Té de nubes

El té de nube (chino:云雾茶; pinyin: yún wù chá) recibe su nombre de las nubes de Le Mountain (chino:南岳山; pinyin: nányuè shān) donde se produce. En la antigüedad, se llamaba Le tea. Durante la dinastía Tang, se utilizó como tributo al emperador. El té de nube crece en el área del Templo Guangji, el Templo Tiefu y el Pico Huagai a una altitud de 800 a 1100 metros (2600 a 3600 pies) con un clima templado y húmedo. Mientras tanto, la rica materia orgánica en el suelo es extremadamente adecuada para el crecimiento del té. El gran maestro del té chino, Lu Yu (chino:陆羽; pinyin: Lù Yǔ) en la dinastía Tang, lo mencionó una vez enThe Classic of Tea, que prevé la reputación del té de nube en Le Mountain. En general, es famoso no solo por su hoja delgada y belleza, sino también por su color fresco, sabor fresco y olor atractivo. Ha ganado una excelente reputación tanto en la provincia de Hunan como en el extranjero.

Leyenda

Se dice que Sun Wukong, el "Rey Mono" (mencionado en Journey to the West), a menudo comía duraznos y bebía vino en la montaña Huaguo. Un día se cansó de su comida y bebida habitual, y decidió ir al cielo a disfrutar del té que normalmente solo disfrutan el emperador y la reina madre celestial. En el cielo mientras volaba hacia el cielo, vio una rama de un árbol de té que no reconoció. Era el momento de la cosecha, pero el Rey Mono no tenía idea de cómo cosechar el té. Afortunadamente, una bandada de pájaros pasó y le preguntó al rey qué pasaba. El rey dijo que pensaba que la montaña Huaguo era agradable, pero lamentó la falta de árboles de té. Al escuchar esto, los pájaros lo ayudaron a cosechar semillas de té. Cada pájaro llevó algunas semillas hacia la montaña Huaguo. Pasaron a través de las altas montañas, a través de las nubes ya lo largo del río. Mientras volaban sobre el monte Lu, quedaron impresionados por su majestuosidad y no pudieron evitar cantar. Como resultado de su distracción, dejaron caer sus semillas en el Monte Lu. Los árboles de té pronto echaron raíces y crecieron eternamente en la montaña nublada.

Breve introducción

El té de nube pertenece a la familia del té verde. Con un estándar de un capullo, una hoja de unos 3 centímetros, se suele recolectar desde la Lluvia de Granos (6º término solar) hasta el Principio del Verano (7º término solar). Después de una serie de procesos complejos, el té terminado se ve lustroso y hermoso.

Tipos

Té de nubes de Lushan

El monte Lu es conocido como un respiro del calor del verano. Después de disfrutar de las encantadoras vistas y escalar, algunas personas optan por tomar una taza de té Lushan Cloud (chino:庐山云雾茶) para relajar sus cuerpos cansados. También es conocido por su nombre antiguo, té Hear Forest (chino: 闻林茶). Según la leyenda, el primer té de nube de Lushan es un té salvaje. Cuando un monje, Huiyuan, en el Templo Donglin lo transformó en un té casero, el té de nube de Lushan comenzó a cultivarse a mano. Huiyuan a menudo invitaba a sus amigos a estudiar y charlar con una taza de té que él mismo había plantado. A partir de este origen, la reputación del té de nube de Lushan creció y se convirtió en un tributo al emperador durante la dinastía Song.

Té de nubes Yingshan

El té de nube Yingshan (chino:英山云雾茶) se produce principalmente en Heaven Village, cerca de las montañas Dabie, en el noreste de la provincia de Hubei. Envuelto por árboles verdes y coronado por nubes, el ambiente y el clima son ideales para crear té de nube de alta calidad. Sus defensores atribuyen al té de la nube de Yingshan la capacidad de refrescar la cabeza y liberar las preocupaciones, la pérdida de peso, despejar la mente, reducir la presión arterial alta e incluso tratar el cáncer. Estas afirmaciones no están respaldadas científicamente en este momento.

Té de nube Yuntaishan

El té de nube de Yuntaishan (chino: 云台山云雾茶), al igual que el té de nube de Lianyungang, tiene una reputación por su olor, apariencia, sabor y fragancia especiales. Sin embargo, un árbol solo puede producir de 1 a 2 kilogramos por año. Por lo tanto, es un tesoro y solo se puede servir a invitados distinguidos.

Otros

Otras variedades de té en la nube incluyen el té en la nube Moganshan (chino: 莫干山云雾茶), el té en la nube Yandangshan (chino: 雁荡山云雾茶), el té en la nube Putuoshan (chino: 普陀山云雾茶) y el té en la nube Wuyishan (chino: 武夷山云雾).茶), etc. A cada variedad se le atribuyen características especiales debido a las diferentes posiciones geográficas y condiciones climáticas de cada región de cultivo.