Tsukimi
Tsukimi (月見) o Otsukimi (お 月見), que significa "visión de la luna", son festivales japoneses que honran la luna de otoño, una variante del Festival de mediados de siglo. Festival de otoño. La celebración de la luna llena suele tener lugar el día 15 del octavo mes del calendario tradicional japonés, conocido como Jūgoya (十五夜, decimoquinta noche ); la luna creciente se celebra el día 13 del noveno mes, conocido como Jūsan'ya (十三夜, decimotercera noche). Estos días normalmente caen en septiembre y octubre del calendario solar moderno.
La tradición se remonta a la era Heian y ahora es tan popular en Japón que algunas personas repiten las actividades durante varias noches después de la aparición de la luna llena durante el octavo mes lunisolar.
Las tradiciones Tsukimi incluyen exhibir decoraciones hechas de hierba de la pampa japonesa (susuki) y comer bolas de masa de arroz llamadas Tsukimi dango para celebrar la belleza de la Luna. Los productos de temporada también se exponen como ofrendas a la Luna. Las batatas se ofrecen a la luna llena, mientras que los frijoles o las castañas se ofrecen a la luna creciente del mes siguiente. Los nombres alternativos de las celebraciones, Imomeigetsu (que significa "luna de cosecha de papas") y Mamemeigetsu (que significa "luna de cosecha de frijoles") o Kurimeigetsu (que significa "luna de cosecha de castaños") se derivan de estas ofrendas.
Historia
Tsukimi se refiere a la tradición japonesa de celebrar fiestas para ver la luna de la cosecha. Se cree que la costumbre se originó entre los aristócratas japoneses durante el período Heian; Influidos por la costumbre china del Festival del Medio Otoño, se reunían para recitar poesía bajo la luna llena del octavo mes del calendario solar, conocida como "Luna del Medio Otoño" (中秋の名月, chūshū no meigetsu). En la noche de luna llena, es tradicional reunirse en un lugar donde se pueda ver claramente la Luna, decorar el escenario con hierba de la pampa japonesa y servir bolas de masa de arroz blanco (conocidas como Tsukimi dango). ), taro, edamame, castañas y otros alimentos de temporada, además de sake como ofrenda a la Luna para rezar por una cosecha abundante. Estos platos se conocen colectivamente como platos Tsukimi (月見料理, tsukimi ryōri). Debido a la ubicuidad de la batata o el taro entre estos platos, la tradición se conoce como Imomeigetsu (芋名月) o "Luna de cosecha de patatas."
Desde 862 hasta 1683, el calendario japonés se organizó de modo que la luna llena cayera el día 13 de cada mes. En 1684, sin embargo, se modificó el calendario para que la luna nueva cayera el primer día de cada mes, y la luna llena se moviera dos días después, al día 15 del mes. Mientras que algunas personas en Edo (actual Tokio) trasladaron sus actividades de Tsukimi al día 15 del mes, otras continuaron observando el festival el día 13. Además, en algunas partes de Japón se celebraban diversas celebraciones regionales el día 17 del mes, así como celebraciones budistas los días 23 o 26, todas las cuales se utilizaban como pretexto para fiestas, a menudo nocturnas, durante todo el otoño. el periodo Edo. Esta costumbre llegó a su fin rápidamente durante el período Meiji.
Los festivales dedicados a la Luna tienen una larga historia en Japón. Durante el período Heian se introdujeron en Japón elementos del Festival Chino del Medio Otoño. Los miembros de la clase aristocrática celebraban eventos de observación de la luna a bordo de barcos para ver el reflejo de la Luna en la superficie del agua. La escritura de poesía waka también fue un elemento de estas festividades de observación de la Luna a mediados de otoño.
Existen términos específicos en japonés para referirse a ocasiones en las que la Luna no es visible en la tradicional noche de mediados de otoño, incluido Mugetsu (無月, "no-moon") y Ugetsu (雨月, "lluvia-luna"). Sin embargo, incluso cuando la Luna no es visible, se celebran fiestas Tsukimi. Existe un emoji Unicode para Tsukimi (🎑), que presenta la hierba de la pampa, el dango y la Luna.
Alimentos relacionados
Es tradicional servir dango Tsukimi y productos de temporada durante Tsukimi, como se describe anteriormente. Además, hay varios otros platos asociados con Tsukimi.
Los fideos soba o udon hervidos cubiertos con nori y huevo crudo y luego cubiertos con caldo se conocen como Tsukimi soba o Tsukimi udon. En Kitakyushu, un huevo servido encima de yaki udon se conoce como Tenmado, otro nombre de Tsukimi en el dialecto local. De manera similar, cuando se usa un huevo de codorniz crudo para cubrir el sushi, como el sushi de acorazado gunkanzushi o un handroll temaki, se lo conoce como estilo tsukimi.
En algunos restaurantes de comida rápida japonesa, durante septiembre y octubre se ofrece un menú especial de otoño que incluye sándwiches de huevo frito conocidos como hamburguesas Tsukimi.