Té Huangshan Maofeng

El té Huangshan Maofeng (chino simplificado:黄山毛峰; chino tradicional:黃山毛峯/黄山毛峰; pinyin: huángshān máofēng; pronunciado [xwǎŋ.ʂán mǎʊ.fə́ŋ]) es un té verde producido en el sureste de la provincia interior de Anhui, China.. El té es uno de los tés más famosos de China y casi siempre se puede encontrar en la lista de tés famosos de China.

El té se cultiva cerca de Huangshan (Montaña Amarilla), que alberga muchas variedades famosas de té verde. La traducción al inglés de Huangshan Mao Feng Tea es "Pico de piel de montaña amarilla" debido a los pequeños pelos blancos que cubren las hojas y la forma de las hojas procesadas que se asemejan al pico de una montaña. Los mejores tés se recogen a principios de la primavera antes del Festival Qingming de China. Al recoger el té, solo se recogen los brotes de té nuevos y la hoja junto al brote. Los cultivadores de té locales dicen que las hojas se parecen a los capullos de las orquídeas.