Vitis estivalis

Vitis aestivalis, la uva de verano o uva paloma es una especie de uva originaria del este del norte. América desde el sur de Ontario al este hasta Maine, al oeste hasta Oklahoma y al sur hasta Florida y Texas. Es una enredadera vigorosa que crece hasta 10 mo más de altura en los árboles. Las hojas miden entre 7 y 20 cm de largo, son suborbiculares y, por lo general, un poco más anchas que largas; son de forma variable, desde sin lóbulos hasta con tres o cinco lóbulos profundos, verdes en la parte superior y densamente peludos en la parte inferior. Las flores se producen en cada tercer nudo en una panícula densa de 5 a 15 cm de largo. El fruto es una uva pequeña de 5 a 14 mm de diámetro, de color violeta oscuro o negro. Es la uva oficial del estado de Missouri. La uva de verano prefiere un hábitat de tierras altas más seco.

Las cuatro variedades son:

• V. a. Var. aestivalis
• V. a. Var. bicolor Deam (syn. var. argentifolia Fernald; Silverleaf Grape), anteriormente llamado Vitis bicolor, pero ahora considerado una variación del norte Vitis aestivalis, la gama nativa está en el noreste de los Estados Unidos y partes del sur de Ontario
• V. a. Var. lincecumii Munson
• V. a. Var. bourquiniana L.H. Bailey, nativa del sur, a veces llamada Vitis bourquiniana, tiene tomentose debajo de las hojas

cultivo y usa

Se han seleccionado varios cultivares, incluido 'Norton', un cultivar con una V sustancial. aestivalis, se cree que es el cultivar de uva estadounidense más antiguo en producción comercial.

Híbridos interespecíficos elaborados con la especie V. aestivalis, como Norton, han mostrado varias características útiles para la producción de vino comercial en comparación con otras variedades de uva nativas de América del Norte. Estos rasgos incluyen: acidez baja, sabor neutro, "parecido a la vinífera" perfil de sabor, buena estructura de taninos y excelente resistencia a enfermedades.

A diferencia de la mayoría de las otras especies del género Vitis, V. aestivalis no se propaga bien a través de esquejes inactivos. Este ha sido un factor limitante para su uso en la viticultura comercial a pesar de las prometedoras características enológicas de la especie. Propagación de V. aestivalis los especímenes generalmente deben obtenerse mediante capas o esquejes verdes. La especie normalmente no tolera suelos muy calcáreos.

Se ha afirmado que una variedad de V. aestivalis fue cultivada por los Cherokees y utilizada en algunos de sus rituales sagrados.

Galería

• Vitis aestivalis
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