Totiño

Totino's y Jeno's son marcas de productos de pizza congelados propiedad de General Mills.

Historia

Jim Totino fundó una pizzería de comida para llevar en Minneapolis, Minnesota, en 1951. Se amplió hasta convertirse en un restaurante de servicio completo, que cerró en 2011. Totinos fundó una empresa de fabricación de pizza congelada. Los Totino vendieron su negocio de pizzas congeladas a Pillsbury Company, donde Rose Totino fue nombrada vicepresidenta. La marca Totino fue adquirida por General Mills con la compra de Pillsbury.

Por otra parte, Jeno Paulucci desarrolló una serie de negocios de alimentos a partir de finales de la década de 1940, incluida la línea Chun King de alimentos chinos. Después de vender Chun King en 1966, fundó Jeno's Inc. en 1968, donde la cocinera y desarrolladora de productos Beatrice Ojakangas desarrolló Pizza Rolls, un tipo de rollito de huevo relleno con ingredientes para pizza. El primer sabor de rollo de pizza fue el de queso. En 1985, Paulucci vendió su marca Jeno's Pizza Rolls a Pillsbury por 135 millones de dólares.

La línea de panecillos de pizza de Jeno pasó a llamarse Totino's en 1993.

Problemas de salud y nutrición

El 1 de noviembre de 2007, las pizzas de las marcas Totino y Jeno fueron retiradas del mercado por E. contaminación por coli.

Los productos de Totino contienen sustitutos del queso elaborados con aceite hidrogenado. Los productos de Totino han sido criticados por su alta cantidad de grasas trans y sodio. En 2011, Consumer Reports calificó a Totino como la "única feria en materia de nutrición" debido al "alto contenido de grasas totales y grasas trans y bajo contenido de fibra". Al menos en octubre de 2013, el empaque de la pizza de la marca Totino ahora indica que no contiene grasas trans por porción.