Una buena taza de té

"Una buena taza de té" es un ensayo del autor inglés George Orwell, publicado por primera vez en el London Evening Standard el 12 de enero de 1946. Es una discusión sobre el arte de preparar una taza de té, incluida la frase: " Aquí están mis once reglas, cada una de las cuales considero de oro."

Orwell escribió que "el té es uno de los pilares de la civilización en este país y provoca violentas disputas sobre cómo debe prepararse", y sus reglas cubren cuestiones como la mejor forma para una taza de té, la la conveniencia de utilizar agua aún hirviendo y su preferencia por el té muy fuerte. También considera que lo que él llama "uno de los puntos más controvertidos de todos" – si poner primero el té en la taza y después añadir la leche, o al revés, reconociendo que "de hecho, en todas las familias de Gran Bretaña hay probablemente dos escuelas de pensamiento sobre el tema". Orwell dice que el té se debe servir primero porque "se puede regular exactamente la cantidad de leche, mientras que es probable que se ponga demasiada leche si se hace al revés". "Sostengo que mi propio argumento no tiene respuesta", escribe.