Vidrio antiguo
El vaso old fashioned, también conocido como vaso rocks, vaso de whisky y vaso lowball (o simplemente lowball), es un vaso corto que se utiliza para servir bebidas espirituosas, como el whisky, solo o con cubitos de hielo ("on the rocks"). También se utiliza normalmente para servir ciertos cócteles, como el old fashioned. El auténtico vaso old fashioned está decorado al estilo de cristal tallado, aunque la mayoría de los ejemplos modernos son de vidrio prensado, fabricado con un molde. El diseño es esencialmente inglés, de finales del siglo XVIII o XIX. Las versiones de vidrio liso son los vasos lowball.
Los vasos antiguos suelen tener un borde ancho y una base gruesa, de modo que los ingredientes no líquidos de un cóctel se puedan triturar con un machacador antes de añadir los ingredientes líquidos principales.
Los vasos old fashioned suelen tener una capacidad de entre 180 y 300 ml (6 y 10 onzas líquidas estadounidenses). Un vaso old fashioned doble (al que los minoristas a veces denominan vaso DOF) tiene una capacidad de entre 350 y 470 ml (12 y 16 onzas líquidas estadounidenses).
Véase también
Portal de licores
Portal de bebidas
Referencias
- ^ "La diferencia entre el Highball & Lowball Glasses". Retrieved 6 de febrero 2019.
- ^ "Lo que deberías saber sobre Highball y Lowball Glasses". Octubre 6, 2017. Archivado desde el original el 7 de febrero de 2019. Retrieved 6 de febrero 2019.
- ^ Regan, Gary (2003). La alegría de la mezcla (Primera edición). Nueva York: Clarkson Potter. pp. 132–133. ISBN 0-609-60884-3.
- ^ a b Rathbun, A. J. (2007). Espíritus buenos: Recetas, Revelaciones, Refrescos, y Romance, Agitados y Servidos con un Twist. Boston, Massachusetts: The Harvard Common Press. p. 13. ISBN 978-1-55832-336-0.
- ^ Herbst, Sharon; Herbst, Ron (1998). The Ultimate A-to-Z Bar Guide. Nueva York: Broadway Books. p. 9. ISBN 978-0-7679-0197-0.
Enlaces externos
La definición de diccionario de tumbler en Wiktionary
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