Tagetes lúcida
Tagetes lucida es una planta perenne originaria de México y América Central. Se utiliza como planta medicinal y como hierba culinaria. Las hojas tienen un aroma parecido al del estragón, con notas de anís, y ha entrado en el comercio de viveros en América del Norte como sustituto del estragón. Los nombres comunes incluyen caléndula dulce, caléndula mexicana, caléndula de menta mexicana, estragón mexicano, macis dulce, estragón de Texas, pericón, yerbaniz y hierbanís.
Descripción
Tagetes lucida crece de 45 a 75 cm (18 a 30 pulgadas) de alto y requiere de pleno sol a sombra ligera. Dependiendo de la variedad o raza autóctona, la planta puede ser bastante erguida, mientras que otras formas parecen tupidas con muchos tallos no ramificados. Las hojas son lineales a oblongas, de unos 7,5 cm (3 pulgadas) de largo, y de color verde medio brillante, no verde azulado como en el estragón francés (Artemisia dracunculus var. sativa). A fines del verano, produce racimos de pequeñas cabezas de flores de color amarillo dorado en los extremos de los tallos. Las cabezas de las flores miden aproximadamente 15 mm (1⁄2 pulgadas) de ancho y tienen de 3 a 5 florecillas radiales de color amarillo dorado. Las flores son hermafroditas (tienen órganos masculinos y femeninos) y son polinizadas por insectos.
Uso tradicional
Tagetes lucida era utilizada por los aztecas en un incienso ritual conocido como Yauhtli, además de estar dedicada al dios de la lluvia Tlāloc. Tagetes lucida todavía se usa hoy en día principalmente como té para tratar el resfriado común, los gases intestinales y la diarrea.
Se ha informado que los huicholes de México utilizan la planta como enteógeno fumando Tagetes lucida con Nicotiana rustica, y que ocasionalmente fuman Tagetes lucida sola como alucinógeno. Los arqueólogos descubrieron que los mayas utilizaban Tagetes lucida como aditivo en mezclas de tabaco.
Tagetes lucida también tenía muchos usos culinarios por parte de los aztecas, entre ellos, como uno de los ingredientes añadidos para hacer la bebida chocolatl, que le daba un sabor picante. Las hojas frescas o secas también se utilizan como sustituto del estragón para dar sabor a sopas y salsas. Se prepara un té con un agradable sabor a anís utilizando las hojas y las cabezas de las flores secas. Este té se utiliza principalmente con fines medicinales en México y América Central.
De las flores también se obtiene un tinte amarillo, que cuando la planta se seca y se quema se utiliza como incienso y para repeler insectos.
En un estudio, el extracto metanólico de la flor inhibió el crecimiento de cultivos de Staphylococcus aureus, E. coli y Candida albicans. Este efecto se potenció con la exposición a la luz ultravioleta. Las raíces, los tallos y las hojas también tuvieron el mismo efecto cuando se irradiaron con luz ultravioleta.
Fitoquímica
La planta contiene los siguientes compuestos:
- Anethole
- Chavicol
- Coumarin
- Estragole
- Isorhamnetin
- Methyleugenol
- Quercetin
Referencias
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Enlaces externos
Datos relacionados con Tagetes lucida en Wikispecies
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