Twinkie

Un Twinkie es un pastel americano, descrito como "bizcocho dorado con un relleno cremoso". Anteriormente fue fabricado y distribuido por Hostess Brands. Actualmente, la marca es propiedad de Hostess Brands, Inc. (Nasdaq: TWNK), y anteriormente fue propiedad de las firmas de capital privado Apollo Global Management y C. Dean Metropoulos and Company como la segunda encarnación de Hostess Brands. Durante el proceso de quiebra, la producción de Twinkie se suspendió el 15 de noviembre de 2012 y se reanudó después de una ausencia de unos meses en los estantes de las tiendas estadounidenses, y volvió a estar disponible en todo el país el 15 de julio de 2013.

Vachon Inc. de Grupo Bimbo, que posee los derechos canadienses del producto y los fabricó durante su ausencia en el mercado estadounidense, produce Twinkies en Canadá en una panadería en Montreal. Se fabrican en Emporia, Kansas en los EE. UU. Los Twinkies también están disponibles en las tiendas mexicanas como "Submarinos" hecho por Marinela, y como "Tuinky" hecho por Maravilla; tanto Marinela como Wonder también son subsidiarias de la panificadora mexicana Grupo Bimbo. En Egipto, los Twinkies se producen bajo la empresa Edita. Los Twinkies también están disponibles en el Reino Unido e Irlanda bajo la marca Hostess, donde se venden en las tiendas Sainsburys, Tesco, ASDA y B&M. Twinkies son producidos y distribuidos por múltiples panaderías comerciales en China, donde Hostess no posee la marca.

Historia

Caja de Hostess Twinkies por Saputo Incorporated (en producción)

Los Twinkies fueron inventados el 6 de abril de 1930 por el panadero canadiense James Alexander Dewar para Continental Baking Company en Schiller Park, Illinois. Al darse cuenta de que varias máquinas utilizadas para hacer pastel de fresas relleno de crema estaban inactivas cuando las fresas estaban fuera de temporada, Dewar concibió un pastel relleno de crema de plátano, al que llamó Twinkie. Ritchy Koph dijo que se le ocurrió el nombre cuando vio un cartel en St. Louis de 'Twinkle Toe Shoes'.

Durante la Segunda Guerra Mundial, se racionaron las bananas y la empresa se vio obligada a cambiar a la crema de vainilla. Este cambio resultó popular y los Twinkies de crema de plátano no se reintrodujeron ampliamente. El sabor original se encontró ocasionalmente en promociones de tiempo limitado, pero la compañía usó crema de vainilla para la mayoría de los Twinkies. En 1988, se introdujeron Fruit and Cream Twinkies con un relleno de fresa en la crema. El producto pronto se abandonó. El dominio de la vainilla sobre el sabor a plátano fue cuestionado en 2005, luego de un mes de promoción de la película King Kong. Hostess vio aumentar sus ventas de Twinkie en un 20 por ciento durante la promoción, y en 2007 restableció el Twinkie con crema de plátano en su línea de refrigerios, aunque ahora se preparan con un 2% de puré de plátano.

En noviembre de 2012, cuando Hostess anunció su plan para cerrar sus operaciones, Time clasificó al Twinkie en el puesto número 1 en su lista de 10 "icónicos" comida chatarra, asegurando que “han sido un elemento básico en nuestra cultura popular y, sobre todo, en nuestro corazón”. A menudo criticado por su falta de valor nutricional, Twinkie ha logrado perseverar como un ícono cultural y gastronómico."

Quiebra de la anfitriona

El 11 de enero de 2012, la empresa matriz Hostess solicitó la protección por bancarrota del Capítulo 11. Las ventas de Twinkie para el año, al 25 de diciembre de 2011, fueron de 36 millones de paquetes, casi un 20% menos que el año anterior. Hostess dijo que los clientes habían migrado a alimentos más saludables. El 16 de noviembre de 2012, Hostess anunció oficialmente que 'cerrará sus operaciones y ha presentado una moción ante el Tribunal de Quiebras de los EE. UU. solicitando permiso para cerrar su negocio y vender sus activos, incluidas sus marcas e instalaciones icónicas'. 34; Las operaciones de panadería fueron suspendidas en todas las plantas.

Caja de Hostess Twinkies por Hostess Brands

El 19 de noviembre de 2012, Hostess y el Sindicato de Panaderos acordaron una mediación, retrasando el cierre por dos días. El 21 de noviembre de 2012, el juez de quiebras de EE. UU., Robert Drain, aprobó Hostess' solicitud de cierre, poniendo fin a la producción de Twinkie en los Estados Unidos.

Regreso de Twinkies al mercado estadounidense

El 18 de marzo de 2013, se informó que Twinkies volvería a las tiendas en mayo de ese año. Twinkies, junto con otras marcas de anfitrionas, fueron compradas en bancarrota por Apollo Global Management y Metropoulos & Co por $ 410 millones. Twinkies regresó a los estantes de EE. UU. el 15 de julio de 2013. Posteriormente, Apollo vendió Hostess por $ 2.3 mil millones.

Antes de que Hostess Brands se declarara en quiebra, los Twinkies tenían un tamaño reducido. Ahora contienen 135 kilocalorías (560 kJ) y tienen una masa de 38,5 gramos, mientras que los Twinkies originales contenían 150 kilocalorías (630 kJ) y tenían una masa de 42,5 gramos. Los nuevos Twinkies también tienen una vida útil más larga de 45 días, que también fue un cambio realizado antes de la quiebra, en comparación con los 26 días de los Twinkies originales.

Twinkies Cereal, fabricado por Post, se presentó en diciembre de 2020.

Twinkie frita

Un Twinkie frito

Freír un Twinkie implica congelar el pastel, sumergirlo en la masa y freírlo. Una historia en The New York Times sobre el Twinkie frito con uno de sus presuntos inventores, Christopher Sell, originario de Rugby, Inglaterra, se describe de esta manera: "Algo mágico ocurre cuando el pastel golpea el aceite caliente. El relleno de manteca vegetal de color blanco cremoso se licua, impregnando el bizcocho con su delicioso sabor a vainilla.... El bizcocho en sí se ablanda y se calienta, casi derritiéndose, contrastando con la corteza crujiente y frita de una manera suave y mantecosa. La pièce de résistance, sin embargo, es una salsa de bayas de color rubí, que agrega una sofisticación agria a toda esa bondad azucarada y aireada."

En 2002, el restaurador de Brooklyn, Clint Mullen, presentó el Twinkie frito en varias ferias estatales y del condado con gran éxito popular, y la idea se extendió a otros establecimientos que se especializan en alimentos fritos. Los Twinkies fritos se venden en todo Estados Unidos en ferias, juegos de pelota y en varios restaurantes. A partir de agosto de 2016, Walmart comenzó a vender versiones preenvasadas y congeladas del Twinkie frito en tiendas de todo Estados Unidos.

Referencias culturales

Televisión y cine

• En 1984, el Twinkie se hizo conocido en todo el mundo en países que no vendían la confección, debido a una referencia en la película de éxito Ghostbusters. En la película, el personaje Egon Spengler describe un nivel especulado de energía psicocinética y utiliza un Twinkie de tamaño regular para representar el nivel normal de dicha energía en la ciudad de Nueva York. A continuación, dice que basado en una muestra reciente, el Twinkie representando a Nueva York tendría más de 35 pies (11 m) de largo y pesa aproximadamente 600 libras (270 kg), a la que el personaje Winston Zeddemore responde, "Es un gran Twinkie".
• En la película de 1978 El cazador de ciervos, dos cazadores disfrutan del almuerzo mientras uno se baña un Twinkie en mostaza.
• En la película de 1979, El idiota, protagonista Navin es servido su comida favorita para su 21 cumpleaños: ensalada de atún de pescado en pan blanco con mayonesa y un par de Twinkies. Cuando Navin deja su fiesta en un tiff, su madre lo consuela en privado con otro Twinkie.
• La película de acción de 1988 Duro hace la luz de los ingredientes Twinkie en un intercambio entre los personajes John McClane (jugado por Bruce Willis) y Sgt. Al Powell (Reginald VelJohnson). En la secuela, Morir duro 2Los Twinkies aparecen en el escritorio del sargento Al Powell.
• En la película de 1989 UHF, "Weird Al" Yankovic hace un sándwich de salchicha Twinkie, compuesto por un hotdog cubierto con queso fácil en un bol hecho de un Twinkie.
• En la película de 1990 Gremlins 2: El nuevo loteBilly está comiendo Twinkies con una gremlina.
• En 1993 Benny & JoonSam agarra dos Twinkies del mostrador y los usa como zapatos de baile en el restaurante.
• En 1994 Richie RichLos Twinkies hacen un cameo.
• En la tele sitcom Seinfeld (1994 episodio "The Big Salad"), Jerry se refiere a Newman como un misterio envuelto en un Twinkie.
• Los Simpson El episodio "Homer y Apu" (Season 5 Episodio 13, 1994) tiene un irate cliente tratando de sacar su rabia sobrecargada en Twinkies en el Kwik-E-Mart. Apu scoffs en el esfuerzo fútil para destruir el tratamiento celular.
• Family Guy episodio "Da Boom" (Season 2 Episodio 3) originalmente emitido el 26 de diciembre de 1999, un año que se deslumbraron en miedos anticácticos y no realistas para nosotros, pero los Griffins vieron en un Y2K catastrófico. Peter, Lois, Meg, Chris, Stewie y Brian, sobreviven a un holocausto nuclear para ser dejado en un mundo sin comida. Su única salvación de la inanición puede estar en una fábrica de 'Twinkee'.
• En 1999 Warner Bros. película El gigante de Hierro, Turbo Twinkie es una concocción nocturna consumida brevemente por Hogarth Hughes. El ítem se compone de un Twinkies Snack Cake inyectado con un relleno de núcleo de crema batida.
• En la película de 2000 Viernes siguiente, Craig y Daymond discuten una relación del ex de Daymond sólo para Twinkies a ser mencionado durante la conversación sobre una orden de restricción.
• En 2001 Lady and the Tramp II: Aventura de ScampLos envoltorios Twinkie se pueden ver en el vertedero.
• En 2001 Gilmore Girls, Lorelai, Rory, Richard, Emily y Dean se ofrecen Twinkies hechos en casa en una cena de viernes por la noche; más tarde esa noche Lorelai sirve un plato completo de Twinkies en casa en Stars Hollow.
• En 2003 Terminator 3: Levántate de las máquinas, el T-850 Terminator va a comprar Twinkies como parte de los suministros de alimentos.
• En la película de 2005, Madagascar, una caja en el fondo de Twinkies se ve en la mesa del cumpleaños de Marty.
• En la película de 2006 Haga clicMichael Newman se involucra en el sobrepeso y discute con su hijo, segundos más tarde se queda con la caja de Twinkies.
• En la película de 2007 DificultadesKale Bracht construye una torre de Twinkies en su casa.
• En 2008 21Miles está en el sofá comiendo Twinkies.
• El Twinkie tiene cameo en la película Disney Pixar WALL-E (2008) en el que, en el futuro lejano, WALL-E mantiene sus colecciones en un estante. Finalmente, Hal la cucaracha duerme en el Twinkie.
• En el 2009 Saber, Twinkies se han ido y quemado por la llama solar del Sol a pesar de que hacen ligero cameo en una gasolinera.
• La trama de la película 2009 Zombieland (también con Bill Murray) es impulsado en parte por una incansable búsqueda de la última Hostess Twinkie de Estados Unidos. El personaje de Woody Harrelson, "Tallahassee", menciona la reputación de Twinkies por la longevidad.
• En el episodio documental de la serie "La última cena", en 2009 Vida después de la gente, Twinkies se describen para ser hechos de ácido sorbico en cuyo caso puede durar más por 25 años o más haciéndolos indestructibles.
• La película antihéroe 2011 Espíritu de venganza hace la luz de la mala concepción popular que Twinkies no se va a quedar estancado o deteriorado. El antagonista de la película, que tiene el poder de la desintegración, toma artículos de comida, sólo para verla decaer en su mano; cuando agarra el Twinkie, no cambia.
• Twinkleton hace una aparición en cameo en la película 2012 ¡Pelea de comida!.
• En 2012 Madagascar 3: Más buscado de Europa, entre la conversación de Alex y Gia es una caja roja de Twinkies detrás de su maquillaje en el estante superior.
• In X-Men: Apocalypse, Quicksilver come un Twinkie mientras en movimiento lento de su carrera al mismo tiempo ahorrando mutantes.
• En la película 2017 Justice League, una caja de Twinkies se puede notar entre Flash y Batman.
• In Spider-Man: Into the Spider-VerseUn bocadillo de un gemelo está sentado en el estante superior de Miles en su habitación.
• Una escena en la adaptación cinematográfica de 2018 Motores Mortales tiene dos personajes comiendo algo llamado "...Inkie"; a pesar de probablemente tener más de mil años, todavía era comestible.
• En 2019 Invocamos la OscuridadUna caja de Twinkies golpea la ventana del coche de las chicas en su camino a una fiesta.
• En 2019 Lupin III: El primero, Laetitia dentro de una gran caja de bote con Lupin encuentra Galletas Twinkie en una pequeña caja.
• In StarDog y Turbo GatoBuddy y Felix se esconden en una tienda de guardias de seguridad en una montaña llena de Twinkie Cereal.
• En 2019 El Orville, The road not taken, un Twinkie es el primer artículo que Gordon Malloy crea usando un replicador de alimentos robado.
• En la serie de televisión 2020 The Owl House, Amity trae un cupcake tipo Twinkie a Luz con Hadas de Vida dentro, sólo para Luz ser disgustada. Amity menciona que "los ingredientes son muy frescos".
• In EternosDruig tiene una caja de Twinkies.
• Una escena en la serie de televisión de 2021 Star Trek: Prodigy, una caja de Twinkies estaba en USS Protostar 's cafeteria.
• En la película 2021 Ghostbusters Después de la vida, Twinkies se puede ver dentro del granero.
• En la película 2021, Fuerza Thunder, una caja de Twinkies se puede ver en el restaurante.
• En la serie 2021 TV Estación Once, dos sobrevivientes empacan una tonelada de comida en dos carros; uno de los paquetes son Twinkies.
• In Samurai Rabbit: Los Usagi Chronicles, Twinkies se puede ver en el stand de comida del menú del desierto en el centro de Tokio en el fondo.
• En 2022 Halo, el amigo del Jefe Maestro Soren le da una pequeña muestra de postre de un Twinkie. En respuesta, el Jefe Maestro responde que “no sabe nada”, a la que Soren responde, “Es libertad”.

Videojuegos

• En 2014 Ver perros, Un restaurante llamado Quinkies es similar al nombre de Twinkies. Los Twinkies también hacen un cameo como un Twinkie Donut.
• En 2015 Call of Duty Black Ops IIIHendricks es visto con el jugador comiendo un Twinkie en el VTOL.
• En 2018 Spider-Man, Feast proporciona un gran pastel de esponja para la tía May en su tiempo de servicio.

Letras de canciones

• Twinkies es uno de los diversos productos mencionados en "Junk Food Junkie", una canción de la novedad Top 40 1976 de Larry Groce.
• álbum de John Fogerty 2004 Deja Vu All over Again incluye la canción satírica, un tanto de moda mundial "Nadie está aquí más", que reflexiona sobre la infatuación de la gente con la tecnología moderna y sus dispositivos de consumo cada vez más sofisticados. "Él consiguió un escondite de Twinkies en su habitación" es una línea que lamenta la autoabsorción y aislamiento social del protagonista del primer verso de la canción.
• "Habits (Stay High)", una canción de 2013 del cantante sueco Tove Lo, menciona a Twinkies en la línea "I get home, I got the munchies / Binge on all my Twinkies / Tiro en la bañera / Luego voy a dormir." En una entrevista, la cantante confesó que había pensado que "twinkie" era un sinónimo de "cookie" y que Hostess le había enviado una muestra del producto después del éxito de la canción.

Defensa Twinkie

"Defensa Twinkie" es una etiqueta burlona para una defensa legal improbable. No es una defensa legal reconocida en la jurisprudencia, sino un término general acuñado por los reporteros durante su cobertura del juicio del acusado Dan White por los asesinatos del supervisor de la ciudad de San Francisco Harvey Milk y el alcalde George Moscone. La defensa de White fue que sufrió una capacidad disminuida como resultado de su depresión. Se dijo que su cambio en la dieta de alimentos saludables a Twinkies y otros alimentos azucarados era un síntoma de depresión. Contrariamente a la creencia común, los abogados de White no argumentaron que los Twinkies fueran la causa de las acciones de White, sino que su consumo era un síntoma de su depresión subyacente.

Twinkie teológica

Jeffrey R. Holland, miembro del Quórum de los Doce Apóstoles de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días (Iglesia SUD), usó la expresión "Twinkie teológico" en la Conferencia General de la Iglesia en abril de 1998, en referencia a métodos de enseñanza que pueden ser agradables o entretenidos, pero que carecen de suficiente sustancia espiritual y doctrinal. En sus palabras: "¿Estamos realmente nutriendo a nuestra juventud y a nuestros nuevos miembros de una manera que los sostendrá cuando aparezcan las tensiones de la vida? ¿O les estamos dando una especie de Twinkie teológico: calorías espiritualmente vacías?

Vida útil

Una leyenda urbana común afirma que los Twinkies tienen una vida útil infinita y pueden durar intactos durante un tiempo relativamente largo de diez, cincuenta o cien años debido a los productos químicos utilizados en su producción.

El comercial del Super Bowl Chevy Silverado Apocalypse de 2012 también da un guiño a la supuesta durabilidad del Twinkie.

En realidad, los Twinkies están en el estante por poco tiempo; un ejecutivo de la compañía le dijo a The New York Times en 2000 que el "Twinkie está en el estante no más de 7 a 10 días".

Se informó que la vida útil máxima era de 26 días, hasta que la adición de conservantes más fuertes realizada a partir de 2012 la aumentó a 45 días. Una caja de Twinkies de poco antes de la quiebra de Hostess en 2012 se abrió ocho años después; uno se había enmohecido por completo con cladosporium, otro tenía una pequeña cantidad de moho y el relleno de crema en un tercer Twinkie se había vuelto marrón con el sabor de un "calcetín viejo".

Dieta Twinkie

En 2010, el profesor de la Universidad Estatal de Kansas, Mark Haub, fue a una "tienda de conveniencia" dieta que consiste principalmente en un refrigerio de Twinkies, Oreos o Doritos cada 3 horas en un intento de demostrar a sus alumnos "... que en la pérdida de peso, lo que más importa es el conteo de calorías puras, no el valor nutricional de la comida." Perdió 27 libras (12 kg) durante un período de dos meses, y su índice de masa corporal (IMC) volvió a estar dentro del rango normal.

Además de Twinkies, Haub comía pasteles, cereales, galletas, brownies, Doritos, Oreos y otros tipos de alimentos ricos en calorías y bajos en nutrientes de Little Debbie que generalmente se encuentran en las tiendas de conveniencia. Sin embargo, a pesar de llamarla la 'dieta Twinkie', Haub también consumía 1 batido de proteínas por día y una porción de judías verdes enlatadas o 4 tallos de apio, junto con Twinkies, Oreos y Doritos. Además del batido de proteínas y el multivitamínico, Haub también comió leche entera nutricionalmente densa, zanahorias y cereales fortificados con vitaminas. Esto contradice las representaciones de otros medios de comunicación que afirman que Haub "solo" comía comida chatarra. Comió las verduras en la mesa de la cena para dar un buen ejemplo a sus hijos.