Té Caravana Rusa

Russian Caravan o Caravana Rusa es una mezcla de tés oolong, keemun y lapsang souchong. Se describe como un té aromático y con cuerpo con un sabor dulce, malteado y ahumado. Algunas variedades no incluyen lapsang souchong y, por lo tanto, tienen un sabor menos ahumado, mientras que otras incluyen té assam. Tradicionalmente, se consideraba que el carácter ahumado se le había dado al té por la proximidad de las caravanas de camellos a innumerables fogatas en el camino a través de las estepas mongolas hacia Rusia.

Aunque es un té chino, su nombre se origina en las caravanas de camellos del siglo XVIII que facilitaron el comercio transcontinental de té desde las áreas productoras de té (a saber, India, Ceilán y China) hacia Europa a través de Rusia. "Tomó al menos medio año hacer el viaje de seis mil millas desde la frontera china hasta las regiones pobladas de la Rusia europea, y el viaje fue duro".

La ruta del sur por Odessa es mucho más barata, pero se supone que el té sufre de sabor en su tránsito por los mares tropicales, mientras que mejora en su paso por el clima frío y seco de Mongolia y Siberia, al perder ese desagradable sabor a fuego. donde el té se secaba usando calor directo]. Como los epicúreos rusos creen que la ligera humedad que absorbe le confiere una peculiar delicadeza de sabor cuando se descarga por la noche y se coloca en las estepas cubiertas de nieve, el mayor precio que impone compensa el mayor gasto y la dificultad de su transporte por esta ruta..

La evidencia anecdótica dice que durante los viajes en caravana de camellos, los tés adquirieron el sabor ahumado de las fogatas. Sin embargo, solo el lapsang souchong (si está presente) en la mezcla se seca con humo. Algunas mezclas usan té negro yunnan, junto con keemun y lapsang souchong para lograr un té con cuerpo, de color cobre fuerte, ahumado y de sabor fuerte con un regusto suave y suave.