Grupo prostético

Un grupo protésico es el componente no aminoácido que forma parte de la estructura de las heteroproteínas o proteínas conjugadas, estando estrechamente unido a la apoproteína.

No debe confundirse con el cosustrato que se une a la enzima apoenzima (ya sea una holoproteína o una heteroproteína) mediante la unión no covalente de una no proteína (no un aminoácido).

Este es un componente de una proteína conjugada que se requiere para la actividad biológica de la proteína. El grupo protésico puede ser orgánico (como una vitamina, azúcar, ARN, fosfato o lípido) o inorgánico (como un ión metálico). Los grupos protésicos están fuertemente unidos a proteínas y pueden incluso estar unidos mediante un enlace covalente. A menudo desempeñan un papel importante en la catálisis enzimática. Una proteína sin su grupo protésico se llama apoproteína, mientras que una proteína combinada con su grupo protésico se llama holoproteína. Generalmente, un grupo protésico unido de forma no covalente no puede eliminarse de la holoproteína sin desnaturalizar la proteína. Por tanto, el término "grupo protésico" es muy general y su énfasis principal está en el carácter estrecho de su unión a la apoproteína. Define una propiedad estructural, a diferencia del término "coenzima" que define una propiedad funcional.

Los grupos protésicos son un subconjunto de cofactores. Los iones metálicos débilmente unidos y las coenzimas siguen siendo cofactores, pero generalmente no se les llama grupos protésicos. En las enzimas, los grupos protésicos participan en el mecanismo catalítico y son necesarios para la actividad. Otros grupos protésicos tienen propiedades estructurales. Este es el caso de los restos de azúcar y lípidos en las glicoproteínas y las lipoproteínas o ARN en los ribosomas. Pueden ser muy grandes y representar la mayor parte de la proteína en los proteoglicanos, por ejemplo.

El grupo hemo de la hemoglobina es un grupo protésico. Otros ejemplos de grupos protésicos orgánicos son los derivados vitamínicos: pirofosfato de tiamina, fosfato de piridoxal y biotina. Dado que los grupos protésicos suelen ser vitaminas o estar hechos de vitaminas, esta es una de las razones por las que las vitaminas son necesarias en la dieta humana. Los grupos protésicos inorgánicos suelen ser iones de metales de transición como hierro (en los grupos hemo, por ejemplo en la citocromo c oxidasa y hemoglobina), zinc (por ejemplo en la anhidrasa carbónica), cobre (por ejemplo en el complejo IV de la cadena respiratoria) y molibdeno (por ejemplo en la nitrato reductasa).

Lista de grupos protésicos

La siguiente tabla contiene una lista de algunos de los grupos protésicos más comunes.