Cuchara para postres

A cuchara de postre es una cuchara diseñada específicamente para comer postre y a veces se utiliza para la sopa o los cereales. Similar en tamaño a una cuchara de sopa (intermedio entre una cucharadita y una cucharada) pero con un oval en lugar de un tazón redondo, por lo general tiene una capacidad alrededor del doble de la de una cucharadita de té.

Por extensión, el término ' cuchara de postre' se utiliza como una medida de cocción de volumen, generalmente de 10 ml o 1.3 fl oz.

Cena

El uso de cucharas de postre en todo el mundo varía mucho; en algunas zonas son muy comunes, mientras que en otros lugares el uso de la cuchara de postre es casi inaudito, y los comensales utilizan tenedores o cucharaditas para sus postres.

En la mayoría de las mesas tradicionales, la cuchara de postre se coloca encima del plato o bol, separada del resto de los cubiertos, o simplemente se puede traer con el postre.

Medida culinaria

Como unidad de medida culinaria, una cucharada de postre rasa (dsp., dspn. o dstspn.) equivale a 2 cucharaditas. En los Estados Unidos, esto es 1⁄3 de onza líquida. En el Reino Unido es de 10 ml.

Medida de boticario

Como unidad de medida de boticario, la cuchara de postre era una unidad de medida de líquidos no oficial pero ampliamente utilizada, equivalente a dos tragos de líquido, o 1⁄4 onza líquida. Sin embargo, incluso cuando era aproximado, se desaconsejaba su uso: "Dado que las cucharas varían mucho en capacidad y por su forma no son aptas para usarse en la dosificación de medicamentos, es deseable... medirlas con un medicamento adecuado medida."

En los Estados Unidos y en la Inglaterra anterior a 1824, la onza líquida era 1⁄128 de un galón de vino Queen Anne (que se definió como exactamente 231 pulgadas cúbicas), lo que hace que la cuchara de postre tenga aproximadamente 7,39 ml. Los boticarios imperiales (británicos) posteriores a 1824 & # 39; la cuchara de postre también era 1⁄4 onza líquida, pero la onza en cuestión era 1⁄160 de un galón imperial, aproximadamente 277,4 litros cúbicos pulgadas, lo que produce una cuchara de postre de aproximadamente 7,10 ml.

Tanto en la variante británica como en la estadounidense de Apothecaries' En el sistema, dos cucharaditas de té forman una cuchara de postre, mientras que dos cucharas de postre forman una cuchara de mesa. En latín farmacéutico, los boticarios' la cuchara de postre se conoce como medio coclear, abreviado como cochl. med. o con menos frecuencia coch. med., a diferencia de la cucharadita (cochleare minus o mínimo) y una cucharada (cochleare magis o magnum).