Glándulas gástricas

Las glándulas gástricas son glándulas en el revestimiento del estómago que juegan un papel esencial en el proceso de digestión. Todas las glándulas tienen células foveolares secretoras de moco. La mucosidad recubre todo el estómago y protege el revestimiento del estómago de los efectos del ácido clorhídrico liberado por otras células de las glándulas.

Hay dos tipos de glándulas en el estómago, la glándula oxíntica y la glándula pilórica. El tipo principal de glándula gástrica es la glándula oxíntica que está presente en el 80 por ciento del estómago, y a menudo se la denomina simplemente glándula gástrica. La glándula oxíntica es una glándula exocrina y contiene las células parietales que producen ácido clorhídrico y factor intrínseco. El factor intrínseco es necesario para la absorción de la vitamina B12.

El otro tipo de glándula en el estómago es la glándula pilórica que se encuentra en la región pilórica y ocupa el 20 por ciento restante del área del estómago. La glándula pilórica secreta gastrina a partir de sus células G. Las glándulas pilóricas tienen una estructura similar a las glándulas oxínticas, pero son glándulas endocrinas sin apenas células parietales.

Tipos de glándula

Las glándulas gástricas son glándulas en el revestimiento del estómago que juegan un papel esencial en el proceso de digestión. Todas las glándulas tienen células foveolares secretoras de moco. La mucosidad recubre todo el estómago o protege el revestimiento del estómago de los efectos del ácido clorhídrico liberado por otras células de las glándulas.

Las glándulas gástricas son en su mayoría glándulas exocrinas y todas están ubicadas debajo de las fosas gástricas dentro de la mucosa gástrica, la membrana mucosa del estómago. La mucosa gástrica está llena de innumerables fosas gástricas, cada una de las cuales alberga de 3 a 5 glándulas gástricas. Las células de las glándulas exocrinas son foveolares (moco), células principales y células parietales. El otro tipo de glándula gástrica es la glándula pilórica, que es una glándula endocrina que secreta la hormona gastrina producida por sus células G.

Las glándulas cardíacas se encuentran en el cardias del estómago, que es la parte más cercana al corazón, encerrando la abertura donde el esófago se une al estómago. Aquí solo se encuentran glándulas cardíacas y secretan principalmente moco. Son menos numerosos que las otras glándulas gástricas y se encuentran en una posición más superficial en la mucosa. Hay dos tipos: tubulares simples con conductos cortos o racimosas compuestas que se asemejan a las glándulas duodenales de Brunner.

Las glándulas fúndicas (o glándulas oxínticas), se encuentran en el fondo y cuerpo del estómago. Son simples tubos casi rectos, dos o más de los cuales se abren en un solo conducto. Oxyntic significa secretor de ácido y secretan ácido clorhídrico (HCl) y factor intrínseco.

Las glándulas pilóricas se encuentran en el antro del píloro. Secretan gastrina producida por sus células G.

Nombre	Secreción	capa de estomago	región del estómago	tinción	Imagen
Células foveolares	capa de gel mucoso	Istmo de la glándula	Fúndico, cardíaco, pilórico	Claro
Células parietales (oxínticas)	Ácido gástrico y factor intrínseco	Cuerpo de glándula	Fondo y cuerpo	acidófilo
Células principales (zimógenas)	Pepsinógeno y lipasa gástrica	Base de la glándula	Fondo y cuerpo	basófilo
Células enteroendocrinas (APUD)	Hormonas gastrina, histamina, endorfinas, serotonina, colecistoquinina y somatostatina	Base de la glándula	Fúndico, cardíaco, pilórico	–

Tipos de celula

Hay millones de fosas gástricas en la mucosa gástrica y su necesaria estrechez determina la forma tubular de la glándula gástrica. Más de un tubo permite el alojamiento de más de un tipo de célula. La forma de cada glándula gástrica es similar; todos se describen con una región del cuello que está más cerca de la entrada del pozo y regiones basales en las partes inferiores de los tubos. El epitelio de la mucosa gástrica viaja hacia la fosa y en el cuello las células epiteliales cambian a células granulares columnares cortas. Estas células casi llenan el tubo y el lumen restante continúa como un canal muy fino.

Las células que se encuentran en las glándulas gástricas incluyen células foveolares, células principales, células parietales, células G, células tipo enterocromafines (ECL), etc. Las primeras células de todas las glándulas son células foveolares en la región del cuello, también llamadas células mucosas del cuello. que producen mucosidad. Se cree que esto es diferente del moco producido por la mucosa gástrica.

Las glándulas fúndicas que se encuentran en el fondo y también en el cuerpo tienen otros dos tipos de células: células principales gástricas y células parietales (células oxínticas).

• Célula mucosa superficial (célula foveolar): son células productoras de mucosa que cubren el interior del estómago, protegiéndolo de la naturaleza corrosiva del ácido gástrico. Estas células revisten la mucosa gástrica.
• Célula mucosa del cuello: las células mucosas del cuello se encuentran dentro de las glándulas gástricas, intercaladas entre las células parietales. Estos son más cortos que sus homólogos de superficie y contienen cantidades menores de gránulos de mucina en su superficie apical.
• Células principales (células de zimógeno/células pépticas): se encuentran en las regiones basales de la glándula y liberan proenzimas o cimógenos: pepsinógeno (precursor de la pepsina) y prorenina (precursor de la renina o la quimosina). La prorenina se secreta en mamíferos jóvenes (etapa infantil). No se secreta en mamíferos adultos. Las células principales también producen pequeñas cantidades de lipasa gástrica. La lipasa gástrica contribuye poco a la digestión de las grasas.
• Las células parietales ("parietal" significa "relacionadas con una pared"), también conocidas como células oxínticas, son más numerosas en las paredes laterales de las glándulas gástricas. Las células parietales secretan ácido clorhídrico, el principal componente del ácido gástrico. Esto debe estar fácilmente disponible para el estómago en un suministro abundante y, por lo tanto, desde sus posiciones en las paredes, sus redes secretoras de canales finos llamados canalículos pueden proyectarse e ingresar en todas las regiones de la luz de la fosa gástrica. Otra secreción importante de las células parietales es el factor intrínseco de Castle. El factor intrínseco es una glicoproteína esencial para la absorción de la vitamina B12. Las células parietales también producen y liberan iones de bicarbonato en respuesta a la liberación de histamina de las ECL cercanas, por lo que desempeñan un papel crucial en el sistema de amortiguación del pH.
• Células enteroendocrinas o células argentafines: generalmente están presentes en las partes basales de las glándulas gástricas, que se diferencian en tres tipos de células: células tipo enterocromafines (células ECL), células G y células D.
  • Células tipo enterocromafines (células ECL): liberan serotonina e histamina. Estas células almacenan y liberan histamina cuando el pH del estómago se vuelve demasiado alto. La liberación de histamina es estimulada por la secreción de gastrina de las células G. La histamina promueve la producción y liberación de HCL de las células parietales a la sangre y de protones a la luz del estómago. Cuando el pH del estómago disminuye (se vuelve más ácido), las ECL dejan de liberar histamina.
  • Células G: secretan la hormona gastrina. La gastrina estimula las glándulas gástricas para liberar jugo gástrico. Estas células se encuentran principalmente en las glándulas pilóricas en el antro del píloro; algunos se encuentran en el duodeno y otros tejidos. Las fosas gástricas de estas glándulas son mucho más profundas que las otras y aquí la gastrina se secreta al torrente sanguíneo, no a la luz.
  • Células D: las células D secretan somatostatina. La somatostatina suprime la liberación de hormonas del tracto digestivo.

Significación clínica

La poliposis de las glándulas fúndicas es un síndrome médico en el que el fondo y el cuerpo del estómago desarrollan muchos pólipos de las glándulas fúndicas.

La anemia perniciosa se produce cuando las células parietales dañadas no producen el factor intrínseco necesario para la absorción de la vitamina B12. Esta es la causa más común de deficiencia de vitamina B12.

Imágenes Adicionales

• Capas de la pared del estómago
• Regulación del ácido gástrico
• Glándulas cardíacas humanas (en cardias)
• Glándulas pilóricas humanas (en el píloro)
• Glándulas fúndicas humanas (en el fondo)