Tropaeolum

Tropaeolum majus

Tropaeolum comúnmente conocido como capuchina (literalmente "nariz-twister" o "nariz-tweaker&# 34;), es un género de aproximadamente 80 especies de plantas con flores herbáceas anuales y perennes. Fue nombrada por Carl Linnaeus en su libro Species Plantarum, y es el único género de la familia Tropaeolaceae. Las capuchinas recibieron su nombre común porque producen un aceite similar al del berro (Nasturtium officinale).

El género Tropaeolum, originario de América del Sur y Central, incluye varias plantas de jardín muy populares, siendo la más común T. majus, T. peregrinum y T. especiosum. Una de las especies más resistentes es T. polyphyllum de Chile, cuyas raíces perennes pueden sobrevivir el invierno bajo tierra a alturas de 3.300 metros (11.000 pies).

Las plantas de este género tienen vistosas flores, a menudo intensamente brillantes, y hojas redondeadas, peltadas (en forma de escudo), con el pecíolo en el centro. Las flores son bisexuales y zigomorfas, con cinco pétalos, un ovario superior de tres carpelos y un espolón de néctar en forma de embudo en la parte posterior, formado por la modificación de uno de los cinco sépalos.

Historia

Tropaeolum fue introducido en España por el botánico español Nicolás Monardes, quien lo describió en su Historia medicinal de las cosas que se traen de nuestras Indias Occidentales de 1569, traducida al inglés como Ioyfull newes from the newe founde worlde de John Frampton. El herbolario inglés John Gerard informa haber recibido semillas de la planta de Europa en su libro de 1597 Herball, or Generall Historie of Plantes. Tropaeolum majus fue nombrado por el botánico sueco Carl Linnaeus, quien eligió el nombre del género porque la planta le recordaba una antigua costumbre: después de la victoria en la batalla, los romanos erigían un poste de trofeos (o tropaeum , del griego tropaion, fuente del inglés "trofeo") en el que se colgaban las armas y armaduras del enemigo vencido. Las hojas redondas de la planta le recordaron a Linneo los escudos y sus flores los cascos manchados de sangre.

Las capuchinas solían llamarse comúnmente "berrros de la India" porque fueron introducidos desde las Américas, conocidas entonces popularmente como las Indias, y se usaban como los berros como ingredientes para ensaladas. En su herbario, John Gerard comparó las flores del "Indian Cress" a las de la espuela de caballero bifurcada (Consolida regalis) de la familia de los ranúnculos. Escribió: 'De la parte posterior (de la flor) cuelga una cola o espolón, como el talón de Larkes, llamado en latín Consolida regalis."

J. R. R. Tolkien comentó que una anglicanización alternativa de "capuchina" era "nasturtiano".

Descripción

Tropaeolum es un género de plantas anuales o perennes dicotiledóneas, a menudo con tallos algo suculentos y, a veces, raíces tuberosas. Las hojas alternas son lampiñas, peltadas y total o palmeadamente lobuladas. Los pecíolos o tallos de las hojas son largos y, en muchas especies, pueden enroscarse alrededor de otros tallos para brindar apoyo. Las flores son bisexuales y llamativas, dispuestas individualmente en largos pedúnculos en las axilas de las hojas. Tienen cinco sépalos, el superior de los cuales se alarga en un estímulo de néctar. Los cinco pétalos tienen garras, con los tres inferiores a diferencia de los dos superiores. Los ocho estambres están en dos verticilos de longitud desigual, y el ovario superior tiene tres segmentos y tres estigmas en un solo estilo. El fruto es desnudo y parecido a una nuez, con tres segmentos de semillas individuales.

Nasturtium - Tropaeolum

Especies en cultivo

Amarillo y rojo Tropaeolum majus (garden nasturtium)

Tropaeolum peregrinum

Tropaeolum polyphyllum

Tropaeolum tricolor

Tropaeolum tuberosum

La flor más común en cultivo es un híbrido de T. majus, T. menos, y T. peltóforo. Se conoce comúnmente como capuchina (y ocasionalmente se anglicaniza como capuchina). Se cultiva principalmente a partir de semillas como una planta anual semirresistente, y hay disponibles variedades simples y dobles. Viene en varias formas y colores, incluyendo crema, amarillo, naranja y rojo, de color sólido o rayado y, a menudo, con una mancha oscura en la base de los pétalos. Es vigorosa y fácil de cultivar y le va bien al sol. Prospera en suelos pobres y en condiciones secas, mientras que los suelos ricos producen mucho crecimiento frondoso y pocas flores. Algunas variedades adoptan la forma de un arbusto, mientras que otras trepan por encima y a través de otras plantas y son útiles para plantar en lugares difíciles o para cubrir cercas y enrejados.

Los siguientes cultivares han ganado el premio Award of Garden Merit de la Royal Horticultural Society:

• Serie Alaska '
• "Hermine Grashoff" '
• 'Whirlybird Series '

La capuchina azul (Tropaeolum azureum) es una especie tierna de Chile que tiene flores de color azul violeta con ojos blancos que pueden medir hasta 4 cm (1+1⁄2 in) de ancho.

Tropaeolum brachyceras tiene flores amarillas de 2,5 cm (1 pulgada) con marcas violáceas en tallos nervudos y trepadores. Es una planta perenne semirresistente de Chile y puede permanecer inactiva durante varios años antes de que algún factor desencadenante desconocido la provoque para que crezca.

Tropaeolum hookerianum es una especie de raíz tuberosa de Chile. Hay dos subespecies, T. H. austropurpureum que tiene flores de color púrpura violeta y T. H. pilosum con flores amarillas.

La enredadera canaria (Tropaeolum peregrinum) es una especie anual semirrígida rastrera y trepadora con tallos nervudos y hojas palmeadas lobuladas. Las flores de color amarillo pálido con flecos nacen en tallos largos. Se originó en Perú, pero es posible que primero se haya cultivado en las Islas Canarias antes de introducirse en Europa occidental.

La capuchina de corona (Tropaeolum polyphyllum) es una planta postrada originaria de Argentina y Chile. Tiene hojas plateadas y profundamente lobuladas y una profusión de flores pequeñas de color amarillo brillante en tallos largos y colgantes. Después de la floración, la planta vuelve a morir. Es una planta perenne con rizomas subterráneos que lanzan nuevos brotes a intervalos. Sobrevivirá durante varios años en un lugar soleado adecuado con suelo bien drenado. Es una especie muy resistente; los tubérculos pueden crecer a profundidades de 60 cm (24 in), lo que permite que la planta sobreviva a altitudes de hasta 3300 metros (10 000 pies) en los Andes.

La flor de la llama (Tropaeolum speciosum) está bien adaptada a los climas fríos y húmedos y se da bien en Escocia. Envía brotes que se abren camino a través de setos y arbustos y, cuando emergen a la luz, dan flores rojas brillantes entre hojas pequeñas de cinco o seis lóbulos. Es difícil de establecer, pero es una planta de jardín atractiva cuando prospera. Esta planta ha ganado el premio Award of Garden Merit de la Royal Horticultural Society.

El berro de la India tricolor (Tropaeolum tricolor) es otra especie trepadora tuberosa cultivada por sus atractivas flores tubulares rojas, moradas y amarillas. Proviene de Chile y Bolivia y es una especie fiable de crecimiento invernal.

Mashua (Tropaeolum tuberosum) es una planta trepadora perenne de los Andes cultivada por sus raíces tuberosas. Se ha cultivado desde la antigüedad, y se encuentran representaciones de él en sitios arqueológicos anteriores a los incas. Tiene hojas de cinco a siete lóbulos y pequeñas flores de color rojo y amarillo, de espolones largos. Los tubérculos tienen un olor desagradable cuando están crudos, que desaparece al cocinarlos. Es resistente a las heladas y produce cosechas de 30 toneladas por hectárea a una altura de 3000 metros (9800 pies) sobre el nivel del mar. El cultivar T. tuberosum lineamaculatum 'Ken Aslet' ha ganado el Premio al Mérito del Jardín de la Royal Horticultural Society.

Las especies que se originan en las zonas costeras y las estribaciones más bajas hacen la mayor parte de su crecimiento en invierno, mientras que las verdaderas especies alpinas crecen en verano. Las especies tuberosas de Tropaeolum son bien conocidas por permanecer ocasionalmente inactivas durante uno o más años. Las especies con rizomas y tubérculos subterráneos se pueden propagar a partir de estos, mientras que otras especies se cultivan mejor a partir de semillas. Muchos productores prefieren las semillas frescas, pero las semillas secas también suelen tener éxito. Las semillas de las especies que crecen en invierno se deben sembrar en otoño, mientras que las especies que crecen en verano se siembran mejor en primavera en compost bien drenado y cubiertas con 1 a 2 cm ( 1⁄2 a 3⁄4 in) de gravilla o arena. Los contenedores deben mantenerse por debajo de los 4 °C (39 °F) hasta que las plántulas aparezcan en aproximadamente un mes, ya que una temperatura demasiado alta inhibe la germinación.

Usos

Culinaria

Ensalada con flores y hojas

Todas las partes de Tropaeolum majus son comestibles. La flor se ha consumido con mayor frecuencia, lo que la convierte en un ingrediente de ensalada especialmente ornamental; tiene un sabor ligeramente picante que recuerda al berro y también se usa en salteados. Las flores contienen aproximadamente 130 mg de vitamina C por cada 100 gramos (3+1 ⁄2 oz), aproximadamente la misma cantidad que contiene el perejil. Además, contienen hasta 45 mg de luteína por cada 100 g, que es la cantidad más alta que se encuentra en cualquier planta comestible. Las vainas de semillas inmaduras se pueden cosechar y colocar en vinagre especiado para producir un condimento y una guarnición, que a veces se usa en lugar de alcaparras.

Mashua (T. tuberosum) produce un tubérculo subterráneo comestible que es una importante fuente de alimento en partes de los Andes.

Medicina herbaria

T. majus se ha utilizado en la medicina herbal para las infecciones del tracto respiratorio y urinario.

En Alemania, los médicos autorizados pueden recetar el antibiótico a base de hierbas Angocin Anti-Infekt N, elaborado solo con capuchina y raíz de rábano picante.

Asociación de cultivos y control biológico de plagas

Las capuchinas se utilizan como plantas complementarias para el control biológico de plagas, repeliendo algunas plagas, actuando como cultivo trampa para otras y atrayendo insectos depredadores. Si bien la plantación complementaria es una noción generalizada y, a menudo, adoptada por los jardineros domésticos, hay poca evidencia que no sea anecdótica para respaldar estas afirmaciones.

Taxonomía

Tropaeolum se colocó previamente en la familia Tropaeolaceae junto con otros dos géneros, Magallana Cav. y Trophaeastrum. El género monotípico Magallana se caracterizó por tener frutos alados, y las dos especies de Trophaeastrum carecieron de espolones. El género Tropaeolum fue diagnosticado únicamente por la ausencia de las características de los otros dos géneros. Un estudio molecular realizado en 2000 encontró que Tropaeolum era parafilético cuando los otros dos géneros estaban segregados, por lo que Magallana y Trophaeastrum se redujeron a sinónimos de Tropaeolum. Tropaeolaceae se convirtió así en monogenérica, una familia de un solo género.

Especies

"The Plant List", una colaboración entre el Jardín Botánico de Missouri y los Jardines Botánicos Reales de Kew, incluye los siguientes nombres aceptados de especies de Tropaeolum. Algunos que están bajo revisión están marcados aquí como "U".