Universidad de la hamburguesa

Hamburger University es un centro de formación en la sede mundial de McDonald's Corporation en Chicago, Illinois. Instruye a gerentes de restaurantes de alto potencial, gerentes intermedios y propietarios-operadores en la gestión de restaurantes. La misión de Hamburger University es convertirse en un "centro de cultura organizacional, introduciendo un proceso de educación continua para la cadena de valor y transformando el conocimiento en resultados comerciales reales". Los estudiantes de la Universidad de Hamburgo toman cursos sobre operaciones de restaurantes, habilidades de liderazgo, servicio al cliente, operaciones y procedimientos.

Más de 5000 estudiantes asisten a la Universidad de Hamburgo cada año y más de 275 000 personas se han graduado con un título en "Hamburgerología". El 40% del liderazgo global de McDonald's ha asistido a la Universidad de Hamburgo.

Historia

La formación de la Universidad de la Hamburguesa comenzó en 1961 con una clase de 14 personas en el sótano de uno de sus restaurantes. El programa educativo estuvo a cargo de Fred Turner, un cocinero a la parrilla. Turner eventualmente contribuiría significativamente al crecimiento de McDonald's y se convertiría en el director ejecutivo de McDonald's durante 20 años.

La Universidad de Hamburger estuvo ubicada originalmente en un campus de 32 hectáreas (80 acres) en la sede mundial de la compañía en Oak Brook, Illinois, desde su fundación hasta 2018, cuando tanto la sede de McDonald's como la Universidad de Hamburgo se mudó a West Loop, Chicago, en un nuevo complejo construido en el sitio de la antigua sede de los Harpo Studios de Oprah Winfrey.

La ubicación anterior en Oak Brook fue adquirida en junio de 2019 por John Paul DeJoria, cofundador de John Paul Mitchell Systems.

Ubicaciones

La Universidad de Hamburgo actualmente tiene ocho campus en todo el mundo además del campus principal en Chicago, Illinois: Tokio, Londres, Sídney, Múnich, São Paulo, Shanghái y Moscú.

La ubicación de Shanghái se encuentra en un edificio de 28 pisos que sirve como sede de McDonald's en China. La escuela ocupa 16,846 pies cuadrados y está decorada con imágenes de productos y equipos de McDonald's. La escuela acepta menos del 1% de los solicitantes.

En la cultura popular

Hamburger University fue satirizado en la comedia de 1986 Hamburger... The Motion Picture. También fue falsificado por el propio McDonald's en un comercial con Ronald McDonald en el que se mostraban varias hamburguesas animatrónicas graduándose.