Variaciones de perritos calientes

Diferentes áreas del mundo tienen variaciones locales en el hot dog, en el tipo de carne utilizada, los condimentos agregados y su forma de preparación.

Los hot dogs son un sándwich muy popular en todo Estados Unidos. Existen muchas variaciones regionales.

Los hot dogs elaborados con carne de caribú se venden como “perros de reno”; en toda Alaska.

El hot dog sonorense es popular en Tucson, Phoenix y otros lugares del sur de Arizona, así como en el vecino estado mexicano de Sonora, de donde es originario.

El Sooie Dog, cubierto con tocino y salsa barbacoa, o el Frito Pie dog, con queso (también conocido como salsa de queso), fritos, chile y una pequeña cantidad de sal de apio.

En Los Ángeles, Pink's Hot Dogs promociona a sus clientes famosos y sus chili dogs, estos últimos disponibles en una amplia variedad de variedades. Una cadena local, Tommy's, también tiene chili dogs con un hot dog de tripa natural de primera calidad junto con sus mucho más conocidas hamburguesas con chili, y otra cadena local, The Hat, que se especializa en pastrami, también los tiene.

Otras cadenas notables de Los Ángeles que se especializan en hot dogs incluyen Hot Dog On A Stick, que sirve una preparación similar a un hot dog, y Wienerschnitzel, una cadena que se anuncia como "la más grande del mundo". Cadena de perritos calientes." El perro Farmer John Dodger se vende en el Dodger Stadium.

Los vendedores ambulantes de Los Ángeles también sirven el "Downtown Dog" o "LA Street Dog" un hot dog envuelto en tocino al estilo mexicano con cebollas, jalapeños y pimientos morrones asados, y mostaza, salsa de tomate y mayonesa como condimentos. Por lo general, estos se venden alrededor de la hora de cierre fuera de los clubes nocturnos y bares por vendedores ambulantes, que asan los hot dogs en pequeños carritos. La legalidad de tales operaciones puede ser cuestionable, lo que lleva a los lugareños a veces a referirse a estas golosinas como "perros peligrosos".

Los restaurantes de perritos calientes de Connecticut suelen servir salchichas producidas por operaciones familiares locales como Hummel Bros, Martin Rosol o Grote & Weigel, siendo las marcas nacionales relativamente menos comunes. Los hot dogs generalmente se sirven en panecillos de Nueva Inglaterra. Por lo demás, no existe un estilo particular de Connecticut, aunque son comunes la fritura y los condimentos caseros.

En Columbus, Georgia, un favorito local es el "perro revuelto" cuyo ejemplar fue servido por primera vez en la farmacia de Dinglewood por "The Lieutenant" Charles Stevens hace más de 50 años. El perro revuelto es un hot dog picado cubierto con chile, cebolla y pepinillos, acompañado de una porción de galletas de ostras.

En Fitzgerald, Georgia, Johnnie's Drive In sirvió el "revuelto para perros" a partir de principios de la década de 1940. El perro revuelto de Johnnie son dos salchichas en rodajas sobre un pan de salchicha con mostaza y salsa de tomate y cubiertas con galletas de ostras, chile, ensalada de repollo y pepinillos encurtidos en rodajas.

Los hot dogs al estilo hawaiano se preparan con salchicha polaca ahumada y se sirven en un panecillo dulce hawaiano tostado que tiene un agujero en el medio. El agujero o "puka" Se rellena con frutas tropicales y salsas, como mostaza de piña o mango, y salsa de ajo y limón. Los puestos para perritos calientes Puka utilizan una varilla calentada que perfora el agujero en el panecillo y tuesta el interior al mismo tiempo. Esto evita que el interior del panecillo se empape con las salsas. El perro puka resultante es dulce, salado y picante.

Otra variedad popular de hot dog hawaiano se prepara a la parrilla y luego se sirve con una salsa que incluye piña, cebolla morada, pimientos, jugo de limón y cilantro o perejil. Los condimentos adicionales pueden incluir mayonesa mezclada con salsa sriracha o teriyaki.

El hot dog estilo Chicago es un hot dog al vapor estilo kosher, totalmente de carne de res y con tripa natural, sobre un panecillo de semillas de amapola al vapor, cubierto con mostaza amarilla, cebollas blancas picadas, un pepinillo encurtido, rodajas de tomate, Chicago- salsa picante, pimientos deportivos picantes y una pizca de sal de apio. Los hot dogs estilo Chicago no incluyen ketchup.

Esto "arrastrado por el jardín" El estilo (más comúnmente llamado "con las obras"), es fuertemente promovido por Vienna Beef y Red Hot Chicago, los dos fabricantes de hot dogs más destacados de Chicago, pero las excepciones son comunes, y los vendedores agregan pepinos o lechuga, omitiendo las semillas de amapola o la sal de apio, o usando condimentos simples o un hot dog sin piel. Varios puestos populares de hot dogs sirven una versión más simple: un perro al vapor con tripa natural solo con mostaza, cebolla, condimento simple y pimientos deportivos, envuelto con papas fritas cortadas a mano, mientras que los históricos autocines Superdawg lo sustituyen notablemente por un tomate encurtido.

Un hot dog al estilo de Kansas City es una salchicha de cerdo en un panecillo con semillas de sésamo cubierto con mostaza marrón, chucrut y queso suizo derretido.

La variedad de hot dog más popular en Maine se elabora con tripa natural. La carcasa es de color rojo y una empresa se refiere a su variedad roja como pargos rojos o "cohetes rojos". El hot dog generalmente se sirve en un panecillo cortado verticalmente en lugar de horizontalmente, como ocurre en gran parte de Nueva Inglaterra.

En Boston, los hot dogs a menudo se sirven al vapor en lugar de a la parrilla. El Fenway Frank, que se sirve en Fenway Park, es un elemento fijo para los fanáticos de los Medias Rojas, y hay varias otras marcas locales, como Pearl, que se utilizan. Los hot dogs en el área de Boston se asocian con los frijoles horneados de Boston, aunque esto no es exclusivo de la región. Los aderezos más comunes son salsa de tomate, mostaza, condimentos, picalli y cebolla picada.

En el sureste de Michigan, los restaurantes sirven lo que se conoce como perro Coney, desarrollado a principios del siglo XX por inmigrantes griegos. "porros de conejo" son muy específicos en cuanto a los ingredientes: una salchicha vienesa al estilo europeo de res o de ternera y cerdo de origen alemán en tripa natural de cordero u oveja, cubierta con una salsa especiada hecha con corazón de res molido, una o dos tiras de mostaza amarilla y cortada en cubitos. o cebollas blancas picadas. Hay tres variaciones del perro Coney: el estilo Jackson, que comenzó en 1914 con una salsa de carne molida antes de cambiar al corazón de carne molida a principios de la década de 1940; el estilo Detroit, servido por primera vez en 1917 y elaborado con una salsa más espesa a base de corazón de carne. salsa y estilo Flint, con Flint Coney Island inaugurado en 1924 que sirve un coney de Koegel especialmente desarrollado cubierto con una salsa más espesa y carnosa basada en un gulash macedonio, hecho casi en su totalidad con una mezcla de corazón de carne finamente molida de Abbott. ;s Carne. Con más de 350 cadenas y proveedores independientes de estos perros solo en el área metropolitana de Detroit, se ha desarrollado toda una industria de restaurantes a partir del hot dog y se llaman Coney Islands. Un coney dog no debe confundirse con un chili dog, un hot dog más genérico a base de carne molida y cubierto con chile. Ver perrito caliente de Coney Island.

El hot dog italiano de Nueva Jersey incluye patatas fritas cortadas en cubitos combinadas con mostaza marrón y se sirve sobre un hot dog picante. Las marcas más comunes de hot dogs picantes utilizadas son Sabrett's o Best's, ambas compañías de Nueva Jersey. Un perro caliente italiano tradicional se elabora cortando un "pan de pizza" por la mitad (para una doble) o en cuartos (para una individual), cortándole un bolsillo y untando el interior con mostaza. Se coloca un perro frito (o dos si es doble) en el bolsillo, se cubre con cebollas y pimientos fritos (o salteados) y luego se completa con trozos de papa crujientes y fritos. Una variación de esto, que a menudo se encuentra en restaurantes de comida rápida para llevar (como "chozas de pollo", restaurantes chinos, pizzerías, etc., y también se puede solicitar en algunos camiones de almuerzo y cafeterías en todo el estado), sustituye al francés. patatas fritas para la tradicional ronda de patatas y, en algunos lugares, un panecillo portugués o un subpanel sustituye al tradicional pan redondo utilizado.

La salchicha de Texas o salchicha picante de Texas se creó en Paterson, Nueva Jersey, en algún momento antes de 1920. Una salchicha tradicional de Texas se blanquea en aceite frío y se termina en aceite caliente. y cubierto con mostaza picante, cebolla picada y salsa de chile.

En la ciudad de Nueva York, los hot dogs de carne de res con tripa natural que se sirven en Katz's Delicatessen, Gray's Papaya, Papaya King, Papaya Dog y cualquier carrito de Sabrett son elaborados por Sabrett's Company. Marathon también fabricaba hasta hace varios años los hot dogs de Nathan, que son exclusivamente de carne de res y se presentan tanto con tripa natural como sin piel. Las marcas kosher locales, a las que no se les permiten tripas naturales, incluyen Hebrew National y Empire National. Los condimentos habituales son mostaza y chucrut, con cebollas dulces opcionales en una salsa a base de tomate inventada por Alan Geisler, generalmente elaborada por Sabrett. Los perritos calientes se pueden conseguir en las esquinas y en las tiendas de delicatessen. Los vendedores ambulantes de Nueva York generalmente almacenan a sus perros no vendidos en baños de agua tibia, lo que dio lugar al apodo semicariñoso de "perro de agua sucio". Los perros bagel también se venden en Manhattan.

El candente picante o "porker" es una variación del hot dog que se encuentra principalmente en el área de Rochester. Se compone de una combinación de carne de cerdo, ternera y ternera sin curar ni ahumar; Se cree que la falta de ahumado o curado permite que la carne conserve un color blanco natural.

Un hot dog de Michigan, Michigan red hot, o simplemente "michigan", es un hot dog de carne de res cocido al vapor en un panecillo al vapor cubierto con una salsa carnosa, generalmente conocido como "michigan salsa", y es una especialidad en Plattsburgh, Nueva York y sus alrededores.

En el Distrito Capital que rodea Albany, las salchichas más pequeñas de lo habitual se sirven con una salsa de carne picante; El estilo del Distrito Capital es bastante similar al Sistema de Nueva York o a las Salchichas Calientes de Rhode Island. A mediados del siglo XX, se dice que los proveedores de hot dogs los llevaban a la mesa alineados sobre sus antebrazos desnudos, lo que dio lugar al término "el brazo peludo"; Hoy en día, los códigos de salud prohíben esta práctica. Más al norte, en tres ubicaciones en Glens Falls y sus alrededores, New Way Lunch ha servido hot dogs similares con salsa de carne, mostaza y cebolla cruda durante casi 100 años.

Los hots de Texas tienen un nicho de seguidores en el oeste de Nueva York. Un artículo de 2017 en el Olean Times Herald tomó nota de la desaparición del plato de la ciudad de Olean.

En Carolina del Norte, los hot dogs tienen un color rojo distintivo y se preparan al estilo de Carolina, que incluye chile, ensalada de repollo y cebolla; localmente, la mostaza a veces reemplaza la ensalada de repollo o se agrega como cuarto elemento. Merritt's Burger House sirve perritos calientes de Carolina desde 1958.

En Cincinnati, un hot dog cubierto con chile de Cincinnati se llama "coney" y cuando se agrega queso cheddar rallado, se forma un "coney de queso". El coney predeterminado también incluye mostaza y cebolla picada.

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  Coneyes de queso (Cincinnati)
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  Niño polaco (Cleveland)

En Toledo, Tony Packo's Café vende productos "mundialmente famosos" "Perros calientes húngaros" que fueron objeto de múltiples episodios de M*A*S*H.

Hay varias variedades de recetas locales para perros en Pensilvania. En Filadelfia, los vendedores ambulantes venden hot dogs que se pueden acompañar con uno o más de varios aderezos tradicionales de Filadelfia: ketchup, mostaza (amarilla y/o marrón picante), cebolla picada (cocida/suave o cruda), condimentos y (sin excepción ) Chucrut. En la región de Lehigh Valley en Pensilvania, existe el Yocco's Hot Dogs regional, que mantiene cuatro ubicaciones en la región. El perro griego, similar al perro Coney, se sirve en el área de Erie.

Varias tiendas y carnicerías de Pensilvania elaboran salchichas tradicionales alemanas con tripa natural. En Altoona, Pensilvania, quedan dos puestos de perritos calientes de Texas que afirman tener un legado que se remonta a 1918. El Texas Tommy se inventó en Pottstown, Pensilvania, y se prepara con tocino y queso.

La salchicha picante o salchicha del sistema de Nueva York es un elemento básico de la cultura alimentaria de Rhode Island.

El perro caliente Norfolk es un perrito caliente popular en Norfolk, Virginia. Se sirve con mostaza Lynnhaven, cebolla y salsa de carne.

En Seattle, los hot dogs se sirven con queso crema y cebollas asadas sobre un panecillo tostado. Las salchichas se parten por la mitad y se asan antes de ponerlas en el panecillo. Los puestos ofrecen una variedad de condimentos, como salsa Sriracha y jalapeños.

Washington, D.C. es el hogar de la salchicha mitad ahumada, mitad de res y mitad de cerdo que se prepara a la parrilla y ahumada. A menudo se coloca un medio humo en un pan estilo hot dog y se cubre con chile, queso, cebolla y mostaza, similar a un chili dog. Entre los famosos restaurantes de medio humo en el área de Washington se incluyen Ben's Chili Bowl, que es un hito cultural, así como Weenie Beenie en Arlington, Virginia.

Un hot dog con salsa de chile elaborado con carne finamente molida, cebolla fresca picada, ensalada de col y mostaza amarilla. "Aún más revelador es la naturaleza del chile en cada uno. Este no es el plato de chili de tu mamá con trozos de carne y accesorios discutibles como frijoles, tomates, pimientos y, que Dios nos ayude, a veces espaguetis. Chili Bun Chili es una combinación finamente granulada de carne molida, especias y algo para que todo se mantenga unido en el pan.

El Whistle Dog se sirve en algunos restaurantes A&W de Canadá. Un whistle dog es un hot dog que se divide y se sirve con queso procesado, tocino y condimentos.

Los carritos de hot dogs tienen licencia de la ciudad y casi todos ofrecen el conjunto básico de aderezos: mostaza amarilla, ketchup, salsa barbacoa, salsa picante, mayonesa, trozos de tocino, chucrut, salsa dulce, maíz dulce, pepinillos dulces y cebollas blancas cortadas en cubitos. y aceitunas verdes. Hay más salsas según el puesto, como mostaza picante y sriracha.

Un hot dog al estilo de Montreal, popularizado por numerosas tiendas como el famoso Montreal Pool Room, se cocina al vapor o se fríe a la plancha (apodados steamies o tostados, respectivamente). Generalmente se sirve cubierto con ensalada de col, cebolla, condimento y mostaza; El cliente puede agregar ketchup, mayonesa y ocasionalmente pimentón o chile en polvo en un mostrador de condimentos. Debido a la naturaleza bilingüe de la cultura callejera de Montreal, estos generalmente se piden y los condimentos se nombran en Franglais. Los hot dogs de Montreal se pueden encontrar en todo el este de Canadá y Estados Unidos.

En 1926, el empresario español en Brasil y fundador de Cinelândia, Francisco Serrador [pt] , comenzó a vender cachorro-quente (literalmente "hot dog") en sus cines. Inspiró a Lamartine Babo y Ary Barroso a crear la canción "Cachorro-Quente" una marcha de carnaval. En el período posterior a la Segunda Guerra Mundial, cuando Brasil quedó bajo una considerable influencia cultural estadounidense, el cachorro-quente llegó a consolidar su posición en Brasil.

En Chile existe una variación popular llamada completo que, además de pan y embutidos, se puede compuesto por puré de aguacate, tomate picado, mayonesa, chucrut, salsa americana, chile chileno, salsa verde y queso. Su tamaño puede llegar a ser el doble que el de un hot dog americano.

En Guatemala los shucos se venden en todo el país, especialmente en la capital del país, Ciudad de Guatemala. Los Shucos se suelen servir con guacamole, repollo hervido, mayonesa, mostaza y una variedad de carnes. Las cebollas picadas son agregadas por una cantidad decente de shuqueros (vendedores de perritos calientes) en Ciudad de Guatemala y Antigua. Las opciones de carnes más populares son la salchicha, el chorizo (salchicha roja), el salami, la longaniza (salchicha blanca) y el tocino. Se cocinan en parrilla de carbón y se ofrece salsa picante a pedido del cliente.

El hot dog sonorense, originario de Hermosillo, Sonora, es un hot dog envuelto en tocino ahumado con mezquite, cocinado a la parrilla o en un comal o comal, luego cubierto con frijoles pintos, cebolla, tomate, mayonesa, mostaza y salsa o salsa de jalapeño y se sirve en un bolillo, a menudo con una guarnición de chile recién asado.

En Japón, los hot dogs se usan en cajas bento y, a menudo, se cortan en rodajas para que parezcan un pulpo. También están disponibles hot dogs más convencionales, ya sea en barra (con o sin recubrimiento) o en panecillo. Los perros de fusión japoneses, como los que se venden en la cadena Japadog, con sede en Vancouver, en realidad no son de Japón, sino un invento del noroeste del Pacífico que combina los hot dogs con condimentos japoneses y asiáticos como wasabi, kimchi y teriyaki.

En octubre de 2016, el Departamento de Desarrollo Islámico de Malasia dictaminó que los vendedores de perritos calientes deben cambiar el nombre de su producto o correr el riesgo de no obtener la certificación halal, porque en el Islam los perros se consideran impuros. El Ministro de Turismo y Cultura de Malasia criticó el fallo y dijo: "Incluso en malayo se le llama hot dog; existe desde hace muchos años". Soy musulmán y no me ofendo."

En Filipinas, los hot dogs se comen tal cual, en un panecillo con una selección opcional de condimentos o con arroz y condimentos. Los perritos calientes también se suelen servir durante el desayuno. También se ensartan y se asan sobre brasas y se venden como comida callejera. Los hot dogs con gofres en brocheta también están disponibles en el país (una variante local en la que los hot dogs se recubren con masa para hotcakes y luego se fríen). Las salchichas picadas son un ingrediente de los espaguetis filipinos. También se utilizan en varios otros platos (por ejemplo, como relleno de un embutido, como trozos de carne en rodajas en platos salados a base de tomate como la caldereta o el menudo, etc.).

Una forma popular de hot dog en Corea del Sur, que se vende en puestos callejeros, ferias y algunos restaurantes de comida rápida, consiste en colocar la salchicha en un palo, seguido de algún tipo de masa y, a veces, incluye papas fritas. en la masa. Se parecen más a un perro de maíz que a un hot dog. El ketchup es un condimento común y, ocasionalmente, la mostaza. Las salchichas en panecillo o envueltas en pan también están ampliamente disponibles, o en palitos sin pan.

Los hot dogs al estilo taiwanés se ponen con o sin panecillo en un palito. En los mercados nocturnos, las salchichas de carne a veces se envuelven con una salchicha exterior de arroz pegajoso en un bocadillo llamado salchicha pequeña en salchicha grande.

Perritos calientes (tailandés: ฮอตดอก; RTGS: hotdok; IPA: [hɔ́t dɔ̀ːk]) son muy populares en Tailandia y también se utilizan de diversas formas en la cocina tailandesa. Se puede vender dentro de un panecillo similar a un hot dog americano estándar, pero en lugar de salsa de tomate, también se suele comer con una salsa dulce de tomate y chile. Son muy populares los vendedores ambulantes que venden perritos calientes fritos o asados a la brasa. Se sirven con una salsa dulce y ligeramente picante (nam chim wan) o con una salsa muy picante (nam chim phet). Los hot dogs también se pueden utilizar como relleno para un croissant que se sirve con mayonesa. Los hot dogs se utilizan incluso como relleno para pan con pasas junto con carne de cerdo seca desmenuzada. El plato tailandés llamado khao phat Amerikan o arroz frito americano, arroz frito con ketchup y que contiene pasas, se sirve siempre con salchichas y un huevo frito. Donut sai krok es el nombre tailandés de un sabroso donut relleno de salchicha con forma de tronco. Las salchichas para hot dogs también se incluyen como ingrediente, junto con hojas de cebolla, apio o cilantro (cilantro), jugo de lima, salsa de pescado y chiles, para una ensalada tailandesa llamada yam hot dok. Otro plato que utiliza hot dogs se llama khanom Tokiao (literalmente, 'pastel de Tokio'). Se trata de una crepe de estilo tailandés que se envuelve alrededor de un relleno de hot dog y salsa de chile dulce. La salsa de chile también se puede servir como acompañamiento.

Los hot dogs en la República Checa se conocen como párek v rohlíku, que puede traducirse literalmente como "salchicha en rollo", con la etiqueta "hot dog". 34; También se aplica en marketing tanto para locales como para turistas. Los hot dogs al estilo checo se diferencian por el hecho de que en lugar de cortar el pan por la mitad y colocar la salchicha en el escote resultante, se corta la parte superior del pan, con un agujero en el interior más suave del pan donde se colocan los condimentos y luego se coloca la salchicha, similar a la Ketwurst. También existen aparatos especialmente diseñados (stroj na párek v rohlíku, literalmente aparato para salchichas en panecillos) que consisten en una olla de agua caliente para las salchichas y púas de metal calentadas para perforar los agujeros y precalentar los panecillos para ayudar a los vendedores con la preparación de este plato.

El hot dog al estilo danés se ha extendido a otros países escandinavos, así como a Alemania. La corporación Steff Houlberg/Tulip opera 4.300 puestos de perritos calientes sólo en Dinamarca y también ha abierto una cadena en Corea, Japón y China.

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  A pølsevogn (Estrella de perros calientes) en el centro de la ciudad de Kolding (Jutland)
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  Sausages rojosrøde pølser)

Kuuma koira es comida rápida regional que se sirve en el área de Pirkanmaa. El nombre significa hot dog en finlandés, pero es un plato diferente. Se prepara sirviendo una salchicha al vapor en un donut recubierto de azúcar.

Aunque el tipo de salchicha que llevó a la creación del hot dog moderno en los Estados Unidos es innegablemente alemán, la cultura alemana del hot dog está influenciada principalmente por elementos escandinavos, principalmente daneses. Esto no afecta al tipo de salchicha (a diferencia del rød pølse danés, los hot dogs alemanes suelen tener salchichas estilo frankfurt o wiener) sino a los condimentos: ketchup, mostaza o remoulade al estilo danés dependiendo de cada individuo. preferencia, así como cebollas asadas y pepinillos en rodajas finas, generalmente se comercializan como una influencia danesa. Si bien el chucrut es un aderezo común y distintivamente alemán en los EE. UU., no es típico en Alemania. Asar esta salchicha a la parrilla, que es común en Estados Unidos, es en gran medida desconocido en Alemania, donde se cocina al vapor como sus homólogos escandinavos.

El Iceland Monitor escribe que "tanto los locales como los expatriados y los turistas deben estar familiarizados con el plato nacional de Islandia: los perritos calientes con todos sus adornos ("pylsa með öllu" en Islandés). La salchicha de hot dog se sirve en pan y se acompaña generosamente con cebolla frita, cebolla cruda, mostaza, ketchup y remoulade (una salsa fría hecha con mayonesa y diversos condimentos y hierbas). Este delicioso snack se acompaña tradicionalmente con grandes cantidades de Coca-Cola."

En agosto de 2006, el periódico británico The Guardian seleccionó el Bæjarins beztu de Islandia como el mejor puesto de perritos calientes de Europa. Bæjarins beztu pylsur (inglés: El mejor hot dog de la ciudad) a menudo se abrevia simplemente como "Bæjarins beztu," es un popular puesto de perritos calientes en el centro de Reykjavík. Los hot dogs de este puesto se derivan del hot dog danés. A menudo se ordenan con "las obras" es decir, todos los condimentos, o en islandés "eina með öllu". Los hot dogs islandeses están hechos de cordero, cerdo y ternera islandeses y se sirven con una mezcla de cebolla blanca cruda y frita, salsa de tomate, mostaza marrón dulce y remoulade.

En Noruega, las salchichas se sirven normalmente en panecillos blancos o en un lompe tradicional. Las salchichas se asan a la parrilla o se calientan en agua caliente y normalmente se sirven con ketchup o mostaza. Los condimentos alternativos incluyen ensalada de patatas, ensalada de camarones, cebollas fritas o crudas. Muchos noruegos piden "pølse med alt", un hot dog con todos los condimentos. Se ofrecen especialidades locales, como los perros de reno en el norte y los hot dogs servidos en un gofre en el sureste.

En Suecia, los hot dogs se sirven en pan y se cubren con mostaza y ketchup; los aderezos adicionales incluyen cebolla asada, ensalada de camarones, bostongurka o puré de papas; este último se conoce con el nombre de "Halv Special" (medio especial). "Varmkorv med bröd" (perro caliente con pan) se vende ampliamente en toda Suecia en la mayoría de las esquinas, en puestos, quioscos y restaurantes de comida rápida.

En Ucrania, además de los hot dogs más clásicos, existe una variación llamada slow-dog. Diferentes tipos de salchichas hervidas servidas en brioche parcialmente rebanado o pan de malta con varios aderezos, como remolacha, papas fritas con sabor a sal y vinagre, chiles, pimentón, lechuga, pepino, palomitas de trigo sarraceno, bizcocho de avellanas y salsas.

Auténticos "perritos calientes" estilo americano son muy populares en los restaurantes temáticos estadounidenses, en los parques de atracciones y, sobre todo, en los cines, e incluso se pueden encontrar tiendas 'gourmet' establecimientos de hot dogs y champagne en ciudades como Londres.

• Queso perro
• Chili perro
• Lista de perros calientes
• Lista de restaurantes de perros calientes
• Lista de sandwiches
• Lista de platos de salchicha
• El perro caliente más largo del mundo

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