Rosa

Uma rosa é uma planta lenhosa com flores perenes do gênero Rosa (), na família Rosaceae (), ou a flor isso suporta. Existem mais de trezentas espécies e dezenas de milhares de cultivares. Eles formam um grupo de plantas que podem ser arbustos eretos, trepadeiras ou rastejantes, com caules que muitas vezes são armados com espinhos afiados. Suas flores variam em tamanho e formato e costumam ser grandes e vistosas, em cores que vão do branco ao amarelo e vermelho. A maioria das espécies é nativa da Ásia, com números menores nativos da Europa, América do Norte e noroeste da África. Espécies, cultivares e híbridos são amplamente cultivados por sua beleza e muitas vezes são perfumados. As rosas adquiriram significado cultural em muitas sociedades. As roseiras variam em tamanho, desde rosas compactas em miniatura até trepadeiras que podem atingir sete metros de altura. Diferentes espécies hibridizam facilmente e isso tem sido usado no desenvolvimento de uma ampla variedade de rosas de jardim.

Etimologia

O nome rosa vem do latim rosa, que talvez tenha sido emprestado do oscan, do grego ῥόδον rhódon (eólico βρόδον wródon ), ele próprio emprestado do persa antigo wrd- (wurdi), relacionado ao Avestan varəδa, ward sogdiano. i>, guerra parta.

Botânica

As folhas nascem alternadamente no caule. Na maioria das espécies, eles têm de 5 a 15 centímetros (2,0 a 5,9 pol.) de comprimento, pinados, com (3–) 5–9 (–13) folíolos e estípulas basais; os folíolos geralmente têm uma margem serrilhada e, muitas vezes, alguns pequenos espinhos na parte inferior do caule. A maioria das rosas são caducas, mas algumas (principalmente do Sudeste Asiático) são perenes ou quase.

As flores da maioria das espécies têm cinco pétalas, com exceção de Rosa omeiensis e Rosa sericea, que geralmente têm apenas quatro. Cada pétala é dividida em dois lóbulos distintos e geralmente é branca ou rosa, embora em algumas espécies seja amarela ou vermelha. Abaixo das pétalas há cinco sépalas (ou no caso de algumas Rosa omeiensis e Rosa sericea, quatro). Estas podem ser longas o suficiente para serem visíveis quando vistas de cima e aparecer como pontos verdes alternando com pétalas arredondadas. Existem vários ovários superiores que se transformam em aquênios. As rosas são polinizadas por insetos por natureza.

O fruto agregado da rosa é uma estrutura semelhante a uma baga chamada rosa mosqueta. Muitas das cultivares domésticas não produzem quadris, pois as flores têm pétalas tão densas que não fornecem acesso para polinização. Os quadris da maioria das espécies são vermelhos, mas alguns (por exemplo, Rosa pimpinellifolia) têm quadris roxos escuros a pretos. Cada quadril compreende uma camada carnuda externa, o hipanto, que contém de 5 a 160 "sementes" (frutos tecnicamente secos de uma única semente chamados aquênios) incrustados em uma matriz de pêlos finos, mas rígidos. A roseira brava de algumas espécies, especialmente a rosa canina (Rosa canina) e a rosa rugosa (Rosa rugosa), são muito ricas em vitamina C, estando entre as fontes mais ricas de qualquer planta.. Os quadris são comidos por pássaros frugívoros, como tordos e asas-cera, que então dispersam as sementes em seus excrementos. Alguns pássaros, principalmente os tentilhões, também comem as sementes.

Os crescimentos acentuados ao longo do caule de uma rosa, embora comumente chamados de “espinhos”, são tecnicamente espinhos, protuberâncias da epiderme (a camada externa do tecido do caule), ao contrário dos verdadeiros espinhos, que são caules modificados.. Os espinhos das rosas são tipicamente ganchos em forma de foice, que ajudam a rosa a se pendurar em outra vegetação ao crescer sobre ela. Algumas espécies como Rosa rugosa e Rosa pimpinellifolia têm espinhos retos e densamente compactados, provavelmente uma adaptação para reduzir o pastoreio de animais, mas também possivelmente uma adaptação para capturar areia soprada pelo vento e portanto, reduza a erosão e proteja as suas raízes (ambas as espécies crescem naturalmente nas dunas costeiras). Apesar da presença de espinhos, as rosas são frequentemente procuradas por veados. Algumas espécies de rosas apresentam apenas espinhos vestigiais sem pontas.

Evolução

Os restos mais antigos de rosas são da Formação Florissant do Eoceno Superior, no Colorado. As rosas estavam presentes na Europa no início do Oligoceno.

As rosas de jardim de hoje vêm da China do século XVIII. Entre as antigas rosas de jardim chinesas, o grupo Old Blush é o mais primitivo, enquanto os grupos mais recentes são os mais diversos.

Espécies

O gênero Rosa é composto por 140–180 espécies e dividido em quatro subgêneros:

• Hulthemia (anteriormente) Simplicifolias, que significa "com folhas únicas") contendo duas espécies do sudoeste da Ásia, Rosa persica e Rosa berberfolia, que são as únicas rosas sem folhas compostas ou stipules.
• Hesperhodos (do grego para "ocidental rosa") contém Rosa minutifolia e Rosa stellataDa América do Norte.
• Pelotão (do grego para "ausência flamejante", referindo-se ao latido flamejante) com uma espécie do leste da Ásia, Rosa roxburghi (também conhecido como a castanha rosa).
• Rosa (o subgênero tipo, às vezes incorretamente chamado Eurosa) contendo todas as outras rosas. Este subgênero é subdividido em 11 seções.
  • Banksianae– rosas floridas brancas e amarelas da China.
  • Suporte técnico– três espécies, duas da China e uma da Índia.
  • Canina– espécies floridas rosa e branca da Ásia, Europa e Norte da África.
  • Carolina– branco, rosa, e rosa brilhante espécies floridas todos da América do Norte.
  • Chinesa– rosas brancas, cor-de-rosa, amarelas, vermelhas e de cor mista da China e da Birmânia.
  • Gallicana– rosa a carmesim e rosas floridas listradas do oeste da Ásia e da Europa.
  • Equipamentos de ginástica– uma espécie no oeste América do Norte (Rosa ginástica), outros no leste da Ásia.
  • Laevigatae– uma única espécie florida branca da China.
  • Pimpinellifolias– rosas brancas, cor-de-rosa, amarelas brilhantes, malvas e listras da Ásia e da Europa.
  • Rosa Seita. Meia-meia) – branco, rosa, lilás, amora e rosas vermelhas de todo lugar, mas Norte da África.
  • Sintética– rosas floridas brancas, rosas e carmesim de todas as áreas.

Usos

As rosas são mais conhecidas como plantas ornamentais cultivadas por suas flores no jardim e, às vezes, em ambientes fechados. Eles também têm sido usados para perfumaria comercial e culturas comerciais de flores de corte. Algumas são utilizadas como plantas paisagísticas, para sebes e para outros fins utilitários, como cobertura de caça e estabilização de encostas.

Plantas ornamentais

A maioria das rosas ornamentais são híbridas que foram criadas por causa de suas flores. Algumas rosas, principalmente espécies, são cultivadas para obter folhagens atraentes ou perfumadas (como Rosa glauca e Rosa rubiginosa), espinhos ornamentais (como Rosa sericea >) ou pelos seus frutos vistosos (como Rosa moyesii).

As rosas ornamentais são cultivadas há milênios, com o cultivo mais antigo conhecido datando de pelo menos 500 aC nos países mediterrâneos, na Pérsia e na China. Estima-se que 30 a 35 mil híbridos e cultivares de rosas foram criados e selecionados para uso em jardins como plantas com flores. A maioria tem flores duplas, com muitos ou todos os estames se transformando em pétalas adicionais.

No início do século XIX, a Imperatriz Josefina de França patrocinou o desenvolvimento da criação de rosas nos seus jardins em Malmaison. Já em 1840, uma coleção com mais de mil cultivares, variedades e espécies diferentes foi possível quando um rosário foi plantado pelo viveiro de Loddiges para o Cemitério Abney Park, um antigo cemitério e arboreto vitoriano na Inglaterra.

Flores cortadas

As rosas são uma cultura popular tanto para flores de corte domésticas quanto comerciais. Geralmente são colhidos e cortados quando em botão, e mantidos em condições refrigeradas até serem expostos no ponto de venda.

Em climas temperados, as rosas cortadas são frequentemente cultivadas em estufas e, em países mais quentes, também podem ser cultivadas ao abrigo, a fim de garantir que as flores não sejam danificadas pelas condições meteorológicas e que o controlo de pragas e doenças possa ser realizado de forma eficaz. Quantidades significativas são cultivadas em alguns países tropicais e são enviadas por via aérea para mercados em todo o mundo.

Alguns tipos de rosas são coloridos artificialmente com água tingida, como as rosas arco-íris.

Perfume

Os perfumes de rosas são feitos de óleo de rosas (também chamado de attar de rosas), que é uma mistura de óleos essenciais voláteis obtidos pela destilação a vapor das pétalas de rosas esmagadas. Um produto associado é a água de rosas, utilizada na culinária, na cosmética, na medicina e nas práticas religiosas. A técnica de produção teve origem na Pérsia e depois se espalhou pela Arábia e pela Índia e, mais recentemente, pela Europa Oriental. Na Bulgária, Irã e Alemanha, são usadas rosas de damasco (Rosa × damascena 'Trigintipetala'). Em outras partes do mundo, Rosa × centifolia é comumente usada. O óleo é transparente de cor amarelo pálido ou amarelo acinzentado. 'Rosa Absoluta' é extraído com solvente com hexano e produz um óleo mais escuro, de cor amarelo escuro a laranja. O peso do óleo extraído é de cerca de um três milésimo a um seis milésimo do peso das flores; por exemplo, são necessárias cerca de duas mil flores para produzir um grama de óleo.

Os principais constituintes do attar de rosas são os álcoois perfumados geraniol e L-citronelol e a cânfora rosa, um sólido inodoro composto de alcanos, que se separa do óleo de rosa. A β-Damascenona também contribui significativamente para o perfume.

Comida e bebida

A roseira brava é rica em vitamina C, é comestível crua e, ocasionalmente, transformada em geleia, geleia, marmelada e sopa, ou preparada para chá. Eles também são prensados e filtrados para fazer xarope de rosa mosqueta. A roseira brava também é usada para produzir óleo de semente de rosa mosqueta, que é usado em produtos para a pele e alguns produtos de maquiagem.

A água de rosas tem um sabor muito característico e é usada na culinária do Oriente Médio, da Pérsia e do Sul da Ásia, especialmente em doces como delícia turca, barfi, baklava, halva, gulab jamun, knafeh e nougat. Pétalas de rosa ou botões de flores às vezes são usados para dar sabor ao chá comum ou combinados com outras ervas para fazer chás de ervas. Uma doce conserva de pétalas de rosa chamada gulkand é comum no subcontinente indiano. As folhas e raízes lavadas às vezes também são usadas para fazer chá.

Na França, há muito uso de xarope de rosa, mais comumente feito a partir de um extrato de pétalas de rosa. No subcontinente indiano, Rooh Afza, uma abóbora concentrada feita com rosas, é popular, assim como sobremesas congeladas com sabor de rosa, como sorvete e kulfi.

Os caules das flores e os rebentos são comestíveis, assim como as pétalas (sem as bases brancas ou verdes). Estes últimos são geralmente usados como aromatizantes ou para adicionar aroma aos alimentos. Outros usos menores incluem pétalas de rosa cristalizadas.

Os cremes de rosa (fondant com sabor de rosa coberto de chocolate, muitas vezes coberto com uma pétala de rosa cristalizada) são uma confeitaria tradicional inglesa amplamente disponível em vários produtores no Reino Unido.

De acordo com a Lei Federal Americana de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos, existem apenas certas espécies, variedades e partes de Rosa listadas como geralmente reconhecidas como seguras (GRAS).

• Rosa absoluta: Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill... Rosa gallica L., e vars. destes spp.
• Rosa (otto de rosas, attar de rosas): Ditto
• Botões de rosa
• Flores de rosa
• Fruta de rosa (hips)
• Folhas de rosa: Rosa spp.

Como ingrediente alimentar

A Rosa Mosqueta, geralmente de R. canina, é usado como uma fonte secundária de vitamina C. Diarrhodon (Gr διάρροδον, "composto de rosas", de ῥόδων, "de rosas") é um nome dado a vários compostos nos quais as rosas vermelhas são ingredientes.

Arte e simbolismo

A longa história cultural da rosa fez com que ela fosse frequentemente usada como símbolo. Na Grécia antiga, a rosa estava intimamente associada à deusa Afrodite. Na Ilíada, Afrodite protege o corpo de Heitor usando o "óleo imortal da rosa" e o arcaico poeta lírico grego Íbico elogia um belo jovem dizendo que Afrodite cuidou dele “entre flores de rosas”. O escritor de viagens grego do século II dC, Pausânias, associa a rosa à história de Adônis e afirma que a rosa é vermelha porque Afrodite se feriu em um de seus espinhos e manchou a flor de vermelho com seu sangue. O livro onze do antigo romance romano O Asno de Ouro de Apuleio contém uma cena em que a deusa Ísis, identificada com Vênus, instrui o personagem principal, Lúcio, que foi transformado em burro, a coma pétalas de rosa de uma coroa de rosas usada por um padre como parte de uma procissão religiosa para recuperar sua humanidade.

Após a cristianização do Império Romano, a rosa passou a ser identificada com a Virgem Maria. A cor da rosa e a quantidade de rosas recebidas possuem representação simbólica. O símbolo da rosa eventualmente levou à criação do rosário e de outras orações devocionais no Cristianismo.

Desde 1400, os franciscanos têm um Rosário da Coroa das Sete Alegrias da Bem-Aventurada Virgem Maria. Nos anos 1400 e 1500, os cartuxos promoveram a ideia de mistérios sagrados associados ao símbolo da rosa e aos jardins de rosas. A pintura de Albrecht Dürer A Festa do Rosário (1506) retrata a Virgem Maria distribuindo guirlandas de rosas aos seus adoradores.

Did you mean:

Roses symbolize the Houses of York and Lancaster in a conflict known as the Wars of the Roses.

As rosas são um tema privilegiado na arte e aparecem em retratos, ilustrações, selos, como ornamentos ou como elementos arquitetônicos. O artista e botânico belga Pierre-Joseph Redouté, nascido em Luxemburgo, é conhecido por suas aquarelas detalhadas de flores, especialmente rosas.

Did you mean:

Henri Fantin-Latour was also a prolific painter of still life, particularly flowers including roses. The rose 'Fantin-Latour ' was named after the artist.

Outros impressionistas, incluindo Claude Monet, Paul Cézanne e Pierre-Auguste Renoir, têm pinturas de rosas entre suas obras. No século XIX, por exemplo, os artistas associaram a cidade de Trieste a uma certa rosa branca rara, e esta rosa tornou-se o símbolo da cidade. Somente em 2021 a rosa, que se acreditava extinta, foi redescoberta ali.

Em 1986, o presidente Ronald Reagan assinou uma legislação para tornar a rosa o emblema floral dos Estados Unidos.

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  Codex Manesse iluminado com rosas, ilustrado entre 1305 e 1340 em Zurique. Ele contém canções de amor no Médio Alemão

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  Princesa Maria Amélia do Brasil com uma rosa em seu cabelo (1849)

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  As rosas de Heliogabalus por Alma-Tadema (1888)

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  Rosa branca retratada no brasão de braços de Viljandi

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  Insígnia da Ordem Brasileira da Rosa

Pragas e doenças

As rosas silvestres são plantas hospedeiras de diversas pragas e doenças. Muitos deles afetam outras plantas, incluindo outros gêneros de Rosaceae.

As rosas cultivadas estão frequentemente sujeitas a graves danos causados por pragas e doenças de insetos, aracnídeos e fungos. Em muitos casos, não podem ser cultivadas de forma útil sem tratamento regular para controlar estes problemas.