Whisky irlandés Jameson

Jameson (or) es un whisky irlandés mezclado producido por la subsidiaria Irish Distillers de Pernod Ricard. Originalmente uno de los seis principales whiskies de Dublín en la destilería Jameson de Bow St., Jameson ahora se destila en la destilería New Midleton en el condado de Cork. Es, con diferencia, el whisky irlandés más vendido del mundo; en 2019, las ventas anuales superaron los 8 millones de cajas. Se vende a nivel internacional desde principios del siglo XIX y se puede comprar en más de 130 países.

John Jameson (1740–1823) era un abogado originario de Alloa, Escocia, antes de fundar su destilería homónima en Dublín en 1780. Antes de fundar la destilería, se casó en 1768 con Margaret Haig (1753–1815), la hija mayor de John Haig, un destilador de whisky de Escocia. John y Margaret tuvieron una familia de 16 hijos, ocho varones y ocho mujeres. Los retratos de la pareja realizados por Sir Henry Raeburn se exhiben en la Galería Nacional de Irlanda.

John Jameson se unió a la Logia Convivial N.° 202 de los masones de Dublín el 24 de junio de 1774 y en 1780 comenzó la destilación de whisky irlandés en Bow Street. En 1805, se unió a él su hijo John Jameson II, quien se hizo cargo del negocio familiar ese año y, durante los siguientes 41 años, John Jameson II desarrolló el negocio antes de entregárselo a su hijo John Jameson III en 1851. En 1901, la empresa se constituyó formalmente como John Jameson and Son Ltd.

Cuatro de los hijos de John Jameson siguieron sus pasos en la destilería en Irlanda: John Jameson II (1773–1851) en Bow Street, William y James Jameson en Marrowbone Lane en Dublín (donde se asociaron con sus parientes de Stein y llamaron a su empresa Jameson and Stein, antes de establecerse en William Jameson & Co.). El cuarto de los hijos de Jameson, Andrew, que tenía una pequeña destilería en Enniscorthy, en el condado de Wexford, era el abuelo de Guglielmo Marconi, inventor de la telegrafía inalámbrica. La madre de Marconi era Annie Jameson, la hija de Andrew.

El hijo mayor de John Jameson, Robert, se hizo cargo del negocio jurídico de su padre en Alloa. Los Jameson se convirtieron en la familia de destiladores más importante de Irlanda, a pesar de la rivalidad entre las destilerías Bow Street y Marrowbone Lane.

A principios del siglo XIX, era el segundo mayor productor de Irlanda y uno de los mayores del mundo, con una producción anual de 1.000.000 de galones. En aquella época, Dublín era el centro de la producción mundial de whisky. Era la segunda bebida espirituosa más popular del mundo después del ron y, en 1805, Jameson se había convertido en el whisky número uno del mundo. Hoy, Jameson es el tercer whisky de una sola destilería más importante del mundo.

Durante un tiempo, los acontecimientos históricos hicieron retroceder a la empresa. El movimiento por la abstinencia en Irlanda tuvo un enorme impacto en el país, pero los dos acontecimientos clave que afectaron a Jameson fueron la Guerra de Independencia de Irlanda y la posterior guerra comercial con los británicos, que le negó a Jameson los mercados de exportación de la Commonwealth, y, poco después, la introducción de la prohibición en los Estados Unidos. Si bien las marcas escocesas todavía podían enviarse legalmente a Canadá (desde donde podían contrabandearlas fácilmente a través de la frontera entre Canadá y Estados Unidos), Jameson estuvo excluida de su mercado más importante durante muchos años.

La introducción de los alambiques de columna por parte de los mezcladores escoceses a mediados del siglo XIX permitió un aumento de la producción con el que los irlandeses, que todavía elaboraban whisky de alambique único que requería mucha mano de obra, no podían competir. En 1908 se llevó a cabo una investigación legal para abordar la definición comercial del whisky. Los productores escoceses ganaron en algunas jurisdicciones y las mezclas pasaron a ser reconocidas en la ley de esa jurisdicción como whisky. Los irlandeses en general, y Jameson en particular, continuaron con el proceso tradicional de producción en alambique durante muchos años.

En 1966, John Jameson se fusionó con Cork Distillers y John Powers para formar el Irish Distillers Group. En 1976, las destilerías de whisky de Dublín de Jameson en Bow Street y en John's Lane cerraron tras la apertura de una nueva destilería Midleton por parte de Irish Distillers en las afueras de Cork. La destilería Midleton produce ahora gran parte del whisky irlandés que se vende en Irlanda bajo las marcas Jameson, Midleton, Powers, Redbreast, Spot y Paddy. La nueva instalación está junto a la antigua destilería Midleton, la sede original de la marca Paddy, que ahora alberga el Centro de visitantes Jameson Experience y la Academia de whisky irlandés. La marca Jameson fue adquirida por el conglomerado de bebidas francés Pernod Ricard en 1988 cuando compró Irish Distillers.

La antigua destilería Jameson en Bow Street, cerca de Smithfield en Dublín, ahora funciona como un museo que ofrece visitas guiadas y degustaciones. La destilería, que es de naturaleza histórica y ya no produce whisky en sus instalaciones, pasó por una renovación de $12,6 millones que concluyó en marzo de 2016 y ahora es una parte central de la estrategia de Irlanda para aumentar el número de turistas del whisky, que se situó en 600.000 en 2017. Bow Street también cuenta ahora con un almacén de maduración en pleno funcionamiento dentro de sus paredes desde la renovación de 2016. Es aquí donde se termina el Jameson 18 Bow Street antes de ser embotellado en Cask Strength.

En abril de 2023, la embajadora de Ucrania en Irlanda, Larysa Gerasko, pidió un boicot al whisky Jameson, ya que la empresa seguía comerciando con Rusia después de que se introdujeran sanciones tras la invasión rusa de Ucrania.

El 12 de mayo de 2023, Irish Distillers anunció que ya no exportaría Jameson a Rusia. Irish Distillers dijo que su empresa matriz, Pernod Ricard, había decidido dejar de exportar todas las marcas internacionales a Rusia. La empresa también dijo que dejaría de distribuir su cartera en Rusia, un proceso que llevaría meses.

El volumen de ventas superó los 8 millones de cajas en 2019, un nuevo récord para la marca, incluidas las ventas de 940.000 cajas solo en diciembre. Anteriormente había superado el millón de cajas en 1996 y los 3 millones en 2010.

En 2008, The Local, un pub irlandés de Minneapolis, vendió 671 cajas de Jameson (22 botellas al día), lo que lo convirtió en el mayor distribuidor de Jameson del mundo, título que mantuvo durante cuatro años consecutivos.

Jameson se produce a partir de una mezcla de whisky de grano y whisky de alambique único, que utiliza una mezcla de cebada irlandesa malteada y sin maltear o "verde", todas ellas procedentes de un radio de ochenta kilómetros alrededor de la destilería de Cork. La cebada se seca en un horno cerrado alimentado con gas natural (antiguamente carbón antracita). Esto contrasta con el método tradicional utilizado en algunas destilerías de whisky escocés, que calientan el horno con turba, lo que añade un sabor distintivo a turba.

Jameson Crested Ten es una marca elaborada por Jameson. Tiene un grado alcohólico del 40 %. La marca se lanzó en 1963 y es la marca embotellada más antigua de Jameson. No tiene 10 años como sugiere el nombre, la mayor parte de la mezcla tiene entre 7 y 8 años, y aproximadamente el 60 % de la mezcla es de alambique y el 40 % de grano. A partir de 2006, no está ampliamente disponible fuera de Irlanda.

Los productos Jameson, en particular su 18-Year y su Rarest Reserve, han obtenido muy buenas calificaciones en las competiciones internacionales de clasificación de bebidas espirituosas. El 18-Year recibió una serie de medallas de oro y doble oro en la San Francisco World Spirits Competition entre 2005 y 2010. El Rarest Reserve también ha ganado medallas de oro y doble oro allí. Rarest Reserve está clasificado como uno de los 20 mejores whiskies del mundo por Proof66. En 2018, Jameson 18-Year-Old Bow Street ganó el premio al mejor whisky mezclado irlandés con un precio de venta recomendado de 60 €/72 $ o más en los Irish Whiskey Awards.

John Jameson también fue el bisabuelo del inventor Guglielmo Marconi.

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53°20′54.15″N 6°16′35.61″O / 53.3483750, -6.2765583