Té Kangra

El té Kangra es un té del distrito de Kangra en Himachal Pradesh, India. Tanto el té negro como el té verde se producen en el valle de Kangra desde mediados del siglo XIX. El té Kangra recibió el estatus de Indicación Geográfica en 2005.

Historia

El té se cultivó por primera vez en la región de Kangra a mediados del siglo XIX. Después de que un estudio de viabilidad en 1848 mostrara que el área era apta para la plantación de té, se plantó una variedad china de Camellia sinensis en toda la región. La producción resultó ser un éxito en Palampur y Dharamshala, a pesar de fracasar en otros lugares. En la década de 1880, el té Kangra se consideraba superior al té de otros lugares y se compraba en Kabul y Asia Central. En 1882, la Gaceta del distrito de Kangra describió el té de Kangra como "superior al producido en cualquier otra parte de la India". En 1886 y 1895, el té recibió medallas de oro y plata en las convenciones internacionales celebradas en Londres y Ámsterdam.

Sin embargo, el terremoto de Kangra de 1905 provocó miles de muertos y destrucción de fábricas, lo que obligó a los británicos a vender las plantaciones y abandonar la zona. En las décadas siguientes, los nuevos propietarios solo produjeron pequeñas cantidades de té Kangra.

Después de un mayor declive de los productos en el siglo XXI, se están impulsando la investigación y las técnicas, con el objetivo de revivir la marca aumentando el producto. En 2012, el entonces Ministro de Comercio e Industria de la Unión, Anand Sharma, colocó la primera piedra de la oficina regional de Palampur de la Junta del Té de la India, lo que marcó un paso significativo hacia la reintegración de la región de Kangra en la corriente principal de la India. industria del té

Descripción

Aunque Kangra cultiva tanto té negro como té verde, el té negro constituye alrededor del 90 por ciento de la producción. En mayo de 2015, hay 5900 jardines de té en el área que cubren unas 2312 hectáreas de tierra entre Dharamsala, Shahpur, Palampur, Baijnath y Jogindernagar; con una producción anual de 8,99 lakh kg.

El té Kangra es conocido por su color y sabor únicos. Mientras que el té negro tiene un sabor dulce y persistente, el té verde tiene un delicado aroma a madera. Las características únicas del té se atribuyen a las propiedades geográficas de la región. Se le otorgó la etiqueta de Indicación Geográfica en 2005 por la Oficina del Contralor General de Patentes, Diseños y Marcas Registradas, Chennai, según la Ley de Indicaciones Geográficas de Bienes (Registro y Protección) de 1999.

El sabor es, de hecho, la propuesta de venta única del té Kangra. La variedad híbrida china que se cultiva aquí produce un licor muy pálido, razón por la cual Kangra no produce ningún té CTC (triturado, torneado, rizado), el té básico de la India.

Turismo de té

El turismo del té está comenzando a ganar terreno lentamente en Kangra y sus alrededores. Varias de las plantaciones de té y fábricas de té en Palampur y Dharamsala ofrecen recorridos por la fábrica, así como estadías en casas para aquellos interesados ​​en aprender más sobre el té. The Dharmsala Tea Company ofrece visitas guiadas a su fábrica y jardines de té, comenzando desde su fábrica en Mann Tea Estate. Del mismo modo, la Fábrica Cooperativa de Té de Palampur ofrece recorridos por la fábrica y alojamiento en casas de familia.