Katal
O katal (símbolo: kat) é a unidade de atividade catalítica no Sistema Internacional de Unidades (SI) usada para quantificar a atividade catalítica de enzimas (isto é, medindo o nível de atividade enzimática na catálise enzimática) e outros catalisadores.
O katal é invariante do procedimento de medição, mas o valor numérico medido não é; o valor depende das condições experimentais. Portanto, para definir a quantidade de um catalisador em katals, a taxa de conversão de uma reação química definida é especificada como moles reagidos por segundo. Um katal de tripsina, por exemplo, é a quantidade de tripsina que quebra um mol de ligações peptídicas em um segundo sob condições especificadas.
Definição
Um katal refere-se a uma enzima catalisando a reação de uma toupeira de substrato por segundo. Porque esta é uma unidade tão grande para as reações mais enzimáticas, o nanokatal (nkat) é usado na prática.
- Não.= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =MolS{displaystyle {text{kat}}={frac {text{mol}}{text{s}}}}}}}
O katal não é usado para expressar a taxa de uma reação; isto é expresso em unidades de concentração por segundo, como moles por litro por segundo. Em vez disso, o katal é usado para expressar atividade catalítica, que é uma propriedade do catalisador.
Múltiplos SI
| Submultiplas | Múltiplos | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Valor | Símbolo de SI | Nome | Valor | Símbolo de SI | Nome | |
| 10.- Sim.Não. | Dkat | Decikatal | 10.1Não. | Dakat | descapotável | |
| 10.-2Não. | Ckat | Centikatal | 10.2Não. | Não sei. | hectograma | |
| 10.-3Não. | Mkat | Milagres | 10.3Não. | kkat | quilograma | |
| 10.-6Não. | μkat | microkatal | 10.6Não. | Mkat | megakatal | |
| 10.-9Não. | Nkat | nanokatal | 10.9Não. | Gkat | A sério? | |
| 10.-12.Não. | Pkat | picotal | 10.12Não. | Tkat | terakatal | |
| 10.- 15.Não. | Não. | O que foi? | 10.15Não. | Pkat | petakatal | |
| 10.-18Não. | Akat | attokatal | 10.18.Não. | Ekat | exakatal | |
| 10.- Sim.Não. | O quê? | zeptokatal | 10.21Não. | Zkat | São Paulo | |
| 10.- 24.Não. | Sim. | O quê? | 10.24.Não. | Ykat | - Sim. | |
| 10.-27Não. | Rkat | O quê? | 10.27Não. | Rkat | Ronnakatal | |
| 10.- Não.Não. | Qkat | O que é isso? | 10.30Não. | Qkat | O que é isso? | |
História
A Conferência Geral de Pesos e Medidas e outras organizações internacionais recomendam o uso do katal. Substitui a unidade enzimática não SI da atividade catalítica. A unidade enzimática ainda é mais comumente usada do que o katal, especialmente em bioquímica. A adoção do katal tem sido lenta.
Origem
O nome "katal" tem sido usado por décadas. A primeira proposta para torná-lo uma unidade do SI surgiu em 1978 e tornou-se uma unidade oficial do SI em 1999. O nome vem do grego antigo κατάλυσις (catálise), que significa "dissolução"; a palavra "catálise" em si é uma forma latinizada da palavra grega.