Bebida

O chá é a bebida mais consumida no mundo, depois da água.

Uma bebida ou bebida é um líquido destinado ao consumo humano. Além de sua função básica de saciar a sede, as bebidas desempenham papéis importantes na cultura humana. Tipos comuns de bebidas incluem água potável, leite, suco, smoothies e refrigerantes. Bebidas tradicionalmente quentes incluem café, chá e chocolate quente. As bebidas com cafeína que contêm o estimulante cafeína têm uma longa história.

Além disso, bebidas alcoólicas como vinho, cerveja e licor, que contêm a droga etanol, fazem parte da cultura humana há mais de 8.000 anos. As bebidas não alcoólicas geralmente significam bebidas que normalmente contêm álcool, como cerveja, vinho e coquetéis, mas são feitas com uma concentração de álcool por volume suficientemente baixa. A categoria inclui bebidas que passaram por um processo de remoção de álcool, como cervejas sem álcool e vinhos sem álcool.

Biologia

Quando o corpo humano fica desidratado, a pessoa sente sede. Esse desejo por líquidos resulta em uma necessidade instintiva de beber. A sede é regulada pelo hipotálamo em resposta a mudanças sutis nos níveis de eletrólitos do corpo e também como resultado de mudanças no volume de sangue circulante. A privação completa de bebidas (ou seja, água) resultará em morte mais rápida do que a remoção de qualquer outra substância além do oxigênio. Água e leite foram bebidas básicas ao longo da história. Como a água é essencial para a vida, ela também tem sido portadora de muitas doenças.

Com o desenvolvimento da sociedade, foram descobertas técnicas para criar bebidas alcoólicas a partir das plantas disponíveis em diferentes áreas. A evidência arqueológica mais antiga da produção de vinho já encontrada foi em locais na Geórgia (c. 6000 AC) e Irã (c. 5000 aC). A cerveja pode ter sido conhecida na Europa neolítica já em 3000 aC e era produzida principalmente em escala doméstica. A invenção da cerveja (e do pão) foi considerada responsável pela capacidade da humanidade de desenvolver tecnologia e construir a civilização. O chá provavelmente se originou em Yunnan, na China, durante a dinastia Shang (1500 aC-1046 aC) como uma bebida medicinal.

História

interpretação de Caravaggio de Bacchus

A bebida tem sido uma grande parte da socialização ao longo dos séculos. Na Grécia Antiga, uma reunião social com o objetivo de beber era conhecida como simpósio, onde se bebia vinho aguado. O propósito dessas reuniões pode ser qualquer coisa, desde discussões sérias até indulgência direta. Na Roma Antiga, um conceito semelhante de convivium ocorria regularmente.

Muitas sociedades primitivas consideravam o álcool um presente dos deuses, levando à criação de deuses como Dionísio. Outras religiões proíbem, desencorajam ou restringem o consumo de bebidas alcoólicas por vários motivos. Em algumas regiões com religião dominante, a produção, venda e consumo de bebidas alcoólicas são proibidos a todos, independentemente da religião.

Brindar é uma forma de homenagear uma pessoa ou desejar boa vontade tomando uma bebida. Outra tradição é a do cálice amoroso, em casamentos ou outras comemorações como vitórias esportivas um grupo dividirá uma bebida em um grande receptáculo, compartilhado por todos até esvaziar.

Na África Oriental e no Iêmen, o café era usado em cerimônias religiosas nativas. Como essas cerimônias conflitavam com as crenças da igreja cristã, a igreja etíope proibiu o consumo secular de café até o reinado do imperador Menelik II. A bebida também foi proibida na Turquia otomana durante o século XVII por razões políticas e foi associada a atividades políticas rebeldes na Europa.

Produção

Uma bebida é uma forma de líquido que foi preparado para consumo humano. A preparação pode incluir várias etapas diferentes, algumas antes do transporte, outras imediatamente antes do consumo.

Purificação de água

A água é o principal constituinte de todas as bebidas e o ingrediente principal da maioria. A água é purificada antes de beber. Os métodos de purificação incluem a filtração e a adição de produtos químicos, como a cloração. A importância da água purificada é destacada pela Organização Mundial da Saúde, que aponta que 94% das mortes por diarréia – a terceira maior causa de morte infecciosa no mundo, com 1,8 milhão por ano – poderiam ser evitadas com a melhoria da qualidade da saúde das vítimas. ambiente, especialmente água potável.

Pasteurização

A pasteurização é o processo de aquecer um líquido por um período de tempo a uma temperatura especificada e resfriá-lo imediatamente. O processo reduz o crescimento de microorganismos dentro do líquido, aumentando assim o tempo antes da deterioração. É usado principalmente no leite, que antes da pasteurização é comumente infectado com bactérias patogênicas e, portanto, é mais provável do que qualquer outra parte da dieta comum no mundo desenvolvido para causar doenças.

Suco

Primeiro desenvolvido na Idade Média, as prensas de cesta têm uma longa história de uso na vinificação.

O processo de extração de suco de frutas e vegetais pode assumir várias formas. O simples esmagamento da maioria das frutas fornecerá uma quantidade significativa de líquido, embora uma pressão mais intensa possa ser aplicada para obter a quantidade máxima de suco da fruta. Tanto o esmagamento quanto a prensagem são processos utilizados na produção de vinho.

Infusão

A infusão é o processo de extração de sabores do material vegetal, permitindo que o material permaneça suspenso na água. Este processo é utilizado na produção de chás, tisanas e pode ser utilizado para preparar café (quando se utiliza uma prensa de café).

Percolação

O nome é derivado da palavra "percolar" que significa fazer (um solvente) passar por uma substância permeável especialmente para extrair um constituinte solúvel. No caso do preparo do café, o solvente é a água, a substância permeável é a borra do café e os constituintes solúveis são os compostos químicos que conferem ao café sua cor, sabor, aroma e propriedades estimulantes.

Carbonação

A carbonatação é o processo de dissolução do dióxido de carbono em um líquido, como a água.

Fermentação

A fermentação é um processo metabólico que converte o açúcar em etanol. A fermentação tem sido utilizada pelo homem para a produção de bebidas desde o Neolítico. Na vinificação, o suco de uva é combinado com levedura em um ambiente anaeróbico para permitir a fermentação. A quantidade de açúcar no vinho e o tempo de fermentação determinam o teor alcoólico e a doçura do vinho.

Ao fazer cerveja, existem quatro ingredientes principais – água, grãos, fermento e lúpulo. O grão é estimulado a germinar por imersão e secagem no calor, um processo conhecido como maltagem. Em seguida, é moído antes de embeber novamente para criar os açúcares necessários para a fermentação. Este processo é conhecido como mashing. O lúpulo é adicionado para dar sabor, depois a levedura é adicionada à mistura (agora chamada de mosto) para iniciar o processo de fermentação.

Destilação

Um uísque velho ainda

A destilação é um método de separação de misturas com base nas diferenças de volatilidade dos componentes em uma mistura líquida em ebulição. É um dos métodos utilizados na purificação da água. É também um método de produção de bebidas espirituosas a partir de bebidas alcoólicas mais suaves.

Misturando

Uma bebida alcoólica mista que contém dois ou mais ingredientes é chamada de coquetel. Os coquetéis eram originalmente uma mistura de destilados, açúcar, água e bitters. O termo agora é frequentemente usado para quase qualquer bebida mista que contenha álcool, incluindo mixers, shots mistos, etc. Um coquetel hoje geralmente contém um ou mais tipos de destilados e um ou mais mixers, como refrigerante ou suco de frutas. Ingredientes adicionais podem ser açúcar, mel, leite, creme e várias ervas.

Tipo

Bebidas não alcoólicas

Água de gelo com uma fatia de limão

Uma bebida não alcoólica é aquela que contém pouco ou nenhum álcool. Esta categoria inclui cerveja com baixo teor alcoólico, vinho sem álcool e cidra de maçã, se contiverem uma concentração de álcool por volume (ABV) suficientemente baixa. A definição exata do que é "não alcoólico" e o que não é depende das leis locais: no Reino Unido, "cerveja sem álcool" está abaixo de 0,05% ABV, "cerveja sem álcool" está abaixo de 0,5%, enquanto a "cerveja com baixo teor alcoólico" não pode conter mais de 1,2% ABV. O termo "refrigerante" especifica a ausência de álcool em contraste com "bebida pesada" e "beber". O termo "beber" é teoricamente neutro, mas muitas vezes é usado de forma a sugerir teor alcoólico. Bebidas como refrigerante, água com gás, chá gelado, limonada, root beer, ponche de frutas, leite, chocolate quente, chá, café, milkshakes e água da torneira e bebidas energéticas são todos refrigerantes.

Água

A água é a bebida mais consumida no mundo, no entanto, 97% da água na Terra é água salgada não potável. A água doce é encontrada em rios, lagos, pântanos, águas subterrâneas e geleiras congeladas. Menos de 1% dos suprimentos de água doce da Terra são acessíveis por meio de água de superfície e fontes subterrâneas que são econômicas para recuperar.

Nas culturas ocidentais, a água costuma ser bebida gelada. Na cultura chinesa, é tipicamente bebido quente.

Leite

O leite é considerado um dos alimentos "originais" bebidas; o leite é a principal fonte de nutrição para os bebês. Em muitas culturas do mundo, especialmente no mundo ocidental, os humanos continuam a consumir leite lácteo além da infância, usando o leite de outros animais (especialmente bovinos, caprinos e ovinos) como bebida.

Bebidas carbonatadas

Bebidas carbonatadas referem-se a bebidas que contêm dióxido de carbono dissolvido. Isso pode acontecer naturalmente através da fermentação e em spas de água natural ou artificialmente pela dissolução do dióxido de carbono sob pressão. Acredita-se que a primeira bebida carbonatada artificialmente disponível comercialmente tenha sido produzida por Thomas Henry no final da década de 1770. Cola, laranja, várias raízes, gengibre e limão/lima são comumente usados para criar bebidas carbonatadas não alcoólicas; açúcares e conservantes podem ser adicionados posteriormente.

Os refrigerantes carbonatados mais consumidos são produzidos por três grandes marcas globais: Coca-Cola, PepsiCo e Dr Pepper Snapple Group.

Sucos e bebidas vegetais

O suco de laranja geralmente é servido frio.

O suco de frutas é um produto natural que contém poucos ou nenhum aditivo. Produtos cítricos, como suco de laranja e suco de tangerina, são bebidas familiares para o café da manhã, enquanto suco de toranja, abacaxi, maçã, uva, limão e suco de limão também são comuns. A água de coco é um suco altamente nutritivo e refrescante. Muitos tipos de bagas são esmagados; seus sucos são misturados com água e às vezes adoçados. Framboesa, amora e groselha são sucos populares, mas a porcentagem de água também determina seu valor nutritivo. Suco de uva fermentado produz vinho.

As frutas são altamente perecíveis, portanto, a capacidade de extrair sucos e armazená-los era de valor significativo. Algumas frutas são altamente ácidas e muitas vezes era necessário misturá-las com água e açúcares ou mel para torná-las saborosas. Frutas também podem ser misturadas com gelo e outros ingredientes para fazer um smoothie. O armazenamento inicial de sucos de frutas era trabalhoso, exigindo o esmagamento das frutas e a mistura dos sucos puros resultantes com açúcares antes do engarrafamento.

Os sumos de vegetais são normalmente servidos quentes ou frios. Diferentes tipos de vegetais podem ser usados para fazer suco de vegetais, como cenoura, tomate, pepino, aipo e muitos mais. Alguns sucos de vegetais são misturados com um pouco de suco de frutas para melhorar o sabor do suco de vegetais. Muitos sucos de vegetais populares, particularmente aqueles com alto teor de tomate, são ricos em sódio e, portanto, o consumo deles para a saúde deve ser cuidadosamente considerado. Alguns sucos de vegetais fornecem os mesmos benefícios à saúde que os vegetais inteiros em termos de redução dos riscos de doenças cardiovasculares e câncer.

Leite vegetal é um termo geral para qualquer produto semelhante ao leite derivado de uma fonte vegetal. As variedades mais comuns internacionalmente são leite de soja, leite de amêndoa, leite de arroz e leite de coco.

Bebidas para dormir

Uma bebida noturna é uma bebida tomada pouco antes de dormir para induzir o sono. Por exemplo, uma pequena bebida alcoólica ou um copo de leite morno podem supostamente promover uma boa noite de sono. Hoje, a maioria das bebidas noturnas e relaxantes são geralmente bebidas não alcoólicas contendo ingredientes calmantes. São consideradas bebidas que servem para relaxar uma pessoa. Ao contrário de outras bebidas calmantes, como chá, leite morno ou leite com mel; as bebidas relaxantes quase sempre contêm mais de um ingrediente ativo. Sabe-se que as bebidas relaxantes contêm outros ingredientes naturais e geralmente não contêm cafeína e álcool, mas algumas afirmam conter maconha.

Bebidas alcoólicas

Uma bebida é considerada "alcoólica" se contiver etanol, comumente conhecido como álcool (embora em química a definição de "álcool" inclua muitos outros compostos). A cerveja faz parte da civilização humana há cerca de 8.000 anos.

Cerveja

A cerveja é uma bebida alcoólica produzida pela sacarificação do amido e fermentação do açúcar resultante. O amido e as enzimas de sacarificação são frequentemente derivados de grãos de cereais maltados, mais comumente cevada maltada e trigo maltado. A maioria das cervejas também é aromatizada com lúpulo, que adiciona amargor e age como um conservante natural, embora outros aromas, como ervas ou frutas, possam ocasionalmente ser incluídos. A preparação da cerveja é chamada de fabricação de cerveja. A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no mundo e é a terceira bebida mais consumida em geral, depois da água e do chá. Diz-se que foi descoberto pela deusa Ninkasi por volta de 5300 aC, quando ela acidentalmente descobriu fermento depois de deixar grãos em potes que mais tarde choveram e deixaram por vários dias. As mulheres têm sido as principais criadoras de cerveja ao longo da história devido à sua associação com a domesticidade e, ao longo da história, sendo fabricada em casa para consumo familiar. Somente na história recente os homens começaram a se interessar pelo campo. É considerado por alguns como a bebida fermentada mais antiga.

Alguns dos primeiros escritos conhecidos da humanidade referem-se à produção e distribuição de cerveja: o Código de Hammurabi incluía leis que regulavam cerveja e cervejarias, e "O Hino a Ninkasi", uma oração para a deusa mesopotâmica da cerveja, servia tanto como uma oração quanto como um método de lembrar a receita da cerveja em uma cultura com poucas pessoas alfabetizadas. Hoje, a indústria cervejeira é um negócio global, composto por várias empresas multinacionais dominantes e muitos milhares de produtores menores, desde cervejarias a cervejarias regionais.

Sidra

A sidra é uma bebida alcoólica fermentada feita a partir de sumo de fruta, mais comum e tradicionalmente sumo de maçã, mas também sumo de pêssegos, pêras (cidra "Perry") ou outras frutas. A cidra pode ser feita a partir de qualquer variedade de maçã, mas certas cultivares cultivadas exclusivamente para uso em cidra são conhecidas como maçãs cidra. O Reino Unido tem o maior consumo per capita de sidra, bem como as maiores empresas produtoras de sidra do mundo. A partir de 2006, o Reino Unido produz 600 milhões de litros de sidra por ano (130 milhões de galões imperiais).

Vinho

Óculos de vinho com vinho branco e vinho tinto

O vinho é uma bebida alcoólica feita de uvas fermentadas ou outras frutas. O equilíbrio químico natural das uvas permite que elas fermentem sem adição de açúcares, ácidos, enzimas, água ou outros nutrientes. A levedura consome os açúcares das uvas e os converte em álcool e dióxido de carbono. Diferentes variedades de uvas e cepas de leveduras produzem diferentes estilos de vinho. As conhecidas variações resultam de interações muito complexas entre o desenvolvimento bioquímico da fruta, reações envolvidas na fermentação, terroir e posterior denominação, juntamente com a intervenção humana em todo o processo. O produto final pode conter dezenas de milhares de compostos químicos em quantidades que variam de alguns por cento a algumas partes por bilhão.

Os vinhos elaborados com produtos que não sejam uvas recebem geralmente o nome do produto a partir do qual são produzidos (por exemplo, vinho de arroz, vinho de romã, vinho de maçã e vinho de sabugueiro) e são genericamente chamados de vinho de fruta. O termo "vinho" também pode se referir a bebidas fermentadas ou fortificadas com amido com maior teor alcoólico, como vinho de cevada, huangjiu ou saquê.

O vinho tem uma história rica que remonta a milhares de anos, com a produção mais antiga até agora descoberta ocorrendo c. 6000 BC na Geórgia. Chegou aos Bálcãs por c. 4500 BC e foi consumido e celebrado na Grécia e Roma antigas.

Uísque servido "nas rochas"

Desde sua primeira aparição em registros escritos, o vinho também desempenhou um papel importante na religião. O vinho tinto era intimamente associado ao sangue pelos antigos egípcios, que, de acordo com Plutarco, evitavam seu consumo livre até a dinastia Saite do século VII aC, "pensando que era o sangue daqueles que uma vez lutaram contra os deuses'. O culto grego e os mistérios de Dionísio, praticados pelos romanos em suas bacanais, foram as origens do teatro ocidental. O Judaísmo o incorpora no Kiddush e o Cristianismo em sua Eucaristia, enquanto o consumo de álcool era proibido no Islã.

Espíritos

Spirits são bebidas destiladas sem adição de açúcar e com pelo menos 20% de álcool por volume (ABV). Bebidas alcoólicas populares incluem borovička, conhaque, gim, rum, slivovitz, tequila, vodca e uísque. Brandy é um espírito criado pela destilação do vinho, enquanto a vodka pode ser destilada de qualquer matéria vegetal rica em amido ou açúcar; a maioria das vodcas hoje é produzida a partir de grãos como sorgo, milho, centeio ou trigo.

Bebidas quentes

Café

Uma xícara de café preto

O café é uma bebida fermentada preparada a partir das sementes torradas de várias espécies de um arbusto perene do gênero Coffea. As duas fontes mais comuns de grãos de café são o conceituado Coffea arabica e o "robusta" forma do mais resistente Coffea canephora. As plantas de café são cultivadas em mais de 70 países. Depois de maduras, as "bagas" são colhidas, processadas e secas para produzir as sementes dentro. As sementes são então torradas em graus variados, dependendo do sabor desejado, antes de serem moídas e preparadas para fazer o café.

O café é ligeiramente ácido (pH 5,0–5,1) e pode ter um efeito estimulante nos seres humanos devido ao seu teor de cafeína. É uma das bebidas mais populares do mundo. Pode ser preparado e apresentado de várias maneiras. O efeito do café na saúde humana tem sido objeto de muitos estudos; no entanto, os resultados variam em termos de benefício relativo do café.

O cultivo do café ocorreu pela primeira vez no sul da Arábia; a primeira evidência confiável de consumo de café aparece em meados do século 15 nos santuários sufis do Iêmen.

O café pode ter sido usado socialmente no período renascentista do século XVII. O crescente comércio entre as regiões da Europa e do Norte da África tornou o café mais amplamente disponível para os europeus que se reuniam em locais sociais que serviam café, possivelmente contribuindo para o crescimento das cafeterias.

Chocolate quente

Chocolate quente, também conhecido como chocolate para beber ou cacau, é uma bebida aquecida que consiste em raspas de chocolate, chocolate derretido ou cacau em pó, leite aquecido ou água e geralmente um adoçante. O chocolate quente pode ser coberto com chantilly. O chocolate quente feito com chocolate derretido às vezes é chamado de chocolate para beber, caracterizado por menos doçura e consistência mais espessa.

Acredita-se que a primeira bebida de chocolate tenha sido criada pelos maias por volta de 2.500 a 3.000 anos atrás, e uma bebida de cacau era uma parte essencial da cultura asteca em 1400 dC, pela qual eles se referiam como xocōlātl. A bebida tornou-se popular na Europa depois de ser introduzida do México no Novo Mundo e passou por várias mudanças desde então. Até o século 19, o chocolate quente era usado medicinalmente para tratar doenças como doenças do fígado e do estômago.

Chá de Oolong

Chocolate quente é consumido em todo o mundo e vem em múltiplas variações, incluindo o condimentado chocolate para mesa da América Latina, o muito espesso cioccolata calda servido na Itália

e i>chocolate a la taza servido na Espanha, e o chocolate quente mais fino consumido nos Estados Unidos. O chocolate quente preparado pode ser adquirido em diversos estabelecimentos, incluindo lanchonetes, lanchonetes, cafeterias e casas de chá. As misturas de chocolate quente em pó, que podem ser adicionadas à água fervente ou ao leite quente para fazer a bebida em casa, são vendidas em supermercados e online.

Chá

O chá, segunda bebida mais consumida no mundo, é produzido a partir da infusão de folhas secas do arbusto Camellia sinensis, em água fervente. Existem muitas maneiras de preparar o chá para consumo: limão ou leite e açúcar estão entre os aditivos mais comuns em todo o mundo. Outras adições incluem manteiga e sal no Butão, Nepal e Tibete; chá de bolhas em Taiwan; gengibre fresco na Indonésia, Malásia e Cingapura; hortelã no norte da África e no Senegal; cardamomo na Ásia Central; rum para fazer Jagertee na Europa Central; e café para fazer yuanyang em Hong Kong. O chá também é servido de maneira diferente de país para país: na China e no Japão, pequenas xícaras são usadas para servir o chá; na Tailândia e nos Estados Unidos, o chá costuma ser servido frio (como "chá gelado") ou com muito adoçante; Os indianos fervem o chá com leite e uma mistura de especiarias como masala chai; o chá é preparado com um samovar no Irã, Caxemira, Rússia e Turquia; e no Outback australiano é tradicionalmente fabricado em um billycan. As folhas de chá podem ser processadas de diferentes maneiras, resultando em uma bebida com aparência e sabor diferentes. Os chás amarelo e verde chineses são cozidos no vapor, torrados e secos; O chá Oolong é semi-oxidado e aparece verde-preto e os chás pretos são totalmente oxidados.

O chá de hortelã é um tisane popular.

Chá de ervas

Em todo o mundo, as pessoas se referem a outras infusões de ervas como "chás"; também é argumentado que estes eram populares muito antes do arbusto Camellia sinensis ser usado para fazer chá. Folhas, flores, raízes ou casca podem ser usadas para fazer uma infusão de ervas e podem ser compradas frescas, secas ou em pó.

Na cultura

Lugares para beber

Cafe Terraço no Noite, Setembro 1888, por Vincent van Gogh

Ao longo da história, as pessoas se reuniram em estabelecimentos para socializar enquanto bebiam. Isso inclui cafés e cafeterias, com foco em fornecer bebidas quentes e lanches leves. Muitas cafeterias no Oriente Médio e em distritos de imigrantes da Ásia Ocidental no mundo ocidental oferecem shisha (nargile em turco e grego), tabaco aromatizado fumado com um narguilé. Os bares de café expresso são um tipo de cafeteria especializada em servir café expresso e bebidas à base de café expresso.

Na China e no Japão, o estabelecimento seria uma casa de chá, onde as pessoas socializariam enquanto tomavam chá. Estudiosos chineses usaram a casa de chá como um lugar para compartilhar ideias.

As bebidas alcoólicas são servidas em estabelecimentos de bebidas, que têm diferentes conotações culturais. Por exemplo, os pubs são fundamentais para a cultura da Grã-Bretanha, Irlanda, Austrália, Canadá, Nova Inglaterra, Metro Detroit, África do Sul e Nova Zelândia. Em muitos lugares, especialmente nas aldeias, um pub pode ser o ponto focal da comunidade. Os escritos de Samuel Pepys descrevem o pub como o coração da Inglaterra. Muitos pubs são controlados por cervejarias, então cerveja de barril ou barril de cerveja pode ser um valor melhor do que vinhos e destilados.

Em contraste, os tipos de bares variam de bares decadentes ou boates, às vezes chamados de "bares de mergulho", a locais elegantes de entretenimento para a elite. Os bares fornecem bancos ou cadeiras que são colocados em mesas ou balcões para seus clientes. O termo "barra" é derivado do balcão especializado em que as bebidas são servidas. Alguns bares têm entretenimento no palco, como uma banda ao vivo, comediantes, dançarinos ou strippers. Os clientes podem sentar-se ou ficar de pé no bar e serem servidos pelo barman, ou podem sentar-se às mesas e serem servidos por servidores de cocktails.

Combinando com comida

Flauta de champanhe e garrafa

Alimentos e bebidas costumam ser combinados para aprimorar a experiência de sabor. Isso acontece principalmente com o vinho e uma cultura cresceu em torno do processo. Peso, sabores e texturas podem ser contrastados ou complementados. Nos últimos anos, as revistas de culinária começaram a sugerir vinhos específicos com receitas e os restaurantes ofereciam jantares com vários pratos combinados com um vinho específico para cada prato.

Apresentação

Diferentes bebidas têm recipientes únicos para o seu consumo. Às vezes, isso é apenas para fins de apresentação, como coquetéis. Em outras situações, os copos têm aplicação prática, como xícaras de café projetadas para isolamento ou taças de conhaque projetadas para estimular a evaporação, mas reter o aroma dentro do copo.

Muitos copos incluem uma haste, que permite ao bebedor segurar o copo sem afetar a temperatura da bebida. Em taças de champanhe, a taça é projetada para reter a carbonatação característica do champanhe, reduzindo a área de superfície na abertura da taça. Historicamente, o champanhe era servido em taças de champanhe, cuja forma permitia que a carbonatação se dissipasse ainda mais rapidamente do que em uma taça de vinho padrão.

Comércio comercial

Exportações e importações internacionais

Um importante produto de exportação, o café foi a principal exportação agrícola para doze países em 2004, e foi a sétima maior exportação agrícola legal do mundo em valor em 2005. O café verde (não torrado) é uma das commodities agrícolas mais comercializadas no mundo.

Investimento

Algumas bebidas, como o vinho, podem ser utilizadas como alternativa de investimento. Isso pode ser obtido comprando e revendendo garrafas individuais ou caixas de determinados vinhos, ou comprando ações de um fundo de investimento em vinhos que reúne os interesses dos investidores. capital.