Sur de Francia

Sur de Francia, también conocido como el sur de Francia o coloquialmente en francés como le Midi, es un área geográfica definida que consta de las regiones de Francia que bordean el Océano Atlántico al sur del Marais Poitevin, España, el Mar Mediterráneo e Italia. Incluye el sur de Nueva Aquitania en el oeste, Occitania en el centro, el sur de Auvernia-Ródano-Alpes en el noreste, Provenza-Alpes-Costa Azul en el sureste, así como la isla de Córcega en el sureste. El sur de Francia generalmente se considera parte del sur de Europa debido a su asociación con el mar Mediterráneo.

El término Midi deriva del mi ('medio') y di ('día') en francés antiguo, comparable al término Mezzogiorno para indicar el sur de Italia, Miazăzi que es un sinónimo de sur en rumano, o meridional que es sinónimo de dirección sur en español. La hora del mediodía era sinónimo de sur porque en Francia, como en el resto del hemisferio norte al norte del Trópico de Cáncer, el sol está en el sur al mediodía. La sinonimia también existe desde el francés medio; meridien podría referirse tanto a mediodía como a sur. Se considera que el Midi comienza en Valence, de ahí el dicho à Valence le Midi start ("En Valencia comienza el Midi").

Geografía

El área corresponde en gran parte a Occitania (Occitanie) en el sur de Europa, la región histórica y cultural en la que se encuentra el occitano (francés: langue d'oc ), a diferencia de las langues d'oïl del norte de Francia, era la lengua predominante idioma. A pesar de formar parte de Occitania, las regiones de Auvernia y Lemosín normalmente no se consideran parte del sur de Francia. Las ciudades más grandes del sur de Francia son Marsella, Toulouse, Burdeos, Niza y Montpellier. En la zona también se encuentran los Pirineos y los Alpes franceses, en sus partes suroeste y este respectivamente. También se puede incluir Córcega, que está al sur de Francia continental y justo al norte de Cerdeña, Italia.

Turismo

Los lugares turísticos notables incluyen el Pont du Gard de la época romana y la Arena de Nimes; las gargantas del Verdon, en Alpes de Alta Provenza; el Canal du Midi, que une Toulouse con el mar Mediterráneo; y las regiones naturales de Larzac, Luberon y Camarga. La Riviera francesa se encuentra en el cuadrante sureste del sur de Francia. Varias ciudades del sur de Francia son famosas por su arquitectura y su entorno, como Roussillon, Ménerbes, Cordes-sur-Ciel, Gordes, Rocamadour, Rennes-le-Château, Les Baux-de-Provence, Lourmarin, Gassin, Saint-Paul- de-Vence, L'Isle-sur-la-Sorgue, Seillans, Crillon-le-Brave y Saint-Rémy-de-Provence.

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  Niza suele considerarse en el extranjero como la ciudad más conocida del sur de Francia, aunque Marsella es la más grande.
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  Ruta costera cerca de Sainte-Maxime
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  Los campos de lavanda, una característica conocida del sur de Francia, están principalmente en la Provenza.
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  Pont du Gard, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO
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  Vista de viñedos Vaucluse que producen Vino de la Provenza
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  Paisaje tradicional de la provincia histórica de Béarn, en Pirineos Atlánticos
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  Pueblo de Fontaine-de-Vaucluse, cerca de Avignon

Cocina

El sur de Francia tiene una cocina diferente a la del norte de Francia y otros países mediterráneos. La principal diferencia con el resto de Francia está en el uso de aceite de oliva, en lugar de mantequilla. La agricultura local proporciona aceitunas para el consumo y para cocinar, patos y ocas para hacer foie gras, judías que se utilizan para el cassoulet, ovejas con cuya leche se produce el queso roquefort, tomates y melones. Para acompañar una comida más rica, la zona también ofrece vinos mucho más fuertes, de Burdeos, Cahors, Madiran y Languedoc, todos regados con brandy de Armagnac.

Películas

Las siguientes películas están ambientadas en el sur de Francia: