions League a partir de la temporada 2015-16 junto con la marca hermana, Pepsi Max, y se convirtió en el patrocinador global de la competencia.
Pepsi también tiene acuerdos de patrocinio en equipos internacionales de críquet. El equipo nacional de cricket de Pakistán es uno de los equipos que patrocina la marca. El equipo usa el logotipo de Pepsi en la parte delantera de su ropa de prueba y ODI test match.
Los Buffalo Bisons, un equipo de la liga estadounidense de hockey, fueron patrocinados por Pepsi-Cola en sus últimos años; el equipo adoptó el esquema de color rojo, blanco y azul de la bebida junto con una modificación del logotipo de Pepsi (con la palabra 'Buffalo' en lugar de la marca denominativa Pepsi-Cola). Los Bisons cesaron sus operaciones en 1970, dando paso a los Buffalo Sabres de la NHL.
Pepsi también ha sido patrocinador de los Carolina Hurricanes de la Liga Nacional de Hockey desde que el equipo se mudó a Carolina del Norte en 1997.
En 2017, Pepsi fue el patrocinador de la camiseta del equipo nacional de baloncesto de Papúa Nueva Guinea.
Ingredientes
En los Estados Unidos, Pepsi se elabora con agua carbonatada, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, color caramelo, azúcar, ácido fosfórico, cafeína, ácido cítrico y sabores naturales. Una lata de Pepsi (12 onzas líquidas) tiene 41 gramos de carbohidratos (todos de azúcares), 30 mg de sodio, 0 gramos de grasa, 0 gramos de proteína, 38 mg de cafeína y 150 calorías.
Pepsi tiene 10 calorías más y dos gramos más de azúcar y carbohidratos que Coca-Cola. Pepsi sin cafeína contiene los mismos ingredientes pero sin cafeína.
Variantes
Bebidas ficticias
Pepsi Perfect: una variación de Pepsi enriquecida con vitaminas en una botella especial que se muestra en la película Regreso al futuro II en escenas ambientadas en el año 2015. Esto fue posterior lanzado como una bebida de edición limitada. Solo 6500 botellas estaban disponibles por $ 20.15, desde entonces se han vendido por cientos de dólares en eBay.
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