Aceite de semilla de manzana

El aceite de semilla de manzana es un aceite vegetal que se obtiene prensando semillas de manzana. Se utiliza en la fabricación de cosméticos.

El aceite de semilla de manzana contiene proteínas (alrededor del 34%). El aceite de semilla de manzana se puede usar como aceite comestible, y la torta de aceite se usa para complementar la alimentación animal.

El aceite de semilla de manzana tiene un índice de yodo relativamente alto y por eso se usa en la producción de resinas alquídicas, betún para zapatos y barnices.

Perfil de ácidos grasos

Los aceites de semilla de manzana consisten predominantemente en ácidos grasos insaturados, ácido linoleico (50,7-51,4%), ácido oleico (37,49-38,55%). Los ácidos grasos saturados presentes en el aceite de semilla de manzana son el ácido palmítico (6,51-6,60 %), el ácido esteárico (1,75-1,96 %) y el ácido araquídico (1,49-1,54 %).