Tenerife

Tenerife (Español: [teneˈɾife]; anteriormente escrito Teneriffe) es la isla más grande y poblada de las Islas Canarias. Es el hogar del 43% de la población total del archipiélago. Con una superficie de 2.034 kilómetros cuadrados (785 sq mi) y una población de 978.100 habitantes a enero de 2022, es también la isla más poblada de España y de la Macaronesia.

Aproximadamente cinco millones de turistas visitan Tenerife cada año; es la isla más visitada del archipiélago. Es uno de los destinos turísticos más importantes de España y del mundo, albergando uno de los carnavales más grandes del mundo, el Carnaval de Santa Cruz de Tenerife.

La capital de la isla, Santa Cruz de Tenerife, es también la sede del cabildo insular (cabildo insular). Esa ciudad y Las Palmas de Gran Canaria son las co-capitales de la comunidad autónoma de Canarias. Las dos ciudades albergan instituciones gubernamentales, como las oficinas de la presidencia y los ministerios. Este ha sido el arreglo desde 1927, cuando la Corona lo ordenó. (Después de la división territorial de España de 1833, hasta 1927, Santa Cruz de Tenerife fue la única capital de Canarias). Santa Cruz contiene el moderno Auditorio de Tenerife, el símbolo arquitectónico de Las Islas Canarias.

La isla alberga la Universidad de La Laguna. Fundada en 1792 en San Cristóbal de La Laguna, es la universidad más antigua de Canarias. La ciudad de La Laguna es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Es la segunda ciudad más poblada de la isla y la tercera más poblada del archipiélago. Fue la capital de las Islas Canarias antes de que Santa Cruz la reemplazara en 1833. Tenerife cuenta con dos aeropuertos; Aeropuerto de Tenerife Norte y Aeropuerto de Tenerife Sur.

El Parque Nacional del Teide, situado en el centro de la isla, es también Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Incluye el Teide, que tiene la elevación más alta de España y la elevación más alta entre todas las islas del Océano Atlántico. También es el tercer volcán más grande del mundo, medido desde su base. Otro accidente geográfico de la isla, el Macizo de Anaga (macizo), ha sido designado como Reserva de la Biosfera por la UNESCO desde 2015. Tenerife también tiene el mayor número de especies endémicas de Europa.

Toponimia

El nombre 'Tenerife' probablemente proviene de Tamazight, pero no hay consenso sobre su interpretación correcta.

Los indígenas de la isla, los bereberes guanches, se referían a la isla como Achinet o Chenet en su idioma (se encuentran variantes ortográficas en la literatura). Según Plinio el Joven, el rey amazigh Juba II envió una expedición a las Islas Canarias y Madeira; nombró a las Islas Canarias por los perros particularmente feroces (canaria) en la isla. Juba II y los antiguos romanos llamaron a la isla de Tenerife Nivaria, de la palabra latina nix (nsg.; gsg. nivis, npl. nives), que significa "nieve", por el pico cubierto de nieve del volcán Teide. Mapas posteriores que datan del siglo XIV y XV, dibujados por cartógrafos como Bontier y Le Verrier, llamaron a la isla Isla del Infierno, ("Isla del Infierno"), debido a las erupciones volcánicas del Teide y otras actividades volcánicas.

Aunque el nombre dado a la isla por los Benahoaritas (los pueblos indígenas de La Palma) se derivó de las palabras teni ("montaña") y ife ("blanco"), después de que la isla fuera colonizada por los españoles, el nombre fue modificado por la fonología española: la letra & #34;r" se agregó para unir las dos palabras, produciendo la sola palabra Tenerife.

Sin embargo, a lo largo de la historia se han propuesto otras explicaciones sobre el origen del nombre de la isla. Por ejemplo, los historiadores del siglo XVIII Juan Núñez de la Peña y Tomás Arias Marín de Cubas, entre otros, sugirieron que el los pueblos indígenas podrían haber llamado a la isla por el famoso rey guanche, Tinerfe, apodado 'el Grande', que gobernó Tenerife antes de que las Islas Canarias fueran conquistadas por Castilla.

Panorama del Parque Nacional Teide

Demonio

El gentilicio formal que se usa para referirse a los tinerfeños es Tinerfeño/a; también se usa coloquialmente el término chicharrero/a. En la sociedad moderna, este último término generalmente se aplica solo a los habitantes de la capital, Santa Cruz. El término chicharrero fue una vez un término despectivo usado por los habitantes de La Laguna cuando era la capital, para referirse a los habitantes más pobres y pescadores de Santa Cruz. Los pescadores solían pescar caballas y otros residentes comían papas, que la élite de La Laguna suponía que eran de baja calidad. A medida que Santa Cruz creció en comercio y estatus, reemplazó a La Laguna como capital de Tenerife en 1833 durante el reinado de Fernando VII. Entonces los habitantes de Santa Cruz utilizaron el antiguo insulto para identificarse como vecinos de la nueva capital, a expensas de La Laguna.

Historia

El asentamiento humano más antiguo conocido en las islas, que data de alrededor del año 200 a. C., fue establecido por bereberes conocidos como los guanches. Sin embargo, la Cueva de los Guanches en el municipio norteño de Icod de los Vinos ha proporcionado las cronologías más antiguas de Canarias, con fechas en torno al siglo VI a.

En términos de tecnología, los guanches pueden ubicarse entre los pueblos de la Edad de Piedra, aunque los estudiosos a menudo rechazan esta clasificación debido a su ambigüedad. La cultura guanche era más avanzada culturalmente, posiblemente por los rasgos culturales bereberes importados del norte de África, pero menos avanzada tecnológicamente por la escasez de materias primas, especialmente minerales que habrían permitido la extracción y trabajo de los metales. La actividad principal era recolectar alimentos de la naturaleza; aunque la pesca y la recolección de mariscos se complementaron con algunas prácticas agrícolas.

En cuanto a la religión y la cosmología, los guanches eran politeístas, con una creencia aún más extendida en un culto astral. También tenían una religiosidad animista que sacralizaba ciertos lugares, principalmente rocas y montañas. Aunque los guanches adoraban a muchos dioses y espíritus ancestrales, entre los más importantes estaban Achamán (dios del cielo y supremo creador), Chaxiraxi (diosa madre, identificada más tarde con la Virgen de Candelaria), Magec (dios del sol), y Guayota (el demonio que es el principal causante del mal). Especialmente significativo fue el culto a los muertos, que practicaba la momificación de los cadáveres. Además, en la isla se han encontrado pequeñas figurillas antropomorfas y zoomorfas de piedra y arcilla del tipo típicamente asociado con los rituales. Los eruditos creen que fueron utilizados como ídolos, el más destacado de los cuales es el llamado Ídolo de Guatimac, que se cree que representa un genio o espíritu protector.

Organización territorial antes de la conquista (Los Guanches)

El título de mencey se otorgaba al monarca o rey de los guanches de Tenerife, que gobernaban un menceyato o reino. Esta función se denominó más tarde "capitanía" por los conquistadores. Tinerfe 'el Grande', hijo del mencey Sunta, gobernaba la isla desde Adeje por el sur. Sin embargo, tras su muerte, sus nueve hijos se rebelaron y discutieron amargamente sobre cómo dividir la isla.

En la isla se crearon dos achimenceyatos independientes, y la isla se dividió en nueve menceyatos. Los menceyes dentro de ellos formaban lo que serían los municipios actuales. Los menceyatos y sus menceyes (ordenados por los nombres de los descendientes de Tinerfe que los gobernaban) eran los siguientes:

• Taoro. Menceyes: Bentinerfe, Inmobach, Bencomo y Bentor. Hoy incluye Puerto de la Cruz, La Orotava, La Victoria de Acentejo, La Matanza de Acentejo, Los Realejos y Santa Úrsula.
• Güímar. Menceyes: Acaymo, Añaterve y Guetón. Hoy en día este territorio está compuesto por El Rosario, Candelaria, Arafo y Güímar
• Abona. Menceyes: Atguaxoña y Adxoña (Adjona). Hoy incluye Fasnia, Arico, Granadilla de Abona, San Miguel de Abona y Arona.
• Anaga. Menceyes: Beneharo y Beneharo II. Hoy en día este territorio abarca los municipios de Santa Cruz de Tenerife y San Cristóbal de La Laguna.
• Tegueste. Menceyes: Tegueste, Tegueste II y Teguaco. Hoy este territorio está formado por Tegueste, parte de la zona costera de La Laguna.
• Tacoronte: Menceyes: Rumén y Acaymo. Hoy este territorio está compuesto por Tacoronte y El Sauzal
• Icode. Menceyes: Chincanayro y Pelicar. Hoy este territorio está compuesto por San Juan de la Rambla, La Guancha, Garachico e Icod de los Vinos.
• Alto. MenceyesCocanaymo y Romen. Hoy este territorio está ocupado por El Tanque, Los Silos, Buenavista del Norte y Santiago del Teide.
• Adeje. Menceyes. Atbitocazpe, Pelinor e Ichasagua. Incluye lo que hoy son los municipios de Guía de Isora, Adeje y Vilaflor

El achimenceyato de Punta del Hidalgo estaba gobernado por Aguahuco, un "pobre noble" quien era hijo ilegítimo de Tinerfe y Zebenzui.

Conquista española

Tenerife fue la última isla de Canarias en ser conquistada y la que más tiempo tardó en someterse a las tropas castellanas. Aunque las fechas tradicionales de conquista de Tenerife se establecen entre 1494 (desembarco de Alonso Fernández de Lugo) y 1496 (conquista de la isla), hay que tener en cuenta que los intentos de anexión de la isla de Tenerife a la Corona de Castilla datan se remonta al menos a 1464. Por ello, desde el primer intento de conquista de la isla en 1464, hasta su conquista definitiva en 1496, transcurrieron 32 años.

En 1464, Diego García de Herrera, Señor de Canarias, tomó posesión simbólica de la isla en el Barranco del Bufadero, firmando un tratado de paz con los caciques guanches. (menceyes) que permitió al mencey Anaga construir una torre fortificada en tierras guanches, donde guanches y españoles mantuvieron conversaciones periódicas hasta que los guanches la derribaron hacia 1472.

En 1492 el gobernador de Gran Canaria Francisco Maldonado organizó una incursión que terminó en desastre para los españoles al ser derrotados por los guerreros de Anaga. En diciembre de 1493, los Reyes Católicos, la reina Isabel I de Castilla y el rey Fernando II de Aragón, concedieron a Alonso Fernández de Lugo el derecho a conquistar Tenerife. Procedente de Gran Canaria en abril de 1494, el conquistador desembarca en la costa de la actual Santa Cruz de Tenerife en mayo, y desembarca con unos 2.000 hombres a pie y 200 a caballo. Tras tomar el fuerte, el ejército se dispuso a avanzar tierra adentro, capturando posteriormente a los reyes nativos de Tenerife y presentándoselos a Isabel y Fernando.

Los menceyes de Tenerife tuvieron diferentes respuestas a la conquista. Se dividieron en el lado de la paz (español: bando de paz) y el lado de la guerra (español: bando de guerra). El primero incluía a los menceyatos de Anaga, Güímar, Abona y Adeje. El segundo grupo lo formaban los teguestes, tacoronte, taoro, icoden y daute. Los que se oponían a la conquista lucharon tenazmente contra los invasores, resistiendo su dominio durante dos años. Las fuerzas castellanas al mando del Adelantado ("gobernador militar") de Lugo sufrieron una aplastante derrota a manos de los guanches en la Primera Batalla de Acentejo el 31 de mayo de 1494, pero los derrotaron en la Segunda Batalla de Acentejo el 25 de diciembre de 1494. Los guanches finalmente fueron vencidos por una tecnología superior y las armas de los invasores, y se rindieron a la Corona de Castilla en 1496.

Dominio español

Muchos de los nativos murieron a causa de nuevas enfermedades infecciosas, como la gripe y probablemente la viruela, a las que carecían de resistencia o adquirían inmunidad. Los nuevos colonos se casaron con la población nativa local. Durante un siglo después de la conquista, muchos nuevos colonos se asentaron en la isla, incluidos inmigrantes de los diversos territorios del creciente Imperio español, como Flandes, Italia y Alemania.

A medida que la población fue creciendo, se despejaron los pinares de Tenerife para combustible y para hacer campos de agricultura para cultivos tanto para el consumo local como para la exportación. La caña de azúcar se introdujo en la década de 1520 como cultivo básico en las principales plantaciones; era un cultivo intensivo en mano de obra en todas las fases de cultivo y procesamiento. En los siglos siguientes, los hacendados cultivaron uvas para vino, cochinilla para hacer tintes y plátanos para uso y exportación.

Comercio con las Américas

En el comercio de Canarias con América del siglo XVIII, Tenerife era la isla hegemónica, ya que superaba el 50% del número de barcos y el 60% del tonelaje. En las islas de La Palma y Gran Canaria el porcentaje ronda el 19% para la primera y el 7% para la segunda. Se desconocía el volumen del tráfico entre Indias y Canarias, pero era muy importante y se concentraba casi exclusivamente en Tenerife.

Entre los productos que se exportan estaban la cochinilla, el ron y la caña de azúcar, los cuales se desembarcaban principalmente en los puertos de las Américas como La Guaira, La Habana, Campeche y Veracruz. Muchos marinos tinerfeños se sumaron a este comercio marítimo transcontinental, entre los que destacan el corsario Amaro Rodríguez Felipe, más conocido como Amaro Pargo, Juan Pedro Dujardín y Bernardo de Espinosa, ambos compañeros de Amaro Pargo, entre otros.

Emigración a las Américas

Tenerife, al igual que las demás islas, ha mantenido una estrecha relación con América Latina, ya que ambas formaban parte del Imperio Español. Desde el comienzo de la colonización del Nuevo Mundo, muchas expediciones españolas se detuvieron en la isla para abastecerse en su camino hacia las Américas. También reclutaron a muchos tinerfeños para sus tripulaciones, que formaron parte integral de las expediciones de conquista. Otros se unieron a los barcos en busca de mejores perspectivas. También es importante señalar el intercambio de especies vegetales y animales que realizaron esos viajes.

Tras un siglo y medio de relativo crecimiento, basado en el sector vitivinícola, numerosas familias emigraron, especialmente a Venezuela y Cuba. La Corona quería alentar a la población de las zonas subdesarrolladas de las Américas a adelantarse a la ocupación por fuerzas extranjeras, como había sucedido con los ingleses en Jamaica y los franceses en las Guayanas y el oeste de Hispaniola (que los franceses rebautizaron como Saint-Domingue). Los canarios, incluidos muchos tinerfeños, partieron hacia el Nuevo Mundo.

El éxito en el cultivo de nuevos cultivos de las Américas, como el cacao en Venezuela y el tabaco en Cuba, contribuyó al éxodo de población de localidades como Buenavista del Norte, Vilaflor o El Sauzal a finales del siglo XVII. El pueblo de San Carlos de Tenerife fue fundado en 1684 por los canarios en Santo Domingo. La gente de Tenerife fue reclutada para el asentamiento para construir la ciudad de la invasión de los colonos franceses establecidos en el lado occidental de La Española. Entre 1720 y 1730, la Corona trasladó a 176 familias, entre ellas muchos tinerfeños, a la isla caribeña de Puerto Rico. En 1726, unas 25 familias isleñas emigraron a las Américas para colaborar en la fundación de Montevideo. Cuatro años después, en 1730, partió otro grupo que fundó San Antonio al año siguiente en lo que se convirtió en Texas. Entre 1777 y 1783, más isleños emigraron de Santa Cruz de Tenerife para establecerse en lo que se convirtió en St. Bernard Parish, Louisiana, durante el período en que España gobernaba este antiguo territorio francés al oeste del río Mississippi. Algunos grupos fueron a la Florida occidental o española.

Tenerife vio la llegada de la Primera Flota a Botany Bay en junio de 1787, que constaba de 11 barcos que partieron de Portsmouth, Inglaterra, el 13 de mayo de 1787 para fundar la colonia penal que se convirtió en el primer asentamiento europeo en Australia. La flota constaba de dos barcos de la Royal Navy, tres barcos de tiendas y seis barcos de convictos que transportaban entre 1000 y 1500 convictos, infantes de marina, marineros, funcionarios civiles y personas libres (las cuentas difieren en los números), y una gran cantidad de tiendas. El 3 de junio de 1787, la flota fondeó en Santa Cruz de Tenerife. Aquí se subía a bordo agua fresca, verduras y carne. El gobernador local entretuvo al comandante de la flota, el capitán Arthur Phillip y los oficiales principales, mientras que un convicto intentó escapar sin éxito. El 10 de junio zarparon para cruzar el Atlántico hasta Río de Janeiro, aprovechando los vientos alisios y las corrientes oceánicas favorables.

La emigración a las Américas (principalmente Cuba y Venezuela) continuó durante el siglo XIX y principios del XX, debido a la falta de oportunidades económicas y al relativo aislamiento de las Islas Canarias. Desde finales del siglo XX, las leyes económicas proteccionistas de la isla y un fuerte desarrollo en la industria del turismo han fortalecido la economía y atraído a nuevos inmigrantes. Tenerife ha recibido numerosos nuevos residentes, incluido el "return" de muchos descendientes de unos isleños que habían partido cinco siglos antes.

Historia militar

El conflicto más notable fue la invasión británica de Tenerife en 1797. El 25 de julio de 1797, el almirante Horatio Nelson lanzó un ataque en Santa Cruz de Tenerife, ahora la capital de la isla. Tras una feroz lucha que se saldó con muchas bajas, el general Antonio Gutiérrez de Otero y Santayana organizó una defensa para repeler a los invasores. Mientras dirigía un grupo de desembarco, Nelson resultó gravemente herido en el brazo derecho por una metralla o una bala de mosquete, lo que requirió la amputación de la mayor parte del brazo. Cuenta la leyenda que fue herido por el cañón español Tiger (Español: Tigre) cuando intentaba desembarcar en la costa de Paso Alto.

El 5 de septiembre de 1797, los británicos intentaron otro ataque en la comarca de Puerto Santiago, que fue repelido por los habitantes de Santiago del Teide. Algunos arrojaron piedras a los ingleses desde lo alto de los acantilados de Los Gigantes.

La isla también fue atacada por los comandantes británicos Robert Blake, Walter Raleigh, John Hawkins, Woodes Rogers.

Historia moderna

Entre 1833 y 1927, Santa Cruz de Tenerife fue la única capital de las Islas Canarias. En 1927 el gobierno ordenó compartir la capital con Las Palmas, tal y como se mantiene en la actualidad. Este cambio de estatus ha favorecido el desarrollo de Las Palmas.

Los turistas comenzaron a visitar Tenerife desde España, el Reino Unido y el norte de Europa en gran número en la década de 1890. Se sintieron especialmente atraídos por los destinos de las localidades norteñas de Puerto de la Cruz y Santa Cruz de Tenerife. Los negocios de envío independientes, como Yeoward Brothers Shipping Line, ayudaron a impulsar la industria turística durante este tiempo, agregando barcos que transportaban pasajeros. El naturalista Alexander von Humboldt subió a la cima del Teide y remarcó la belleza de la isla.

Antes de su ascenso al poder, Francisco Franco fue enviado a Tenerife en marzo de 1936 por un gobierno republicano que desconfiaba de su influencia e inclinaciones políticas. Sin embargo, Franco recibió información y en Gran Canaria accedió a colaborar en el golpe militar que desembocaría en la Guerra Civil Española; Canarias cayó ante los nacionalistas en julio de 1936. En la década de 1950, la miseria de los años de la posguerra hizo que miles de habitantes de la isla emigraran a Cuba y otras partes de América Latina.

Tenerife fue el lugar del accidente más mortal jamás visto en la aviación comercial. El "desastre del aeropuerto de Tenerife" Ocurrió el 27 de marzo de 1977, en el aeropuerto de Los Rodeos, en el norte de la isla, cuando dos Boeing 747 chocaron en la pista en condiciones de fuerte niebla, provocando la muerte de 583 pasajeros y tripulantes. Unos años más tarde, un vuelo 1008 de Dan Air procedente del Reino Unido se acercaba al mismo aeropuerto, pero se estrelló contra las colinas cercanas, matando a cientos de personas. El avión viajaba demasiado cerca de un avión turbohélice de Iberia Air y se le pidió que entrara en un patrón de espera.

A principios del siglo XXI, el 31 de marzo de ese año tuvo lugar la llamada Riada de Tenerife de 2002. Se trató de un fenómeno de gota fría caracterizado por la caída repetida de lluvias torrenciales acompañadas de truenos y relámpagos, afectando al área metropolitana de Santa Cruz de Tenerife y extendiéndose en dirección NE hacia la zona de San Andrés. Las lluvias provocaron 8 muertos, 12 desaparecidos y decenas de heridos. Además de las pérdidas humanas, la inundación provocó cuantiosos daños materiales, 70.000 personas sin luz y la destrucción total o parcial de al menos 400 viviendas. Las pérdidas se calcularon en 90 millones de euros.

En noviembre de 2005, Tenerife fue la isla canaria más afectada por la tormenta tropical Delta. Se registraron vientos de 140 km/h en la costa y de casi 250 km/h en el Teide, cumbre de Tenerife.

Geografía

Las cadenas montañosas más antiguas de Tenerife surgieron del Océano Atlántico por la erupción volcánica que dio origen a la isla hace unos doce millones de años. La isla tal como es hoy se formó hace tres millones de años por la fusión de tres islas formadas por las sierras de Anaga, Teno y el Valle de San Lorenzo, debido a la actividad volcánica del Teide. El volcán es visible desde la mayor parte de la isla hoy, y el cráter tiene 17 kilómetros (11 millas) de largo en algunos puntos. Tenerife es la isla más grande de las Islas Canarias y de la región de la Macaronesia.

Clima

Tenerife se caracteriza por un clima generalmente seco y cálido. La isla tiene 2 áreas climáticas principales diferentes (según la clasificación climática de Köppen), pero en realidad tiene 5 áreas climáticas diferentes. Los principales climas son el clima cálido semiárido/árido (Köppen: BSh y BWh) y el clima mediterráneo subtropical (Köppen: Csb y Csa) tierra adentro o en altitudes más altas. Las áreas costeras/de baja altitud de la isla tienen temperaturas promedio de 18 a 20 °C (64 a 68 °F) en los meses de invierno y de 24 a 26 °C (75 a 79 °F) en los meses de verano. Hay un alto total anual de días de sol y poca precipitación en las zonas costeras. Las áreas del interior o de gran altitud, como La Laguna, reciben mucha más precipitación y generalmente están más nubladas, y las temperaturas tienen una diferencia considerable, con un promedio de 13 a 14 °C (55 a 57 °F) en el invierno. y 20–21 °C (68–70 °F) en el verano. El clima templado de Tenerife está controlado en gran medida por los vientos alisios, cuya humedad se condensa principalmente sobre el norte y noreste de la isla, creando bancos de nubes que oscilan entre los 600 y los 1.800 metros (2.000 y 5.900 pies) de altura. Las corrientes marinas frías de Canarias también tienen un efecto refrescante en las costas y sus playas, mientras que la orografía del paisaje influye en las diferencias climáticas de la isla con sus numerosos valles. El efecto moderador del aire marino hace que el calor extremo sea una ocurrencia rara y las heladas una imposibilidad al nivel del mar. La temperatura más baja registrada en el centro de Santa Cruz es de 8,1 °C (46,6 °F), el mes más frío registrado todavía tuvo una temperatura promedio relativamente suave de 15,8 °C (60,4 °F). Las temperaturas de verano son más altas en agosto, con un máximo promedio de 29 °C (84 °F) en Santa Cruz, similar a las de lugares tan al norte como Barcelona y Mallorca, debido a la mayor influencia marítima. En una elevación más alta en San Cristóbal de La Laguna, el clima cambia a un clima mediterráneo con mayores cantidades de precipitación y temperaturas más bajas durante todo el año. El clima de Santa Cruz es muy típico de Canarias, aunque ligeramente más cálido que el clima de Las Palmas.

Los principales contrastes climáticos de la isla son evidentes, especialmente durante los meses de invierno, cuando es posible disfrutar del cálido sol en la costa y experimentar la nieve a kilómetros, 3.000 metros (10.000 pies) sobre el nivel del mar en El Teide. También hay grandes contrastes a baja altura, donde el clima va desde árido (Köppen BWh) en el lado sureste representado por Santa Cruz de Tenerife hasta mediterráneo (Csa/Csb) en el lado noroeste en Buena Vista del Norte y La Orotava.

El centro de la isla se caracteriza por bosques debido a las precipitaciones mucho más altas, en su mayoría bosques de pino canario en el Parque Nacional del Teide en altitudes de 1.300 a 2.100 metros (4.300 a 6.900 pies). Los bosques nubosos subtropicales caracterizados por laurisilva se encuentran comúnmente en el Parque Nacional de Anaga y Monte de Agua en el Parque Rural de Teno, con altitudes de 600 a 1000 metros (2000 a 3300 pies) y promedios anuales de 15 a 19 °C (59 a 66 °F) y de 600 a 1200 metros (2000 a 3900 ft) en el último.

El norte y el sur de Tenerife también tienen características climáticas diferentes debido al efecto de sombra de la lluvia. El lado noroeste de barlovento de la isla recibe el 73 por ciento de toda la precipitación en la isla, y la humedad relativa del aire es superior y la insolación inferior. Los máximos pluviométricos se registran en el lado de barlovento a una altitud media de entre 1.000 y 1.200 metros (3.300 y 3.900 pies), casi exclusivamente en la sierra de La Orotava. Aunque existen diferencias climáticas en la precipitación y el sol en la isla, la precipitación anual general es baja y los meses de verano, de mayo a septiembre, normalmente son completamente secos. Las precipitaciones, al igual que las del sur de California, también pueden ser extremadamente erráticas de un año a otro.

Agua

El suelo volcánico de Tenerife, de carácter poroso y permeable, es generalmente el motivo por el que el suelo es capaz de maximizar la absorción de agua en una isla de escasa pluviometría, con condensación en zonas boscosas y deposición de heladas en las cumbre de la isla también causas contributivas.

Dada la irregularidad de las precipitaciones y las condiciones geológicas de la isla, se ha evitado la construcción de represas, por lo que la mayor parte del agua (90 por ciento) proviene de pozos y galerías de agua (túneles horizontales excavados en el volcán) de los cuales hay miles en la isla, importantes sistemas que sirven para extraer sus recursos hidrológicos. Estos túneles son muy peligrosos, con bolsas de gas volcánico o dióxido de carbono, que causan una muerte rápida.

Contaminación y calidad del aire

Las Islas Canarias tienen bajos niveles de contaminación del aire gracias a la falta de fábricas e industrias y los vientos alisios que naturalmente alejan el aire contaminado de las islas. Según datos oficiales ofrecidos por el Ministerio de Sanidad e Industria de España, Tenerife es uno de los lugares más limpios del país con un índice de contaminación del aire por debajo de la media nacional. A pesar de ello, aún existen agentes que afectan a los niveles de contaminación en la isla, siendo los principales agentes contaminantes la refinería de Santa Cruz, las centrales térmicas de Las Caletillas y Granadilla, y el tráfico rodado, incrementado por el alto nivel turístico de la isla.. Además en la isla de Tenerife al igual que en La Palma también se debe controlar la contaminación lumínica, para ayudar a los observatorios astrofísicos ubicados en las cumbres de la isla. El agua es en general de muy buena calidad, y todas las playas de la isla de Tenerife han sido catalogadas por el Ministerio de Sanidad y Consumo como aguas aptas para el baño.

Geología

Tenerife es una isla volcánica accidentada, esculpida por sucesivas erupciones a lo largo de su historia. Hay cuatro erupciones volcánicas históricamente registradas, ninguna de las cuales ha provocado víctimas. El primero se produjo en 1704, cuando los volcanes Arafo, Fasnia y Siete Fuentes entraron en erupción simultáneamente. Dos años más tarde, en 1706, se produjo la mayor erupción en Trevejo. Este volcán produjo grandes cantidades de lava que sepultaron la ciudad y el puerto de Garachico. La última erupción del siglo XVIII se produjo en 1798 en las Cañadas del Teide, en Chahorra. La erupción más reciente -en 1909- formó el cono de ceniza Chinyero en el municipio de Santiago del Teide.

La isla se encuentra entre los meridianos 28° y 29° N y 16° y 17° O. Se sitúa al norte del Trópico de Cáncer, ocupando una posición central entre las otras Islas Canarias de Gran Canaria, La Gomera y La Palma. La isla está a unos 300 km (186 mi) de la costa africana y aproximadamente a 1000 km (621 mi) de la Península Ibérica. Tenerife es la isla más grande del archipiélago canario, con una superficie de 2.034,38 km² (785 sq mi) y tiene la costa más extensa con 342 km (213 mi).

Además, el punto más alto, el Teide, con una elevación de 3.715 m (12.188 ft) sobre el nivel del mar es el punto más alto de toda España, también es el tercer volcán más grande del mundo desde su base en la parte inferior del mar. Por este motivo, Tenerife es la décima isla más alta del mundo. Comprende alrededor de 200 pequeños islotes áridos o grandes rocas, incluidos Roques de Anaga, Roque de Garachico y Fasnia, que agregan otros 213 835 m² (2 301 701 pies cuadrados) al área total.

Orígenes y formación geológica

Tenerife es una isla volcánica que se ha formado a partir del fondo del océano durante los últimos 20 millones de años.

Las erupciones fisurales submarinas produjeron lava almohada, que se producen por el rápido enfriamiento del magma al entrar en contacto con el agua, adquiriendo su peculiar forma. Esta almohada de lava se acumuló, construyendo la base de la isla debajo del mar. A medida que esta acumulación se acercaba a la superficie del agua, surgieron gases del magma debido a la reducción de la presión circundante. Las erupciones volcánicas se hicieron más violentas y tuvieron un carácter más explosivo, y dieron como resultado la formación de peculiares fragmentos geológicos.

Después de la acumulación a largo plazo de estos fragmentos, el nacimiento de la isla se produjo al final de la época del Mioceno. Las zonas de Tenerife conocidas como Macizo de Teno, Macizo de Anaga y Macizo de Adeje se formaron hace siete millones de años; estas formaciones se denominan Serie Basáltica Antigua o Serie I. Estas zonas eran en realidad tres islas separadas que se encuentran en lo que ahora es el extremo oeste, este y sur de Tenerife.

Un segundo ciclo volcánico llamado Formaciones post-miocenas o Últimas series II, III, IV comenzó hace tres millones de años. Este fue un ciclo volcánico mucho más intenso, que unió el Macizo de Teno, el Macizo de Anaga y el Macizo de Adeje en una sola isla. Esta nueva estructura, denominada Estructura Pre-Cañadas (Edificio pre-Cañadas), sería la base de lo que se denomina Estructura Cañadas I. La Estructura Cañadas I experimentó varios derrumbes y desprendimiento de material explosivo que produjo la zona conocida como Bandas del sur (en el actual sur-sureste de Tenerife).

Posteriormente, sobre las ruinas de la Estructura I de Cañadas emergió la Estructura II de Cañadas, que se encontraba a 2.500 metros (8.200 pies) sobre el nivel del mar y emergió con una intensa actividad explosiva. Hace aproximadamente un millón de años, la Cordillera Dorsal (Cordillera Dorsal) emergió por medio de la actividad volcánica fisural que se produjo en medio de los restos de la Serie Basáltica Antigua más antigua (Serie I). Esta Cordillera Dorsal emergió como la estructura volcánica más alta y larga de Canarias; tenía 1.600 metros (5.200 pies) de altura y 25 kilómetros (16 millas) de largo.

Hace unos 800.000 años se produjeron dos deslizamientos gravitatorios que dieron lugar a los actuales valles de La Orotava y Güímar. Finalmente, hace unos 200.000 años, se produjo el derrumbe gigante de Icod seguido de erupciones que levantaron el Pico Viejo-Teide en el centro de la isla, sobre la caldera de Las Cañadas.

Orografía y paisaje

La orografía accidentada y escarpada de la isla y su variedad de climas ha dado lugar a una diversidad de paisajes y formaciones geográficas y geológicas, desde el Parque Nacional del Teide con sus extensos pinares, yuxtapuestos al paisaje volcánico de la cumbre del Teide y Malpaís de Güímar, a los Acantilados de Los Gigantes con sus verticales precipicios. Existen áreas semidesérticas en el sur con plantas resistentes a la sequía. Otros espacios van desde los protegidos y encerrados en montañas como Montaña Roja y Montaña Pelada, los valles y bosques de vegetación y clima subtropical, hasta los de profundos desfiladeros y barrancos como Anaga y Teno.

Alturas centrales

Las estructuras principales en Tenerife, forman la sierra central, con el complejo Teide-Pico Viejo y las áreas de Las Cañadas como las más destacadas. Comprende una semi-caldera de unos 130 km² (50 sq mi) de superficie, originada por varios procesos geológicos explicados en el apartado Origen y formación. El área está parcialmente ocupada por el estratovolcán Teide-Pico Viejo y completada por los materiales emitidos en las diferentes erupciones que se produjeron. Una formación conocida llamada Los Azulejos, compuesta por rocas teñidas de verde fueron creadas por procesos hidrotermales.

Al sur de La Caldera se encuentra la montaña Guajara, que tiene una elevación de 2.718 metros (8.917 pies), y se eleva sobre el Parque Nacional del Teide. En el fondo, se encuentra una cuenca endorreica flanqueada por material sedimentario muy fino que ha sido depositado por sus procesos volcánicos, y se conoce como Llano de Ucanca.

El pico del Teide, a 3.715 metros (12.188 pies) sobre el nivel del mar y más de 7.500 metros (24.606 pies) sobre el fondo del océano, es el punto más alto de la isla, territorio español y en el Océano Atlántico. El volcán es el tercero más grande del planeta, y su céntrica ubicación, considerable tamaño, silueta imponente a lo lejos y su paisaje nevado en invierno le otorgan una naturaleza única. Los primeros pobladores consideraban al Teide un dios y el Teide era un lugar de culto.

En 1954, toda el área a su alrededor fue declarada parque nacional, con una mayor expansión más adelante. Además, en junio de 2007 fue reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. Al oeste se encuentra el volcán Pico Viejo (Old Peak). A un lado de él, se encuentra el volcán Chahorra o Narices del Teide, donde se produjo la última erupción en las proximidades del Teide en 1798.

El Teide es uno de los 16 volcanes de la Década identificados por la Asociación Internacional de Vulcanología y Química del Interior de la Tierra (IAVCEI) como dignos de un estudio particular a la luz de su historia de grandes erupciones destructivas y su proximidad. a las zonas pobladas.

Macizos

El macizo de Anaga (Macizo de Anaga), en el extremo nororiental de la isla, presenta un perfil topográfico irregular y accidentado donde, a pesar de sus elevaciones generalmente modestas, la Cruz de Taborno alcanza una altura de 1.024 metros (3.360 pies). Debido a la edad de su material (5,7 millones de años), sus profundos procesos erosivos y la densa red de diques que horadan el macizo, su superficie deja al descubierto numerosos afloramientos de origen fonolítico y traquítico. Hay un gran número de gargantas de paredes empinadas que penetran profundamente en el terreno. Los cortes verticales dominan la costa de Anagan, con playas poco frecuentes de rocas o arena negra entre ellos; las pocas que existen generalmente coinciden con las bocas de barrancos.

El macizo de Teno (Macizo de Teno) se encuentra en el extremo noroeste de la isla. Al igual que Anaga, incluye una zona de afloramientos y profundos desfiladeros formados por la erosión. Sin embargo, los materiales aquí son más antiguos (alrededor de 7,4 millones de años). El monte Gala representa su elevación más alta con 1.342 metros (4.403 pies). El paisaje más peculiar de este macizo se encuentra en su costa sur, donde los Acantilados de Los Gigantes presentan paredes verticales que alcanzan alturas de 500 metros en algunos lugares.

El macizo de Adeje (Macizo de Adeje) está situado en el extremo sur de la isla. Su principal hito es el Roque del Conde ("Count's Rock"), con una elevación de 1.001 metros (3.284 pies). Este macizo no es tan impresionante como los demás debido a su mermada estructura inicial, ya que además con la mayor edad geológica del sitio ha sufrido una severa erosión de su material, perdiendo así su aspecto y extensión original.

Dorales

La cordillera Dorsal o Dorsal de Pedro Gil cubre el área desde el inicio en el Cerro La Esperanza, a una altura de unos 750 m (2,461 ft), hasta el centro de la isla, cerca de la Caldera de Las Cañadas, con Izaña, como punto más alto a 2.390 m (7.841 ft) (MSLP). Estas montañas han sido creadas debido al vulcanismo fisural basáltico a través de uno de los ejes que dio origen al vulcanismo de esta zona.

El Abeque Dorsal estaba formado por una cadena de volcanes que unen el Teno con el pico central insular del Teide-Pico Viejo partiendo de otro de los tres ejes de las estructuras geológicas de Tenerife. En esta dorsal encontramos el histórico volcán Chinyero cuya última erupción ocurrió en 1909.

El Dorsal Sur o Dorsal de Adeje forma parte del último de los ejes estructurales. Los restos de esta roca masiva muestran la tierra primordial, mostrando también la alineación de pequeños conos volcánicos y rocas alrededor de este se encuentran en el sur de Tenerife.

Valles y barrancos

Los valles son otra de las características de la isla. Los más importantes son el Valle de La Orotava y el Valle de Güímar, ambos formados por el deslizamiento masivo de grandes cantidades de material hacia el mar, creando una depresión del terreno. Otros valles suelen estar entre cerros formados por depósitos de sedimentos de laderas cercanas, o simplemente anchos barrancos que en su evolución se han convertido en típicos valles.

Tenerife cuenta con un gran número de barrancos, que son un elemento característico del paisaje, provocados por la erosión de las escorrentías superficiales durante un largo periodo. Destacan los barrancos del Ruiz, Fasnia y Güímar, Infierno y Erques, todos ellos declarados espacios naturales protegidos por las instituciones canarias.

Costa

Las costas de Tenerife suelen ser escarpadas y escarpadas, especialmente en el norte de la isla. No obstante, la isla cuenta con 67,14 kilómetros (41,72 millas) de playas, como la de El Médano, sólo superada en este aspecto por la isla de Fuerteventura. Hay muchas playas de guijarros de arena negra en la costa norte, mientras que en la costa sur y suroeste de la isla, las playas suelen tener arena mucho más fina y clara con tonos más claros.

Tubos volcánicos

Los tubos de lava son cuevas volcánicas generalmente en forma de túneles formados dentro de flujos de lava más o menos fluidos durante la actividad reogenética. Entre los muchos tubos volcánicos existentes en la isla destaca la Cueva del Viento, situada en la localidad norteña de Icod de los Vinos, que es el túnel volcánico más grande de la Unión Europea y uno de los más grandes del mundo, durante mucho tiempo. considerado el más grande del mundo.

Flora y fauna

La isla de Tenerife presenta una notable diversidad de ecosistemas a pesar de su pequeña superficie, lo que es consecuencia de las especiales condiciones ambientales de la isla, donde su distinta orografía modifica las condiciones climáticas generales a nivel local, produciendo un importante variedad de microclimas. Esta diversidad de microclimas permite que existan unas 1400 especies de plantas en la isla, de las cuales más de 100 son endémicas de Tenerife. La fauna de Tenerife incluye unas 400 especies de peces, 56 aves, cinco reptiles, dos anfibios, 13 mamíferos terrestres, miles de invertebrados y varias especies de tortugas marinas y cetáceos.

La vegetación de Tenerife se puede dividir en seis grandes zonas que están directamente relacionadas con la altitud y la dirección en la que se orientan.

• Zona xerofítica inferior: 0–700 metros (0–2,297 pies). Los arbustos Xerofiticos que están bien adaptados a largos hechizos secos, intenso sol y fuertes vientos. Muchas especies endémicas: erupciones, erupción de cactusEuphorbia canariensis), plantas de cera (Ceropegia spp.), etc.
• Bosque termofílico: 200–600 metros (660–1,970 pies). Zona de transición con temperaturas moderadas y precipitaciones, pero la zona ha sido deteriorada por la actividad humana. Muchas especies endémicas: juniperJuniperus cedrus), árboles de dragón (Dracaena draco), palmeras (Phoenix canariensis), etc.
• Bosque de laurel: 500–1,000 metros (1,600–3,300 pies). Bosque denso de grandes árboles, descendientes de flora de edad terciaria, situado en una zona de frecuentes precipitaciones y niebla. Una amplia variedad de especies con abundante subcrecimiento de arbustos, plantas herbáceas y helechos. Laurels, hollyIlex canariensis), ébano (Persea indica), caoba (Apollonias barbujana), etc.
• Myrtle de cera: 1.000–1,500 metros (3,300–4,900 pies). Una vegetación más seca, más pobre en especies. Sustituye al bosque de laurel degradado. De gran importancia forestal. Myrtles de ceraMyrica Faya), árbol de levadura (Erica arborea), Holly, etc.
• Bosque de pino: 800–2.000 metros (2,600–6,600 pies). Bosque de pino abierto, con bajo crecimiento delgado e invariable. Pino canario de la islaPinus canariensisEscobaGenista canariensis), rosa de roca (Cistus spp.), etc.
• Montaña alta: más de 2.000 metros (6.600 pies). Clima seco, radiación solar intensa y temperaturas extremas. Flora bien adaptada a las condiciones.

Fauna prehistórica

Antes de la llegada de los humanos, las Islas Canarias estaban habitadas por ciertos animales endémicos, ahora en su mayoría extintos. Estos animales alcanzaron tamaños más grandes de lo habitual, a causa de un fenómeno llamado gigantismo insular. Entre estas especies, las más conocidas en Tenerife fueron:

• La rata giganteCanariomys bravoi): Fossils principalmente que datan del Plioceno y Pleistoceno. Su cráneo alcanzó hasta 7 centímetros de largo, por lo que podría haber alcanzado el tamaño de un conejo, que lo haría bastante grande en comparación con las especies europeas de ratas. Tenerife Giant Los fósiles de ratas suelen ocurrir en cuevas y tubos volcánicos asociados con Gallotia Goliat.
• El greenfinch esbeltoChloris aurelioiUn extinto verdefinch del Holoceno.
• El bunting de larga duración (Emberiza alcoveri), un bunting sin vuelo con piernas largas y alas cortas conocidas de Pleistoceno a los depósitos de cueva Holocene, y una de las pocas pascuas sin vuelo conocidas por la ciencia, todas ellas ahora extintas.
• El lagarto giganteGallotia Goliat) habitado Tenerife desde el Holoceno hasta el siglo XV DC. Fue un espécimen que alcanzó una longitud de 120 a 125 centímetros (47,2 a 49,2 pulgadas).
• La tortuga giganteGeochelone burchardi): Una gran tortuga, similar a las que se encuentran actualmente en algunas islas oceánicas como las Islas Galápagos en el Océano Pacífico y las Seychelles en el Océano Índico. Restos encontrados fecha del Mioceno; esta tortuga pudo haber habitado la isla hasta el Pleistoceno Superior, aparentemente extinguiéndose debido a eventos volcánicos mucho antes de la llegada de humanos. Su cáscara midió aproximadamente 65 a 94 centímetros (26 a 37 pulgadas).

Áreas naturales protegidas

Casi la mitad del territorio insular (48,6 por ciento), está protegido por la Red Canaria de Espacios Naturales Protegidos (Red Canaria de Espacios Naturales Protegidos). De los 146 espacios protegidos bajo control de red en el archipiélago canario, un total de 43 se encuentran en Tenerife, la isla más protegida del grupo. La red tiene criterios que ubican las áreas bajo su observación bajo ocho categorías diferentes de protección, todas ellas representadas en Tenerife. Además del Parque Nacional del Teide, cuenta con el Parque Natural de Canarias (Bosque de la Corona), dos parques rurales (Anaga y Teno), cuatro reservas naturales integrales, seis reservas naturales especiales, un total de catorce monumentos naturales, nueve paisajes protegidos y hasta a seis sitios de interés científico. Situado también en la isla Macizo de Anaga desde 2015 es Reserva de la Biosfera y es el lugar que cuenta con el mayor número de especies endémicas de Europa.

Administración

Ley y orden

El gobierno de la isla de Tenerife reside en el Cabildo Insular de Tenerife ubicado en la Plaza de España de la capital de la isla (Palacio Insular de Tenerife). La organización política canaria no tiene un órgano de gobierno provincial sino que cada isla tiene su propio gobierno en su propio Cabildo. Desde su creación en marzo de 1913 tiene una serie de facultades y deberes, recogidos en los Estatutos de Autonomía de Canarias (español: Estatuto de Autonomía de Canarias) y regulados por la Ley 14/1990, de 26 de julio de 1990, del Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas de Canarias.

El Cabildo se compone de las siguientes oficinas administrativas; Presidencia, Órgano Legislativo, Consejo de Gobierno, Comisiones Informativas, Portavocía.

Gobierno

Tenerife es un territorio autónomo de España. La isla tiene un sistema de gobierno escalonado y un estatus especial dentro de la Unión Europea en el que tiene tasas impositivas más bajas en comparación con otras regiones. Santa Cruz es la sede de la mitad de los departamentos del gobierno regional y el parlamento y es allí donde el pueblo canario elige al gobernador. Posteriormente, son designados por Madrid. Hay quince miembros del parlamento que trabajan juntos para aprobar leyes, organizar presupuestos y mejorar la economía.

Municipios

La isla, que forma parte de una provincia española llamada Santa Cruz de Tenerife, está dividida administrativamente en 31 municipios.

Solo tres municipios son mediterráneos: Tegueste, El Tanque y Vilaflor. Vilaflor es el municipio con mayor altitud de Canarias (su capital se encuentra a 1.400 metros de altura).

El municipio más grande con una superficie de 207,31 kilómetros cuadrados (80,04 millas cuadradas) es La Orotava, que cubre gran parte del Parque Nacional del Teide. El municipio más pequeño de la isla y del archipiélago es Puerto de la Cruz, con una superficie de apenas 8,73 kilómetros cuadrados (3 millas cuadradas).

También es común encontrar división interna, en el sentido de que algunas ciudades conforman un área metropolitana dentro de un municipio, entre las que destacan las ciudades de Santa Cruz y La Laguna.

A continuación se muestra una lista alfabética de todos los municipios de la isla:

Condados

Las comarcas de Tenerife no tienen reconocimiento oficial, pero existe un consenso entre los geógrafos sobre ellas:

Banderas y heráldica

La Bandera de Tenerife fue adoptada originalmente en 1845 por la armada en su base en el Puerto de Santa Cruz de Tenerife. Posteriormente, y en la actualidad, esta bandera representa a toda la isla de Tenerife. Fue aprobado por el Cabildo Insular de Tenerife y la Orden del Gobierno de Canarias el 9 de mayo de 1989 y publicado el 22 de mayo en la Memoria del Gobierno de Canarias y oficializado.

El escudo de Tenerife fue concedido por real cédula el 23 de marzo de 1510 por Fernando el Católico en Madrid a nombre de Juana I, reina de Castilla. El escudo tiene un campo de oro, con una imagen de San Miguel (patrón de la isla) sobre una montaña representada en colores marrones y naturales. Las llamas brotan de la montaña, simbolizando El Teide. Debajo de esta montaña se representa la isla misma en vertical sobre olas azules y plateadas. A la derecha hay un castillo de gules, ya la izquierda un león rampante de gules. El escudo que usa el Cabildo Insular o Gobierno Insular es ligeramente diferente al que usa el Ayuntamiento de La Laguna, que usa un lema en el escudo ' frontera y también incluye algunas ramas de palma.

Símbolos naturales

Los símbolos naturales oficiales asociados a Tenerife son el pájaro pinzón azul (Fringilla teydea) y el drago canario (Dracaena draco).

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  Fringilla teydea

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  Dracaena draco

Demografía

Según datos del INE a 1 de enero de 2018, Tenerife cuenta con la mayor población de las siete Islas Canarias y es la isla más poblada de España con 917.841 habitantes censados, de los cuales cerca del 22,6 por ciento (207.312) viven en la capital, Santa Cruz de Tenerife, y casi el 50 por ciento en el área metropolitana de Santa Cruz-La Laguna. Santa Cruz de Tenerife y la ciudad de San Cristóbal de La Laguna son físicamente un mismo núcleo urbano, de forma que juntas (e incluyendo Tegueste) tienen una población de 376.109 habitantes.

Tenerife cuenta con otras dos áreas metropolitanas reconocidas por el Ministerio de Fomento; el área metropolitana de Tenerife Sur con 194.774 habitantes (2019) y el área metropolitana del Valle de La Orotava con 108.721 habitantes (2019).

Después de la ciudad de Santa Cruz, las principales ciudades y municipios son San Cristóbal de La Laguna (144.347), Arona (72.328), La Orotava (40.644), Adeje (38.245), Los Realejos (37.224), Granadilla de Abona (36.224), y Puerto de la Cruz (31.131). Todos los demás municipios tienen menos de 30.000 habitantes, siendo el municipio más pequeño Vilaflor con una población de 1.900.

La isla tiene altos índices de población residente no registrada en los censos de población, principalmente turistas. Esto ha hecho que varias fuentes apunten a que en la isla de Tenerife viven actualmente más de un millón de habitantes. La isla es también la más multicultural del archipiélago, con el mayor número de extranjeros empadronados (44,9% de los empadronados en Canarias), que representan el 14% de la población total de la isla. Tenerife destaca en el contexto del archipiélago, por concentrar también la mayor presencia de población extranjera extracomunitaria.

Tenerife cuenta con tres grandes núcleos de población muy diferenciados y distribuidos: La Zona Metropolitana, la Zona Sur y la Zona Norte. Con varios parques naturales protegidos -el 48,6% del territorio- y un enjambre urbano alrededor de la isla, la plataforma litoral insular se ha convertido en el último medio siglo en un sistema metropolitano muy urbanizado. El alto nivel de población en un territorio relativamente pequeño -más de 900.000 habitantes en poco más de 2.000 km²- y la fuerte urbanización han convertido a la isla de Tenerife, en palabras del arquitecto Federico García Barba; en una "isla-ciudad" o "isla-anillo".

Últimamente Tenerife ha experimentado un crecimiento demográfico significativamente superior a la media nacional. En 1990 había 663.306 habitantes censados, los cuales aumentaron a 709.365 en 2000, un aumento de 46.059 o un crecimiento anual de 0,69 por ciento. Sin embargo, entre 2000 y 2007, la población aumentó en 155.705 a 865.070, un aumento anual del 3,14 por ciento.

Estos resultados reflejan la tendencia general en España donde, desde 2000, la inmigración ha revertido la ralentización general del crecimiento de la población, tras el colapso de la tasa de natalidad a partir de 1976. Sin embargo, desde 2001 la tasa de crecimiento global en España ha sido de alrededor de 1,7 por ciento anual, frente al 3,14 por ciento de Tenerife, uno de los mayores incrementos del país.

Economía

Tenerife es la capital económica de Canarias. En la actualidad, Tenerife es la isla con mayor PIB de Canarias. Si bien la economía tinerfeña está muy especializada en el sector servicios, que supone el 78% de su capacidad productiva total, la importancia del resto de sectores económicos es clave para su desarrollo productivo. En este sentido, el sector primario, que solo representa el 1,98% del producto total, agrupa actividades importantes para el desarrollo sostenible de la economía de la isla. El sector energético que aporta el 2,85% tiene un papel primordial en el desarrollo de las fuentes de energía renovables. El sector industrial que participa en el 5,80% es una actividad creciente en la isla, ante las nuevas posibilidades que abren los avances tecnológicos. Finalmente, el sector de la construcción con el 11,29% de la producción total tiene una prioridad estratégica, por ser un sector con relativa estabilidad que permite múltiples posibilidades de desarrollo y oportunidades de empleo.

Turismo

El turismo es la industria más destacada en Canarias, que son uno de los principales destinos turísticos del mundo. Tenerife es la isla más visitada del archipiélago y uno de los destinos turísticos más importantes de España.

En 2014 llegaron a Canarias 11.473.600 turistas extranjeros. Tenerife tuvo 4.171.384 llegadas ese año, excluyendo las cifras de turistas españoles que suponen un 30% adicional del total de llegadas. Según el Informe de Turismo del Centro de Estadísticas de Canarias (ISTAC) del año pasado, el mayor número de turistas de cualquier país proviene del Reino Unido, con más de 3.980.000 turistas en 2014. En segundo lugar se encuentra Alemania. por Suecia, Noruega, Países Bajos, Francia, Irlanda, Bélgica, Italia, Dinamarca, Finlandia, Suiza, Polonia, Rusia y Austria.

El turismo es más frecuente en el sur de la isla, que es más cálido y seco y tiene muchos centros turísticos bien desarrollados, como Playa de las Américas y Los Cristianos. Más recientemente, el desarrollo costero se ha extendido hacia el norte desde Playa de las Américas y ahora abarca el antiguo pequeño enclave de La Caleta. Según la ley de Moratoria aprobada por el Parlamento de Canarias en Santa Cruz de Tenerife, no se construirán más hoteles en la isla que no sean de calidad 5 estrellas y comprendan diferentes servicios como campos de golf o instalaciones para convenciones. Esta ley fue aprobada con el objetivo de mejorar el estándar del servicio de turismo y promover un desarrollo ambientalmente consciente.

La zona conocida como Costa Adeje cuenta con numerosos equipamientos y oportunidades de ocio como centros comerciales, campos de golf, restaurantes, parques acuáticos (siendo el más conocido Siam Park), parques de animales y un teatro apto para musicales o convenciones. centro. Hay muchos barcos que ofrecen tours de avistamiento de ballenas desde el puerto de Puerto Colón. Las aguas profundas de la costa de Costa Adeje albergan varias manadas de calderones.

En el norte más exuberante y verde de la isla, el principal foco de desarrollo para el turismo ha sido el pueblo de Puerto de la Cruz. Puerto de la Cruz alberga el zoológico propiedad de SeaWorld, Loro Parque, que ha sido acusado de maltrato a los animales en cautiverio, incluidas las orcas, y actualmente es boicoteado por las principales agencias de viajes, incluidos TUI Group (Thomson) y Thomas Cook.

En el siglo XIX acudió gran cantidad de turistas extranjeros, sobre todo británicos, mostrando interés por la agricultura de las islas. Con las guerras mundiales, el sector turístico se debilitó, pero la segunda mitad del siglo XX trajo un renovado interés. El énfasis inicial estuvo en el Puerto de la Cruz, y por todos los atractivos que ofrecía el Valle de la Orotava. En 1980, el turismo se centró en el sur de Tenerife. El énfasis se puso en ciudades como Arona o Adeje, desplazándose a centros turísticos como Los Cristianos o Playa de Las Américas, que ya albergan el 65% de los hoteles de la isla. Tenerife recibe más de 5 millones de turistas cada año; de las Islas Canarias Tenerife es la más popular.

Actualmente, el municipio de Adeje en el sur de la isla cuenta con la mayor concentración de hoteles de 5 estrellas de Europa y cuenta también con el que está considerado el mejor hotel de lujo de España según los World Travel Awards.

Agricultura y pesca

Dado que el turismo domina la economía de Tenerife, el sector de servicios es el más grande. La industria y el comercio aportan el 40% de la economía no turística. La agricultura aporta menos del 10% del PIB de la isla, pero su aportación es vital ya que también genera beneficios indirectos al mantener el aspecto rural de la isla y apoyar los valores culturales de Tenerife.

La agricultura se concentra en la vertiente norte, y se ve afectada tanto por la altitud como por la orientación: en la zona costera se cultivan tomates y plátanos, estos productos de alto rendimiento se exportan a España peninsular y al resto de Europa; en la zona intermedia más seca se cultivan patatas, tabaco y maíz, mientras que en el sur es importante la cebolla.

Los plátanos son un cultivo particularmente importante, ya que Tenerife produce más plátanos que las otras Islas Canarias, con una producción anual actual de alrededor de 150.000 toneladas, por debajo del pico de producción de 200.000 toneladas en 1986. Más del 90% del total es destinado al mercado internacional, y el cultivo de banano ocupa unas 4200 hectáreas. Después del banano, los cultivos más importantes son, en orden de importancia, tomates, uvas, papas y flores. La pesca también contribuye de manera importante a la economía de Tenerife, ya que Canarias es el segundo caladero más importante de España.

Energía

A partir de 2009, Tenerife tenía 910 MW de capacidad de generación eléctrica, que se alimenta principalmente de combustibles derivados del petróleo. La isla tenía 37 MW de aerogeneradores y 79 MW de paneles solares.

Industria y comercio

El comercio en Tenerife juega un papel importante en la economía, representando casi el 20% del PIB, siendo el centro comercial Santa Cruz de Tenerife el que genera la mayor parte de las ganancias. Aunque hay diversidad de polígonos industriales que existen en la isla, la actividad industrial más importante es la petrolera, representando el 10% del PIB de la isla, de nuevo en gran parte debido a la capital Santa Cruz de Tenerife con su refinería. Abastece de productos petrolíferos no sólo al archipiélago canario sino que también es activo en los mercados de la Península Ibérica, África y América del Sur.

Principales vistas

Monumentos

Los lugares de interés histórico de la isla, especialmente de la época posterior a la conquista, incluyen la Catedral de San Cristóbal de La Laguna, la Iglesia de la Concepción de La Laguna y la Iglesia de la Concepción en la capital. En la isla se encuentra la Basílica de Nuestra Señora de la Candelaria (Patrona de Canarias). También en la isla se encuentran los castillos defensivos ubicados en el pueblo de San Andrés, así como muchos otros a lo largo de la isla.

El Auditorio de Tenerife, uno de los más modernos de España, se encuentra en el puerto de entrada a la capital (en la parte sur del Puerto de Santa Cruz de Tenerife). Las Torres de Santa Cruz es un rascacielos de 120 metros (390 pies) de altura (el edificio residencial más alto de España y el rascacielos más alto de las Islas Canarias).

Sitios arqueológicos

La isla también cuenta con varios yacimientos arqueológicos de época guanche (anteriores a la conquista), que generalmente son pinturas rupestres que se encuentran repartidas por toda la isla, pero la mayoría se encuentran en el sur de la isla.

Los yacimientos arqueológicos de la isla incluyen la Cueva de los Guanches, donde se han encontrado los restos más antiguos del archipiélago, datados en el siglo VI a.C., y las Cuevas de Don Gaspar, donde se ha encontrado restos vegetales en forma de semillas carbonizadas indica que los guanches practicaban la agricultura en la isla. Ambos yacimientos se encuentran en la localidad de Icod de los Vinos. También destaca en la isla la Estación solar de Masca (Estación Solar de Masca), que fue un santuario aborigen para la celebración de ritos relacionados con la fertilidad y la petición de agua de lluvia. Este se encuentra en el municipio de Buenavista del Norte.

Otros yacimientos arqueológicos son el de Los Cambados y el de El Barranco del Rey ambos en Arona. También se podría destacar la Cueva de Achbinico (primer santuario mariano de Canarias, época guanche-española). Además existen unas edificaciones denominadas Pirámides de Güímar, cuyo origen es incierto.

También hay vestigios que revelan la presencia púnica en la isla, como en la estela comúnmente llamada "Piedra de los Guanches" en el pueblo de Taganana. Este sitio arqueológico consiste en una estructura formada por un bloque de piedra, de grandes dimensiones, al aire libre, que presenta grabados rupestres en su superficie. Entre ellas destaca la presencia de una representación de la diosa cartaginesa Tanit, representada por un símbolo en forma de botella rodeado de motivos cruciformes. Se piensa que el monumento fue originalmente un altar de sacrificio vinculado a los encontrados en el campo semítico y luego reutilizado para el ritual aborigen de momificación.

Cultura y artes

Literatura

En los siglos XVI y XVII, Antonio de Viana, natural de La Laguna, compuso el poema épico Antigüedades de las Islas Afortunadas., una obra de valor para los antropólogos, ya que arroja luz sobre la vida canaria de la época. La Ilustración llega a Tenerife, y figuras literarias y artísticas de esta época son José Viera y Clavijo, Tomás de Iriarte y Oropesa, Ángel Guimerá y Jorge, Mercedes Pinto y Domingo Pérez Minik, entre otros.

Pintura

Durante el transcurso del siglo XVI, varios pintores florecieron en La Laguna, así como en otros lugares de la isla, como Garachico, Santa Cruz de Tenerife, La Orotava y Puerto de la Cruz. Cristóbal Hernández de Quintana y Gaspar de Quevedo, considerados los mejores pintores canarios del siglo XVII, fueron naturales de La Orotava, y su arte se puede encontrar en las iglesias de Tenerife.

La obra de Luis de la Cruz y Ríos se encuentra en la iglesia de Nuestra Señora de la Peña de Francia, en el Puerto de la Cruz. Nacido en 1775, se convirtió en pintor de la corte de Fernando VII de España y también fue miniaturista, y logró una posición favorable en la corte real. Allí se le conocía con el sobrenombre de 'El Canario'.

El paisajista Valentín Sanz (nacido en 1849) era natural de Santa Cruz de Tenerife, y el Museo Municipal de Bellas Artes de Santa Cruz exhibe muchas de sus obras. Este museo también contiene la obra de Juan Rodríguez Botas (1880-1917), considerado el primer impresionista canario.

En la iglesia de Santo Domingo, en La Laguna, se pueden encontrar frescos del expresionista Mariano de Cossío. El acuarelista Francisco Bonnín Guerín (nacido en 1874) era oriundo de Santa Cruz y fundó una escuela para fomentar las artes. Óscar Domínguez nació en La Laguna en 1906 y es famoso por su versatilidad. Perteneció a la escuela surrealista e inventó la técnica conocida como decalcomanía.

Escultura

La llegada desde Sevilla de Martín de Andújar Cantos, arquitecto y escultor, trajo nuevas técnicas escultóricas de la escuela sevillana, que fueron transmitidas a sus alumnos, entre ellos Blas García Ravelo, natural de Garachico. Había sido formado por el maestro escultor Juan Martínez Montañés.

Otros escultores destacados de los siglos XVII y XVIII son Sebastián Fernández Méndez, Lázaro González de Ocampo, José Rodríguez de la Oliva y, sobre todo, Fernando Estévez, natural de La Orotava y alumno de Luján Pérez. Estévez aportó una extensa colección de imágenes religiosas y tallas en madera, encontradas en numerosas iglesias de Tenerife, como la Parroquia Matriz del Apóstol Santiago, en Los Realejos; en la Catedral de La Laguna; la Iglesia de la Concepción en La Laguna; la basílica de la Candelaria, y varias iglesias de La Orotava.

Música

Un importante músico tinerfeño es Teobaldo Power y Lugo Viña, natural de Santa Cruz, pianista y compositor, autor de los Cantos Canarios. El Himno de Canarias toma su melodía del Arrorró, o Nana, de los Cantos Canarios de Power y Lugo Viña.

La música folclórica también ha florecido en la isla y, como en el resto de las islas, se caracteriza por el uso del timple canario, la guitarra, la bandurria, el laúd y diversos instrumentos de percusión. Grupos folclóricos locales como Los Sabandeños trabajan para salvar las formas musicales de Tenerife ante la creciente presión cultural del continente.

Tenerife es el hogar de los tipos de canciones llamadas isa, folía, tajaraste y malagueña, que son un cruce de antiguas canciones guanches y las de Andalucía e Hispanoamérica.

Arquitectura

Tenerife se caracteriza por una arquitectura cuyos mejores representantes son las casas solariegas locales y también las viviendas más humildes y comunes. Este estilo, aunque influido por los andaluces y portugueses, tenía sin embargo un carácter muy particular y autóctono.

De las casas solariegas, los mejores ejemplos se encuentran en La Orotava y en La Laguna, caracterizadas por sus balcones y por la existencia de patios interiores y el uso generalizado de la madera conocida como pino tea ("brea de pino"). Estas casas se caracterizan por fachadas sencillas y celosías de madera con poca ornamentación. Hay ventanas de guillotina y es costumbre que las sillas dentro de la casa descansen espalda con espalda en las ventanas. Los patios interiores funcionan como auténticos jardines que sirven para dar un plus de luz a las estancias, que se comunican a través del patio por galerías frecuentemente coronadas por madera y piedra.

Utensilios como alambiques, bombas de agua, bancas y mostradores, son elementos que frecuentemente forman parte de estos patios.

Las casas tradicionales suelen tener dos plantas, con paredes toscas de colores variados. En ocasiones la continuidad de estos muros se ve interrumpida por la presencia de sillares de piedra que se utilizan con fines ornamentales.

Los edificios gubernamentales y las estructuras religiosas se construyeron según los estilos cambiantes de cada siglo. Los núcleos urbanos de La Orotava y La Laguna han sido declarados monumentos histórico-artísticos nacionales.

En los últimos años, varios gobiernos han liderado el concepto de desarrollar proyectos arquitectónicos, a veces ostentosos, diseñados por arquitectos de renombre –por ejemplo, la remodelación de la Plaza de España en Santa Cruz de Tenerife por parte de los arquitectos suizos Herzog & de Meuron. Otros ejemplos son el proyecto Playa de Las Teresitas del francés Dominique Perrault; el centro conocido como Magma Arte & Congresos; las Torres de Santa Cruz; y el Auditorio de Tenerife ("Auditorio de Tenerife"). Este último, obra del español Santiago Calatrava, se encuentra al este del Parque Marítimo, en Santa Cruz de Tenerife, y se caracteriza por su estructura en forma de vela, que recuerda a un barco, y se ha convertido en un símbolo de la ciudad y de la isla, lo que convierte a Santa Cruz de Tenerife en una de las ciudades españolas con más edificios futuristas.

Artesanías

Representantes distintivos de la artesanía en la isla son el encaje de Tenerife (calado canario), que es un bordado elaborado, y los intrincados tapetes conocidos como rosetas, o bordados de rosetas, particularmente de Vilaflor. El encaje, a menudo hecho para mantelería, se produce mediante el bordado lento e intrincado de una pieza de tela estirada, que se une rígidamente a un marco de madera y se termina con ilustraciones o patrones usando hilos que se cruzan y se enrollan alrededor del fijadores, o alfileres clavados en un pequeño soporte hecho de tela. Estas pequeñas piezas decoradas se unen luego para producir distintos diseños y piezas de tela.

Otra industria con sede en Tenerife es la ebanistería. El norte de la isla produjo varios maestros artesanos que crearon distintivos balcones, celosías, puertas y ventanas, así como muebles compuestos por piezas elaboradas en maderas nobles. La cestería con hojas de palma también fue una industria importante. Otros materiales son las ramas de castaño deshojadas y la fibra de plátano (conocida localmente como la badana).

La alfarería tiene una larga historia que se remonta a la producción de cerámica por parte de los guanches. Los guanches no estaban familiarizados con el torno de alfarero y usaban arcilla trabajada a mano, lo que le daba a su cerámica un aspecto distintivo. La cerámica se utilizaba para producir objetos domésticos como ollas y parrillas, o piezas ornamentales como collares de abalorios o los objetos conocidos como pintaderas, que eran piezas de cerámica que se utilizaban para decorar otras vasijas.

Fiestas tradicionales

Carnaval de Santa Cruz

Quizás la fiesta más importante de Tenerife, popular tanto a nivel nacional como internacional, es el Carnaval de Santa Cruz de Tenerife, que ha sido declarado Fiesta de Interés Turístico Internacional (Fiesta de Interés Turístico Internacional). El carnaval se celebra en muchos lugares del norte y sur de la isla, pero su mayor alcance se encuentra en la ciudad de Santa Cruz. Se celebran concursos, y el carnaval incluye bandas de murgas (murgas), grupos de juglares (rondallas de Tenerife), comparsas (comparsas</i), y diversas asociaciones (agrupaciones). Una vez elegida la Reina de la fiesta, finaliza la primera parte del carnaval, y a continuación comienza el propio carnaval de calle, en el que se concentra gran concurrencia de personas en el centro de Santa Cruz, durando el carnaval diez días.

Romerías (Romerías)

Las fiestas religiosas más tradicionales y extendidas en las islas son las romerías o romerías. Estos eventos, que incorporan elementos cristianos y no cristianos, se celebran de diversas formas: con carretas y carrozas, yuntas y ganado, en honor al santo patrón de un lugar determinado. Las procesiones van acompañadas de bailes locales, platos típicos, actividades folclóricas, artesanía local, deportes locales y el uso de trajes tradicionales de Tenerife (trajes de mago).

El origen de estos eventos se puede atribuir a las fiestas y celebraciones que realizaban las clases más ricas de la isla, que se reunían para venerar a sus santos patronos, a los que atribuían buenas cosechas, tierras fértiles, lluvias abundantes, la curación de enfermedades y fin de epidemias, etc. Así rendían homenaje a estos santos consumiendo y compartiendo los frutos de sus cosechas, que incluían los vinos cultivados localmente. Estos se han convertido en procesiones con motivo de las fiestas dedicadas a San Marcos en Tegueste, donde los carros se adornan con los frutos de la tierra (semillas, cereales, flores, etc.); a San Isidoro Obrero en Los Realejos; a San Isidoro Obrero y María Torribia (Santa María de la Cabeza) en La Orotava; la Romería Regional de San Benito Abad en La Laguna; Virgen de Candelaria en Candelaria; San Roque en Garachico; San Agustín en Arafo; y la Romería del Socorro en Güímar.

Fiesta de la Virgen de la Candelaria

La Virgen de la Candelaria es la patrona de Canarias; se celebra una fiesta en su honor dos veces al año, en febrero y agosto. La Romería-Ofrenda a la Virgen de la Candelaria se celebra cada 15 de agosto en este evento es tradición que acudan representaciones de todos los municipios de la isla y también de todo el archipiélago canario a realizar ofrendas a su patrona. Otro acto significativo de la fiesta de la Virgen de la Candelaria es el llamado "Caminata a la Candelaria" celebrada en la noche del 14 al 15 de agosto en la que los fieles peregrinan a pie desde varios puntos de la isla, llegando incluso desde otras islas para llegar a Villa Mariana de Candelaria.

El 2 de febrero celebramos la fiesta de la Candelaria. También en este día acuden al pueblo numerosos devotos de la Virgen. Durante las fiestas de febrero se realiza la llamada "Procesión de Las Candelas" (Procesión de las Velas), en la que los fieles acompañan a la Virgen en la oscuridad de la noche iluminados únicamente por velas y rezando el rosario.

Fiesta del Cristo de La Laguna

Se celebra cada 14 de septiembre en honor a una imagen de Cristo muy venerada en el Archipiélago, el Cristo de La Laguna, se celebra en la ciudad de San Cristóbal de La Laguna. Cada 9 de septiembre, la venerada imagen de Cristo es bajada en público desde el altar mayor de su Real Santuario, tras lo cual, los fieles besan los pies de la imagen. La imagen es trasladada solemnemente en procesión a la Catedral de La Laguna en la tarde de ese día, donde permanece durante varios días, hasta el 14 de septiembre, que es el día central, cuando es trasladada de nuevo a su Santuario.

Corpus Christi

La fiesta religiosa del Corpus Christi tiene especial importancia y se celebra tradicionalmente con alfombras florales colocadas en las calles. Destacan especialmente las celebraciones en La Orotava donde una gran alfombra o tapiz de tierra volcánica de diferentes colores cubre la Plaza del Ayuntamiento. Estos suelos se extraen del Parque Nacional del Teide, y tras la celebración, se devuelven, para preservar el Parque Nacional. La celebración del Corpus Christi en La Orotava ha sido declarada Importante Interés Cultural entre las Actividades Tradicionales oficiales de la Isla.

Pascua

Entre las numerosas otras celebraciones que definen la cultura de Tenerife, la Pascua sigue siendo la más importante. Se celebra en toda la isla, pero es especialmente notable en los municipios de La Laguna, La Orotava y Los Realejos, donde tienen lugar elaboradas procesiones el Jueves Santo, Viernes Santo y Domingo de Resurrección, o 'Domingo de Resurrección'. La Semana Santa en la ciudad de San Cristóbal de la Laguna es la mayor de Canarias.

Religión

Al igual que el resto de España, Tenerife es mayoritariamente católica romana. Sin embargo, la práctica de otras religiones y denominaciones se ha expandido cada vez más en la isla debido al turismo y la inmigración, como el Islam, el hinduismo, el budismo, el evangelicalismo, el judaísmo y la religión afroamericana. Las religiones minoritarias están estacionadas en la isla: Religiones chinas, baháʼí y el neopaganismo de forma autóctona, la Iglesia del Pueblo Guanche, entre otras.

Una fiesta católica romana importante es la celebración de la fiesta asociada a la Virgen de la Candelaria, patrona de las Islas Canarias, que representa la unión de las culturas guanche y española. Los guanches se hicieron devotos de una Virgen Negra que los misioneros cristianos de Lanzarote y Fuerteventura dejaron en una playa cercana a la actual Villa Mariana de Candelaria, que dio origen a las leyendas e historias asociadas a la Virgen. Estas leyendas alimentaron el culto a la Virgen y las peregrinaciones a Candelaria que han existido hasta el día de hoy en la isla. Existe otro culto a la Virgen María en la forma de Nuestra Señora de Los Remedios (la Virgen de Los Remedios), patrona de la isla y diócesis católica romana de Tenerife (Diócesis Nivariense).

En Tenerife nacieron dos santos católicos que fueron de los más grandes misioneros de América: Pedro de San José Betancur y José de Anchieta. El primero fue misionero en Guatemala y fundador de la Orden de Nuestra Señora de Belén (la primera orden religiosa de las Américas), el segundo fue misionero en Brasil, y fue uno de los fundadores de São Paulo y de Río de Janeiro. Destaca también la figura de la mística María de Jesús de León y Delgado. Esta monja murió con fama de santidad y es muy venerada en todas las Islas Canarias. Su cuerpo se encuentra intacto en el Convento de Santa Catalina de Siena en San Cristóbal de La Laguna.

Los principales lugares de culto católico romano en la isla incluyen:

• La Basílica de Candelaria (en Candelaria): El lugar donde se encuentra la imagen de la Virgen de Candelaria, este santuario está construido en estilo neoclásico, y es visitado diariamente por los feligreses, que visitan la Villa Mariana de devoción a la Virgen.
• El Catedral de La Laguna (en San Cristóbal de La Laguna): El asiento de la Diócesis de Tenerife (conocida como la Diócesis Nivariense, o la Diócesis Nivariana), la catedral está dedicada a Nuestra Señora de los Remedios (la Virgen de Los Remedios). Una combinación de elementos arquitectónicos neogóticos y neoclásicos.
• Real Santuario del Cristo de La Laguna (en San Cristóbal de La Laguna): Una de las iglesias más importantes de las Islas Canarias, contiene la venerada imagen del Cristo de La Laguna, y es un símbolo de la ciudad de San Cristóbal de La Laguna.
• * Parroquia del Apóstol Santiago (Los Realejos) ()Parroquia Matriz del Apóstol Santiago): Situado en Villa de Los Realejos, esta iglesia parroquial fue la primera iglesia cristiana construida en la isla después de su conquista por fuerzas castellanas. Está dedicado a Santiago el Grande, como el conquista se completó en la fiesta del santo el 25 de julio de 1496. Fue, junto con la Parroquia de la Concepción de La Laguna, una de las primeras parroquias de la isla.
• La Iglesia de la Concepción de La Laguna ()Iglesia de la Concepción de La Laguna): Uno de los edificios más antiguos de Tenerife, su construcción fue ordenada por Alonso Fernández de Lugo. Se ha declarado Monumento Histórico Nacional. Alrededor de esta iglesia se construyeron las viviendas e infraestructuras que formaron el núcleo de la ciudad de San Cristóbal de La Laguna.

Otras iglesias importantes incluyen la Iglesia de la Concepción en La Orotava (Iglesia de la Concepción); las iglesias de San Agustín y Santo Domingo en La Orotava; la iglesia de Nuestra Señora de la Peña de Francia en el Puerto de la Cruz; la iglesia de San Marcos en Icod de los Vinos; la iglesia de Santa Ana en Garachico; y la Iglesia de la Concepción (Iglesia de la Concepción) en Santa Cruz de Tenerife.

El primer santo de Tenerife y Canarias fue Santo Hermano Pedro de San José Betancurt, nacido en la localidad de Vilaflor, Tenerife. Su santuario es una cueva en Granadilla de Abona, cerca de la costa, donde vivió en su juventud.

Otro edificio notable en la isla es el Templo Masónico de Santa Cruz de Tenerife, generalmente considerado el mejor ejemplo de arquitectura de templos masónicos en España; fue el centro masónico del país hasta la ocupación militar de la isla por el régimen franquista.

La sede de la Federación Islámica de Canarias está en Tenerife; la organización fue fundada para unir a las comunidades musulmanas de las Islas Canarias en una asociación común. Por su parte, la sede del Consejo Evangélico de Canarias también se encuentra en la isla.

Educación

La educación formal en Tenerife comenzó con las órdenes religiosas. En 1530, la Orden Dominicana estableció una cátedra de filosofía en el convento de La Concepción de La Laguna. Aún así, hasta bien entrado el siglo XVIII, Tenerife carecía en gran medida de instituciones educativas.

Estas instituciones finalmente comenzaron a desarrollarse gracias al trabajo de la Real Sociedad Económica de Amigos del País ("Real Sociedad Económica de Amigos del País"), que estableció varias escuelas en San Cristóbal de La Laguna. El primero de ellos fue un instituto de enseñanza secundaria establecido en 1846 para llenar el vacío dejado por el cierre de la Universidad de San Fernando (ver Universidad de La Laguna).

Un anexo de 1850 a este edificio fue la Escuela Normal Elemental, los primeros maestros del archipiélago. colegio o escuela normal, que se convirtió en Escuela Normal Superior de Magisterio a partir de 1866. Estas fueron las únicas instituciones de educación superior hasta que el dictador Miguel Primo de Rivera creó varias instituciones. Un punto de inflexión se produjo en la época del ascenso de la Segunda República Española. De 1929 a 1933, el número de escuelas casi se duplicó.

Poco después de esto, sin embargo, el comienzo de la Guerra Civil Española y la posterior dictadura de Francisco Franco constituyeron un cambio considerable. La educación en manos de las órdenes religiosas tuvo cierta importancia en la isla hasta que la Ley General de Educación de 1970 cambió el equilibrio de la educación religiosa a la educación pública. La escuela pública continuó su avance durante y después de la transición española posfranquista a la democracia. Tenerife cuenta hoy con 301 centros de educación infantil (preescolar), 297 escuelas primarias, 140 escuelas secundarias y 86 escuelas postsecundarias. También hay cinco universidades o escuelas de posgrado, la Universidad de La Laguna, la Universidad Nacional de Educación a Distancia (Universidad Nacional de Educación a Distancia), la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (Universidad Internacional Menéndez Pelayo), la Universidad Alfonso X el Sabio (Universidad de Alfonso X el Sabio) y la Universidad de Vic (Escuela Universitaria de Turismo de Santa Cruz de Tenerife, "Escuela Universitaria de Turismo de Santa Cruz de Tenerife"). La mayor de ellas es la Universidad de La Laguna.

La Universidad Europea de Canarias (Universidad Europea de las Islas Canarias) está ubicada en La Orotava y es la primera universidad privada de las Islas Canarias.

Ciencia e investigación

Si bien Tenerife no ocupa un lugar destacado en la historia de la investigación científica y académica, es la sede del Instituto de Astrofísica de Canarias. También hay un Instituto de Bio-Orgánica Antonio González (Antonio González Bio-Organic Institute) en la Universidad de La Laguna. En esa universidad también se encuentran el Instituto de Lingüística Andrés Bello, el Centro de Estudios Medievales y Renacentistas, el Instituto Universitario de la Empresa, el Instituto de Derecho Regional (Instituto Regional de Derecho), el Instituto Universitario de Ciencias Políticas y Sociales (Instituto Universitario de Ciencias Políticas y Sociales) y el Instituto de Enfermedades Tropicales (Instituto de Enfermedades Tropicales). Esta última es una de las siete instituciones de la Red de Investigación de Centros de Enfermedades Tropicales (RICET, "Red de Investigación de Centros de Enfermedades Tropicales"), ubicadas en varios puntos de España.

Puerto de la Cruz cuenta con el Instituto de Estudios Hispánicos de Canarias, adscrito al Instituto de Cultura Hispánica de Madrid. En La Laguna se encuentra la delegación canaria del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (Instituto Canario de Investigaciones Agrarias), el Instituto de Estudios Canarios (Instituto Canario de Estudios) y el Centro Internacional para la Conservación del Patrimonio (el Centro Internacional para la Conservación del Patrimonio).

Otras instalaciones de investigación en Tenerife son el Instituto Tecnológico de Canarias, el Instituto Vulcanológico de Canarias, la Asociación Industrial de Canarias, el Instituto Tecnológico de Energías Renovables (Instituto Tecnológico de Energías Renovables) y el Instituto Oceanográfico de Canarias en Santa Cruz de Tenerife.

Museos

La isla cuenta con una variedad de museos de diferente naturaleza, bajo el dominio de una variedad de instituciones. Quizás los más desarrollados sean los pertenecientes al Organismo Autónomo de Museos y Centros, entre los que se encuentran los siguientes:

• Museo de la Naturaleza y el Hombre: ubicado en Santa Cruz de Tenerife, este museo exhibe las riquezas naturales de las Islas Canarias y de las personas prehispánicas que habitaban en ellas. El Museo de la Naturaleza y el Hombre es una referencia mundial en cuanto a la preservación de momias. El complejo está compuesto por tres museos:
  • Museo de Ciencias Naturales
  • El Museo Arquitectónico de Tenerife
  • Instituto Canaria de Bioantropología
• Museo de la Historia de Tenerife: ubicado en la ciudad de La Laguna, la historia del museo presenta una visión general del desarrollo institucional, social, económico y cultural de la Isla en los siglos XV a XX.
• El Museo de la Ciencia y el Cosmos, también ubicado en La Laguna junto a la propiedad del Instituto de Astrofísica como museo sobre las leyes y principios de la naturaleza, desde los del cosmos hasta los del cuerpo humano.
• El Museo de Antropología de Tenerife, también en La Laguna, más específicamente en Valle de Guerra es una institución pública para la investigación, conservación y difusión de la cultura popular
• El Centro de Documentación Canario-Americano (CEDOCAM, Centro de Documentación Canaria-Americana), ubicado en La Laguna, tiene la misión de fortalecer las relaciones culturales y elementos de identidad común entre los Canarios y las Américas, a través de medios como conservación, información y difusión de su patrimonio documental compartido.
• El Centro de Fotografía Isla de Tenerife ("Centro Fotográfico de Tenerife") ubicado en Santa Cruz de Tenerife ofrece un programa anual de exposiciones que permite el contacto con tendencias y obras de diversos fotógrafos reconocidos e emergentes de los Canarios. En el futuro, este centro compartirá una sede con el Instituto Óscar Domínguez de Arte y Cultura Contemporánea (Óscar Domínguez Institute of Art and Culture).
• El Tenerife Espacio de las Artes (TEA, "Tenerife Arts Space") también se fundó en Santa Cruz de Tenerife para promover el conocimiento de las numerosas tendencias contemporáneas del arte y la cultura entre la población local y los visitantes, organizando actividades culturales, científicas, educativas y técnicas.

Independientes del Organismo Autónomo de Museos y Centros son:

• La Casa del Carnaval o Carnival House, situado en Santa Cruz de Tenerife, es un museo dedicado a la historia del Carnaval de Santa Cruz de Tenerife. El recinto cuenta con dos espacios de exposición; uno para exposiciones temporales y también utilizado como sala de reuniones, y otro para exposiciones permanentes en las que destacan los trajes de la reina del carnaval de cada año, los carteles originales del carnaval, los vídeos temáticos de la historia del partido, pantallas táctiles y gafas de realidad virtual, etc.
• El Museo Municipal de Bellas Artes de la capital de Tenerifa tiene una exposición permanente de las pinturas y esculturas de José de Ribera, Federico Madrazo, Joaquín Sorolla y artistas canarios como Manolo Millares y Óscar Domínguez.
• La Casa del Vino-La Baranda ("Casa del Vino-La Baranda"), miembro del Asociación de Museos del Vino de España (Asociación de Museos del Vino de España), se encuentra en el municipio de El Sauzal. Sus instalaciones incluyen un rústico, histórico hacienda, un museo de la historia de la viticultura en Tenerife, un restaurante que sirve comida típica de Tenerifan, una bodega, un salón audiovisual y una sala de degustación.
• La Casa de la Miel ("Casa de la Miel") es un anexo de la Casa del Vino-La Baranda, y fue establecida por la Cabildo Insular para apoyar y desarrollar el sector apicultural en Tenerife. El centro de visitantes de la Casa de la Miel ofrece exposiciones sobre la historia de esta industria en la isla y cómo se lleva a cabo la apicultura, así como servicios de información y oportunidades para probar Tenerifan denominación de origen Cariños.
• El Museo de Artesanía Iberoamericana se encuentra en el antiguo convento de San Benito Abad, en La Orotava. El centro se encuadra dentro del programa de divulgación que ejecuta el Center for Documentation of Artisanship in Spain and the Americas, The Foundation is funded by the Ministry of Industry, Commerce and Tourism; the Agencia Española de Cooperación Internacional, the Comisión Nacional "Quinto Centeneario" ("Fifth Centenary" National Commission), the Consejería de Industria y Comercio del Gobierno de Canarias (Council of Industry and Commerce of the Government of the Canaries), and the Cabildo Inulars de Tenerife. Cuenta con cinco galerías, especializadas en instrumentos musicales populares, textiles / nuevos diseños en artesanía, cerámica, fibras y arte popular.
• El Museo Arqueológico de Puerto de la Cruz en la ciudad del mismo nombre se encuentra en un tradicional casona (un tipo de casa que data del siglo XVIII al XIX), ofrece una colección de archivos que comprende más de 2.600 ejemplares de artículos de la cultura guanche, y una colección de documentos llamada por el investigador Luis Diego Cuscoy.
• El Museo Militar Regional de Canarias se encuentra en Santa Cruz de Tenerife, más concretamente en el distrito de Fuerte de Almeyda. Sus galerías presentan toda la historia militar de los canarios, incluyendo el replanteo del ataque del almirante británico Horatio Nelson, así como otros eventos y batallas librados en las islas. Separados del Museo Militar Regional son archivos que proporcionan el Archivo Militar Intermedio de los Canarias y la Biblioteca Militar de las Islas Canarias.

Medios

Además de muchas estaciones de radio y televisión en español, Tenerife tiene dos estaciones de radio oficiales en inglés. Coast FM transmite una mezcla de música contemporánea para adultos y es el único servicio de noticias local que transmite en inglés. Como la más grande de las dos estaciones, Coast FM se puede escuchar en Tenerife y gran parte de las Islas Canarias desde sus transmisores en 106.6, 92.2 y 89.4. Energy FM es una estación de música sin parar que también transmite noticias locales e información en la hora.

Transporte y comunicaciones

La isla de Tenerife es atendida por el Aeropuerto de Tenerife Norte – Los Rodeos (GCXO) y el Aeropuerto Reina Sofía (GCTS).

El Aeropuerto de Los Rodeos, el más pequeño de los dos, está situado cerca del área metropolitana Santa Cruz-La Laguna (423.000 habitantes). Atiende vuelos interinsulares, así como vuelos nacionales y europeos, y desde hace dos años un servicio semanal a Venezuela. El Aeropuerto Reina Sofía (sur) es el aeropuerto más transitado de Tenerife, ocupando el séptimo lugar en España. Por lo general, sirve a la gran cantidad de vuelos chárter regulares y de vacaciones que llegan constantemente desde la mayor parte de Europa. El Aeropuerto de Los Rodeos también fue escenario del Desastre del Aeropuerto de Tenerife, en el que murieron 583 personas y es el accidente de aviación más mortífero de la historia.

La otra forma de llegar a Tenerife es en ferry, ya sea a Santa Cruz de Tenerife o Los Cristianos, cerca de Playa de Las Américas.

Una red que consta de dos autopistas rápidas y gratuitas (TF1 y TF5) rodea casi toda la isla y une las principales ciudades y centros turísticos con el área metropolitana. La excepción está en el Oeste, desde Adeje hasta Icod de los Vinos, que está atravesado por una carretera de montaña más pequeña y sinuosa. Sin embargo, hay planes en curso para completar la autopista, lo que provocó un fuerte debate entre los ambientalistas y los empresarios locales.

Lejos de las principales autopistas, existe una red de carreteras secundarias y comunales, que varían de anchas a empinadas, sinuosas y estrechas, principalmente sin iluminación y, a menudo, con desniveles a ambos lados de la superficie de la calzada principal.

El transporte público en la isla lo proporciona una extensa red de autobuses y está a cargo de TITSA, que opera una flota de modernos autobuses con aire acondicionado. Los autobuses de TITSA cubren la mayor parte de la isla y son bastante frecuentes. Para más de un viaje, los clientes pueden comprar una tarjeta inteligente sin contacto TenMas por 2 €, que se puede recargar con un crédito de viaje de hasta 100 €. El uso de la tarjeta TenMas ofrece un descuento sobre las tarifas en efectivo y, para los residentes de Tenerife, también está disponible una tarjeta que permite viajes ilimitados por una tarifa mensual. La tarjeta se puede comprar y recargar en las estaciones de autobuses y en muchos quioscos. También es válido en el tranvía de la capital, Santa Cruz (Ver abajo).

Un coche de alquiler es a veces una buena opción para descubrir las regiones salvajes remotas, aunque TITSA opera servicios de autobús fiables en los lugares más remotos, como el macizo de Teno a través de Masca (355) y las montañas de Anaga (247). TITSA opera dos servicios diarios hasta el Teide: desde Puerto de la Cruz (348) y desde Los Cristianos/Las Américas (342) hasta el Parador del Teide, Teleférico, Montaña Blanca y El Portillo. Las empresas de alquiler de coches que tienen oficinas en los aeropuertos son: Autoreisen, Avis, Cicar, Europcar, Goldcar (solo aeropuerto sur), Hertz, Sixt y TopCar.

El Área Metropolitana formada por Santa Cruz y La Laguna es servida por el Tranvía de Tenerife (Tranvía de Tenerife) que se inauguró a principios de 2007, tras 3 años de intensas obras. La línea bastante larga desde Santa Cruz cuesta arriba hasta La Laguna tiene casi 20 paradas. En 2009 se añadió una segunda línea dentro de La Laguna.

Carreteras

El principal medio de transporte en Tenerife es por carretera. Las más importantes son la Autopista del Sur y la Autopista del Norte, que discurren desde la zona metropolitana hacia el sur y el norte, respectivamente. Estas dos autopistas están conectadas mediante la Autovía de Interconexión Norte-Sur en la periferia de la zona metropolitana. Dentro de la red de carreteras de la isla de Tenerife existen otras vías secundarias que incluían la carretera de San Andrés y Santa Cruz (Holy Cross en inglés).

También está prevista la construcción de una carretera de circunvalación al norte del área metropolitana de Santa Cruz de Tenerife, La Laguna. Tiene como objetivo dotar de doble núcleo a Guamasa y Acorán, por los barrios de Los Baldíos, Centenero, Llano del Moro, El Sobradillo, El Tablero y El Chorrillo, entre otros. La ruta tendrá aproximadamente 20 kilómetros (12 mi) de largo y tendrá un costo estimado de 190 millones de euros (270 millones en dólares estadounidenses).

Aeropuertos

Tenerife es más fácil de llegar por aire. Hay dos aeropuertos: el Reina Sofía (o Aeropuerto de Tenerife Sur), en el sur, y el Aeropuerto de Tenerife Norte, también llamado Los Rodeos, cerca de Santa Cruz. Cada una tiene vuelos a las capitales de las otras islas ya ciudades de toda Europa, así como a Caracas, Dakar y Miami. En general, Tenerife tiene el mayor número de pasajeros anuales y el mayor número de llegadas a las Islas Canarias, que se hace más popular por la frecuencia de vuelos baratos desde muchos destinos europeos. El aeropuerto de Tenerife Norte fue escenario del accidente más mortífero de la historia de la aviación: en 1977 dos Boeing 747 chocaron en una pista, matando a 583 personas. El Aeropuerto de Tenerife Norte y el Aeropuerto de Tenerife Sur concentran en conjunto el mayor número de pasajeros de las Islas con unos 14 millones de pasajeros anuales (informe AENA). De los dos aeropuertos de la isla, Tenerife Sur es el destino turístico más popular.

Puertos

Además del transporte aéreo, Tenerife cuenta con dos puertos marítimos principales: el Puerto de Santa Cruz de Tenerife (Puerto de Santa Cruz), que da servicio a las distintas capitales de Canarias, especialmente a las del oeste; y el Puerto de Los Cristianos (Puerto de Los Cristianos), que da servicio a las distintas capitales insulares de la provincia de Santa Cruz de Tenerife. El primer puerto también cuenta con servicios de pasajeros, que conectan con el puerto peninsular de Cádiz (y viceversa). En 2017 se inauguró un gran puerto importante en el sur de la isla, el Puerto de Granadilla, y está previsto otro en el oeste, en Fonsalía. El Puerto de Santa Cruz de Tenerife es el primer puerto pesquero de Canarias con unas 7.500 toneladas de pescado capturado, según el Anuario Estadístico de Puertos del Estado 2006 (el último está cambiando). A continuación de este informe se registra el mayor número de pasajeros en puerto. Del mismo modo, el segundo puerto de España en movimiento de barcos y carga en coches, sólo superado por el Puerto Bahía de Algeciras. En las instalaciones del puerto cuentan con un puesto de inspección fronterizo (BIP) homologado por la Unión Europea, que se encarga de inspeccionar todo tipo de importaciones de terceros países o exportaciones a países fuera del Espacio Económico Europeo.

Autobuses (guaguas)

Tenerife cuenta con un extenso sistema de autobuses, que en Canarias se denominan guaguas. El sistema de autobuses se utiliza tanto dentro de las ciudades como también conecta la mayoría de los pueblos y ciudades de la isla. Hay estaciones de autobús en todas las ciudades importantes, como el Intercambiador de Transportes de Santa Cruz de Tenerife.

Taxis

Hay un servicio de taxi bien regulado en la isla.

Tranvía

Desde 2007, el Tranvía de Tenerife une Santa Cruz de Tenerife y La Laguna a través del barrio de Taco. Hay 20 paradas y cubre una distancia de 12,5 km (7,8 mi) en 37 minutos. Llama a algunos puntos de interés, incluidos los dos principales hospitales de Tenerife, el complejo universitario de Guajara y varios museos y teatros. En cuanto a su suministro de energía, apoyará el desarrollo de más parques eólicos para proporcionarle energía 100 por ciento limpia.

Planos ferroviarios

Para 2005, tanto el Cabildo de Tenerife como el Gobierno de las Islas Canarias habían aprobado los planes para una red de metro ligero que conectara la capital con el Sur, aunque la discusión con el Gobierno central español se estancó por cuestiones presupuestarias. La intención original era establecer dos sistemas ferroviarios que sirvieran a los lados norte y sur de la isla, conectándolos con la capital. Para marzo de 2011, estas intenciones habían sido reemplazadas por planes avanzados para una única línea ferroviaria de alta velocidad de 80 km (50 mi), el "Tren del Sur" que conectaría Santa Cruz de Tenerife con Adeje vía Santa María de Añaza, Candelaria, San Isidro, Aeropuerto de Tenerife Sur, y una estación principal de escala en Adeje que estaría diseñada para atender hasta 25.000 pasajeros al día. Los trenes pasarían cada 15 minutos durante las horas pico y alcanzarían velocidades de hasta 220 km/h (137 mph). El proyecto, que consta de 9 túneles, 12 falsos túneles (juntos 22,1 km) y 33 viaductos (8,3 km) ha sido presupuestado en 1.700 millones de euros. Se ha encontrado con la oposición acérrima de los ambientalistas locales. También se ha presentado un plan alternativo para un Transrapid maglev de alta velocidad.

Tren turístico

Un tren turístico (Tren Turístico) sirve de Costa Adeje a Los Cristianos con varias paradas, incluso en Playa de las Américas.

Teleférico

Deportes

En la isla de Tenerife se practican un gran número de deportes, tanto al aire libre como bajo techo en las distintas instalaciones disponibles por toda la isla. Los deportes son numerosos: buceo, escalada en roca, caminatas, ciclismo, vela, golf, surf, karting, parapente: el clima durante todo el año lo hace ideal para una amplia variedad de deportes al aire libre. También hay muchas instalaciones deportivas cubiertas, que incluyen instalaciones totalmente equipadas, como 'Tenerife Top Training' centro en Adeje en el Sur de la Isla. Su equipo deportivo más conocido es el club de fútbol CD Tenerife con sede en Santa Cruz. El club ha pasado un tiempo en la máxima categoría española, pero en las últimas décadas ha jugado principalmente en la segunda división del fútbol español. También cabe destacar la ultramaratón CajaMar Tenerife Bluetrail, la carrera más alta de España y segunda de Europa, con participación de varios países y gran repercusión internacional.

Cuidado de la salud

Los principales hospitales de la isla son el Hospital Universitario de Canarias y el Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria. Ambos son hospitales de tercer nivel, con instalaciones especializadas que dan servicio a todas las Islas Canarias. Ambos están afiliados a la red de educación e investigación de la Universidad de La Laguna. Sin embargo, pertenecen a diferentes organismos, ya que el primero está bajo las directivas del Servicio Canario de la Salud. El Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria es el mayor complejo hospitalario de Canarias.

Además, recientemente se han construido dos grandes nuevos hospitales en las zonas norte y sur de la isla, ubicados en los municipios de Icod de los Vinos y Arona respectivamente. El Hospital del Norte de Tenerife (Hospital Tenerife Norte) se inauguró en 2012 y el Hospital del Sur de Tenerife (Hospital Tenerife Sur) se inauguró en 2015. Estos centros funcionarán, según a su clasificación, como hospitales de segundo nivel, con servicios de hospitalización, diagnóstico avanzado, ambulancias y urgencias, rehabilitación, etc. También hay un total de 39 centros de atención primaria y clínicas especializadas que completan la infraestructura sanitaria de Tenerife.

Gastronomía

Pescado

Debido a la situación geográfica de Tenerife, la isla disfruta de una abundancia de pescado de diversa índole. Las especies que más se consumen son los blenios dientes de peine (viejas), así como el besugo (sama), el pargo rojo (bocinegro), dorada (salema), mero (mero), y diversas y abundantes especies de Thunnus. También se consumen con frecuencia la caballa del Atlántico (caballa), la sardina (sardina) y los jureles (chicharros). También se comen morenas (morenas), generalmente fritas. La mayoría de los mariscos se cocinan simplemente, generalmente hervidos o preparados "a la espalda" (cortado en dos piezas de igual forma a lo largo del lomo) o "a la sal" (al horno en sal). Estos platos suelen ir acompañados de mojo (salsa local) y patatas arrugadas.

Carne

El típico plato festivo de carne de tacos de cerdo adobado es un plato muy popular que se prepara para las fiestas de pueblo en ventorrillos, bares y casas particulares. Conejo en salmorejo, cabra, ternera, cerdo y aves son de consumo habitual.

Patatas arrugadas canarias

Los platos de pescado junto con las carnes suelen ir acompañados de papas arrugadas (papas arrugadas). Este es un plato típico canario que simplemente hace referencia al aspecto de las patatas cocidas. Se hierven con piel, en agua con mucha sal, y se deja evaporar el agua, dejando una costra salada.

Mojos

Mojo, una palabra probablemente de origen portugués, describe una salsa típica canaria, que se sirve como acompañamiento de la comida. Las salsas vienen en una variedad de colores, sabores y texturas, y generalmente se sirven frías, a menudo en platos separados, para que el comensal elija la cantidad que desea aplicar. El mojo verde suele incluir cilantro, perejil y ajo; mientras que el mojo rojo es picante y está hecho de una mezcla de pimientos picantes y dulces. También se utiliza una amplia variedad de otros ingredientes, que incluyen; almendras, queso, azafrán y pan frito. Los mojos se sirven con la mayoría de las carnes y algunos pescados, platos y, a menudo, se usan con papas o se sumergen pan en ellos.

Quesos

Tenerife exporta alrededor de 3.400 toneladas de queso al año, lo que representa alrededor del 50 por ciento de la producción de la isla y alrededor del 25 por ciento de todas las Islas Canarias.

Tras la conquista de Canarias, una de las primeras actividades comerciales que se iniciaron fue la producción de queso. La venta de queso proporcionó ingresos a los habitantes y el queso se utilizó incluso como moneda de cambio y venta, convirtiéndose en un producto crucial en las zonas agrícolas de la isla.

El queso creció hasta convertirse en uno de los productos más comúnmente producidos y consumidos en la isla y se sirve regularmente como parte de un plato de entrada o como refrigerio. Las fincas de Arico, La Orotava y Teno producían una variedad de quesos, incluyendo quesos tiernos, curados, ahumados y en su mayoría eran artesanales. Hoy en día el principal producto es el queso de cabra, aunque ciertas cantidades se elaboran con leche de oveja o de vaca, y según el Registro General Sanitario de Alimentos, alrededor de Se producen 75 requesones diferentes. Los quesos de Canarias en general han recibido buenas críticas internacionales, destacando por su dulzor que los diferencia de algunos otros quesos europeos. En particular, el queso de cabra curado de Tenerife fue premiado como mejor queso en la final mundial de los World Cheese Awards 2008 celebrada en Dublín, Irlanda.

Los quesos de Tenerife cuentan ahora con una marca de calidad impulsada por la Fundación Tenerife Rural, para homologar su calidad en un intento de dar a conocer las cualidades del queso y mejorar su comercialización.

Gofio

El gofio es uno de los elementos más tradicionales de la cocina de la isla, se elabora con granos de cereal que se tuestan y luego se muelen. Cada vez más utilizado para hacer un gofio en la isla es el de trigo aunque existen otros tipos, y se suelen hacer con garbanzos. Relativamente común es un tipo mixto con trigo. Se servía como alimento principal de los guanches incluso antes de la conquista española. En épocas posteriores de escasez o hambruna fue un alimento básico de la dieta popular canaria. Hoy se come como plato principal (gofio escaldado) o como acompañamiento de diferentes platos, carnes, pescados, sopas, postres. Algunos cocineros famosos incluso han hecho helado de gofio, recibiendo buenos comentarios de la crítica.

Confitería

La repostería en Tenerife está representada y fuertemente influenciada por La Palma, con dulces como bienmesabe, leche asada, Príncipe Alberto, frangollo, huevos moles, quesillo, etc.

Vinos

La viticultura en el archipiélago, y especialmente en Tenerife, se remonta a la conquista, cuando los colonos trajeron una variedad de vides para plantar. En los siglos XVI y XVII, la producción de vino jugó un papel importante en la economía, y muchas familias se dedicaron a la cultura y los negocios. Mención especial merece la malvasía canaria, considerado el mejor vino de Tenerife y en su momento uno de los vinos más deseados del mundo, siendo enviado a los principales almacenes de Europa y América. Escritores como William Shakespeare y Walter Scott hacen referencia al vino en algunas de sus obras. Tenerife tiene 5 regiones vitivinícolas principales. Estos incluyen Abona, Valle de Güímar, Valle de La Orotava, Tacoronte-Acentejo e Ycoden-Daute-Isora.

Esta gastronomía típica se sirve en establecimientos populares conocidos como guachinches, el día de apertura es el día de San Andrés, el 30 de noviembre, también conocida como la fiesta del vino joven Festival de Vino Joven. El vino de nueva cosecha se sirve tradicionalmente con castañas asadas, madurando al mismo tiempo, y sardinas asadas, por lo que la temporada suele durar desde finales de otoño hasta principios de primavera.

Tenerife en la cultura popular

Cine

En los últimos años, Tenerife se ha convertido en un popular lugar de filmación, apareciendo en varios éxitos de taquilla de Hollywood. Algunas de las películas más importantes realizadas en la isla son:

• Un millón de años B.C.: Cine británico de 1966 dirigido por Don Chaffey y filmado en el Parque Nacional Teide.
• El choque de los Titanes: película americana de 2010, dirigida por Louis Leterrier. Se encuentra principalmente en diferentes lugares de Tenerife, como el Parque Nacional Teide, Icod de los Vinos y Buenavista del Norte, y los bosques de pinos Chío en el municipio de Guía de Isora.
• Breaking Bad: En la serie de televisión americana Temporada 3, episodio 1 No más (Breaking Bad) de 2010, Walter White se refiere al accidente aéreo de Tenerife mientras habla en el programa escolar.
• La ira de los Titanes: película americana 2012, dirigida por Jonathan Liebesman. Disparo en gran parte en el Parque Nacional Teide.
• 1898, nuestros últimos hombres en Filipinas: Película española de 2012 dirigida por Salvador Calvo, con algunas escenas filmadas en Tenerife.
• Fast & Furious 6: 2013 película americana dirigida por Justin Lin. Al comienzo de la película, Dom junto con Brian, Mia y su hijo, viven en Tenerife después de su atraco en Brasil en Fast Five. Además, la escena de persecución del tanque fue filmada en parte del Autopista TF-1.
• Jason Bourne: Película americana de 2015, dirigida por Paul Greengrass y filmada en Santa Cruz de Tenerife. Para ello, la ciudad estaba especialmente preparada para simular las ciudades griegas de Atenas y Pireo. La Plaza de España, que es la plaza principal de la capital de Tenerife, fue decorada para representar la plaza Syntagma.
• Rambo: última sangre: Película americana de 2019, dirigida por Adrian Grunberg y con las actuaciones de Sylvester Stallone, Matt Cirulnick y Paz Vega, entre otros. Fue baleado en diferentes lugares de la isla, como: diferentes barrios de Santa Cruz de Tenerife y San Cristóbal de La Laguna, zonas de Puerto de la Cruz, Santa Úrsula, Arico y las carreteras alrededor del Parque Nacional del Teide, entre otros lugares.

Música

Asimismo, la isla ha sido sede de varias grabaciones musicales y escenario escénico de videos musicales:

• "Tie Your Mother Down": canción del músico inglés Brian May, que estudió diferentes fenómenos astronómicos de Izaña en el Cañadas del Teide y escribió esta canción en este parque nacional.
• Mike Oldfield incluido en su compilación El fel completo de 1985, la canción Mount Teide dedicado a este volcán de Tenerife.
• El video musical de la canción "Si te dejo ir", filmado en la ubicación de Tenerife, muestra al niño irlandés Westlife caminando por una playa y cantando por una ladera rodeada de banderas rojas y amarillas.
• "The Island – Pt. 1 Dawn": video clip del grupo australiano Péndulo que fue grabado enteramente en el Parque Nacional Teide y publicado en 2010. En este video se puede distinguir al comienzo del video la silueta del volcán Teide y los paisajes característicos del Parque Durante toda la filmación.
• Escritor y cantante Ed Sheeran escribió una canción, "Tenerife Sea", para su segundo álbum de estudio X, que menciona la isla titulada Mar de Tenerife. El título es una referencia a una línea en la que Sheeran compara el color de los ojos de su interés amoroso con el del mar que rodea la isla.
• El videoclip de la canción "Do It for Your Lover", con el que el cantante español Manel Navarro representó España en el concurso Eurovision Song 2017, fue grabado en diferentes lugares de Tenerife, especialmente en el Macizo de Anaga y en El Porís (Arico).
• Singer Blas Cantó (representante de España en el concurso Eurovisión 2020) grabó en Tenerife y Lanzarote el video clip de la canción "Universo", con el que representa España.

Videojuegos

• Asfalto 8: Airborne cuenta con cuatro pistas de carreras en Tenerife.
• Operación Flashpoint: Crisis de Guerra Fría casas esa isla de Kolgujev ficticia, basada en Tenerife.
• In Mi coche de verano los padres del personaje principal van a Tenerife de vacaciones.

En literatura

Entre las importantes obras literarias que tienen antecedentes en la isla o se alude a ellas, destacan: La señorita de compañía y El hombre del mar, ambos de Agatha Christie, La cueva de las mil momias de Alberto Vazquez-Figueroa, El picnic de los ladrones de Leslie Charteris, el El Sarcófago de las tres llaves de Pompeyo Reina Moreno y Atentado de Mariano Gambín, entre otros.

Relaciones internacionales

Tenerife está hermanada con:

• Miami Dade, Estados Unidos.
• Santo Domingo, República Dominicana.