Wok manchú
Manchu Wok Inc. es una cadena canadiense de restaurantes de comida rápida que se especializa en cocina china de fusión. La marca opera 57 locales en ocho provincias canadienses y 13 en los EE. UU. La cadena opera en centros comerciales, aeropuertos y algunas instalaciones militares estadounidenses. Es propiedad de MTY Food Group, con sede en Canadá.
A pesar del nombre de la cadena, el menú no incluye ningún plato de la cocina tradicional de Manchuria y, en su lugar, se sirve principalmente cocina china estadounidense y cocina china canadiense.
Historia
El primer local fue inaugurado por el Dr. Jack Lew y otros inmigrantes de Hong Kong en 1980 en Peterborough, Ontario, Canadá. Lew contrató al consultor de equipamiento para servicios de alimentación Alfred Grech, un inmigrante maltés, para que diseñara y ayudara con la construcción de los primeros 33 locales. En 1992, Lew vendió la empresa a Scott's Hospitality Inc. En el momento de la venta, había 113 locales Manchu Wok en Canadá y Estados Unidos. Bajo la nueva administración, en abril de 1992 había 237 locales Manchu Wok en Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido.
En 1996, había 245 unidades Manchu Wok cuando la empresa matriz Scott's Hospitality fue adquirida por Laidlaw Inc.
En 2000, Laidlaw vendió la empresa a un grupo de inversores encabezado por Ken Fowler y Café de Coral. En el momento de la venta en 2000, había 74 locales en Canadá, 119 en Estados Unidos y 2 en Polonia, lo que la convertía en la cadena de restaurantes chinos más grande de Canadá y la segunda más grande de Norteamérica.
Actividad empresarial fuera de América del Norte
Aunque la mayor parte de la actividad comercial de la empresa se encuentra en América del Norte, la empresa tuvo franquicias en el Reino Unido y Polonia durante un breve período en 1992 y 2000, respectivamente, que ya cerraron. En 2003 y 2004, Manchu Wok expandió sus operaciones a las bases militares estadounidenses en Santa Rita, Guam; y Okinawa, Japón, respectivamente. También tiene dos sedes que prestan servicios al ejército estadounidense en Camp Humphreys y la base aérea de Osan en Corea. También hay sedes en la base aérea de Ramstein en Alemania y en la base del ejército estadounidense en Grafenwohr, Alemania.
Véase también
- Lista de restaurantes chinos
Referencias
- ^ "Store Localtor – Manchu WOK®". Archivado desde el original el 23 de octubre de 2020. Retrieved 10 de octubre 2020.
- ^ Ma, Stanley (18 de diciembre de 2014). "MTY completa la adquisición de Manchu Wok, SenseAsian y Wasabi Grill & Noodle" (Press release). CNW Group.
- ^ "Mejor para comprar Manchu Wok". Canadian Restaurant News24 de octubre de 2014.
- ^ "ManchuWOK - Historia". Manchu Wok. Retrieved 14 de enero 2015.
- ^ a b Roberts, Betsy (20 de abril de 1992). "Manchu Wok Tries To Carve Fast-food Niche". Fort Lauderdale Sun Sentinel. Archivado desde el original el 23 de mayo de 2018.
- ^ "Ley para investigar la hospitalidad de Scott". New York Times23 de abril de 1996.
- ^ a b "Troubled Laidlaw vende Manchu Wok". CBC Noticias25 de julio de 2000.
- ^ "Manchu Wok va a la cadena de comida rápida de Hong Kong". Ottawa Business Journal3 de octubre de 2000.
- ^ "Hong Kong's Cafe de Coral en Manchu Wok takeout". The Globe and Mail. 4 de octubre de 2000.
- ^ "Manchu Wok". Retrieved 3 de febrero 2008.
- ^ Voss, Michael (5 de agosto de 2009). "Phase II of KMCC set to open". Ramstein Public Affairs, US Air Forces in Europe. Archivado desde el original el 16 de junio de 2011. Retrieved 16 de agosto 2009.
Enlaces externos
- Sitio oficial
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