Panini (sándwich)

Un panino (Pronunciación italiana: [paˈniːno], que significa "pan pequeño, panecillo") o panini (< abbr title="plural form">pl.) es un sándwich elaborado con pan italiano (como ciabatta y michetta), que generalmente se sirve caliente después de asarlo o tostarlo.

En muchos países de habla inglesa, el nombre panini se le da a un sándwich a la parrilla elaborado con varios panes, incluidos baguette, ciabatta, focaccia y michetta. El pan se corta horizontalmente y se rellena con ingredientes delicatessen como queso, jamón, mortadela, salami u otros alimentos y, a menudo, se sirve caliente después de haber sido prensado por una parrilla caliente.

Etimología

Panini es una palabra de origen italiano. En italiano, el sustantivo panino (italiano: [pa'niːno]; plural panini) es un diminutivo de pane ("pan") y se refiere a un panecillo. Panino imbottito ("panino relleno") se refiere a un sándwich, pero la palabra panino también se usa a menudo sola para indicar un sándwich en general. Similar al panino es el tramezzino, un sándwich triangular o cuadrado formado por dos rebanadas de pan blanco suave sin corteza.

En los países de habla inglesa, panini se usa ampliamente como forma singular, con la forma plural panini o paninis, aunque algunos hablantes utilice singular panino y plural panini como en italiano.

Historia

Aunque la primera referencia estadounidense al panini data de 1956, y un precursor apareció en un libro de cocina italiano del siglo XVI, los sándwiches se pusieron de moda en los bares milaneses, llamados "paninoteche. ", en los años 1970 y 1980. Los restaurantes de moda de Estados Unidos comenzaron a vender panini, y aparecieron variaciones distintivas en varias ciudades.

Durante la década de 1980, el término " Paninaro " Surgió en Italia para denotar a un miembro de una cultura juvenil representada por clientes de bares de sándwiches, como Milan ' s al Panino , y los primeros restaurantes de comida rápida de estilo estadounidense de Italia. Paninari fueron representados como individuos correctas y fijadas en la moda, deleitándose al exhibir bienes de consumo de principios de la década de 1980 como símbolos de estado.

parrillas

a panini presione o panini parrilla es una parrilla de contacto para calentar sándwiches, productos cárnicos, vegetales, y elementos del menú especializado, casi siempre con elementos eléctricos, que comprenden una placa inferior calentada que se fija y una placa superior calentada que se cierra hacia la placa inferior y entra en contacto con la comida. La función de la parrilla Panini es calentar los alimentos a una temperatura interna apropiada con características externas deseables (es decir, queso derretido, acabado crujiente, marcas de la parrilla).