Tang (mezcla de bebida)

Tang es una marca estadounidense de mezclas de bebidas que fue formulada por el científico alimentario de General Foods Corporation William A. Mitchell y el químico de General Foods Corporation William Bruce James en 1957, y se comercializó por primera vez en forma de polvo en 1959. Actualmente, la marca Tang es propiedad en la mayoría de los países de Mondelēz International, una empresa norteamericana escindida de Kraft Foods en 2012. Kraft Heinz posee la marca Tang en Norteamérica.

Las ventas del Tang fueron escasas hasta que la NASA lo utilizó en el vuelo Mercury de John Glenn en febrero de 1962 y en las misiones Gemini posteriores. Desde entonces ha estado estrechamente asociado con el programa de vuelos espaciales tripulados de Estados Unidos, lo que creó la idea errónea de que Tang fue inventado para el programa espacial. Tang sigue utilizándose en las misiones de la NASA en la actualidad, más de 50 años después de su introducción.

Historia

El científico alimentario de General Foods Corporation, William A. Mitchell, y el químico William Bruce James, formularon y registraron Tang en 1957. Tang entró en los mercados de prueba en 1958 y estuvo disponible para el público a partir de 1959.

Tang fue utilizado en los primeros vuelos espaciales tripulados de la NASA. En 1962, cuando el astronauta de Mercury, John Glenn, realizó experimentos alimentarios en órbita, se seleccionó a Tang para el menú; También se utilizó durante algunos vuelos de Gemini y también se ha llevado a bordo de numerosas misiones del transbordador espacial. Aunque muchas compañías de refrescos enviaron al espacio bebidas enlatadas especialmente diseñadas con la tripulación del STS-51-F, la tripulación prefirió usar Tang, ya que podía mezclarse fácilmente en contenedores de agua existentes. En 2013, el ex astronauta de la NASA Buzz Aldrin dijo: "Tang apesta". En su autobiografía, publicada cuarenta años antes, Aldrin había aclarado aún más: "No puedo hablar de los otros vuelos, pero antes (Apolo 11), los tres probamos obedientemente la bebida de naranja, supuestamente Tang, y en su lugar elegimos una mezcla de pomelo y naranja como nuestra bebida cítrica. Si Tang estaba en nuestro vuelo, no lo sabía”.

El creador de Tang, William A. Mitchell, también inventó Pop Rocks, Cool Whip, una forma de gelatina instantánea y otras comidas preparadas. El químico William Bruce James también inventó varios sabores de gelatina.

La publicidad de Tang en la década de 1990 y principios de la de 2000 presentaba a un orangután como mascota.

Datos nutricionales

Tang se vende en forma de concentrado líquido y en polvo. El tamaño de porción sugerido es dos cucharadas o 31 gramos de Tang Original en polvo con sabor a naranja por 8 onzas líquidas estadounidenses (240 ml) de agua. Una sola porción sugerida de Tang contiene 29 gramos (1,0 oz) de azúcar (que representa el 94% del peso seco del producto); 10% CDR de carbohidratos; 100% CDR de vitamina E; 100% CDR de vitamina C; 6% CDR de calcio y tiene un total de 120 calorías (500 kJ).

Otras versiones

En 2007, Kraft introdujo una nueva versión de Tang que reemplazó la mitad del azúcar con edulcorantes artificiales. El nuevo envase anuncia "la mitad del azúcar del jugo 100% natural". Los edulcorantes artificiales utilizados en la nueva formulación son sucralosa, acesulfamo potásico y neotamo. La nueva fórmula está más concentrada y se distribuye en recipientes más pequeños, con 12,3 onzas líquidas (360 ml) (348 g (12,3 oz)) que equivalen a 8 cuartos de galón (7600 ml).

De acuerdo con las instrucciones de preparación de la mezcla de bebida de naranja Tang de 20 oz (590 ml), se pueden combinar 2 cucharadas rasas de la mezcla de bebida Tang con 1 taza u 240 ml (8 fl oz) de agua fría para 1 porción de la bebida.

En 2009, surgió otra versión de Tang en envases de 20 onzas líquidas (590 ml) que producían solo 5700 ml (6 cuartos de galón).

Naranja saboreado Tang contribuye a la mayoría de las ventas en todo el mundo; sin embargo, hay una amplia gama de sabores de Tang ofrecido globalmente. Algunos de estos sabores incluyen uva, limón, mango, piña y muchos más.

Ventas

Tang se vende en unos treinta y cinco países y está disponible en una variedad de sabores según la ubicación. Los tres principales mercados para Tang en todo el mundo son Brasil, Argentina y Filipinas.

En Oriente Medio, más de la mitad de las ventas anuales de Tang se producen en sólo seis semanas, alrededor del Ramadán.

En junio de 2011, Kraft Foods anunció que Tang se había convertido en su duodécima marca de mil millones de dólares, con ventas globales que casi se duplicaron desde 2006. En 2010, la marca controlaba el 15,6% del mercado internacional de concentrados en polvo, el mejor de su categoría, aunque, al igual que otras bebidas altamente procesadas o endulzadas, la demanda en las economías desarrolladas se ha estancado o caído en consonancia con la creciente preferencia de los consumidores por bebidas bajas en calorías. En 2018, el fabricante de Tang, Mondelez, informó de una caída en las ventas tras la introducción de un impuesto a las bebidas azucaradas con calorías en Filipinas.