Yungueño

El yungueño es una bebida mixta tradicional de Bolivia. Está elaborado con un jigger de singani, almíbar o azúcar simple y jugo de naranja. El nombre significa que la bebida proviene de los Yungas, una región tropical y muy húmeda de los valles de Bolivia habitada por afrobolivianos que crearon esta mezcla.

Antes de la llegada de la "cultura del cóctel" en bolivia. El yungueño era una bebida para ocasiones especiales entre los pobres del Beni, la Amazonía boliviana. Se hizo con alcohol de caña sin cortar y jugo de toronja fresco, además de tanto singani (un brandy de orujo boliviano) como el anfitrión de la fiesta pudo permitirse. La mezcla se puso en jarras de vidrio de un galón y se enterró hasta "añejar" (envejecerlo). El resultado es una bebida sorprendentemente suave, dada la naturaleza tosca de su componente principal, el alcohol puro.