Tacos Maui

Maui Tacos es un restaurante franquiciado de estilo informal y rápido que sirve comida Maui-Mex con una fusión de sabores hawaianos. Los primeros Maui Tacos fueron abiertos por Mark Ellman, José Vega y Sergio Pérez en 1993 en Nāpili, Maui, Hawai'i. Ellman abrió seis locales más en Hawái antes de abrir su primera tienda en el continente en 1998. Maui Tacos ahora tiene 21 restaurantes en 11 estados (incluido el Distrito de Columbia) y recientemente abrió su sexto local en Maui, en Kalama Village, Kihei. En junio de 2009, los ocho locales de la empresa en Hawái se vendieron a Maui Tacos International, la empresa con sede en Nueva York que operaba los locales del continente bajo un acuerdo de franquicia.

El menú incluye tacos, burritos, quesadillas, nachos, enchiladas y ensaladas.