Horticultura

La horticultura es el arte de cultivar plantas en jardines para producir alimentos e ingredientes medicinales, o con fines ornamentales y de comodidad. Los horticultores son agricultores que cultivan flores, frutas y nueces, verduras y hierbas, así como árboles ornamentales y césped.

El estudio y la práctica de la horticultura se remontan a miles de años atrás. La horticultura contribuyó a la transición de comunidades humanas nómadas a comunidades hortícolas sedentarias o semisedentarias. La horticultura se divide en varias categorías que se centran en el cultivo y procesamiento de diferentes tipos de plantas y alimentos para fines específicos. Con el fin de conservar la ciencia de la horticultura, varias organizaciones en todo el mundo educan, alientan y promueven el avance de la horticultura. Algunos horticultores notables incluyen a Luca Ghini y Luther Burbank.

La horticultura implica la propagación y el cultivo de plantas para mejorar el crecimiento de las plantas, los rendimientos, la calidad, el valor nutricional y la resistencia a insectos, enfermedades y estrés ambiental. También incluye la conservación de plantas, la restauración del paisaje, la gestión del suelo, el diseño, la construcción y el mantenimiento de jardines y jardines, y la arboricultura. La palabra horticultura sigue el modelo de la agricultura; deriva de las palabras latinas hortus y cultura, que significan “jardín” y “cultivo”, respectivamente.A diferencia de la agricultura, la horticultura no incluye la agricultura intensiva y la producción de cultivos a gran escala o la cría de animales. Además, la horticultura se centra en el uso de pequeñas parcelas con una amplia variedad de cultivos mixtos, mientras que la agricultura se centra en un gran cultivo primario a la vez.

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