Toro de lidia español

El toro de lidia español (Toro Bravo, Toro de Lidia, Toro lidiado, Ganado Bravo, Touro de Lide) es una especie de ganado bovino (Bos taurus) ibérico heterogéneo criado exclusivamente en libertad en extensas fincas de España, Portugal, Francia y países latinoamericanos donde se organizan corridas de toros. Los toros de lidia se seleccionan principalmente por una determinada combinación de agresividad, energía, fuerza y resistencia. Para preservar sus características naturales, durante la cría los toros rara vez se encuentran con humanos y, en caso de que lo hagan, nunca se encuentran con ellos a pie.

Algunos comentaristas remontan el origen del toro de lidia a los toros salvajes de la península Ibérica y a su uso para juegos en la arena en el Imperio Romano. Aunque los orígenes reales son discutidos, los estudios genéticos han indicado que el ganado reproductor tiene un acervo genético inusualmente antiguo.

La agresividad del toro se ha mantenido (o aumentado, véase más arriba) mediante la crianza selectiva y se ha vuelto popular entre los pueblos de España y Portugal y en las partes de América Latina donde se arraigó durante el régimen colonial, así como en partes del sur de Francia, donde las corridas de toros se extendieron durante el siglo XIX.

En mayo de 2010, científicos españoles clonaron la raza por primera vez. El ternero, llamado Got, que significa "cristal" en valenciano, fue clonado de un toro llamado Vasito e implantado en una vaca sustituta frisona.

Los toros de lidia se caracterizan por su comportamiento agresivo, especialmente cuando están solos o no pueden huir. Muchos son de color negro o marrón oscuro, pero otras coloraciones son normales. Alcanzan la madurez más lentamente que las razas de carne, ya que no fueron seleccionados para ser pesados, sino que tienen un aspecto "atlético" bien musculado, con un morrillo prominente, un complejo de músculos sobre el hombro y el cuello que le da al toro su perfil distintivo y la fuerza de sus cuernos. Los cuernos son más largos que en la mayoría de las otras razas y están presentes tanto en machos como en hembras. Los toros maduros pesan de 408,2 a 700 kg (900 a 1.543 lb).

Entre el ganado de lidia existen varias 'encastes' o subtipos de la raza. De las llamadas 'razas fundacionales', sólo se conservan en la actualidad las líneas de Vistahermosa, Vázquez, Gallardo y Cabrera. En el caso de las dos últimas sólo las ganaderías de Miura y Pablo Romero están profundamente influidas por ellas. Las llamadas 'líneas fundacionales modernas' son Saltillo, Murube, Parladé y Santa Coloma, todas ellas compuestas mayoritariamente por sangre Vistahermosa.

El ganado tiene visión dicromática, lo que lo vuelve daltónico y desvirtúa la idea de que el color rojo lo enoja; simplemente responde a los movimientos de la muleta. El color rojo es tradicional y se cree que oculta las manchas de sangre y proporciona un contraste claro-oscuro adecuado con el piso de la arena.

El ganado de lidia se cría en extensas fincas de las dehesas de España o de los Montados portugueses, que suelen ser refugios para la fauna ibérica, ya que las técnicas de cría empleadas son extensivas. Los terneros, tanto machos como hembras, pasan su primer año de vida con sus madres; después son destetados, marcados y mantenidos en grupos de un solo sexo. Cuando el ganado alcanza la madurez después de unos dos años, se lo envía a la tienta, o prueba.

En el caso de los machos, esto determina si son aptos para la cría, la lidia o el sacrificio para obtener carne. La prueba para la lidia se limita a la agresividad hacia el caballo, ya que la normativa prohíbe que embistan contra un hombre en el suelo antes de entrar en la plaza de toros. Aprenden a utilizar sus cuernos en pruebas de fuerza y dominio con otros toros. Debido a su especial agresividad, estos combates pueden provocar lesiones graves e incluso la muerte de los toros, con un gran coste para sus criadores.

Las hembras son puestas a prueba con más minuciosidad, incluso por el torero con sus capas; por eso se dice a menudo que el "coraje" del toro proviene de su madre.

Si los toros son aptos para la lidia, volverán a sus compañeros. Las vacas que pasan la tienta se conservan para la cría y se sacrificarán sólo cuando no puedan tener más terneros.

A los tres años los machos ya no son considerados terneros, se les conoce como novillos y están listos para la lidia, aunque las novilladas son para entrenar a los toreros o novilleros. Los mejores toros se reservan para las corridas de toros con matadores completos. Según la legislación española, deben tener al menos cuatro años y alcanzar un peso de 460 kg para torear en una plaza de primera categoría, 435 kg para una de segunda categoría y 410 kg para una de tercera categoría. También deben tener una visión completamente funcional y cuernos parejos (que no hayan sido manipulados) y estar en buenas condiciones generales.

Muy pocas veces al año un toro es indultado, o "perdonado", es decir, se le perdona la vida debido a su comportamiento sobresaliente en la plaza de toros, lo que lleva a los asistentes a hacer una petición al presidente de la plaza con pañuelos blancos. El torero se suma a la petición, ya que es un gran honor que un toro que uno ha toreado sea indultado. El presidente perdona al toro mostrando un pañuelo naranja. El toro, si sobrevive a sus heridas, que suelen ser graves, es devuelto a la finca en la que fue criado, donde vivirá el resto de sus días en los campos. En la mayoría de los casos, se convertirá en un "toro de cría", apareado una vez con unas 30 vacas. Cuatro años más tarde, su descendencia será probada en la plaza. Si torean bien, puede ser inseminado nuevamente. La vida útil de un toro "indultado" puede ser de 20 a 25 años.

El Miura es una línea de toros de lidia españoles criados en la Ganadería Miura en la provincia de Sevilla, en Andalucía. La ganadería (37°35′47″N 5°28′41″O / 37.59637, -5.47804) es conocida por producir toros de lidia grandes y difíciles. El 30 de abril de 1849 debutó en Madrid un toro Miura, que desciende de cinco líneas históricas de toros españoles: Gallardo, Cabrera, Navarra, Veragua y Vistahermosa-Parladé.

Los toros se lidiaron bajo el nombre de Juan Miura hasta su muerte en 1854. Después, bajo el nombre de su viuda, Josefa Fernández de Miura. Tras su muerte, la ganadería llevó el nombre de su hijo mayor, Antonio Miura Fernández, desde 1869 hasta 1893 y, después, el del hermano menor, Eduardo Miura Fernández, hasta su muerte en 1917.

Los toros del linaje Miura tienen fama de ser grandes, feroces y astutos. Se dice que es especialmente peligroso para un matador darle la espalda a un Miura. Se ha dicho que los toros Miura son individualistas, y cada toro parece poseer un fuerte carácter personal.

En Muerte en la tarde, Ernest Hemingway escribió:

Hay ciertas cepas de toro con una habilidad marcada para aprender de lo que pasa en la arena... más rápido que la lucha real progresa, lo que hace más difícil de un minuto a otro para controlarlas... estos toros son criados por los hijos de Don Eduardo Miura de viejas acciones de lucha...

• Murciélago sobrevivió a 24 jabs con la lanza del picador en una lucha el 5 de octubre de 1879, contra Rafael "El Lagartijo" Molina Sánchez, en la Coso de los califas Toros en Córdoba, España.
• Islero gored and killed bullfighter Manolete on agosto 28, 1947.

• Villiers-Wardell, Janie (1914). Spain of the Spanish (Countries and Peoples Series). La Universidad de California.
• Shubert, Adrian (2001). Muerte y dinero por la tarde: una historia de la corrida de toros española (Illustrated ed.). Oxford University Press US. ISBN 978-0-19-514412-3.
• Grühsem, Stephan; Vann, Peter (2006). Lamborghini Hoy: Un Tempo Furioso (Illustrated ed.). MotorBooks/MBI Publishing Company. ISBN 0-7603-2704-1.

• Lista de razas de ganado