Té con leche

El té con leche se refiere a varias formas de bebida que se encuentran en muchas culturas y que contienen alguna combinación de té y leche. Las bebidas varían según la cantidad de cada uno de estos ingredientes clave, el método de preparación y la inclusión de otros ingredientes (que varían desde azúcar o miel hasta sal o cardamomo). El té instantáneo con leche en polvo es un producto producido en masa.

Variaciones

Las variaciones locales incluyen:

• Té británico, servido con leche
• El té de burbujas, también conocido como té de leche de perla o té de leche de boba, es una bebida taiwanesa a base de té inventada en Taichung en la década de 1980.
• El té con leche birmano, llamado laphet yay cho (လက်ဖက်ရည်ချို), hecho con hojas de té negro fuertemente fermentadas y endulzado con una proporción personalizada de leche condensada y leche evaporada, es popular en Myanmar. Se sirve comúnmente en las tiendas de té, que surgieron por primera vez durante el dominio británico en Birmania.
• Té cambric, una bebida azucarada de leche caliente, a menudo hecha con una pequeña cantidad de té.
• Té con leche al estilo de Hong Kong, té negro endulzado con leche evaporada originario de la época del dominio colonial británico en Hong Kong
• Doodh pati chai, literalmente 'leche y hojas de té', una bebida de té que se bebe en India, Pakistán, Nepal y Bangladesh
• Teh tarik, una especie de té con leche popular en Malasia y Singapur
• Suutei tsai, un té con leche mongol salado
• Shahi haleeb, un té con leche yemení que se sirve después de masticar qat
• Masala chai, también conocido como té masala, es un té con leche especiado que se bebe en el subcontinente indio.
• Irani chai, un tipo de té con leche elaborado con leche pura mezclada con mawa, preparado en cafés de estilo iraní en Hyderabad, India
• Té tailandés, una bebida dulce a base de té popular en el sudeste asiático
• Royal milk tea, la compañía de té Lipton inventó el producto en 1965 como parte de su serie de recetas "reales" en Japón
• Té con leche Dalgona, té con leche endulzado con dalgona tradicional coreana, un caramelo con forma de panal

Se cree que Tailandia consume hasta seis tazas de té de burbujas por persona al mes. Malasia, Singapur, Vietnam e Indonesia consumen tres tazas por persona al mes.

En Gran Bretaña, cuando el té caliente y la leche fría se beben juntos, la bebida se conoce simplemente como té debido a que la gran mayoría del té se consume de esa manera. El término té con leche no se usa, aunque se puede especificar té con leche si el contexto lo requiere. Esto puede causar confusión a las personas de culturas que tradicionalmente beben té sin leche.

Cultura popular

Alianza de té con leche

Milk Tea Alliance es un término utilizado para describir un movimiento de solidaridad democrática en línea formado por internautas de Tailandia, Hong Kong, Taiwán y Myanmar. El concepto surgió originalmente en respuesta a la mayor presencia de trolls chinos y comentaristas nacionalistas en las redes sociales, pero ahora se ha descrito para abogar por una mejor democracia en sus respectivos países. El té con leche fue visto como un símbolo de la solidaridad anti-china, ya que se cree que el té se consume históricamente con leche en estos países, mientras que en China no (aunque esto es fácticamente falso, ya que China tiene una larga historia de consumo de té con leche).También se ha sugerido que Australia sea miembro de Milk Tea Alliance, sin embargo, la relación con el té con leche es tenue, ya que el producto lácteo Aptamil representa una variedad real de té con leche en las imágenes.

El apodo de "Milk Tea Alliance" surgió en 2020 después de que los comentaristas de Internet nacionalistas chinos criticaran al actor tailandés Bright por "gustar" una imagen en Twitter que se refería a Hong Kong como un "país" y pidieron un boicot de su programa de televisión. Algunos usuarios de Twitter en Taiwán, Hong Kong y Filipinas se unieron a los usuarios tailandeses en lo que The Telegraph llamó "un raro momento de solidaridad regional". Después de las escaramuzas entre China e India de 2020, India también se ha incluido en algunas formulaciones de la Alianza, siendo el masala chai su variedad representativa de té con leche.

Pallabi Munsi, escribiendo en OZY, describió a Milk Tea Alliance enfrentándose a 50 Cent Party y Little Pink como "el ejército de voluntarios de Asia que se levanta contra los trolls de Internet de China".