Etanol

El etanol (también llamado alcohol etílico, alcohol de grano, alcohol para beber o simplemente alcohol) es un compuesto químico orgánico. Es un alcohol simple con la fórmula química C 2 H 6 O. Su fórmula también se puede escribir como CH3− CH2− OH o C2H5OH (un grupo etilo unido a un grupo hidroxilo), y a menudo se abrevia como EtOH. El etanol es un líquido volátil, inflamable e incoloro con un olor característico a vino y un sabor acre. Es una droga psicoactiva, una droga recreativa y el ingrediente activo de las bebidas alcohólicas.

El etanol se produce naturalmente por la fermentación de azúcares por levaduras o mediante procesos petroquímicos como la hidratación de etileno. Tiene aplicaciones médicas como antiséptico y desinfectante. Se utiliza como disolvente químico y en la síntesis de compuestos orgánicos. El etanol es una fuente de combustible.

Etanol es el nombre sistemático definido por la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC) para un compuesto que consta de un grupo alquilo con dos átomos de carbono (prefijo "eth-"), que tiene un enlace simple entre ellos (infijo "-an- ") y un grupo funcional adjunto -OH (sufijo "-ol").

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