Viennetta

Viennetta es una marca británica de postre helado elaborada por Unilever y vendida bajo las distintas marcas Heartbrand en todo el mundo. La Viennetta original consiste en varias capas onduladas de helado separadas por capas finas de chocolate compuesto rociado. Está disponible en muchos sabores, incluidos vainilla y menta.

Viennetta fue lanzada por la empresa británica de helados Wall's en 1982. El producto en capas y la técnica patentada para su producción fueron ideados por Kevin Hillman, gerente de desarrollo de la fábrica de Wall's en Gloucester; Ian Butcher; y Gordon Stewart Carrick. Las capas de helado se extruían, una tras otra, sobre bandejas colocadas sobre una cinta transportadora en movimiento. La velocidad de extrusión era mayor que la velocidad de la cinta transportadora, lo que provoca que el helado se amontone; cada capa se extruía a una velocidad diferente de la capa anterior. El efecto final era similar a una serie de ondas que se extendían por el producto, lo que daba un efecto de concertina al dulce resultante.

Una campaña publicitaria de larga duración en el Reino Unido para este producto utilizó el eslogan "una porción nunca es suficiente", que todavía se utiliza ocasionalmente en las campañas de promoción.

En 2007, para celebrar el 25º aniversario de la marca, se elaboró una Viennetta de 22,7 metros de largo, lo que supuso el récord mundial del helado más largo.

La Viennetta se lanzó originalmente como un postre de porciones múltiples, pero su éxito después de su lanzamiento en los restaurantes KFC y Pizza Hut llevó a Unilever, propietarios de Wall's, a producir muchas variantes de sabor y tamaño. La Viennetta se introdujo en los Estados Unidos y Canadá a fines de la década de 1980 bajo la marca Breyer's y se suspendió a mediados de la década de 1990, pero se reintrodujo en los EE. UU. en 2021 bajo la marca Good Humor.

Unilever ya no produce la marca en Canadá. Se vende en Australia y Nueva Zelanda bajo la marca Streets. Se vende en Italia en todos los supermercados por Algida y en Israel por Strauss, bajo el nombre Fantasia (פנטסיה), así como en Alemania, Grecia y Austria. Se vende en Japón por Morinaga & Company. En Finlandia, Viennetta se vende bajo la marca Ingman.

La Viennetta también se vendió en Indonesia desde mediados de la década de 1990 hasta mediados de la década de 2000, y se volvió a comercializar en abril de 2020, después de una petición firmada por casi 75.000 personas que exigían su regreso al mercado indonesio. En Tailandia, estuvo disponible originalmente en la década de 1990 y se volvió a comercializar en noviembre de 2020. Anteriormente, la Viennetta se conocía como Comtessa en España, pero, debido a un problema legal, pasó a llamarse Viennetta en la década de 1990.

Viennetta se vendió en México hasta principios de la década de 2000 y Holanda la volvió a introducir en 2018 tras una petición en change.org varios años antes.