Gadiformes
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Los gadiformes son un orden de peces con aletas radiadas, también llamados anacanthini, que incluye al bacalao. Muchos de los principales peces comestibles están en este orden. Se encuentran en aguas marinas de todo el mundo y la gran mayoría de las especies se encuentran en regiones templadas o más frías (las especies tropicales suelen ser de aguas profundas). Algunas especies pueden ingresar a los estuarios, pero solo una, la lota (Lota lota), es un pez de agua dulce.

Las características comunes incluyen la posición de las aletas pélvicas (si las hay), debajo o delante de las aletas pectorales. Los gadiformes son fisoclistas, lo que significa que sus vejigas natatorias no tienen un conducto neumático. Las aletas no tienen espinas. Los peces gadiformes varían en tamaño desde los bacalaos, que pueden ser tan pequeños como 7 cm (2,8 in) de longitud adulta, hasta el bacalao del Atlántico, Gadus morhua, que alcanza hasta 2 m (6,6 ft).
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