Vegafobia

La veganofobia o vegafobia es una aversión o disgusto por los vegetarianos y los veganos. El término apareció por primera vez en la década de 2010, coincidiendo con el auge del veganismo a fines de la década de 2010. Varios estudios han encontrado una incidencia de sentimientos de vegafobia en la población general. También existen sentimientos positivos con respecto a los vegetarianos y veganos. Debido a su dieta, otros pueden percibirlos como más virtuosos; pueden ser calificados como menos masculinos pero con más principios.

Terminología

Los sociólogos Matthew Cole y Karen Morgan usaron el término vegafobia y el adjetivo derivado vegafóbico en un estudio de 2011, refiriéndose específicamente al prejuicio contra los veganos. Autores posteriores utilizaron el término veganfobia (vegan-) en este sentido.

Estudios posteriores definieron la vegafobia como la doble aversión a los veganos y vegetarianos juntos. Un estudio de 2019 sobre la vegafobia en este sentido agregó el término vegafobia para una persona con vegafobia. Anteriormente, el actor y productor Jola Cora también había usado el concepto de aversión dual, pero lo llamó vegefobia (con una 'e'), en una conferencia de 2013 titulada "Vegefobia, ¿qué es?"

Actitudes en la población general

"En los medios, en la cultura pop e incluso en la sociedad educada progresista e ilustrada, todavía es ampliamente aceptable burlarse de los veganos", escribe Farhad Manjoo en un artículo de opinión del New York Times de 2019 contra la burla de los veganos. Manjoo cita los hallazgos de un estudio de 2015 realizado por psicólogos canadienses, que la población en general califica a los veganos de manera más negativa que a los ateos e inmigrantes, y tolera a los veganos solo un poco mejor que a los drogadictos. Los veganos obtienen más calificaciones negativas que los vegetarianos, y los hombres veganos reciben más calificaciones negativas que las mujeres. Los veganos obtienen una mejor calificación si están motivados por razones de salud que si su veganismo está impulsado por preocupaciones éticas o de derechos de los animales.

Entre alrededor de mil carnívoros flamencos belgas encuestados en 2016, la vegafobia contra los vegetarianos era más común entre los hombres que entre las mujeres, entre las personas mayores más que entre los jóvenes, entre las personas con una intención más firme de seguir consumiendo carne y entre las personas con menos educación.

Estos hallazgos son consistentes con los veganos que se sienten discriminados por las personas que comen carne. En 2018, una encuesta de más de 1000 veganos británicos y estadounidenses de la aplicación de pérdida de peso Lifesum encontró que el 80 % de los encuestados había experimentado algún tipo de prejuicio antivegano. El miedo a ser estigmatizados cuando se vuelven veganos también impide que algunos carnívoros hagan la transición a una dieta vegana.

El chocolate vegano ha sido criticado con miles de "tweets crueles", un hecho que la compañía británica de chocolates Cadbury llamó la atención en una campaña de 2022.

Los carnívoros califican a los veganos de manera menos negativa cuando se les recuerda que la carne proviene de animales, según una encuesta de 300 residentes de EE. UU. El recordatorio también aumentó su incomodidad al comer carne.

Actitudes de los medios

La académica Laura Wright declaró en 2015 que las organizaciones de medios y el discurso más amplio habitualmente caracterizan erróneamente las dietas veganas, destacando situaciones en las que los medios de comunicación informaron que la muerte de niños se debía a una "dieta vegana" en lugar de la negligencia de los padres que fue la causa real.

Un estudio de 2011 encontró que los medios británicos desacreditan a los veganos a través del ridículo y presentan el veganismo como algo difícil o imposible de mantener. Las seis declaraciones vegafóbicas más comunes encontradas en estos medios fueron, en orden de frecuencia: ridiculizar el veganismo, equiparar erróneamente el veganismo con el ascetismo, perpetuar el mito de que el veganismo es difícil o imposible de sostener, calificar al veganismo como una tendencia de moda, retratar a los veganos como sentimentalistas, y definir a los veganos como hostiles. El estudio encontró que de 397 artículos, el 20% eran neutrales, aproximadamente el 5% eran positivos y el 75% eran negativos. En 2018, se reveló que un editor de alimentos británico le había enviado un correo electrónico a un vegano que mencionaba "matar a los veganos uno por uno".

En las redes sociales, algunos veganos también son atacados por su elección de tener solo relaciones sexuales con otros veganos.

Causas de la veganofobia

Hay muchas teorías para explicar las actitudes negativas hacia los veganos. Las actitudes negativas contra los veganos y los vegetarianos se encuentran más comúnmente en personas con creencias conservadoras o de derecha, y suelen ser más pronunciadas en grupos de extrema derecha. Para los derechistas, comer carne no solo es un deleite, sino también parte de su actitud ante la vida. Por lo tanto, pueden percibir a quienes abogan contra el consumo de carne como una amenaza a su forma de vida. Una encuesta de alrededor de 1000 participantes mostró que los veganos son percibidos como una amenaza principalmente por personas mayores y menos educadas, y por carnívoros que están particularmente convencidos de su hábito.Un estudio de 2019 encontró una correlación positiva entre las visiones del mundo arraigadas en el dominio social ("orientación de dominio social") y una percepción negativa de los veganos.

Una explicación de la veganofobia se basa en lo que a veces se denomina la paradoja de la carne: a muchas personas que comen carne no les gusta dañar a los animales. Los veganos pueden recordar a los carnívoros esta disonancia cognitiva, y una forma de resolver este conflicto interno y reducir la disonancia es mantener los prejuicios contra los veganos.

Otra razón propuesta para la vegafobia es que los carnívoros pueden sentirse juzgados por veganos y vegetarianos por comer carne. Desacreditar a los veganos éticos como bienhechores es entonces una forma de invalidar el juicio de uno mismo. Estas actitudes negativas contra los veganos son más fuertes cuando se piensa que los veganos se consideran moralmente superiores.

Mientras que los carnívoros pueden tener un conflicto interno sobre la matanza de animales para su comida, esta explicación de la vegafobia puede no sostener las razones ambientales para evitar la carne. Los carnívoros ambientalistas pueden no ver un conflicto en comer carne porque ven que el impacto ambiental individual del consumo de carne es bajo.

Los veganos no siempre pueden ser desacreditados por razones ideológicas. A veces, la razón puede ser que el vegano no puede compartir comida con ellos.

Actos veganofóbicos

Contra los vegetarianos

A principios de la década de 1990, McDonald's comenzó a describir sus papas fritas como vegetarianas cuando, de hecho, contenían saborizante derivado de la carne de res, lo que llevó a un acuerdo de diez millones de dólares estadounidenses en 2002 por engañar a los hindúes y otros vegetarianos para que comieran alimentos en contra de su conciencia.

En 2020, un empleado parlamentario de la Alternativa nacionalista para Alemania llamó a alguien que pidió comida vegetariana en la cantina del parlamento alemán con un término peyorativo, diciendo "te vamos a atrapar".

Contra los veganos

El filósofo Oscar Horta vincula la vegafobia con la discriminación contra los veganos, que observa, entre otros casos, en el ámbito laboral.

En casos individuales, los veganos han sido despedidos de sus trabajos o excluidos del grupo de solicitantes por su veganismo. Una encuesta realizada por el bufete de abogados Crossland Solicitors encontró que entre "más de 1000" empleados veganos en el Reino Unido, casi un tercio se sintió discriminado en su lugar de trabajo. Un fideicomiso del NHS de Londres (una unidad del Servicio Nacional de Salud del Reino Unido) publicó en 2017 un anuncio de trabajo discriminatorio para un terapeuta ocupacional que decía: "Desafortunadamente, no se puede considerar a los OT con dietas veganas", y que "el veganismo u otras prácticas alimentarias altamente restrictivas no se puede acomodar". Cuando la Vegan Society los desafió, el fideicomiso cambió el anuncio y se disculpó.

Los votantes locales negaron un pasaporte suizo a un vegano, y la gente arrojó pollo de KFC a los veganos en Inglaterra, en ambos casos como reacción a su protesta legal por los derechos de los animales. En 2018, William Sitwell, entonces editor de la revista Waitrose Food, respondió a una solicitud de una columna vegana proponiendo "una serie sobre cómo matar a los veganos, uno por uno".

A una estudiante universitaria vegana de Bristol se le dijo que mirara la castración de un toro y visitara un matadero o suspendiera su curso en manejo de animales. La universidad reconsideró después del apoyo de la Vegan Society.

Una escuela primaria en Solihull prohibió que un niño de cinco años llevara leche de soya a la escuela. Fueron necesarios tres meses y la ayuda de la Vegan Society para que el padre del niño cambiara la opinión de la escuela.

Al aprender sobre la dieta de una persona vegana, muchos no veganos enumeran todos los alimentos de origen animal que les gustan, sin tener en cuenta cómo esto puede hacer que los veganos se sientan incómodos ("Me encanta el tocino").

Algunos veganos usan el término veganofobia (con una 'n') cuando hablan específicamente de los prejuicios y la discriminación contra los veganos.

Crítica

La aplicación del término "vegafobia", y la medida en que se puede comparar con otras formas de discriminación, es un tema algo divisivo. Sophie Wilkinson de Grazia opinó en 2018 que la discriminación contra los veganos (a diferencia del sexismo, el racismo y la homofobia) no va más allá del nivel de las microagresiones. También escribió que "la discriminación se trata de ser tratado de manera diferente por lo que eres, no por lo que eliges hacer", lo que implica que ser vegano no es lo que eres, sino lo que eliges hacer. Otros han distinguido entre dos tipos de veganismo, estilo de vida y ético.El veganismo motivado por creencias éticas sobre los animales se dictaminó como una creencia protegida en el Reino Unido en virtud de la Ley de Igualdad en una demanda por despido improcedente en 2020.

La veganofobia se ha enmarcado como un problema interseccional conectado a cuestiones de masculinidad, raza e identidad de género.