Té árabe

Té árabe (árabe: شاي عربي, romanizado: šāy ʿarabiyy), es una variedad de té caliente popular en todo el mundo árabe. Se sirve comúnmente a invitados y socios comerciales en reuniones y eventos sociales, y los árabes lo han bebido durante siglos. Se considera que es una bebida saludable en gran parte porque el agua hirviendo elimina la mayoría de las bacterias y los virus que de otro modo causarían enfermedades, y algunos afirman que ofrece ventajas medicinales adicionales.

Sociedad árabe

El té es una bebida importante en el mundo árabe y generalmente se sirve con el desayuno, después del almuerzo y con la cena. Para los árabes, el té denota hospitalidad y normalmente se sirve a los invitados. El té debe su popularidad a su naturaleza social; es uno de los aspectos más importantes de la hospitalidad y la etiqueta comercial en la cultura árabe. Es importante destacar que uno no debe rechazar el té cuando se le ofrece, ya que puede considerarse de mala educación.

Variedades

Hay muchos tipos diferentes de té árabe:

• El té de salvia (árabe: مريمية, romanizado: maramia) generalmente se sirve después de una comida para ayudar en la digestión y eliminar los gases o la acidez estomacal. Tiene un sabor distinto y, si se elabora sin té negro, no contiene cafeína. Las hojas de salvia secas de cosecha propia se consideran las mejores para hacer té árabe de salvia.
• El té de manzanilla (árabe: بابونج, romanizado: bābūnaj) se elabora infusionando flores de manzanilla secas y tiene muchos beneficios para la salud, incluida la reducción del estrés y la ansiedad, el alivio del dolor y la incomodidad, y también mejora el sueño y el insomnio.
• El té de anís (árabe: يانسون, romanizado: yānsūn) es bien conocido desde hace cientos de años.
• El té de tomillo (árabe: زعتر, romanizado: zaʿtar) ayuda a mejorar la memoria y limpia el estómago. Rico en antioxidantes, este té también es útil para prevenir el envejecimiento desde el interior.
• El té de cardamomo (árabe: هال, romanizado: hāl) es muy común en el mundo árabe y es conocido por su fuerte aroma. A veces se mezcla con café y se dice que ayuda a la digestión y aumenta el flujo de saliva. Se bebe antes de las comidas para preparar enzimas digestivas. Aunque es una de las especias más caras del mundo, el cardamomo todavía se cosecha a mano en gran medida para muchos clientes árabes.
• Té de menta magrebí (at-tāy): (árabe: الشاي, romanizado: aš-šāy; árabe magrebí: التاي at-tāy) también conocido como té de menta marroquí, es un té verde preparado con hojas de menta verde y azúcar, tradicional del Magreb región (los países del noroeste de África de Marruecos, Argelia, Túnez, Libia y Mauritania). El té fue hecho originalmente por comerciantes ingleses y su popularidad se ha extendido por África, Francia y otros países vecinos. Conocida por su sabor y vitalidad, la menta fresca utilizada para preparar at-tāy ayuda a despejar el paladar después de las comidas.
• El té de menta (árabe: شاي بالنعناع, romanizado: šāy bi-l-naʿnāʿ) se usa comúnmente para curar resfriados, dolor de garganta, congestión nasal y úlceras estomacales. Las alergias estacionales también se pueden tratar bebiendo tazas de té que contengan ácido romeromarínico: un agente antiinflamatorio que se encuentra en la menta.
• El té negro (árabe: شاي أحمر, romanizado: šāy ʾaḥmar, literalmente  'té rojo') es el más común, generalmente la marca Lipton.
• El té de hibisco (árabe: كركديه, romanizado: karkadayya) se bebe caliente en invierno y frío en verano. El té de hibisco tiene una gran cantidad de vitamina C.
• El té de canela o té kuwaití (árabe: شاي بالقرفة, romanizado: šāy bi-l-qirfah) se prepara poniendo agua en una caldera junto con ramas de canela y azúcar. El té de canela contiene muchos beneficios para la salud, como la resistencia bacteriana, el tratamiento de la diabetes, la protección contra enfermedades cardíacas y la prevención de trastornos del colon, además de contener muchos compuestos antioxidantes.
• El té de lima seca (árabe: شاي لومي, romanizado: šāy lūmiyy), también conocido como chai noomi basra, té noomi basra o té loomi, es un tipo de té de hierbas elaborado con limas secas que es tradicional en Irak, Kuwait, Omán y los Estados Unidos. Emiratos Árabes Unidos.

Servido

El té en el mundo árabe suele ser una mezcla fuerte y oscura, similar al llamado "té de desayuno" que se sirve en otras partes del mundo. A menudo elaborado con azúcar y servido en vasos largos, también se puede preparar con menta o cardamomo, o con un chorrito de leche. En Yemen, el té negro se elabora con agua y leche.