Cervejaria Ceres
A cervejaria Ceres foi uma instalação de produção de cerveja e refrigerantes em Århus, Dinamarca, que funcionou de 1856 a 2008. Embora a cervejaria tenha sido fechada por seu proprietário Royal Unibrew, a marca Ceres continua, com o produto fabricado em outras instalações. A área onde ficava a cervejaria está sendo reconstruída para uso residencial e comercial e recebeu o nome de CeresByen (Cidade de Ceres).
História
"Cervejaria Ceres" foi fundada em 1856 por Malthe Conrad Lottrup, uma mercearia, com os químicos "A. S. Aagard" e "Knud Redelien", como a sétima cervejaria da cidade. Recebeu o nome da deusa romana Ceres, e sua inauguração foi anunciada no jornal local Århus Stiftstidende.
Lottrup expandiu a cervejaria depois de dez anos, acrescentando um grande novo edifício como sua residência particular.
Ele foi sucedido por seu genro, Laurits Christian Meulengracht, que administrou a cervejaria por quase trinta anos, expandindo-a ainda mais antes de vendê-la para "Østjyske Bryggerier", outra empresa cervejeira.
A cervejaria Ceres foi nomeada fornecedora oficial do "Royal Danish Court" em 1914.